處方 : 黨參(去蘆)20兩,甘草20兩,知母20兩,貝母20兩,桔梗12兩。
制法 : 熬湯者陳皮(或切方塊)640兩,再入?yún)⒇愱惼ぜ?xì)料面128兩拌勻即成。
功能主治 : 開胃健脾,止嗽除痰。主脾胃虛熱,不思飲食,咳嗽痰盛,氣道阻結(jié)。
用法用量 : 參貝陳皮細(xì)料方:人參(去蘆)六十四兩,川貝母六十四兩,以上二味,共研為細(xì)粉,過羅。
摘錄 : 《北京市中藥成方選集》
寶寶咳嗽家庭護(hù)理要點
合理飲水,少量多飲】不論是那種咳嗽,都應(yīng)該積極讓寶寶喝水,不要等口渴了才想到喝水。寶寶引用足夠量的水,能使黏稠的分泌物得以西式,容易被咳出。同時,喝水能改善血液循環(huán),使機(jī)體代謝產(chǎn)生的廢物或毒素迅速排出體外,從而減輕對呼吸道的刺激。對付不愛喝水的寶寶
【清淡飲食,避免生冷油膩】咳嗽的寶寶飲食以清單為主,多吃新鮮?蔬菜,可食少量瘦肉或禽蛋類食品。切忌油膩,魚腥,水果也不可或缺,但量不必多,風(fēng)熱咳嗽不可吃桔子。禁食酸味食品,有斂痰的效果,不利化痰。孩子咳嗽飲食禁忌
【保持室內(nèi)空氣清新】家里要定時開窗通風(fēng),還要保持室內(nèi)適度,有利呼吸道粘膜保持濕潤狀態(tài)和粘膜表面纖毛擺動,有助痰的排出。
【耐寒訓(xùn)練,增強(qiáng)體質(zhì)】從初秋起就用冷水洗臉,擦浴,或定期讓肌膚與清爽空氣做親密接觸等。訓(xùn)練方式各有不同,關(guān)鍵在與持之以恒。但要注意把握一個度,寒潮來臨是不可盲目“凍”,以免鍛煉不成反而受寒。?怎樣做耐寒訓(xùn)練
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【祛痰為主,慎重用藥】小兒呼吸系統(tǒng)尚未發(fā)育完全,無法像成人那樣將痰液有效咳出,容易滯留痰液,如果一咳嗽就給予鎮(zhèn)咳藥治療,咳嗽是止住了,但咳嗽抑制后就使痰液更難排出,結(jié)果會堵塞呼吸道,不但使咳嗽加重,還容易導(dǎo)致肺部感染。因此小兒咳嗽早期應(yīng)該先進(jìn)行祛痰治療。寶寶有痰咳不出怎么辦?分清咳嗽種類,巧用食療方
風(fēng)寒咳嗽
舌苔白;痰稀,白黏;并伴有鼻塞流涕。應(yīng)吃溫?zé)幔抵箍鹊氖澄铩?br>【蒸大蒜水】大蒜2-3瓣,拍碎放入碗中,加入一粒冰糖,半碗水,加蓋隔水蒸15分鐘。晾溫?zé)岷笞寣殞毢人?br>【蘿卜蜂蜜水】白蘿卜3 ~ 5 大片,生姜3 薄片,大棗3 枚。加水3 ~ 4 碗,燒開后轉(zhuǎn)小火25 ~ 30 分鐘左右,去渣加蜂蜜,煮開。 溫?zé)峤o寶寶喝。蘿卜化痰止咳,生姜散風(fēng)寒,大棗和胃。
【烤橘子】將橘子在小火上烤,至橘皮發(fā)黑,讓寶寶吃溫?zé)岬慕廴猓僮有詼?,有化痰止咳的作用?br>【麻油姜末炒雞蛋】將一小勺麻油放入超過,油熱后入姜末,再打一個雞蛋炒勻。晚上睡前趁熱吃。
【香菜黃豆湯】香菜30克,黃豆10克洗凈?,F(xiàn)將黃豆加水煮15分鐘,再加入香菜煮15分鐘,去渣加少許鹽,每天給寶寶分幾次服用。
風(fēng)寒咳嗽的食療方也適用于內(nèi)傷咳嗽。
風(fēng)熱咳嗽
舌苔黃,紅;痰黃稠,不易咳出,并有咽痛。??應(yīng)吃清肺,化痰止咳的食物。
【川貝冰糖蒸梨】把梨橫斷切開,去核放入2-3粒冰糖?,5-6粒碾碎的川貝,把梨對拼好放入碗里,上鍋蒸30分鐘。有潤肺,止咳,化痰的功效。
【白蘿卜水】白蘿卜洗凈,切4-5片,放入小鍋內(nèi),加大半碗水,燒開后改小火煮5分鐘,稍涼后給寶寶喝。兩歲以內(nèi)寶寶效果更好。
【梨粥】鴨梨三個切碎,加水煮半個小時,去渣取汁,與大米適量煮粥,不可放涼吃。
?【馬蹄水】3 ~ 4 顆馬蹄去皮切成薄片。 加一碗水煮5 分鐘左右。給寶寶喝水,馬蹄也可以吃??汕宸螣?,有生津潤肺化痰作用。
【陳皮水】陳皮、山楂、甘草各3 ~ 5 片,加3 ~ 4 碗水煮開即可。煮開后變溫加蜂蜜一勺。不管哪種咳嗽都可以飲用,1 歲以內(nèi)寶寶用白糖取代蜂蜜。
花生大棗豬蹄湯
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,美容除皺。
原料:花生米100克,大棗10枚,豬蹄2只,鹽少許。
1、將花生米、大棗先用水泡1小時,撈出。2、將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。3、鍋置火上,放入適量清水,加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛,放入精鹽調(diào)味,即成。
水鴨煲蛹蟲草
水鴨整凈后去皮(以免湯品太多油)斬成大塊,用開水煮6~8分鐘,去腥味,蛹蟲草20克洗凈后用溫開水浸1小時,加入適量圓肉和姜片一起煲2小時調(diào)味即成,飲湯食鴨肉,適用于體虛瘦弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、腎虛哮喘、貧血、肺結(jié)核咳痰、慢性支氣管炎等癥。蛹蟲草性味甘平,具益肺補(bǔ)腎之功,且口感鮮香,但中醫(yī)認(rèn)為水鴨性涼、味甘,能滋五臟之陰,溫中補(bǔ)虛,扶陽利水,以煲代替燉則更適合春夏之交食用。但要注意,脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用,以免適得其反。(美食導(dǎo)報)
清潤益陰開胃生津 冬菇雞腳湯
材料雞腳16只,冬菇60克,馬蹄10個。
做法(1)雞腳洗凈,斬去趾甲,放入開水中煮3分鐘,撈起過冷河。(2)冬菇浸軟,去蒂,洗凈;馬蹄去皮,洗凈,切兩半。 (3)把雞腳、馬蹄放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲1.5小時,放入冬菇,再煲半小時,調(diào)味供用。
功效清潤益陰,開胃生津。平素陰虛,癥見多飲,咽干口燥;或熱病后,津液不足,胃納欠佳者。亦用于秋季口鼻干燥、口渴欲飲。
說明 本湯以泄熱、益陰、生津為主。湯中雞腳性味甘平,有健脾益氣、舒筋強(qiáng)骨的作用。冬菇性味甘平,有益胃氣、助消化、生津液的作用,《本草求真》說它“能益胃助食?!北酒泛械鞍踪|(zhì)、脂肪、多種氨基酸、多糖類、多種維生素,是富有營養(yǎng)的益陰助胃佳品。馬蹄性味甘寒,功能清熱生津、開胃下食。合而為湯,清而不寒,潤而為燥,是清潤開胃、消食、生津的常用家庭湯品。注意 感冒發(fā)熱者不宜用本湯。
溫補(bǔ)三味煲老雞
備料:1、素雞400克,火腿30克,水發(fā)海參50克,熟雞塊50克,熟肚片50克,筍片50克,冬茹30克,青豆20克; 2、醬油30克,糖10克,姜汁10克,水淀粉10克,黃酒15克,蔥段4克,味精3克,精制油500克,麻油4克,奶湯300克。
做法:1、雞切梭子塊,海帶切斜片,冬茹去蒂洗凈沙質(zhì),火腿切片;2、炒鍋加油燒至六成熱,放入老雞,炸至金黃色結(jié)皮時倒入漏勺瀝油。原鍋留少許余油,放入姜汁、醬油、糖、味精和老雞燒滾,加奶湯、筍片、冬茹、青豆燒沸,轉(zhuǎn)小火燜燒5-6分鐘,改旺火淋水淀粉成薄芡,倒入煲中上火加熱保溫;3、同時另用炒鍋,加油燒熱,放入蔥段煸炒后,放入海參、熟雞、肚片,加醬油、少許湯,用旺火燒沸片刻后加味精,淋水淀粉勾芡,顛翻至鹵包上,蓋在煲中老雞上,放上火腿片,淋麻油,加蓋上桌。
潤肺止咳 海底椰洋參響螺湯
材料 海底椰100克,花旗參25克,南杏仁25克,北杏仁20克,無花果1個,響螺1只,瘦豬肉200克。
功效由于海底椰肉有滋陰補(bǔ)腎、潤肺養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體機(jī)能的作用;花旗參有益氣生津、養(yǎng)陰清熱的作用;南杏仁、北杏仁有潤肺止咳、潤腸通便的作用;無花果有養(yǎng)陰、潤腸的作用;響螺肉又有清熱養(yǎng)陰的作用;再加上瘦豬肉可以滋陰補(bǔ)肌、健體營養(yǎng)。所以,煲成的湯水是具有清熱潤肺、止咳化痰、生津止渴而又能夠強(qiáng)壯身體機(jī)能的作用。
做法 揀選大只的、新鮮的響螺一只,去殼取肉,切去腸藏的污穢物質(zhì),用清水洗干凈,切成片狀;無花果切開邊,用清水洗干凈;南杏仁、北杏仁去衣,用清水洗干凈;海底椰、花旗參、瘦豬肉分別用清水洗干凈;花旗參切片。將以上材料全部一齊放入已經(jīng)煲滾的水中,候水再滾起,繼續(xù)用中火煲三小時左右,以少許幼鹽調(diào)味,即可佐膳飲用。
潤肺·西洋菜蜜棗生魚湯
清潤可口,有滋潤肺胃、清熱潤燥之功,同時也能輔助治療咽干口燥、肺熱干咳、腸燥便秘等。
〔材料〕西洋菜750克、蜜棗5枚、生魚500~600克、豬爭肉120克、生姜3~4片。
西洋菜為入秋時節(jié)的蔬品,有清熱潤燥的作用;蜜棗性平味甘,具益氣生津、滋潤肺胃的功效;生魚性寒味甘,有健脾養(yǎng)陰的作用;豬爭肉同樣性平味甘,能健脾潤燥;生姜則辛溫,能健胃祛濕。西洋菜與蜜棗同用,清潤更好;生魚與豬爭肉同用,則清潤中增健脾之功,使脾得健運(yùn)而津液可復(fù)。合而為湯,能清燥熱養(yǎng)陰液,滋胃而止渴,潤肺可止咳。
〔烹制〕先把生魚去魚鱗、腸臟,洗凈,瀝干水,生油起鍋,稍煎鏟起;蜜棗洗凈、去核、稍浸泡;豬爭肉洗凈;西洋菜洗凈,摘短;然后一起放入瓦煲內(nèi),加入清水1200毫升(約12碗水量),武火煲沸后,改為文火煲3個小時,調(diào)入適量鹽和生油便成。此湯可供3~4人量。
秋風(fēng)起,補(bǔ)一補(bǔ)潤一潤
秋天的飲食應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、滋陰潤燥為主,其湯品對于居住在廣州的人尤其重要,可謂可無山珍海味,不可無老火靚湯。因此時氣候干燥及天氣轉(zhuǎn)涼,都需要攝入大量有營養(yǎng)的水分?,F(xiàn)推薦幾款秋季滋補(bǔ)湯品———
--預(yù)防秋季流感湯--
橄欖蘿卜煲豬肺
可防治秋季流行性感冒、一般感冒及扁桃體炎、支氣管炎,同時又能輔助治療肝氣郁滯致兩肋作痛,以及飲食積滯等。
〔材料〕橄欖150克、蘿卜500~1000克、豬肺1個。
橄欖在潮汕民間作清咽炎治喉病的良藥。俗語云,橄欖是治喉癥的青龍湯,蘿卜是治喉癥的白虎湯,橄欖煲蘿卜,可謂青龍加白虎。前者性溫味甘、澀,入肺、胃經(jīng),功能下氣、生津、止渴、清肺、利咽、除煩、解酒、消食、開胃;后者性微涼而味甘、辛,功能健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、清熱解毒。加上有補(bǔ)肺作用的豬肺,合而為湯,更具清熱利咽、潤肺止咳之功,實為標(biāo)本同治之湯品。
〔烹制〕蘿卜洗凈、去皮,切為塊狀,橄欖洗凈,用清水浸泡片刻;豬肺切厚片塊,浸泡于清水中,用手?jǐn)D洗干凈,放進(jìn)開水中煮5分鐘,撈起過冷水,瀝干水后,一起放置瓦煲里,加入清水1000毫升(約10碗水量),武火煲沸后,改為文火煲約2個小時。加入適量鹽和生油便成,此量可供2~4人用。
--清熱潤燥老火湯--西洋菜蜜棗生魚湯
清潤可口,有滋潤肺胃、清熱潤燥之功,同時也能輔助治療咽干口燥、肺熱干咳、腸燥便秘等。
〔材料〕西洋菜750克、蜜棗5枚、生魚500~600克、豬爭肉120克、生姜3~4片。
西洋菜為入秋時節(jié)的蔬品,有清熱潤燥的作用;蜜棗性平味甘,具益氣生津、滋潤肺胃的功效;生魚性寒味甘,有健脾養(yǎng)陰的作用;豬爭肉同樣性平味甘,能健脾潤燥;生姜則辛溫,能健胃祛濕。西洋菜與蜜棗同用,清潤更好;生魚與豬爭肉同用,則清潤中增健脾之功,使脾得健運(yùn)而津液可復(fù)。合而為湯,能清燥熱養(yǎng)陰液,滋胃而止渴,潤肺可止咳。
〔烹制〕先把生魚去魚鱗、腸臟,洗凈,瀝干水,生油起鍋,稍煎鏟起;蜜棗洗凈、去核、稍浸泡;豬爭肉洗凈;西洋菜洗凈,摘短;然后一起放入瓦煲內(nèi),加入清水1200毫升(約12碗水量),武火煲沸后,改為文火煲3個小時,調(diào)入適量鹽和生油便成。此湯可供3~4人量。
--秋季補(bǔ)肺湯-- 按中醫(yī)天人相應(yīng)的理論,時臟對應(yīng),秋季屬肺。因而秋季是養(yǎng)肺、補(bǔ)肺或治療肺部疾患的最好時節(jié)。
南杏參地老鴨湯
具補(bǔ)肺氣、滋腎陰的功效,同時亦能輔助治療肺腎陰虧,癥見肺燥干咳,或咳痰濃稠、氣逆而喘等。
〔材料〕南杏12克、黨參30克、熟地黃30克、川貝母12克、生姜2~3片、老鴨1只。
南杏性微溫,味苦、辛,與北杏均有止咳平喘之功,但南杏則長于補(bǔ)肺潤肺燥而止咳喘;川貝母性微寒,味甘、苦,功能潤肺化痰,與南杏合用,則潤肺、化痰、鎮(zhèn)咳效果更佳。黨參性平味甘,不燥不膩,功能健脾、益氣生津;熟地黃性微溫、味甘,功能滋腎陰而止消渴,與黨參同用,健脾滋腎益精。精津之源足,則肺燥可愈。老鴨性平,味甘、咸,功能益陰滋液;生姜辛溫,能健胃去腥。合而為湯,共奏補(bǔ)肺滋胃、止咳化痰之功。
〔烹制〕南杏用開水燙去衣,黨參、熟地黃、川貝母洗凈,稍浸泡片刻,老鴨洗凈斬件。然后與生姜一起放置瓦煲內(nèi),加入清水1200毫升,武火煲沸后,改為文火煲約3個小時,調(diào)入適量鹽和生油便可,此量可供2~3人用。
喝湯,是為了平靜!
廣東人勸誰結(jié)束單身生活,就會說“該找個人給你煲湯了”,足見喝湯這一傳統(tǒng)已深入到生活的每一個細(xì)節(jié)當(dāng)中,為何又要將喝湯提出來呢?
廣州城家家餐館皆有湯喝,推崇此處“食養(yǎng)坊”只因這里各款湯色按食療的原則對癥下藥,“食養(yǎng)坊”的廚師會根據(jù)個人的需求設(shè)計出屬于你個人的不同燉湯譜。而且還按季節(jié)選料,并考慮食療結(jié)合的因素,在不同季節(jié)安排不同具有滋補(bǔ)養(yǎng)生作用的菜譜。據(jù)老板介紹,在制作方法上,“食養(yǎng)坊”以宮廷藥膳配方為基礎(chǔ),結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)藥學(xué)知識,由名中醫(yī)師經(jīng)多年研制而成,有40多個品種可供選擇,和專門的藥膳坊比起來,這里的湯可口得多,而且價錢和一般湯色無異。
憤青當(dāng)不了一輩子的,最后大家還是會去喝湯,成熟并不一定是妥協(xié),我喝湯時想通了。
店名:食養(yǎng)坊
地址:(一分店)廣州市荔灣區(qū)龍津西路風(fēng)水基8號(泮溪酒家旁直入300米)
(二分店)廣州市天河區(qū)天河北路233號中信廣場一樓
價格:大部分燉湯都在十多元左右
干貝白菜煲湯——鮮香味濃,營養(yǎng)豐富
主料:白菜心 輔料:干貝、火腿、海米調(diào)料:鹽、料酒、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、雞油、食用油
做法:1.將白菜洗凈切成片,蔥姜洗凈分別切成段和片。2.坐鍋點火放油,油溫6至7成熱時,放入蔥段、姜片炒出香味時倒入干貝、火腿、海米,點入少許料酒煸炒,加入高湯、胡椒粉鍋開后倒入砂鍋中加入白菜煮30分鐘即可。
特點:鮮香味濃,營養(yǎng)豐富。
白蘿卜煲羊腩湯——安神益氣強(qiáng)身
材料白蘿卜1個,龍眼肉25克,生姜4片,羊腩肉750克。
功效由于白蘿卜有消積滯、清熱化痰、下氣、寬中、解毒的作用;龍眼肉有養(yǎng)血安神的作用;生姜有溫胃散寒作用;羊腩肉有補(bǔ)虛溫中、益腎壯陽的作用,所以,用以上材料煲成的這款湯水不但可以補(bǔ)血安神、補(bǔ)中益氣、寧心定驚、增進(jìn)食欲、強(qiáng)健身,而且又補(bǔ)而不燥,尤其在秋冬天以常覺手腳不溫的人,更適合補(bǔ)身飲用。
做法揀選大的白蘿卜一個,去皮,洗干凈,切厚件;龍眼肉洗干凈;生姜刮去姜皮,洗干凈,切4片(如果身體虛弱、脾胃虛寒的人,可以酌量放多一些生姜);揀選新鮮的黑草羊腩肉(如果沒有新鮮的黑草羊腩肉,購買急凍的羊腩也可以,但必須先解凍),洗干凈,放入滾水中稍滾,取出,斬件,連同以上全部材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中,繼續(xù)用中火煲三小時左右,以少許幼鹽調(diào)味,即可佐膳飲用。
說明冷風(fēng)一來,氣溫就下降,胃口也會更爽起來,最好煲一些有益的湯水來補(bǔ)益身體,卻使湯水稍為膩一點,腸胃也可以接受,并不會影響食欲,正應(yīng)了俗語“趁住天涼好進(jìn)補(bǔ)”一句。 補(bǔ)益的食物很多,其中有一味羊肉,歷來不但受到食家的贊賞,而且,一直都被醫(yī)學(xué)界推崇。古人認(rèn)為“羊肉性溫,冬月食之宜”,皆因羊肉有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下的作用。 雖然羊肉略帶臊味,但只要在煲湯時加入龍眼肉和生姜,這種味道是不難辟去的。不過,有些人的體質(zhì)虛不受補(bǔ),吃羊肉也會發(fā)熱氣,這樣大可用白蘿卜煲羊腩,既可以補(bǔ)益身體,也不嫌過于濕燥。
降壓美味湯
高血壓患者除堅持服藥治療外,平時亦可自制一些美味湯飲用,既是生活享受,亦有輔助
療效。
紫菜降壓五味湯
紫菜1塊,芹菜兩棵,番茄1個,馬蹄10個,洋蔥半個。芹菜切段,番茄切片,馬蹄切塊,
洋蔥切絲。以上同煮為湯,調(diào)味食用。
海帶燕窩降壓湯
海帶25克(切絲),燕窩25克,紫菜25克,豆腐3塊。以上煮湯入蔥姜鹽調(diào)味,最后放豆腐小塊稍煮即成。
參貝湯
海參兩條,干貝兩個,海帶20克,夏枯草20克。海參干貝浸泡一夜,海參放姜蔥煮軟。將干貝、海帶切細(xì)燉湯,7碗水燉至3碗半,再將夏枯草煎取汁倒入?yún)⒇悳{(diào)味即成。
雙耳湯
白木耳、黑木耳各10克,冰糖30克。以上同做成湯,食木耳飲湯,1日3次。
蓮子銀耳湯——潤肺養(yǎng)顏
原料:蓮子100克,桂圓肉100克,白木耳數(shù)枚,冰糖適量。
作法: 蓮子及桂圓肉洗凈,白木耳洗凈后用溫水泡6小時許。將原料入放入煲內(nèi),加水適量,用猛火煲開后用小火煲約3小時,蓮子熟爛即可食用。亦可待冷卻后放入冰箱冷藏,食之別具風(fēng)味。
功用: 蓮子益胃補(bǔ)精,桂圓補(bǔ)血健腦,白木耳含維生素C及鐵質(zhì),具滋潤養(yǎng)顏、安神益腦之功效。
蘋果銀耳瘦肉湯——清補(bǔ)涼
材料:瘦肉400g,蘋果1個,蜜棗6顆,銀耳、胡蘿卜適量,姜3片。
做法: 1.瘦肉切厚片,蘋果去心切塊,胡蘿卜切塊。 蘋果和胡蘿卜不用去皮,因為果皮營養(yǎng)很豐富。但蘋果籽容易上火,一定要去掉。此款湯易將味道釋放出來,所以煲好后不僅湯好喝,瘦肉味道也很鮮美,建議選擇后臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉,小朋友食用不妨選擇五花肉,湯的口感會更好。 2.在鍋中加入約6碗水,放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開后,再用中小火燉約30分鐘。 3.將銀耳洗凈,泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中。 4.加適量鹽,即可上桌。 食效:潤肺、化痰、美容。
枸杞菊花煲排骨——清補(bǔ)涼
材料:排骨500g,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小塊。
做法 1.將洗凈的排骨切成約1寸大小備用。排骨可選擇肋排,或者用腔骨煲湯也很好。2.將枸杞、菊花用冷水洗凈。 菊花放入多少應(yīng)因人而易,因為菊花帶苦味,小孩兒吃可少放一點兒。3.放約8碗水燒開,加入排骨、姜及枸杞,大火煮開后改用中火煮約30分鐘。菊花在湯快煲好前放入。 4.加適量鹽,即可。
食效:清熱、解毒、明目、養(yǎng)顏、祛痘。
滋養(yǎng)明目煲靚湯
下面,為您介紹兩款簡單易做又有滋養(yǎng)明目作用的靚湯:
1、苦瓜薺菜豬肉湯
原料:苦瓜250克,去瓤切成小丁塊,瘦豬肉125克切薄片,薺菜50克洗凈切碎
做法:先將肉片用料酒、精鹽調(diào)味,加水煮沸5分鐘,加入苦瓜、薺菜煮湯,調(diào)入味精即成。每日1次,連服5至7日。有滋陰潤燥,清肝明目功效。
2、菊花豬肝湯
原料:豬肝100克,鮮菊花12朵,油、鹽、酒適量
做法:豬肝洗凈,切薄片,用油、酒腌10分鐘;鮮菊花洗凈,取花瓣。先將菊花放入清水鍋內(nèi)煮片刻,再放豬肝,煮20分鐘調(diào)味即成。有滋養(yǎng)肝血,養(yǎng)顏明目功效。(
雪蛤紅蓮鵪鶉——補(bǔ)血養(yǎng)顏潤膚
材料: 雪蛤膏15克,紅棗15枚,蓮子肉50克,陣皮1角,鵪鶉2只
功效:雪蛤膏有補(bǔ)腎益精、潤肺滋補(bǔ)的作用,秋涼進(jìn)補(bǔ),極為適合;紅棗有健脾、燥溫化痰的作用;鵪鶉肉又可以補(bǔ)中益氣、利五藏、強(qiáng)健身體,所以,用以上材料煲成的“雪蛤紅蓮鵪鶉湯”就具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、養(yǎng)血潤膚的作用,尤其是在秋冬季節(jié)飲用,又可以防止天氣過分干燥而引起皮膚干燥痕癢的癥狀出現(xiàn)。
做法 先將鵪鶉剖洗干凈,去毛、去內(nèi)藏;雪蛤膏預(yù)先用清水浸透使發(fā)開,揀去殘質(zhì);蓮子肉和陣皮分別用清水浸透,洗干凈;紅棗洗凈,去核。瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上全部材料,候水再滾起,改用中火繼續(xù)煲至蓮子肉稔熟,加入少許幼鹽調(diào)味,即可佐膳,飲湯吃肉。
說明 秋風(fēng)一起,天氣干燥,有些人的皮膚會干燥爆裂,或者脫皮,這不但使人感覺難受,而且也影響儀容,令人身心俱受痛苦。 事實上,這種由于天氣干燥、氣流增加導(dǎo)致的人體皮膚組織中水發(fā)皮脂減少、不適應(yīng)干燥氣候的皮膚病癥,還會使人產(chǎn)生痕癢的感覺。 如有劇烈的皮膚瘙癢,往往會令人不斷搔抓,結(jié)果會出現(xiàn)抓痕、血痂和皮膚粗糙、干燥脫屑、色素沉著等比較嚴(yán)重的繼發(fā)病變。 中醫(yī)認(rèn)為這種情況是由于肝腎虧損、血虛風(fēng)燥、血不榮膚、肌膚失養(yǎng)所致。除了應(yīng)該減少堿性肥皂、熱水等刺激之外,煲“雪蛤紅蓮鵪鶉湯”佐膳,對于減少或者避免出現(xiàn)這些皮膚騷癢不適的癥狀是有幫助的。
烏發(fā)湯
基本特點:羊肉酥爛,爽滑利口,湯汁香醇,并具有補(bǔ)養(yǎng)氣血,烏須黑發(fā)之功效。
基本材料:羊肉1000克羊頭一只。 羊骨1000克。熟地黃30克、淮山藥30克、丹皮15克、棗皮15克、澤瀉15克,何首烏50克、當(dāng)歸6克、紅花6克、菟絲子230克、天麻15克。側(cè)伯葉10克、黑豆60克、黑芝麻50克、胡桃肉50克。味精5克、鹽10克、姜50克、蔥白50克、胡椒15克。
【制作過程】將中藥及黑豆、黑芝麻、胡桃肉等用紗布袋裝好,扎口。將羊肉、羊頭(打破)。羊骨用清水洗凈。羊肉剔去筋膜,入沸水鍋內(nèi)來去血水,同羊頭、羊骨、藥物袋同時下鍋,加入清水,放入生姜、蔥白、胡椒,先用武火將湯燒開,打去浮沫,撈出羊肉切片,再放入鍋中,用炆火燉衛(wèi)小時30分鐘,待羊肉酥爛即成。藥袋撈出不用。以上藥物可分作100份食用。吃時可加味精,食鹽調(diào)味
粟米雪耳紅蘿卜湯——清心潤肺
基本特點:雪耳能養(yǎng)肺清熱,減少暗瘡并能控制油脂分泌;而紅蘿卜的維他命C可加速身體的新陳代謝,令體內(nèi)器官更健康,最適合生活欠缺規(guī)律的年輕人飲用。如棄豬?而改用鮮魚,可減少湯水的油分,且具明目的功效
基本材料:粟米1條、雪耳3錢、紅蘿卜3、豬肉適量
做法: 1、洗凈所有材料,再把紅蘿卜切片、粟米切段、雪耳去蒂,最后將豬?拖水備用。 2、煲滾大半煲水,放入所有材料,待水再次滾起,便改以中火煲約兩個小時,以少許鹽調(diào)味即可。
鯇魚尾煲黑豆湯——補(bǔ)中益氣
【原料】鯇魚尾約400至500克,黑豆120克,紅豆80克,紅蘿卜200克,紅棗4個,陳皮小半個,姜二片,水適量,鹽少許。腌料:鹽半茶匙,酒二茶匙。
【制作】 1、魚尾去鱗,洗干凈后抹干水分,加入腌料腌十分鐘左右,燒熱少油,爆香姜片,再把魚尾煎至兩面黃。2、黑豆洗干凈后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂開;洗干凈紅棗和紅豆,紅棗去核;陳皮浸軟去瓤;紅蘿卜削皮后切塊。3、加水適量,放入陳皮先煲滾,將各材料加入煲滾一刻鐘,然后改慢火再煲二小時,下少許鹽調(diào)味即成。
【特點】 此湯能補(bǔ)中益氣,對體弱的婦女猶為適用。
苦瓜鳳梨煲雞——清補(bǔ)涼
材料:雞肉500g,苦瓜2條,鳳梨半個,姜1小塊。
做法: 1.雞肉切塊備用。 可選擇翅膀、腿肉或整只,根據(jù)個人喜好及食用者人數(shù)而定。兩人食用,建議選擇大腿肉,雞塊不宜切得太小。 2.苦瓜去籽切片。 害怕苦味的人可挑選顏色淺綠、表面疙瘩大的苦瓜,苦味會比較輕。但從食效上來講,苦味越重越好。同樣苦瓜不宜切薄片,以防煲化。 3.鳳梨洗凈切塊。 鳳梨選擇新鮮的最好,洗凈切大塊后,可放鹽、一點兒酒腌一下以利保存。如果不是當(dāng)季水果,可用糖水罐頭代替。 4.加水至半鍋(約6飯碗),放入所有材料,加適量料酒大火燒開,再改為中火煲約1小時左右,加適量鹽,即可。
食效:清熱解渴,增強(qiáng)免疫力。
木瓜煲生魚湯——健脾開胃養(yǎng)顏
材料:木瓜1個,紅棗6枚,生姜1片,生魚1條
功效: (1)木瓜,又叫做番木瓜、萬壽果。有滋養(yǎng)、消食、殺蟲的作用;紅棗有補(bǔ)血、養(yǎng)心安神的作用;生姜有溫胃、散寒的作用;生魚具有促進(jìn)傷口愈合、補(bǔ)益身體、拔毒生肌的作用。所以,“木瓜煲生魚湯”有健脾開胃、滋潤養(yǎng)顏、補(bǔ)益身體的作用。 (2)如果身體虛弱,又虛不受補(bǔ),稍食一些補(bǔ)益性的食物,即覺燥熱不適,也可以煲此類湯水佐膳調(diào)補(bǔ)身體。
做法 先將生魚一條約600克重左右,剖洗干凈,去凈魚鱗、魚鰓,用清水將魚身血污沖洗干凈,抹干魚身后,用姜、油起鑊,將魚身煎至微黃色,以辟腥味;木瓜剝?nèi)テぁ⑷プ?,用清水沖洗干凈,切成塊狀;紅棗去核,洗干凈;生姜刮去姜皮,洗干凈,切一片。將以上材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的清水中,繼續(xù)用中火煲兩小時左右,以少許幼鹽調(diào)味,即可佐膳飲用。
說明 有些人認(rèn)為一定要吃人參、鹿茸,才算是吃了補(bǔ)品,這樣才可以補(bǔ)身。其實,補(bǔ)身有很多種方法,而補(bǔ)益的方法也有針對性(例如補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)腎)。食物之中,很多都是具有補(bǔ)益作用的。所以,要補(bǔ)身,就要視乎自己身體的需要而采用適合自己體質(zhì)的食物,配合適當(dāng)?shù)姆椒?,才能事半功倍?此外,并不一定是要用名貴的藥材才可以補(bǔ)身,簡單如用木瓜煲生魚湯,同樣也可收到補(bǔ)益功效。更何況,木瓜和生魚,價錢廉宜大眾化,既營養(yǎng)又滋補(bǔ),又容易被人體消化和吸收,滋潤不燥,更適合近日的天氣作為佐膳補(bǔ)益身體之用。
人參燉雞——補(bǔ)元?dú)饨∑?qiáng)身益智
材料:雞肉30克,人參10克。
功效:大補(bǔ)元?dú)猓堂摂z血。元?dú)獯筇潱眢w虛贏,或出血不止,血脫及氣,或心氣虛弱,癥見動則心悸,汗出,氣喘。亦可作一般體虛調(diào)補(bǔ)之湯品?,F(xiàn)有用于出血性休克、心力衰竭等。
做法:(1)雞去毛劏凈,取雞腿肉或雞胸肉,去皮、骨。 (2)人參切片,與雞肉一起放入燉盅內(nèi),加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉3小時,調(diào)味熱服。
說明:元?dú)饽巳梭w生命活動的源泉,其來源于先天之腎,又要靠后天之脾不斷的充養(yǎng),如大病傷及元?dú)?,或血脫及氣,此時有形之血不能速生,無形之氣所當(dāng)急固,以達(dá)到峻補(bǔ)元?dú)?、益氣固脫之目的。湯中人參為峻補(bǔ)元?dú)庵?,凡一切重病,如大失血、大吐瀉而致氣虛欲脫之證,用之均有大補(bǔ)元?dú)?、挽救虛脫之效,并能補(bǔ)益脾肺,益智安神,《本草經(jīng)疏》載:“人參能回陽氣于垂絕,卻虛邪于俄傾,其主治也則補(bǔ)五臟……?!逼渲饕煞质侨藚⒃磉啊]發(fā)油、人參醇、各種氨基酸、肽類、葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糟、維生素(B1、B2)、煙酸、泛酸等,營養(yǎng)成分極其豐富;藥理研究表明,本品能調(diào)節(jié)大腦皮層的興奮過程和抑制過程,改善神經(jīng)活動過程的靈活性,又可抗疲勞、降備糖。配伍雞肉以補(bǔ)氣健脾、益精養(yǎng)血,一則加強(qiáng)補(bǔ)虛之功,二則以雞肉調(diào)味健胃。合而為湯,補(bǔ)而不燥烈,以達(dá)到峻補(bǔ)元?dú)?、健脾?qiáng)身、去病延年、健腦益智之效。
注意: (1)本湯為一人之劑量,如作為調(diào)補(bǔ)之用,用量可酌情減少。 (2)人參以野山參力最峻,但價錢較貴,一般可用高麗參或邊條參。 (3)實證、熱證者不宜;服食該湯時,不宜喝茶和吃蘿卜,以免影響藥力。
燕窩燉雪梨——滋保養(yǎng)顏潤膚
材料:燕窩120克,雪梨3個,冰糖適量。 功效:滋陰潤燥,益氣補(bǔ)中。陰虛燥熱,肺燥干咳,或虛勞咳血,口燥咽干,潮熱,或津枯氣弱之噎膈,氣喘等。
做法:(1)燕窩用清水泡浸,洗凈,撿去羽毛、雜質(zhì)。(2)雪梨去皮、取梨肉并切小塊。 (3)把全部材料放入燉盅內(nèi),加開水適量,燉盅加蓋文火隔開水燉3小時,調(diào)味供用。
說明:本湯為滋陰潤燥之甜湯。湯中燕窩性味甘平,有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用,《本草從新》說它能“滋養(yǎng)肺陰、化痰止咳,補(bǔ)而能清,為調(diào)理虛損勞瘵之圣藥”,《本草求真》認(rèn)為其有“入肺生氣,入腎滋水,入胃補(bǔ)中,俾其補(bǔ)不致燥,潤不致滯”的作用。雪梨清潤生津,冰糖益氣和胃潤肺。合而為湯,補(bǔ)而不燥,潤而不膩,是調(diào)理虛勞贏弱之佳品。
注意:感冒發(fā)熱及脾胃濕盛者不宜用本湯。
番茄百合豬肝湯——清補(bǔ)涼
材料:豬肝300g,小番茄4個,百合適量,姜3片。
做法: 1.豬肝切薄片,用開水燙一下,撈出。 豬肝選擇顏色淡、接近粉色的口感會比較好。 2.將豬肝腌制約10分鐘。 如果想讓豬肝充分進(jìn)味,可在煲湯前將切好的豬肝加入醬油、酒、胡椒、生粉適量。腌制時應(yīng)用手抓,使調(diào)料充分混合。3.番茄切塊,與百合用中火煮約10分鐘,加入姜片。 煲湯用的番茄應(yīng)挑選手感較硬的。切前先用開水燙一下,這樣易將外皮剝掉,不會有皮浮在湯上。 百合如選用新鮮的,應(yīng)挑選表皮潔白光鮮的。如用干百合,可適當(dāng)延長煲煮時間。 4.加入豬肝及適量調(diào)味料,中火煮30~40分鐘即可。 食效:補(bǔ)血、潤肺、清火。
雙色魚丸湯——強(qiáng)筋骨、益氣血
制作工藝:1、主料:生魚、菠菜、豆苗、枸杞 2、湯料:清湯[老母雞、牛肉、干貝]3、將生魚取肉剁成魚泥去除魚筋,加蔥姜水、鹽、味精、胡椒粉、料酒 高麗糊順勢針攪上勁,取一半魚泥加入打成汁的菠菜汁備用。 4、鍋上火加水,把魚泥擠成小丸子,打去浮沫,撈入作開的清湯, 加入枸杞、豆苗即可。
湯菜特點:湯清見底,視如開水,味鮮而不膩,而生魚又有暖胃和中的功效。適用于中氣虛弱脾胃寒冷的人食用,故不枉衣食同源之說。
清湯特點:清湯為特級淡雅湯,湯料中牛肉母雞干貝又有其食補(bǔ)之功效。首先,牛肉強(qiáng)筋骨、益氣血、而雞肉又適用于虛勞消瘦補(bǔ)精添髓.
天麻魚頭湯——祛頭痛、益氣養(yǎng)肝
基本特點天麻屬蘭科植物類,取其莖部生曬制藥,主要產(chǎn)于中國云南、四川及湖北等地方。天麻膠質(zhì)重,味甘甜而帶苦澀,具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等效用。
基本材料大魚頭、天麻
制作方法: 1、用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻,先除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊,天麻瀝干水備用。2、燒紅鑊,加入油,爆香姜片,放少許酒,倒入魚頭,封煎去除魚腥,約1~2分鐘后取出,放在吸油紙上,吸去多余油份待用。3、注8碗清水于燉盅內(nèi),先放魚頭于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水燉至水沸時,改用中至慢火,燉兩至三小時,再放入適量鹽便成。
注意: 專治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝。
風(fēng)味特點: 天麻屬蘭科植物類,取其莖部生曬制藥,主要產(chǎn)于中國云南、
挑白色的 材料:海底椰干片20克、土雞半只約300克、枸杞10克、姜2片、蔥2棵
海底椰,以清燥熱、止咳功效顯著而聞名,且具有滋陰補(bǔ)腎、潤肺養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體機(jī)能的作用。
土雞肉營養(yǎng)豐富,既補(bǔ)氣又補(bǔ)血。合而為湯,營養(yǎng)全面,是進(jìn)補(bǔ)佳品。
做法:
海底椰用溫水泡上,枸杞洗凈。土雞斬成小塊,焯水,洗去血污,瀝干水。蔥切大段。
所有材料放入瓦煲中,注入清水、加幾滴紹酒,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時,取掉蔥,下鹽調(diào)味,續(xù)煲半小時即可。
如果是用紫砂鍋,高火3小時或自動4小時。 [編輯本段]南北杏海底椰煲生魚材料:南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陳皮1/4個、生魚1條、豬瘦肉150克、生姜3片。
魚類在春季里生長最活躍,因而在春季食魚最有營養(yǎng)。南北杏海底椰煲生魚湯氣味清潤,且具有理氣平喘,化痰涎、止咳嗽的功效,同時還有滋補(bǔ)肺氣、強(qiáng)健身體、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用。杏仁為民間熟悉的止咳藥材,我國以秦嶺和淮河為界,以北產(chǎn)的為北杏,以南產(chǎn)的為南杏。北杏仁味微苦,止咳平喘、潤腸通便,長于降氣;而南杏仁味微甘,潤肺止咳,長于清潤。兩者合而為湯,對燥咳、便秘者最有效。
做法:各藥材洗凈,稍浸泡;生魚洗凈,去鰓、內(nèi)臟;豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸改文火煲約2個半小時,加適量鹽便可。 [編輯本段]海星海底椰紅蘿卜煲瘦肉材料:干海星1只,海底椰約50克,姜5—6片(因為海星是海產(chǎn)品,所以腥味比較重,多點姜片有助去腥)杞子,紅蘿卜,瘦肉500克
做法:海星沖洗干凈,海底椰洗凈,瘦肉切塊后飛水,把所有材料放入煲中加水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煲1個小時,加鹽調(diào)味即可。此款湯水可平喘止咳,對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。
效能:止咳 [編輯本段]蘋果海底椰密棗湯蘋果海底椰和密棗都有滋潤養(yǎng)顏的功效,而且海底椰還有止咳潤喉的作用
材料:
紅蘋果兩 個
海底椰六至八兩
密棗四至六粒
淮山(山藥)二兩
瘦肉八兩(如素食者可不加肉)
南北杏少許
蘋果-補(bǔ)心益氣,止渴生津,健脾止瀉,在生果之中它是最有益正氣的.
瘦肉-滋陰健體.
海底椰-止咳潤喉.
淮山-補(bǔ)血脈,滋腎固精,助消化,止瀉,歛虛汗
南北杏-可止咳下氣,潤燥消積.(用時南杏一兩北杏一錢至錢半,因北杏多吃有毒)
做法:
蘋果洗乾凈 剖開四角 去皮去心.
海底椰 密棗 淮山南北杏洗乾凈.
瘦肉洗乾凈,飛水.
將所有材料放入己煲滾的水中煲十分鐘后,改用慢火煲約3小時,加鹽調(diào)味,即可飲用. [編輯本段]海底椰燉雙雪糖水材料:
海底椰(這次我不再一整個放了,我把它掰成一粒粒,呵呵,挺有嚼勁的)
雙雪(也就是雪梨和雪耳.雪梨切大塊,雪耳泡軟)
蓮子(養(yǎng)心安神,健脾止瀉)
百合(潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神)
做法:所有材料放入燉盅,燉2個小時,再放入冰糖調(diào)味就可以了
一、內(nèi)科用藥
1.感冒類
1.1風(fēng)寒感冒類
感冒清熱顆粒:疏風(fēng)散寒,解表清熱。
正柴胡飲顆粒:發(fā)散風(fēng)寒,解熱止痛。用于風(fēng)寒感冒初起。
荊防顆粒:發(fā)汗解表,散風(fēng)祛濕。
午時茶顆粒:祛風(fēng)解表,化濕和中。用于外感風(fēng)寒,內(nèi)傷食積。
參蘇丸:益氣解表,疏風(fēng)散寒,祛痰止咳。
1.2風(fēng)熱感冒類
羚翹解毒丸:疏風(fēng)清熱,解毒。
桑菊感冒片:疏風(fēng)清熱,宣肺止咳。用于風(fēng)熱感冒初起。
感冒舒顆粒:疏風(fēng)清熱,發(fā)表宣肺。
雙黃連口服液:疏風(fēng)解表,清熱解毒。
銀翹解毒片:疏風(fēng)解表,清熱解毒。
小柴胡顆粒:散熱解表,疏肝和胃。用于病邪犯少陽,寒熱往來者。
羚羊感冒片:清熱解表。用于流行性感冒。
感冒退熱顆粒:清熱解毒,疏風(fēng)解表。用于上呼吸道感染,急性扁桃體炎等。
清開靈口服液:清熱解毒,鎮(zhèn)靜安神。
清熱解毒口服液:清熱解毒。用于熱毒雍盛。
清熱解毒顆粒:清熱解毒,養(yǎng)陰生津,瀉火。用于流行性腮腺炎及輕、中型乙囊炎。
抗病毒顆粒:清熱解毒。用于病毒性感冒。
抗病毒口服液:清熱祛濕,涼血解毒。
暑熱感冒顆粒:祛暑解表,清熱,生津。
2.咳喘類
止咳丸:降氣化痰,止咳定喘。用于肺氣不宣。本品含罌粟殼,不易過量或長久服用。
克咳膠囊:止咳,定喘,祛痰。本品含罌粟殼。
清肺化痰丸:降氣化痰,止咳平喘。用于肺熱咳嗽,痰涎雍盛等。
桂龍咳喘寧膠囊:降氣平喘,止咳化痰。用于痰濕阻肺。
二陳丸:燥濕化痰,理氣和胃。用于痰濕停滯。
蛇膽陳皮膠囊:理氣化痰,祛風(fēng)和胃。用于痰濁阻肺。
參貝北瓜膏:平喘化痰,潤肺止咳,補(bǔ)中益氣。用于哮喘氣急,肺虛咳嗽。
百合固金丸:養(yǎng)陰潤肺,化痰止咳。用于肺腎陰虛,痰中帶血等。
養(yǎng)陰清肺丸:養(yǎng)陰潤燥,清肺利咽。用于陰虛肺燥,痰中帶血。
復(fù)方川貝精片:宣肺化痰,止咳平喘。
川貝枇杷顆粒:清熱宣肺,化痰止咳。
止咳平喘糖漿:清熱宣肺,止咳平喘。用于急性支氣管炎。
急支糖漿:清熱化痰,宣肺止咳。用于急、慢性支氣管炎等。
祛痰靈口服液:清熱,化痰,解毒。
復(fù)方鮮竹瀝液:清熱,化痰,止咳。
牛黃蛇膽川貝散:清熱,化痰,止咳。
杏仁止咳糖漿:化痰止咳。
川貝枇杷露:止咳祛痰。
小青龍合劑:解表化飲,止咳平喘。用于風(fēng)寒水飲。
強(qiáng)力枇杷露:養(yǎng)陰斂肺,止咳祛痰。用于支氣管炎咳嗽。
清肺抑火丸:清肺止嗽,化痰通便。用于痰熱阻肺。
蛇膽川貝膠囊:清肺,止咳,除痰。用于肺熱咳嗽。
清氣化痰丸:清肺,化痰。用于痰熱阻肺。
橘紅片:清肺,止咳,化痰。
止咳橘紅口服液:清肺,止咳,化痰。
止咳枇杷顆粒:清肺,止咳,化痰。
止咳寧嗽膠囊:疏風(fēng)散寒,宣肺解表,鎮(zhèn)咳祛痰。
通宣理肺丸:解表散寒,宣肺止咳。
風(fēng)熱咳嗽膠囊:祛風(fēng)解熱,止咳化痰。
蛇膽川貝枇杷膏:潤肺止咳,祛痰定喘。
二母寧嗽丸:清肺潤燥,化痰止咳。
潤肺止嗽丸:潤肺定喘,止咳化痰。用于肺氣虛弱。
咳喘寧口服液:宣通肺氣,止咳平喘。用于支氣管哮喘。
蛤蚧定喘膠囊:滋陰清肺,止咳平喘。用于肺腎
兩虛,陰虛肺熱。
固本咳喘片:益氣固表,健脾補(bǔ)腎。用于脾虛痰盛,腎氣不固。
3.中暑類
藿香正氣水:解表化濕,理氣和中。
十滴水:健胃,祛暑。
六合定中丸:祛暑除濕,和胃消食。
清暑解毒顆粒:清暑解毒,生津止咳,并能防止痱熱癤。用于夏季暑熱,高溫作業(yè)。
清暑益氣丸:祛暑利濕,補(bǔ)氣生津。用于體弱受暑。
4.傷食類
檳榔四消丸:消食導(dǎo)滯,行氣泄水。
保和顆粒:消食導(dǎo)滯,和胃。
加味保和丸:健胃理氣,利濕和中。
健胃消食片:健胃消食。用于脾胃虛弱。
香砂枳術(shù)丸:健脾開胃,行氣消痞。用于脾虛氣滯。
開胃健脾丸:健脾開胃。用于脾胃不和,消化不良。
開胃山楂丸:健脾胃,助消化。
香砂六君合劑:益氣健脾和胃。用于脾虛氣滯,消化不良。
木香順氣丸:行氣化濕,健脾和胃。
5.胃痞類藥
保濟(jì)口服液:解表祛濕合中。
沉香化滯丸:理氣化滯。用于食積氣滯。
舒肝顆粒:舒肝理氣,散郁調(diào)經(jīng)。
越鞠保和丸:疏肝解郁,開胃消食。
五味清濁丸:開郁消食,暖胃。
六君子丸:補(bǔ)脾益氣,燥濕化痰。
舒肝片:助消化,舒氣開胃,消積滯,止痛除煩。
6.胃脘痛類藥
六味安消散:和胃健脾,消積導(dǎo)滯,活血止痛。用于脾胃不和,食積內(nèi)停。
香砂平胃丸:健胃,舒氣,止痛。用于胃腸衰弱。
良附丸:溫胃理氣。用于寒凝氣滯。
香砂養(yǎng)胃丸:溫中和胃。用于胃陽不足,濕阻氣滯。
小建中看顆粒:溫中補(bǔ)虛,緩急止痛。用于脾胃虛寒。
左金膠囊:疏肝,和胃,瀉火,止痛。用于肝火犯胃。
加味左金丸:疏肝和胃。用于噯氣吞酸,胃痛少食。
疏肝平胃丸:疏肝,消滯。
疏肝和胃口服液:疏肝解郁,和胃止痛。用于肝胃不和。
氣滯胃痛顆粒:疏肝理氣,和胃止痛。
沉香化氣丸:疏肝理氣,消積和胃。用于肝胃氣滯。
烏貝顆粒:收斂止血,制酸止痛。用于肝胃不和。胃逆康膠囊:疏肝泄熱,和胃降逆,制酸止痛。
沉香舒氣丸:舒氣化郁,和胃止痛。
胃蘇顆粒:理氣消漲,和胃止痛。
胃康膠囊:健胃止痛,行瘀止血,制酸。
養(yǎng)胃舒顆粒:扶正固本,滋陰養(yǎng)胃,調(diào)理中焦,行氣消導(dǎo)。用于氣陰兩虛。
溫胃舒膠囊:扶正固本,溫胃養(yǎng)胃,行氣止痛,助陽暖中。用于慢性萎縮性胃炎。
陰虛胃痛顆粒:養(yǎng)陰益胃,緩急止痛。
胃安膠囊:養(yǎng)陰益胃,補(bǔ)脾消炎,行氣止痛。
潔白膠囊:健脾和胃,止痛止吐,分清泌濁。
六味能消膠囊:寬中理氣,潤腸通便,調(diào)節(jié)脂肪。
7.泄瀉類藥
葛根芩連片:解肌,清熱,止瀉,止痢。
理中丸:溫中散寒,健胃。
固本益腸片:健脾溫腎,澀腸止瀉。
補(bǔ)脾益腸丸:補(bǔ)中益氣,健脾和胃,澀腸止瀉,止痛止血,生肌消腫。
8.便秘類藥
清寧丸:清熱瀉火,消腫通便。用于火毒內(nèi)蘊(yùn)。
通便靈膠囊:泄熱導(dǎo)滯,潤腸通便。用于熱結(jié)便秘。
蓯蓉通便口服液:潤腸通便。用于老年便秘,產(chǎn)后便秘。
麻仁丸:潤腸通便。用于腸熱津虧。
麻仁潤腸丸:潤腸通便。用于腸胃積熱。
麻仁滋脾丸:潤腸通便,健胃消食。用于年老體弱,久病虛弱,陰虛津虧者。
便秘通:健脾益氣,潤腸通便。用于虛性便秘,脾虛或脾腎兩虛。
通樂顆粒:滋陰補(bǔ)腎,潤腸通便。用于陰虛便秘。
9.實火證類藥
復(fù)方牛黃清胃丸:清熱通便。用于胃腸實熱。
當(dāng)歸龍薈丸:瀉火通便。用于肝膽火旺。
清火片:清熱瀉火,通便。
一清膠囊:清熱瀉火解毒,化瘀涼血止血。用于火毒血熱。
新清寧膠囊:清熱解毒,瀉火通便。用于實熱內(nèi)蘊(yùn)。
上清丸:清熱散風(fēng),解毒,通便。
黃連上清丸:清熱散風(fēng),瀉火止痛。用于火熱上攻等。
芩連片:清熱解毒,消腫止痛。用于肝臟蘊(yùn)熱。
清胃黃連丸:清胃瀉火,解毒消腫。
10.頭痛類藥
都梁丸:祛風(fēng)散寒,活血通絡(luò)。
川芎調(diào)茶顆粒:疏風(fēng)散寒。
芎菊上清丸:清熱解毒,散風(fēng)止痛。
牛黃上清丸:清熱瀉火,散風(fēng)止痛。用于熱毒內(nèi)盛,風(fēng)火上攻。
天麻頭痛片:養(yǎng)血祛風(fēng),散寒止痛。用于風(fēng)寒頭痛,血瘀頭痛,血虛頭痛。
養(yǎng)血清腦顆粒:養(yǎng)血平肝,活血通絡(luò)。用于血虛肝亢。
正天丸:疏風(fēng)活血,活絡(luò)止痛。
11.郁病類藥
疏肝止痛丸:疏肝理氣,和胃止痛。用于肝胃不和。
12.不寐類藥
安神補(bǔ)心顆粒:養(yǎng)心安神。用于心血不足,虛火內(nèi)擾。
養(yǎng)血安神丸:養(yǎng)血安神。用于頭眩、失眠多夢,心悸頭暈。
棗仁安神顆粒:補(bǔ)心安神。用于失眠頭暈健忘。
安神健腦液:益氣養(yǎng)血,滋陰生津,養(yǎng)心安神。用于氣血兩虧,陰津不足。
解郁安神顆粒:疏肝解郁,安神定志。用于情志不舒,肝郁氣滯。
瀉肝安神丸:清肝瀉火,重鎮(zhèn)安神。
13.眩暈類藥
清眩丸:散風(fēng)清熱。
腦立清丸:平肝潛陽,醒腦安神。
眩暈寧片:健脾利濕,益肝補(bǔ)腎。用于痰濕中阻,肝腎不足。
14.虛證類藥
六味地黃丸:滋陰補(bǔ)腎。
天麻首烏片:滋陰補(bǔ)腎,養(yǎng)血息風(fēng)。
左歸丸:滋腎補(bǔ)陰。用于真陰不足。
補(bǔ)腦丸:滋補(bǔ)精血,安神鎮(zhèn)驚。
健脾丸:健脾開胃。
附子理中丸:溫中健脾。
桂附理中丸:補(bǔ)腎助陽,溫中健脾。
活力蘇口服液:益氣補(bǔ)血,滋養(yǎng)肝腎。用于年老體弱,精神萎靡等。
參茸衛(wèi)生丸:益氣補(bǔ)血,興奮精神。用于氣血兩虧,思慮過度。
諾迪康膠囊:益氣活血,通脈止痛。用于氣虛血瘀。
補(bǔ)中益氣丸:補(bǔ)中益氣,升陽舉陷。
人參健脾丸:健脾益氣,和胃止瀉。
參芪五味子片:健脾益氣,寧心安神。用于氣血不足,心脾兩虛。
歸脾膏:健脾益氣,養(yǎng)血安神。用于心脾兩虛。
參苓白術(shù)散:健脾胃,益肺氣。
腎康寧片:益氣,溫腎,和血,滲濕。用于慢性腎炎,腎氣虧損。
生脈(黨參方)顆粒:益氣復(fù)脈,養(yǎng)陰生津。用于氣陰兩虧。
參芪片:補(bǔ)益元?dú)狻S糜跉馓擉w弱,四肢無力。
桂附地黃丸:溫補(bǔ)腎陽。
健腦補(bǔ)腎丸:健腦補(bǔ)腎,益氣健脾,安神定志。
全鹿丸:補(bǔ)腎填精,益氣培元。用于老年陽虛。
五子衍宗丸:補(bǔ)益腎精。
河車大造丸:滋陰清熱,補(bǔ)腎益肺。
麥味地黃口服液:滋腎養(yǎng)肺。
七寶美髯顆粒:滋補(bǔ)肝腎。
歸芍地黃丸:滋肝腎,補(bǔ)陰血,清虛熱。
二至丸:補(bǔ)益肝腎,滋陰止血。
大補(bǔ)陰丸:滋陰降火。
知柏地黃丸:滋陰降火。
薯蕷丸:調(diào)理脾胃,益氣合營。用于氣血兩虛,脾肺不足。
人參歸脾丸:益氣補(bǔ)血,健脾養(yǎng)心。
阿膠補(bǔ)血膏:滋陰補(bǔ)血,補(bǔ)中益氣,健脾潤肺。用于久病體弱,氣虧目昏,虛勞咳嗽。
人參固本丸:滋陰養(yǎng)血,固本培元。
八珍丸:補(bǔ)氣養(yǎng)血。
復(fù)方阿膠漿:補(bǔ)氣養(yǎng)血。
當(dāng)歸補(bǔ)血口服液:補(bǔ)養(yǎng)氣血。用于體弱,氣血兩虧。
十全大補(bǔ)丸:溫補(bǔ)氣血。
人參養(yǎng)榮丸:溫補(bǔ)氣血。用于心脾不足,氣血兩虧。
生脈顆粒:益氣復(fù)脈,養(yǎng)陰生津。用于氣陰兩虧。
生脈飲:益氣復(fù)脈,養(yǎng)陰生津。用于氣陰兩虧。
補(bǔ)腎強(qiáng)身片:補(bǔ)腎填精。
鎖陽固精丸:溫腎固精。
玉屏風(fēng)顆粒:益氣,固表,止汗。用于表虛不固。
壯腰健腎丸:壯腰健腎,祛風(fēng)活絡(luò)。用于腎虧腰痛,風(fēng)濕骨痛。
壯腰健身丸:壯腰健腎。
青蛾丸:補(bǔ)腎強(qiáng)腰。
二、外科用藥
連翹敗毒丸:清熱解毒,消腫止痛。
如意金黃散:清熱解毒,消腫止痛。外用
馬應(yīng)龍麝香痔瘡膏:清熱解毒,活血消腫,去腐生肌。用于濕熱瘀阻所致各種痔瘡。
京萬紅:活血解毒,祛瘀止痛,解毒排膿消腫止痛,去腐生肌。用于輕度水,火,電灼燙傷。外用
地榆槐角丸:疏風(fēng)潤燥,涼血瀉熱。用于臟腑實熱,大腸實熱。
槐角丸:涼血止血,清腸疏風(fēng)。
消痔軟膏:涼血止血,消腫止痛。用于炎性,血栓性外痔。
三、婦科用藥
1.月經(jīng)不調(diào)類藥
加味逍遙口服液:疏肝清熱,健脾養(yǎng)血。
固經(jīng)丸:滋陰清熱,固經(jīng)止帶。
調(diào)經(jīng)活血片:調(diào)經(jīng)活血,行氣止痛。
復(fù)方益母草膏:調(diào)經(jīng)養(yǎng)血,化瘀生新。
調(diào)經(jīng)丸:理氣和血,調(diào)經(jīng)止痛。
七制香附丸:開郁順氣,調(diào)經(jīng)養(yǎng)血。
定坤丹:滋補(bǔ)氣血,調(diào)經(jīng)疏郁。
同仁烏雞白鳳丸:補(bǔ)氣養(yǎng)血,調(diào)經(jīng)止痛。用于月經(jīng)后期。
女金丸:益氣養(yǎng)血,理氣活血,止痛。
八珍益母丸:益氣養(yǎng)血,活血調(diào)經(jīng)。
當(dāng)歸養(yǎng)血丸:益氣養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。
四物合劑:養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。
2.痛經(jīng)類藥
益母草顆粒:活血調(diào)經(jīng),行氣止痛。
婦女痛經(jīng)丸:活血調(diào)經(jīng),止痛。
婦科得生丸:解郁調(diào)經(jīng)。
痛經(jīng)丸:溫經(jīng)活血,調(diào)經(jīng)止痛。
婦康寧片:調(diào)經(jīng)養(yǎng)血,理氣止痛。
元胡止痛片:活血,理氣,止痛。
艾附暖宮丸:理氣養(yǎng)血,暖宮調(diào)經(jīng)。
3.絕經(jīng)前后諸癥類藥
坤寶丸:滋補(bǔ)肝腎,鎮(zhèn)靜安神,養(yǎng)血通絡(luò)。
更年寧心膠囊:滋陰清熱,安神除煩。
4.帶下病類藥
婦科千金片:清熱除濕,益氣化瘀。
抗婦炎膠囊:清熱燥濕,活血化瘀。
盆炎凈顆粒:清熱利濕,和血通絡(luò),調(diào)經(jīng)止帶。
千金止帶丸:健脾補(bǔ)腎,調(diào)經(jīng)止帶。
婦炎康片:活血化瘀,軟堅散結(jié),清熱解毒,消炎止痛。用于慢性附件炎,盆腔炎等。
花紅片:清熱解毒,燥濕止帶,祛瘀止痛。
5.下乳類藥
下乳涌泉散:養(yǎng)血催乳。用于產(chǎn)后乳少。
四、兒科用藥
1.小兒感冒類藥
小兒感冒顆粒:疏風(fēng)解表,清熱解毒。
小兒退熱口服液:疏風(fēng)解表,解毒利咽。
小兒感冒寧糖漿:疏散風(fēng)熱,清熱止咳。
小兒熱速清口服液:清熱解毒,瀉火利咽。
金銀花露:清熱解毒。用于小兒痱毒。
小兒解表顆粒:宣肺解表,清熱解毒。
小兒退熱寧口服液:清熱解表,化痰止咳,解毒利咽。
2.小兒咳嗽類藥
健兒清解液:清熱解毒,祛痰止咳,消滯和中。用于口腔糜爛,咳嗽咽痛。
小兒肺熱咳喘口服液:清熱解毒,宣肺化痰。
小兒咳喘靈顆粒:宣肺,止咳,平喘。
小兒清熱止咳口服液:清熱宣肺,平喘利咽。
兒童清肺口服液:清肺,解表,化痰,止咳。
小兒止咳糖漿:潤肺清熱,止咳化痰。
3.積滯類藥
小兒消食片:消食化滯,健脾和胃。
健兒消食口服液:健脾益胃,理氣消食。
健脾消食丸:健脾消食化積。
香蘇調(diào)胃片:解表和中,健胃化滯。
4.小兒厭食癥類藥
小兒化食口服液:消食化滯,瀉火通便。
肥兒寶顆粒:利濕消積,驅(qū)蟲助食,健脾益氣。用于小兒疳積。
肥兒疳積顆粒:健脾和胃,平肝殺蟲。
健兒口服液:健脾開胃,促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲。
兒康寧糖漿:益氣健脾,消食開胃。
5.小兒脾虛泄瀉類藥
啟脾丸:健脾和胃。
小兒健脾貼膏:疏通經(jīng)絡(luò),溫中健脾。
龍牡壯骨顆粒:強(qiáng)筋壯骨,和胃健脾。用于治療和預(yù)防小兒佝僂病,軟骨病等。
雙苓止瀉口服液:清熱化濕,健脾止瀉。
五、五官科用藥
1.鼻病類藥
鼻炎片:祛風(fēng)宣肺,清熱解毒。用于急慢性鼻炎風(fēng)熱內(nèi)蘊(yùn)。
夷鼻炎丸:祛風(fēng),清熱,解毒。
鼻炎康片:宣肺通竅,清熱解毒,消腫止痛。用
于急慢性鼻炎,過敏性鼻炎。
辛鼻炎滴劑:散風(fēng),清熱,通竅。用于急慢性鼻炎風(fēng)熱內(nèi)蘊(yùn)。
鼻竇炎口服液:疏散風(fēng)熱,清熱利濕,宣通鼻竅。
藿膽片:芳香化濕,通鼻竅,去肝膽之火。
2.耳鳴耳聾類藥
滴耳油:清熱解毒,消腫止痛。用于肝經(jīng)濕熱。
耳聾左慈丸:滋腎平肝。用于肝腎兩虛。
3.喉痹類藥
黃氏響聲丸:疏風(fēng)清熱,化痰散結(jié),利咽開音。
復(fù)方草珊瑚含片:疏風(fēng)清熱,消腫止痛,清利咽
喉。
復(fù)方南板藍(lán)根片:清熱解毒,消腫止痛。用于腮腺炎,咽炎,乳腺炎等。
桂林西瓜霜:清熱解毒,消腫止痛。
復(fù)方魚腥草片:清熱解毒。
金嗓開音丸:清熱解毒,疏風(fēng)利咽。
選麥甘桔顆粒:清熱滋陰,祛痰利咽。
西瓜霜潤喉片:清音利咽,消腫止痛。
青果丸:清熱利咽,消腫止痛。用于肺胃蘊(yùn)熱。
清音丸:清熱利咽,生津潤燥。
鐵笛丸:潤肺利咽,生津止咳。用于陰虛肺熱津虧。
金果含片:養(yǎng)陰生津,清熱利咽。用于肺熱陰傷。
清咽丸:清熱利咽,生津止咳。
利咽解毒顆粒:清肺利咽,解毒退熱。
4.牙痛類藥
口炎清顆粒:滋陰清熱,解毒消腫。
補(bǔ)腎固齒丸:補(bǔ)腎固齒,活血解毒。
5.口瘡類藥
口腔潰瘍散:消潰止痛。
6.眼病類藥
明目蒺藜丸:清熱散風(fēng),明目退翳。
明目上清片:清熱散風(fēng),明目止痛。用于爆發(fā)火眼等。
撥云退翳丸:清熱散風(fēng),退翳明目。
珍視明滴眼液:清熱解痙,去翳明目。
麝珠明目滴眼液:消翳明目。用于老年性初中期白內(nèi)障。
馬應(yīng)龍八寶眼膏:退赤,去翳。
黃連羊肝丸:瀉火明目。
杞菊地黃丸:滋腎,養(yǎng)肝。
明目地黃丸:滋腎,養(yǎng)肝,明目。
石斛夜光丸:滋陰補(bǔ)腎,清肝明目。
六、骨傷科用藥
代溫灸膏:溫通經(jīng)脈,散寒鎮(zhèn)痛。
天麻片:祛風(fēng)除濕,通絡(luò)止痛,補(bǔ)益肝腎。
正骨水:活血祛瘀,舒筋活絡(luò),消腫止痛。
頸復(fù)康顆粒:補(bǔ)腎益氣,活血壯骨。
云南白藥創(chuàng)可貼:止血,鎮(zhèn)痛,消炎,愈創(chuàng)。
云南白藥酊:活血散瘀,消腫止痛。
云南白藥氣霧劑:活血散瘀,消腫止痛。
云南白藥膏:活血散瘀,消腫止痛,祛風(fēng)除濕。
跌打丸:活血散瘀,消腫止痛。
活血止痛散:活血散瘀,消腫止痛。
紅藥氣霧劑:活血逐瘀,消腫止痛。
消痛貼膏:活血化瘀,消腫止痛。
七、皮膚科用藥
金花消痤丸:解毒消腫,清熱瀉火。
防風(fēng)通圣丸:清熱解毒,解表通里。
皮膚康洗液:清熱解毒,涼血除濕,殺蟲止癢。
甘霖洗劑:清熱除濕,祛風(fēng)止癢。
濕毒清膠囊:養(yǎng)血潤燥,化濕解毒,祛風(fēng)止癢。
當(dāng)歸苦參丸:涼血,祛濕。
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