吃苦瓜對人體有什么好處,經(jīng)常喝苦瓜水對身體有什么好處

苦瓜的功效與作用是什么

苦瓜的功效與作用是什么

苦瓜的功效與作用是什么，苦瓜是我們常見的一種食材，但是很多人都是十分討厭吃苦瓜的，不過苦瓜的功效和作用是很多的，我今天和大家一起來看看苦瓜的功效與作用是什么的相關(guān)資料。

苦瓜的功效與作用是什么1

苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效?？喙系木S生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。促進(jìn)飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

苦瓜果實中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。據(jù)分析，每100克鮮果含碳水化合物3克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.2克，鈣18毫克，磷29毫克，維生素C為84毫克。此外，還含有鐵、維生素A、B和無機(jī)鹽等?？喙虾械奶厥馓沁埃犊嘈院?，能刺激唾液及胃液分泌，可促進(jìn)食欲，幫助消化。此外，還具有解毒等功效，深受廣大群眾的喜愛。

苦瓜的功效與作用是什么2

（一）苦瓜的功效

苦瓜清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。主治肝病、腎臟病、糖尿病、廱腫丹毒、便秘、內(nèi)外痔、攝護(hù)腺肥大、風(fēng)熱目赤、風(fēng)火牙痛、熱痢、中暑熱病諸疾。苦瓜果實能強(qiáng)肝、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑；花治胃氣痛、霉毒癰瘡；葉曬干制成粉末，可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢，根的效果更佳。

苦瓜以根、莖、葉、花、果實和種子供藥用，性寒，味苦，入心、脾、胃經(jīng)，清暑滌熱，明目解毒。具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能。

苦瓜對心、肺、胃清涼解渴，具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經(jīng)實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強(qiáng)食欲、養(yǎng)血滋肝、潤脾補(bǔ)腎之功效。

苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

據(jù)《隨息居飲食譜》記載，苦瓜“青則苦寒滌熱，明目清心，熟則養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎”。

（二）苦瓜的作用

降低血糖作用。

正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁后，可使血糖明顯降低。皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的`作用。給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強(qiáng)，對摘除胰臟的貓降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括對胰臟的及非胰臟的二種作用。亦有認(rèn)為苦瓜漿汁及果實的干浸膏對正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不確實。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。

促進(jìn)飲食、消炎退熱。

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；

防癌抗癌。

苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長；

排毒減肥。

苦瓜中苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”，能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的減肥消脂的功效。苦瓜全草皆可入藥，一根苦瓜里含有0．4％貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(zhì)（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）類胰島素活性物質(zhì)（即多肽－P）及多種氨基酸。給愛美女士，可以加速排毒，引得許多女性“苦中作樂”，樂此不疲。

營養(yǎng)保健。

苦瓜的營養(yǎng)保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物堿;其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多?？喙现械目辔秮碓从谏飰A中的奎寧。這些營養(yǎng)物質(zhì)具有促進(jìn)食欲、利尿、活血和提神醒腦等作用。

食療作用

苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)；具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效；主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。

美容作用。

苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易躁熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

防治青春痘。

苦瓜又名癩瓜、錦（金）荔枝、癩葡萄、癩蛤蟆、紅姑娘、涼瓜、君子菜?？喙显a(chǎn)于印度東部，大約在明代初傳人我國南方?？喙蠈儆诤J科，它是一年生蔓性植物。它的莖、葉、花和果實都顯得很奇特，可作觀賞植物栽培。

苦瓜有哪些功效？

苦瓜的功效

1.清熱解毒

苦瓜有很好的清熱解毒的功效，如果受得了苦瓜的味道，可以選擇用涼拌苦瓜進(jìn)行食用，不僅可以避免苦瓜的營養(yǎng)丟失，還可以涼血去熱。

2.減肥

一些在減肥的人可以多吃一些苦瓜，因為苦瓜具有很好的減肥效果，苦瓜本身就屬于低脂食物，通過吃苦瓜可以有效的瘦身。但是最好選擇生吃苦瓜，因為苦瓜中含有清脂素，可以有效的清除體內(nèi)的脂肪和血脂，從而達(dá)到減肥的效果。

3.保護(hù)肝臟

苦瓜中具有多種維生素，尤其是維生素a和維生素c，大多數(shù)人都會將苦瓜做熟以后再吃，但是這樣會降低維生素c的功效。所以建議平時生吃苦瓜，這樣可以保留更多的維生素c，從而達(dá)到保健的作用。維生素a可以調(diào)節(jié)肝臟的功能，具有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，肝臟的健康也可以促進(jìn)眼睛更加好，有明目的效果。

4.降血糖

高血糖的患者在平時可以多吃一些苦瓜，這樣可以有效的降低血糖，因為苦瓜中還有可以分解身體血糖的活性物質(zhì)，可以將體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化為能量。這類患者最好生吃苦瓜，這樣可以大大的提高降低血糖的能力，從而達(dá)到控制血糖的效果。

吃苦瓜的注意事項

1.不宜多吃

苦瓜雖然具有多種功效和作用，但是建議不要吃太多苦瓜，每天最多吃兩根黃瓜，因為苦瓜屬于涼性食物，吃太多苦瓜會讓自己的脾胃受不了。

2.孕婦忌吃

苦瓜中除了含有多種營養(yǎng)元素外，還含有奎寧物質(zhì)，所以建議孕婦不要吃苦瓜，奎寧會刺激孕婦子宮收縮，從而引起流產(chǎn)。雖然苦瓜中的奎寧含量不多，但是為了保險起見，孕婦還是不要吃苦瓜比較好。

3.脾胃虛寒的人忌吃

如果患者本身就是脾胃虛寒的人，建議不要多吃或生吃苦瓜，苦瓜本身就是涼性食物，如果吃的太多，會引起腹瀉的情況。對患者的脾胃會有很大的影響，嚴(yán)重時還可能出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛的癥狀。

吃苦瓜的功效和作用

吃苦瓜的功效和作用

吃苦瓜的功效和作用，說起苦瓜，相信大家都不陌生?？喙鲜巧钪斜容^常見到的一種蔬菜，其營養(yǎng)價值含量豐富，具有很多功效。下面我為大家分享一下吃苦瓜的功效和作用，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。

吃苦瓜的功效和作用1

吃苦瓜的功效和作用

1、美容肌膚

苦瓜對皮膚有一定的保養(yǎng)作用，它不但可以鎮(zhèn)靜和保濕肌膚還可以讓肌膚變的嫩白有光澤，在炎熱的夏天敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

2、清熱去火

秋季干燥，吃有些東西容易上火，上火就臉上或嘴上長一些痘痘，這就是上火所引起的一起問題，可以吃一些苦瓜清涼降火，苦瓜的味道雖然很苦，但是對我們的身體還是很有益處。

3、保護(hù)機(jī)體

苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

4、解熱祛暑

“苦瓜 ”可以是解暑的良藥啊，有些身體不好的人可以多吃些，受不了天氣的熱，吃苦瓜可以感受到清涼，解去熱氣，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清熱解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。

5、防止癌癥

現(xiàn)在社會癌癥的發(fā)病率成越來越高的趨勢，吃苦瓜就可以做到防癌抗癌。苦瓜中的一些對人體有幫助的成分，可以使人體正常的細(xì)胞不發(fā)生癌變，給突然癌變的細(xì)胞快速復(fù)原的作用，具有一定防癌癥和抗癌癥。

吃苦瓜的功效和作用2

夏天吃苦瓜的功效和作用

1、夏天吃多吃苦瓜清熱消暑

夏天天氣非常的炎熱，氣溫高，人也會變得很煩躁了，再加上大量出汗，這個時候，我們不妨吃點苦瓜吧，因為苦瓜具有清熱消暑的'作用。

如果不幸已經(jīng)中暑的話，這個時候可以給他們準(zhǔn)備一杯熱水，加入苦瓜片和茶葉一起泡水喝，能夠很好的緩解中暑現(xiàn)象。

2、夏天吃苦瓜能治療痱子及蚊蟲叮咬

夏天蚊蟲是非常多的，而且天氣熱，容易生痱子。我們可以講苦瓜切成片后涂在有痱子的地方，然后擦拭一會兒，每天擦兩次的話，能夠很好治療痱子。

而且蚊蟲也多，被咬了之后還會出現(xiàn)小包，有的小包還會有水，而苦瓜能夠有效治療蚊蟲叮咬，因為它具有促進(jìn)傷口愈合、緩解瘙癢的作用。

3、夏天吃苦瓜能促進(jìn)飲食

夏天炎熱，我們的食欲也很差，很多人都不愿意吃飯的，但是苦瓜中含有苦瓜甙和苦味素，能夠起到增強(qiáng)食欲的作用的。所以夏天我們可以多吃苦瓜，用來開胃促進(jìn)飲食。

4、夏天吃苦瓜能養(yǎng)血滋肝

苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。

5、夏天吃苦瓜還能夠降血糖

現(xiàn)代科學(xué)家從苦瓜中提取出了一些類似胰島素物質(zhì)，這些物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的降低血糖含量，對于很多糖尿病患者來說，有助于控制血糖，是糖尿病患者的理想食品。

6、夏天吃苦瓜還能有效減少體內(nèi)脂肪減肥瘦身

你知道嗎，苦瓜里含有減肥特效成分高能清脂素，如果我們經(jīng)常吃的話，能夠減少體內(nèi)脂肪。

苦瓜的功效和作用

苦瓜的功效和作用

苦瓜的功效和作用，苦瓜作為一種常見的綠色蔬菜，在很多家庭的餐桌上占據(jù)著非常重要的角色，對人體好處多多,有很多朋友養(yǎng)成了生吃苦瓜的習(xí)慣,下面給大家分享苦瓜的功效和作用。

苦瓜的功效和作用1

1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等疾病有一定的治療作用。

2、苦瓜中因為含有很高含量的維生素C，所以可以保護(hù)細(xì)胞膜、預(yù)防壞血病。能夠防止動脈粥樣硬化，提高身體技能的應(yīng)激能力。還能夠有著保護(hù)心臟等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜能夠清熱祛心火，解毒、名目。能夠補(bǔ)氣益精?？喙现軌蛑箍氏?，治病。而且苦瓜含有的苦瓜素被稱為“脂肪殺手”。因為它能夠控制脂肪和多糖的攝入。

5、苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

6、苦瓜能滋潤干燥的皮膚，還有美白和保濕的作用。

吃苦瓜的注意事項

為了沖淡苦瓜的苦味，讓苦瓜變得更加可口，在烹飪苦瓜的時候許多人都喜歡把苦瓜和其它食材一同熬煮。但要注意苦瓜不能和一些食物搭配，否則會對人體健康造成傷害，營養(yǎng)成分也會大量流失。與苦瓜相克的食材：

1、魚腥草?？喙虾汪~腥草均為寒涼之品，同食易傷脾胃。

2、排骨?？喙弦呛团殴枪彩?，一定會影響人體對排骨中鈣的吸收，讓人吃排骨根本起不到補(bǔ)鈣的作用。

反之，若苦瓜和食材搭配得當(dāng)，則可以充分發(fā)揮苦瓜的營養(yǎng)功效，做出來的菜肴味道也會很好。

苦瓜的功效和作用2

1、清熱益氣

苦瓜具有清熱、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

2、保護(hù)機(jī)體

苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

3、抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。

4、降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

5、美容肌膚

苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚。

苦瓜的食用方法

1、蛋黃苦瓜釀

材料：苦瓜、咸蛋黃、蜂蜜。

做法：將咸蛋黃放入鍋中蒸熟，然后用小湯匙碾碎。再將苦瓜洗凈，切成四段，將里面的瓤掏出。然后燒開一鍋水，加入少許鹽及油，放入苦瓜，煮2-3分鐘，撈出過涼。最后將咸蛋黃塞入苦瓜中，然后切成薄片，在每一片上滴一滴蜂蜜即可。

2、苦瓜番茄玉米湯

材料：苦瓜、番茄、玉米、鹽、味精

做法：先將苦瓜用清水洗干凈，切開并去瓤，再切成小段或小塊。然后把番茄切成大片，玉米切成小段。再把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進(jìn)鍋內(nèi)熬煮。等三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精調(diào)味，完成。

苦瓜的食用禁忌

1、苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜過多食用。

2、苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，孕婦慎食。

3、脾虛濕陽氣滯、腹瀉便塘、痞悶脹滿、舌苔膩者不宜食用。

4、長期食用會導(dǎo)致鈣缺乏。

苦瓜中含有較多的草酸，而草酸能夠與食物中的鈣質(zhì)結(jié)合，形成難以吸收的`草酸鈣，從而影響人體對鈣的吸收。所以，如果長期食用苦瓜，會導(dǎo)致鈣質(zhì)缺乏癥。

5、低血糖患者不宜長期大量食用。

苦瓜中含有一種叫做“多肽-P”的物質(zhì)，這種物質(zhì)類似胰島素，具有降低血糖的作用，所以患有低血糖的人群不宜大量食用苦瓜。

6、脾胃虛寒人群不宜大量食用。

苦瓜熟的時候性溫，生的時候性寒，所以脾胃虛寒的人群不能大量食用生的苦瓜，另外，兒童腸胃功能一般比較弱，長期食用會影響兒童的食欲。

7、孕婦不能食用苦瓜。

苦瓜中含有奎寧，具有刺激子宮收縮的作用，容易引起流產(chǎn)。雖然苦瓜中奎寧的含量較低，但是為了胎兒安全，孕婦最好少吃或者不吃苦瓜。

苦瓜的功效和作用3

喜歡生吃苦瓜的人，4個功效在等著你，3個禁忌需要你注意

一、有利于減肥

生吃苦瓜首先有利于減肥瘦身，這也是眾多女性朋友喜歡生吃苦瓜的原因之一，據(jù)研究表明，苦瓜中含有清脂素，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的血脂、脂肪清除干凈，最終達(dá)到一個減肥瘦身的效果。

二、能夠降低血糖

科學(xué)研究表明，苦瓜中含有促進(jìn)血糖分解的活性物質(zhì)，其作用堪比胰島素，可以將體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化為能量，因此很多糖尿病患者比較偏愛生吃苦瓜，但是需要注意的是只有生吃苦瓜有這樣的功效，煮熟或者是炒熟后的苦瓜，促進(jìn)糖原分解的物質(zhì)會遭到破壞。

三、去熱

生吃苦瓜還能祛除體內(nèi)濕熱，使人神清氣爽，所以在炎熱的夏季，可以多吃一些涼拌苦瓜，這樣對身體好處多多。

四、保護(hù)肝臟

苦瓜中含有的維生素A、維生素C，生吃苦瓜，不僅有助于保護(hù)肝臟，更能保護(hù)視力，使眼睛看起來更加的明亮，而炒熟的苦瓜則不具備這些功效。

生吃苦瓜雖然好處多多，但是仍然有一些禁忌事項需要大家注意。

一、不要一次性吃太多

苦瓜屬于涼性食物，一次性吃的過多對脾胃傷害是非常大的，所以愛生吃苦瓜的朋友一定要控制好量，每天最多吃兩根，不要吃太多。

二、腹瀉時不宜吃苦瓜

當(dāng)身體不適，有嘔吐、腹瀉等問題時也不應(yīng)該吃苦瓜，因為苦瓜性涼，此時吃苦瓜，很容易加重病情，導(dǎo)致腹瀉更加的嚴(yán)重。

三、經(jīng)期女性不能吃苦瓜

女性生理期也是不能吃苦瓜的，如果在這個時間段吃苦瓜，那么很容易影響身體健康，造成身體不適。

苦瓜的功效以及禁忌事項已經(jīng)為大家做了詳細(xì)的介紹了，生吃苦瓜雖然好處多多，但是一定要在正確的時間去吃，當(dāng)身體不舒服的時候應(yīng)該盡量少吃，乃至不吃。

尤其是女性朋友，認(rèn)為苦瓜有減肥的功效，所以天天大量的吃苦瓜，其實這種觀念是錯誤的，大量的吃苦瓜不僅不利于減肥，甚至容易引發(fā)其它問題。

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