區(qū)別在:
桂枝去皮后,不僅口感更加清爽,而且可以加快桂枝煮熟的速度,效果更好,不去皮的桂枝,口感比較肥厚,煮熟的時(shí)間也會(huì)比較長,但是可以保留桂枝的原汁原味。
總的來說,桂枝去不去皮的區(qū)別就在于口感和煮熟的時(shí)間差異,去皮的桂枝口感更加清爽,煮熟的時(shí)間也更短,而不去皮的桂枝則口感比較肥厚,煮熟的時(shí)間比較長,但是可以保留桂枝的原汁原味。
桂枝不去皮就是在樹上原本的樣子:
桂枝去皮的樣子:
桂枝的生理特性:
常生于闊葉林中,但多為栽培,肉桂喜溫暖氣候,適生于亞熱帶地區(qū)無霜的環(huán)境,最適宜生長的溫度為26到30度,植株在月平均氣溫20度以上才開始生長,20度以下生長緩慢,0到度低溫未見凍害。
肉桂喜濕潤,忌積水,要求雨量充沛,相對(duì)濕度70%以上,雨水過多會(huì)引起根腐葉爛,過于干旱地帶,植株生長勢差,肉桂屬半陰性樹種,對(duì)光照的要求隨著樹齡的不同而變化,幼苗喜陰,忌烈日直射。
成齡樹在較多陽光下才能正常生長,桂皮油含量高,質(zhì)量好,肉桂屬深根性樹種,要求土層深厚,質(zhì)地疏松,排水良好,通透性強(qiáng)的沙壤土或壤土,喜微酸性或酸性土壤,在pH4.5到6.5的紅,黃壤土上 生長良好。
肉桂幼樹生長緩慢,成株生長較快,萌芽力強(qiáng),樹齡達(dá)10年以上的實(shí)生樹開始開花,肉桂種子壽命短,不能暴曬和久存。
桂枝,中藥名。屬樟目,樟科中等大喬木;一年生枝條圓柱形,頂芽芽鱗寬卵形,綠色的葉子互生,長橢圓形至近披針形;花白色,長約4.5mm;果橢圓形,成熟時(shí)黑紫色,無毛;花期6~8月,果期10~12月。主產(chǎn)于廣西、廣東及云南等地。春、夏季剪下嫩枝,曬干或陰干,切成薄片或小段用。辛、甘,溫。歸心、肺、膀胱經(jīng)。具有發(fā)汗解肌,溫通經(jīng)脈,助陽化氣,平?jīng)_降氣的功效。常用于風(fēng)寒感冒,脘腹冷痛,血寒經(jīng)閉,關(guān)節(jié)痹痛,痰飲,水腫,心悸等。
【性味歸經(jīng)】辛甘,溫。入心、肺、膀胱經(jīng)。
【功效】發(fā)汗解肌,溫經(jīng)通陽。
【功效特點(diǎn)】本品發(fā)汗之力緩和,能調(diào)營衛(wèi)之氣,多適用于表虛感冒。溫經(jīng)通陽較強(qiáng),配黃芪溫經(jīng)通陽以助氣化。
【功效作用】
1.發(fā)汗解?。河糜诒硖摳忻?,可與白芍同用,如桂枝湯。
2.溫經(jīng)通脈:用于宮寒閉經(jīng)及寒凝血脈引起的肢麻身冷血痹癥,可與黃芪、附子、白術(shù)、桂枝同用。
3.溫陽化氣:用于慢性浮腫病人。此類病人皆痰飲水濕為患,肺脾腎三臟功能失調(diào),上中下三焦道路壅塞,營衛(wèi)運(yùn)行不暢,膀胱氣化失司,蒸化無權(quán),水不化氣,滯而為水,停而為痰,留而為飲,皆為陰邪,得陽則化,故用桂枝辛溫振奮陽氣,開發(fā)腠理,通調(diào)水道,助三焦之陽,為痰飲水濕必用之品。
4.溫經(jīng)除痹:痹乃為風(fēng)寒濕三氣合而為之,即相當(dāng)現(xiàn)在風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。因本品溫通經(jīng)絡(luò),外可辛散祛風(fēng)勝濕,內(nèi)可溫通散寒止痛,更能領(lǐng)祛風(fēng)濕諸藥直達(dá)病所,收一舉三得之效。
5.溫通胸陽:胸為上焦,內(nèi)藏心肺,為陽氣升發(fā)之地,肺主氣,心主血脈,氣血運(yùn)行賴以陽氣推動(dòng),胸陽不振,則氣血無力推動(dòng)而成心廊痹阻,即現(xiàn)在的冠心病之類。桂枝辛可通行,溫能助陽,為溫通胸陽之佳品。
【鑒別應(yīng)用】
1.桂枝解肌散寒發(fā)表力專,炒桂枝溫里去寒化濕力勝,蜜炙桂枝溫中補(bǔ)虛潤燥力強(qiáng)。
2.肉桂與桂枝,同源于桂樹,一為厚皮,一為嫩枝,均有溫營血、助氣化、散寒凝之功。然肉桂辛大熱,守而不走,長于溫里止痛,人下焦補(bǔ)腎陽,可引火歸原;桂枝辛甘溫,走而不守,長于發(fā)汗解表,入上焦補(bǔ)心陽,能止心動(dòng)悸。
【配伍應(yīng)用】
1.配芍藥:桂枝辛甘溫,走表則辛溫發(fā)散,入里則甘溫補(bǔ)虛;芍藥苦酸微寒,苦酸清熱,酸寒?dāng)筷帯9鹕窒嗪?,一辛溫發(fā)越陽氣,一酸寒收斂營陰,一剛一柔,一陽一陰,一散一收,相互為用。外證得之,為解肌和營衛(wèi);內(nèi)證得之,為化氣和陰陽。
2.配麻黃:麻黃偏于肺經(jīng)氣分,辛開苦泄,遍徹皮毛,專發(fā)汗而散寒邪;桂枝偏入心經(jīng)血分,辛甘溫煦,透達(dá)營衛(wèi),能解肌而去風(fēng)邪。兩者配伍,既入衛(wèi),又入營,解肌發(fā)表,溫散風(fēng)寒,用于風(fēng)寒表證,發(fā)汗而解。
3.配甘草:甘草甘平,補(bǔ)脾緩中,益陰生阻,調(diào)和諸藥。桂枝配甘草,專行營分而走里,辛甘發(fā)散為陽,辛從甘化,陽中有陰,補(bǔ)營氣,益心氣,通心陽,善治心悸、脈結(jié)代諸癥。
4.配大黃:大黃苦寒沉降,峻下實(shí)熱,蕩滌腸胃,走而不守,號(hào)稱將軍,又有通瘀行血之功。二者相配,寒熱并用各得其妙。
5.配附子:附子大辛、大熱、大毒,純陽燥烈,走而不守,通行十二經(jīng),有回陽救逆、峻補(bǔ)元陽、散寒之功,徹內(nèi)徹外,果有真寒,無所不治。二藥相伍,兩陽相加,溫經(jīng)脈、通關(guān)節(jié)、散沉寒,用于風(fēng)寒濕痹,骨節(jié)煩疼,不能轉(zhuǎn)側(cè),屈伸不利,又可溫通血脈,治陽虛陰凝,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)行腹痛之證。用于陽虛水腫,可通陽化氣;陽虛感寒,可助陽發(fā)表,無大汗亡陽之虞。
【應(yīng)用注意事項(xiàng)】本藥辛燥助陽動(dòng)血,故濕熱病及陰虛火旺、血熱妄行等忌用,孕婦及月經(jīng)過多者慎用。
【用法用量】內(nèi)服:3~10克,入煎劑。用治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎疼痛,可用至30克。
概述:不是同一種樹上的東西。
詳解:如果:把“桂皮”理解為“桂樹”的皮;把“桂枝”理解為“桂樹”的枝;把“桂花”理解為“桂樹”的花。這些理解都是錯(cuò)誤的。其實(shí),“桂皮”、“桂枝”、“桂花”是三種不同的植物。
相關(guān)圖片:
1.桂皮樹圖片
2.桂枝樹的圖片
3.桂花樹的圖片
又是金桂飄香的季節(jié),桂花自古以來就受到各大家的推崇,桂花在古代和蘭花一樣,代表著高潔的情操,良好的品質(zhì)。張九齡在《感遇》中有云:蘭葉春葳蕤,桂華秋皎潔。這里的“桂華”即桂花,代表高潔的操守。
你是不是也有這樣的疑問?中藥當(dāng)中的桂枝是桂花樹上的枝條嗎?
答案:不是。
桂枝,是樟科植物肉桂的干燥嫩枝,主要產(chǎn)于南方,是一種具有很多營養(yǎng)價(jià)值的發(fā)散風(fēng)寒的藥物。
下面說說桂枝主要的兩大功效。
首先,它可以治療感冒。感冒多因感受風(fēng)寒而發(fā),邪氣侵襲衛(wèi)表引起的外感疾病。臨床表現(xiàn)有惡寒發(fā)熱,頭身痛,而桂枝能發(fā)散風(fēng)寒,解表宣發(fā)肺氣,桂枝中含有的揮發(fā)油成分有止咳祛痰的作用,所以感冒方藥中常含有有桂枝。
其次,可以治療痹痛。
中醫(yī)認(rèn)為,不通則痛。桂枝辛溫,有溫經(jīng)通脈,散寒止痛之功效,所以可以治療脘腹冷痛,血寒閉經(jīng),關(guān)節(jié)痹痛等。
此外,桂枝還可以治療腦梗塞,血管神經(jīng)性頭痛,過敏性鼻炎,黃褐斑等等。
但你知道嗎?桂枝的煎劑及乙醇的浸液對(duì)金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等均有抑制作用,桂皮油還可以調(diào)節(jié)血壓循環(huán),擴(kuò)張血管,起到降血壓的作用,同時(shí)可以保護(hù)肝臟,減少乙醇對(duì)肝臟的損害,促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
其實(shí)桂枝還有很多好處,但一般需要和其他中藥配伍才能達(dá)到更好的效果,而且還要注意配伍禁忌,所以身體若有不適,就需要到??迫ピ\療,不要自己隨便嘗試,那是對(duì)自己 健康 不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。
對(duì)于桂花,大家都很熟悉了,它具有良好的觀賞性,小小的米白色或橘黃色在樹下顯得不起眼,卻默默地散發(fā)著香氣。這個(gè)季節(jié),公園里路邊的桂花陸續(xù)開放了,空氣里飄著淡淡的清香,尤其是在下班路上,聞到這股清香,立即感覺舒緩了緊張的神經(jīng),減輕了一天的勞累。
其實(shí)桂花也是一種中藥,歸肺、脾、腎經(jīng),具有溫肺化飲,散寒止痛之功效,可用于痰飲咳喘,脘腹冷痛等。
日常生活中我們所熟知的桂花是在飲食方面。桂花茶,桂花糕,桂花粥等等。它香氣四溢,味道可口,能平衡情緒,緩和精神壓力,并對(duì)口腔有保護(hù)作用,所以,桂花和桂枝不是同一植物的部分,但都具有良好的功效,對(duì)此,你了解了嗎?
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參考書目《中藥學(xué)》
中藥桂枝不是桂花樹不是桂圓樹。
桂枝是樟科植物肉桂的嫩枝。在醫(yī)學(xué)上也叫做桂皮,帶有濃郁的香味,在成熟的時(shí)候呈現(xiàn)為黑紫色,樹皮顏色為灰褐色,葉互生或近對(duì)生,形狀為長橢圓形至近披針形,葉柄粗壯。
桂枝介紹
桂枝,中藥名。屬樟目,樟科中等大喬木;一年生枝條圓柱形,頂芽芽鱗寬卵形,綠色的葉子互生,長橢圓形至近披針形;花白色,長約4.5mm;果橢圓形,成熟時(shí)黑紫色,無毛;花期6~8月,果期10~12月。主產(chǎn)于廣西、廣東及云南等地。
常生于闊葉林中,但多為栽培。肉桂喜溫暖氣候,適生于亞熱帶地區(qū)無霜的環(huán)境,最適宜生長的溫度為26~30℃,植株在月平均氣溫20℃以上才開始生長,20℃以下生長緩慢,0~6℃低 溫未見凍害。肉桂喜濕潤,忌積水,要求雨量充沛,相對(duì)濕度70%以上。
原產(chǎn)中國,印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有。喜溫暖氣候,喜濕潤;忌積水,雨水過多會(huì)引起根腐葉爛。幼苗喜陰,成齡樹在較多陽光下才能正常生長。
以上內(nèi)容參考:百度百科——中藥桂枝
桂枝,別名:柳桂,為樟科植物肉桂的干燥嫩枝。
肉桂中等大喬木;樹皮灰褐色,老樹皮厚達(dá)13mm。一年生枝條圓柱形,黑褐色,有縱向細(xì)條紋,略被短柔毛,當(dāng)年生枝條多少四棱形,黃褐色,具縱向細(xì)條紋,密被灰黃色短絨毛。它是一種比較珍貴的中藥材,多在春季和秋季采收。它有著一種獨(dú)有的濃郁香味,味道有些甜。它在成熟之后是黑紫色,主要種植在廣東和廣西等地。它的表面顏色是紅棕色或者棕色,上面有些線條和枝條的痕跡,輕易就可以折斷。
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