百合二母湯

百合二母湯

處方 : 百合1錢，知母1錢，貝母（去心）1錢，麥冬1錢，白茯苓8分，天花粉8分，前胡8分，陳皮（炒）7分，白術(shù)7分，黃芩7分，桔梗7分，五味子9個(gè)，生地（酒炒）5分，甘草5分。

制法 : 上銼。

功能主治 : 上熱血虛咳嗽。

用法用量 : 加生姜，水煎，空心、食遠(yuǎn)各1服。

摘錄 : 《濟(jì)陽綱目》卷二十八

百合湯的中藥方

【來源】《圣濟(jì)總錄》卷六十六。
【組成】百合 人參紫蘇莖葉(銼)豬苓(去黑皮) 桑根白皮(銼)大腹皮(銼)赤茯苓(去黑皮)甘草(炙，銼) 陳橘皮(湯浸，去白，焙)各30克 馬兜鈴7枚(連皮)麥門冬(去心，焙)枳殼(去瓤，麩炒)各30克
【用法】上為粗末。每服6克，用水230毫升，加生姜(如棗大)1塊，拍碎，同煎至180毫升，去滓溫服，不拘時(shí)候。
【主治】肺氣壅滯，咳嗽氣喘，胸悶口渴，腰膝浮腫，小便淋澀。
【用法用量】每服6克，用水230毫升，加生姜（如棗大）1塊，拍碎，同煎至180毫升，去滓溫服，不拘時(shí)候。 【藥物組成】百合3錢，紫菀1錢，貝母1錢，白芍1錢，當(dāng)歸1錢5分，前胡5分，茯苓2錢，桔梗1錢5分，蘇葉3分。
【處方來源】《產(chǎn)孕集》卷上。
【方劑主治】外感風(fēng)寒所致子嗽，甚則胎動(dòng)。
【用法用量】水煎服。 【處方】百合。
【功能主治】腎虛解（亻亦）。
【用法用量】水2鐘，煎8分，不拘時(shí)候服。
【摘錄】《內(nèi)經(jīng)拾遺》 【處方】百合1兩，知母（焙）1兩，鱉甲（去裙襕，醋炙）1兩，柴胡（去苗）1兩，葛根（銼）1兩，桑根白皮（銼）1兩。
【制法】上為粗末。
【功能主治】傷寒后四肢煩熱，骨節(jié)疼痛。
【用法用量】每服5錢匕，水1盞半，煎至8分，去滓，入生地黃汁1合，攪勻，食后溫服，日2次。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷三十一 【處方】百合2兩，黃耆（銼）2兩，麥門冬（去心，焙）半兩，白茯苓（去黑皮）半兩，人參半兩，防風(fēng)（去叉）半兩，木通（銼），桑根白皮（銼）半兩，枳殼（去瓤，麩炒）1兩，蒺藜子（炒去角）1兩，酸棗仁1兩，石膏1兩，薏苡仁1合。
【制法】上為散。
【功能主治】眼欲變青盲。
【用法用量】每服3錢匕，水1中盞．煎至6分，去滓，食后溫服。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷一一二 【處方】貝母1錢，瓜蔞仁8分，枳殼8分，桑白皮8分，百合5分。
【功能主治】肺癰。
【用法用量】水煎服。
【摘錄】《醫(yī)學(xué)啟蒙》卷四 【處方】百合（水浸半日）2錢，川芎2錢，當(dāng)歸2錢，白芍2錢，荊芥2錢。
【功能主治】跌撲閃銼，嘔吐。
【用法用量】水煎服。
【摘錄】《雜病源流犀燭》卷三十 【處方】棗仁、懷生地、當(dāng)歸、黃耆、漢防已、蘇子、瓜蔞仁、桑白皮、川貝母、百合、薏苡仁、牡丹皮、甘草、桔梗。
【功能主治】肺癰。
【用法用量】水煎服。有嗽，加款冬花。
【摘錄】《瘍醫(yī)大全》卷二十一 【處方】百合1兩，烏藥3錢。
【功能主治】心口痛。
【用法用量】水2杯，煎7分服。
【臨床應(yīng)用】胃院痛：陳某某，男，44歲，脘痛而脹，按之痛減，嘈雜，噯氣，泛酸，知饑納少，舌苔微黃，質(zhì)淡紅，脈弦細(xì)。曾服理氣止痛諸方，初尚有效，繼則復(fù)痛如故。因思此證痛而兼脹，必屬氣痛；嘈雜泛酸，知饑納少，服辛溫行氣藥不效，其病偏熱無疑，故用百合湯，服三劑之后，痛脹減輕大半，繼服數(shù)劑而愈。
【摘錄】《時(shí)方歌括》卷下 【處方】百合1兩半，枳殼（去瓤，麩炒）1兩半，麻黃（去根節(jié)）1兩半，天雄（炮裂，去皮臍）1兩半，款冬花1兩半，昆布（洗去咸，焙）1兩半，貝母（去心）1兩，當(dāng)歸（切，焙）1兩，五味子1兩，紫菀（去苗土）1兩，白石脂1兩，黃連（去須）1兩，黃芩（去黑心）半兩，桂（去粗皮）半兩，旋覆花（炒）半兩。
【制法】如麻豆大。
【功能主治】痰實(shí)上焦有熱，壅塞不利。
【用法用量】每服5錢匕，水1盞半，加生姜3片，同煎至8分，去滓

百合拿去燉湯，該怎樣做才能保證百合不變味？

飲食要清淡，不妨多熬湯解暑補(bǔ)水。休閑的午后，用新鮮的百合、新鮮的蓮子、紅豆做一壺甜甜的紅豆糊湯。該湯香甜可口，具有清涼消暑、生津安神的作用。說到鮮百合，你是怎么熬湯的？我第一個(gè)想到的是蓮子百合紅豆沙甜湯，因?yàn)檫@個(gè)蓮子百合紅豆沙甜湯是我每次需要清心排毒時(shí)一定要喝的湯菜。而且這種蓮子百合紅豆醬甜湯不僅有清心解毒的功效。

鮮百合又甜又脆，現(xiàn)在是鮮蓮子上市的時(shí)候了。加入一些紅豆和陳皮，煮成一鍋紅豆糊糖漿，是一種時(shí)令美味的甜湯。同時(shí)這種甜湯也是我家鄉(xiāng)婚宴上出現(xiàn)率最高的糖水，一般飯后喝，寓意一對情侶百年好合?，F(xiàn)在我們來看看練習(xí)。

[材料]

鮮蓮子鮮百合

紅豆，一點(diǎn)陳皮，冰糖

[制造步驟]

1.加工食材：將鮮百合、蓮子洗凈，去除蓮子，避免影響湯品口感；紅豆提前浸泡1~2小時(shí)，讓其吸收足夠的水分，這樣容易變軟；熟透的陳皮，撕成小塊備用。

2.開始煮湯：將所有食材放入湯鍋，加入適量的水，放入多少人喝多少碗水，再加入一碗水進(jìn)行損耗。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮1~1.5小時(shí)左右。

3.調(diào)味處理：到時(shí)候看到紅豆變軟爛了，就說明沒事了。加入一些冰糖調(diào)味飲用。

[干貨摘要]

1.這種湯用新鮮的蓮子和百合。如果沒有新鮮的產(chǎn)品，用干貨沒有壞處。如果用干貨，干蓮子和干百合要泡1~2個(gè)小時(shí)再拿去煲湯，比較好煮，比較軟。另外，如果你用干百合，煮湯，不要放太多，否則湯會(huì)變酸。

2.無論是新鮮蓮子還是干蓮子，蓮子，都必須去掉綠色的蓮子，以免影響湯的味道，因?yàn)樯徸邮强嗟?。如果不嫌棄苦味，取出的蓮子心可以用來泡茶，有清心火的作用?/p>

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