大薊根燉雞湯的功效與作用與主治,大薊根煲雞

大薊功效主治是什么？怎樣鑒別？

大薊

又名：虎薊

性味歸經(jīng)：味甘、苦，性涼；歸心、肝經(jīng)。

適用于多種出血癥

大薊具有涼血止血、散淤消癰的功效，無論吐血、咯血、崩漏等，凡屬于血熱者均可用之。臨床上，大薊常與小薊配伍應(yīng)用以增強療效?！睹t(yī)別錄》中記載，大薊“主養(yǎng)精，保血。主治女子赤白濁，還可安胎，止吐血、鼻衄，令人肥健。”《本草求真》曰：“大薊、小薊二味根葉，俱苦甘氣平，能升能降，能破血，又能止血。小薊則甘平勝，不甚苦，專以退熱去煩，使火清而血歸經(jīng)，是保血在于、涼血?！?/p>

【大薊小檔檔案】

大薊別名六月霜頭、牛參、土紅花、山蘿卜、雞母刺虎薊，野生于山坡、路邊或栽培，高達30～100厘米，在我國大部分地區(qū)及朝鮮、日本均有分布。屬菊科多年生草本植物，其藥用部位為干燥的地上部分或根，一般在夏、秋季花開時割取地上部分，秋末挖取根部，曬干，生用；或用大火炒至表面焦黑色、內(nèi)部焦黃色，噴水少許，晾干，即為大薊炭?，F(xiàn)代研究顯示，大薊中主要含有四氫單紫衫烯、丁香苷、胡蘿卜苷、對香豆酸等。

【功效主治】

功效涼血止血，散淤消癰，利膽退黃。

主治1．用于血熱引起的吐血、咯血、崩漏等。

2．用于熱毒癰腫，無論內(nèi)外癰疽皆可使用。3．用于濕熱黃疸。

【真?zhèn)舞b別】

1．大薊與青刺薊經(jīng)常被混淆：大薊根呈長紡錘形，常簇生而扭曲，表面暗褐色，有不規(guī)則的縱皺紋，質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面粗糙，灰白色；青刺薊為菊科植物青刺薊的根，呈紡錘形，簇生于根莖上，外表面黃色，鮮者平滑，干者略具皺紋，易折斷，斷面白色，略呈粉質(zhì)。

2．大薊與小薊區(qū)別在于，大薊的莖段較粗壯，有髓部，葉緣刺較硬，觸之刺手，片展平后呈倒披針形或倒卵狀橢圓形，羽狀深裂，長灰白色蛛絲狀毛；而小薊莖細小，斷面中空，葉緣刺較軟，觸之不刺手，葉片展平后呈長橢圓形或長圓狀披針形，購買或使用時，應(yīng)仔細鑒別，以免出錯。

【注意事項】

1．脾胃虛寒者忌用。2．大薊具有散淤之功效，無淤滯者慎用。3．孕婦慎用。

農(nóng)村常見的3種植物，它們的根都是滋補佳品，可惜很多人不知道

導(dǎo)語：農(nóng)村常見的3種植物，它們的根都是滋補佳品，可惜很多人不知道

眾所周知，農(nóng)村到處都是野生植物，這些植物有的當雜草除掉，有的可做野菜食用，有的還是新鮮的草藥。其實，每種植物都有它們自身的價值。

有的植物它全身都是寶，嫩葉可做菜，而植物的根都是滋補佳品，同時又是煲湯的好食材，藥食兩用價值高，可惜很多人不知道。

1、大薊

大薊是一種帶刺的野菜，但是嫩葉并不扎手，做起菜來特別好吃，是一種非常優(yōu)質(zhì)的野菜，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，尤其是用來做餡包餃子是一絕， 養(yǎng)生 價值非常高。

認識大薊的朋友都知道，它的塊根呈蘿卜狀，因此有“刺蘿卜”之稱，它的根是一種滋補佳品，用來燉土雞、燉豬腳是一絕，具有很好的補益作用。

2、土人參

土人參是農(nóng)村常見的一種植物，因它的根似人參而得名“土人參”，它又是一種天然的滋補佳品，用來燉雞湯美味又營養(yǎng)，功效堪比人參，因此有些人又稱它為“窮人的人參”。

土人參的嫩葉也是一種很好吃的野菜，常用來做湯、炒食、下面條、涮火鍋等，味道鮮美，營養(yǎng)也要比其它野菜要高，家鄉(xiāng)人都喜歡吃。

3、艾草

艾草是農(nóng)村路邊常見的一種野草，在農(nóng)村生活的朋友都認識，它的嫩葉是民間百姓非常喜愛吃的 美食 ，尤其是和面做成艾粑粑是一絕，營養(yǎng)豐富價值高，全家老少都喜歡。

艾草根也是民間常用來煲湯的好食材，民間自古就有“家有三年艾根，郎中都不敢擾”，可見艾根是多么珍貴了。它的滋補效果很高，很多地方的產(chǎn)婦坐月子、病后體虛的人就用它，是一種純天然的滋補佳品，深受民間百姓的喜愛。

大薊、土人參、艾草這3種植物都是農(nóng)村常見的野生植物，它們都有一個共同點，嫩葉是菜，根可燉湯，都是滋補佳品，同時又均可入藥，藥食兩用作用大，可惜很多人不知道，現(xiàn)在知道也不晚。

大薊根的禁忌 大薊根的禁忌及功效與作用

1、大薊根孕婦以及脾胃虛寒的人群不宜使用。

2、大薊根是一味中藥，菊科植物，薊的干燥地上部分，味甘苦，性涼，歸入心經(jīng)和肝經(jīng)。具有養(yǎng)血止血，祛瘀消腫的功效。常應(yīng)用治療吐血，尿血，便血，外傷出血，崩漏下血，以及癰腫瘡毒等癥狀。大薊根能有效的抑制結(jié)核桿菌，甲型鏈球菌，腦膜炎球菌以及白喉桿菌等。同時也有明顯降低血壓的作用，還有保肝，護肝，退黃的的功效。

大薊根可以燉肉吃嗎？

大薊根有藥用價值，拿它燉肉，不會覺得有股藥味嗎？

大薊根是一種菊科植物，這種植物的主要功效和作用就是養(yǎng)血止血、祛瘀消腫，如果在日常生活之中，身體上出現(xiàn)了吐血、尿血、便血、外傷出血、崩漏下血等現(xiàn)象可以考慮使用大薊根來幫助進行改善，并且大薊根還具有一定的降血壓作用，所以有高血壓疾病者也可以在平時的時候服用。

應(yīng)用：

1.大薊配梔子：大薊涼血止血，梔子清熱瀉火，涼血止血。兩者配伍，起協(xié)同作用，可治療血熱妄行之嘔血、咯血。方如十灰散，常再配入小薊、扁柏葉、茅根等同用。2.大薊配黃柏：大薊能涼血止血，黃柏能清下焦?jié)駸嵝盎?。兩者配伍，均入下焦，既可清除濕熱，也能涼血止血，可用于婦人下焦?jié)駸峥菏ⅲ苽j(luò)之崩漏不止。3.大薊配金銀花：大薊能解毒祛瘀消瘀，金銀花的功效與作用能清熱解毒，兩者配伍起協(xié)同作用，治療腸癰，內(nèi)疽諸證。

臨床報道：

1.治肺結(jié)核：用大薊根每日100g，水煎，分2次口服，每劑加瘦肉30~60g，或豬肺30g同煎更好，連服3個月為1個療程，用1~2個療程。共觀察26例，結(jié)果：痊愈4例，好轉(zhuǎn)1例，無效5例。2.治上消化道出血：用鮮大、小薊各30g，水洗凈搗爛，擠出液汁，慢火燉開，加白糖服3.治乳腺炎：用鮮大薊根去泥洗凈，陰干搗爛取汁，加入20%凡士林攪拌均勻成膏，備用。用時將藥膏敷于消毒紗布上貼患處，4~6小時換藥1次。治療乳腺炎29例，初期23例，2~3日治愈；硬結(jié)紅腫者4例，5日痊愈；化膿性乳腺炎2例，1星期治愈。4.治蕁麻疹：用新鮮大薊(洗凈，刮去表皮，抽去心)100g(干品減平)，水煎服。共治44例，服藥1~3劑治愈者34例，4~5劑者8例，無效2例。

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