補(bǔ)脾胃湯

補(bǔ)脾胃湯

處方 : 人參8分，黃耆1錢，白術(shù)1錢，蒼術(shù)8分，蓮肉1錢，麥芽1錢，陳皮8分，草蔻8分。

功能主治 : 補(bǔ)脾胃。主

用法用量 : 水煎服。

摘錄 : 《脈癥正宗》卷一

滋補(bǔ)脾胃湯水

滋補(bǔ)脾胃的湯做法步驟：
食材：豬肚、砂仁、白果、黨參、姜片
做法：
1、豬肚預(yù)先處理干凈，焯水切塊。
2、白果用熱水浸泡片刻，去殼去皮。砂仁和黨參洗凈后瀝水。
3、取一燉鍋，放入豬肚塊、砂仁、白果、黨參和姜片，倒入適量清水后煮開，蓋上鍋蓋，文火燉煮2小時(shí)左右。出鍋前按照個(gè)人口味加少許鹽調(diào)味即可。
小怡的秘密：
豬肚雖好，但清洗、烹調(diào)加工卻是難事，不少人因?yàn)榕绿幚聿缓梅艞壛恕?其實(shí)可以嘗試將買回來的豬肚放在水龍頭下，正反兩面翻面沖洗，用剪刀剪去多余的油脂。再用適量鹽、白醋、淀粉或面粉反復(fù)揉搓，清水把粘液沖洗干凈即可。
豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
白果果仁含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素 c ，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素等營養(yǎng)價(jià)值。

脾胃虛弱該怎么補(bǔ)？

脾胃是主運(yùn)化的臟器，是主管消化的，若脾胃虛弱之后會出現(xiàn)納食減少、乏力這些表現(xiàn)。對于脾胃虛弱的患者，要分清楚是哪一類的虛弱，一般所指的脾胃虛弱、食滯脾胃的功能減弱，對于這類的患者要盡量在飲食上調(diào)整，盡量清淡吃一些好消化的食物。

高粱中含有大量的尼克酸，這種物質(zhì)處于游離型，所以更加容易被我們的身體所吸收，能夠很好的保健脾胃，所以具有很好的健脾和胃以及溫中消積的作用，因此脾胃弱的人群可以適量的多吃一些高粱?？梢杂媚膫€(gè)高粱熬粥喝。猴頭菇是一種珍貴的山珍海味有素中葷的稱呼，在藥用價(jià)值上，有著健脾養(yǎng)胃、安神的功效，對于一些體虛乏力、消化不良、失眠、胃和十二指腸潰瘍、慢性胃炎、消化道腫瘤都有奇效。

煮羊肉湯加大麥。大麥既可健脾益氣，又有助消化，加入羊肉湯則可以健脾開胃，故對脾胃虛弱者頗為有益。先用羊肉熬湯，大火燒沸，再用文火煮熟。然后將羊肉撈起，用湯煮大麥，文火燉熬，等大麥?zhǔn)焱讣纯伞?/p>

脾胃虛弱的人，消化功能弱，不宜過飽或過多食用不易消化食品。應(yīng)多食一些易消化，并可補(bǔ)脾胃的食品，如山藥，炒熟的白扁豆，小米等。最好能做到每餐七分飽，或少食多餐，特別是脾胃氣虛導(dǎo)致的中氣下陷，胃下垂患者更應(yīng)如是。生冷食物無論是避暑也好，還是吃著好吃也好。都要控制量，孩子本身消化系統(tǒng)脆弱，如果傷到脾胃，就很容易導(dǎo)致脾胃的運(yùn)化較差，這樣對于營養(yǎng)吸收也會有一定的影響。

適當(dāng)增加含活性菌的酸奶或益生菌，含豐富益生菌，幫助改善脾胃功能，當(dāng)然適量即可，不宜長期大量天天食用?？梢栽俪渣c(diǎn)中成藥加強(qiáng)一下嘛，這個(gè)可以，這幾個(gè)都是可以健脾益氣養(yǎng)血的。如果胃口差，可以加點(diǎn)藥物?？傊?，氣血不足的除了健脾胃外，可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行補(bǔ)氣血。

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