扁豆湯

扁豆湯

《外臺秘要》卷六引《廣濟方》：扁豆湯

功能主治 : 主霍亂吐利。

用法用量 : 四味，以水600毫升，煮取250毫升，絞去滓。分溫三服。

摘錄 : 《外臺秘要》卷六引《廣濟方》

《外臺》卷六引《廣濟方》：扁豆湯

功能主治 : 霍亂吐痢。

用法用量 : 上4味，以水6升，煮取2升5合，絞去滓，分3次溫服，服別相去如人行6-7里。

摘錄 : 《外臺》卷六引《廣濟方》

《圣濟總錄》卷一一七：扁豆湯

制法 : 上為粗末。

功能主治 : 心脾腸熱，口舌干燥生瘡。

用法用量 : 每服5錢匕，水1盞半，煎至1盞，去滓服，每日3次，不拘時候。

摘錄 : 《圣濟總錄》卷一一七

民勤縣的扁豆湯咋做

材料
2罐雞湯， chicken stock
? LB 扁豆， green lentils，洗凈瀝干
2 TB橄欖油， olive oil
熏火雞翅膀
2 胡蘿卜， carrot， 切碎
1洋蔥， onion， 切碎
1 支百里香， Thyme
3 香葉， Bay leaves
1 TB 蒜， garlic， 切碎
1 tsp 孜然粉， ground cumin
? tsp 辣椒粉， cayenne pepper(不吃辣的就免了)
1 tsp 芫茜籽粉， coriander powder
? tsp黃姜粉， turmeric powder
鹽，胡椒
1/4 cup 歐芹碎， fresh chopped parsley
做法
1、熏火雞翅膀，皮肉切下來，再切碎，骨頭熬湯；
2、橄欖油炒軟；
3、洋蔥、胡蘿卜、蒜加火雞骨頭、皮，加雞湯、水一起燒滾，慢火熬1小時；
4、倒入扁豆、香葉、百里香、火雞肉丁，再燒半小時；
5、加香料粉、鹽、胡椒拌勻，再小火煮十分鐘，拌入歐芹就好啦！

扁豆的治病療方有哪些

扁豆不僅是一種美味的食材了，更是很重要的藥材哦，扁豆的藥用功效也是非常高的，不僅可以治療產(chǎn)后體弱的癥狀，并且對于幫助我們緩解咳嗽的效果也是非常不錯的，那么扁豆的治病療方有哪些呢?下面我們就來看看吧。

一、產(chǎn)后或病后體弱

扁豆蓮子飲：取扁豆24克，蓮子(去芯)30克。加水煮湯食用。每天1劑，分1～2次服。能清熱祛暑、滋補健身。

二、婦女白帶過多、胎動不安，嘔逆等

一味扁豆湯：我們可以取扁豆60克，然后用水煎煮，每天喝上一碗，可以幫助孕婦起到固胎止帶的作用。

三、夏季暑濕導(dǎo)致的發(fā)熱惡寒，泄瀉嘔吐，食欲不振等

二豆山藥粥：取扁豆15克，赤小豆、山藥、粳米各20克，薏苡仁18克，鮮荷葉半張，燈芯草少許(紗布包)。先將諸藥加入適量清水中，用小火慢煮，以豆熟爛為度，去燈芯草后空腹食用，味道也是相當(dāng)不錯的，并且還有清暑祛濕的功效。

四、小兒百日咳

扁豆大棗飲：取扁豆15克，大棗(去核)12克。水煎服，每天1劑，連服3～5人。能潤肺止咳。

五、老人脾虛，消化小良，大便不成形等

扁豆苡仁粉：扁豆O.1公斤，炒薏苡仁50克。將扁豆與薏苡仁同研為細粉，烘干或曬干后瓶裝備用。每次15克，溫開水送服，每日早晚各服用1次。有益氣健脾，利濕止瀉的功效。

上面我們了解了許多的關(guān)于扁豆的治病療方了，我們可以看出來，扁豆這種食材兼藥材的藥用價值是非常高的哦，所以我們?nèi)绻谏钪谐霈F(xiàn)了上面的這些癥狀，那么我們就是可以通過食用扁豆來治療的哦，效果非常好。

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