喝海藻湯對身體有好處的,海藻泡水喝有什么效果

佚名 2023-04-26 14:07:52

海藻的吃法有哪些

海藻即泛指所有海藻類植物，包括海帶、紫菜、海白菜、龍須菜、海葡萄、海菜、海青菜等等。

海藻也特指藻類植物馬尾藻科裂葉馬尾藻，也叫海菜、海蒿子，具有軟堅散結、清熱的作用。

海藻的吃法很多，下面給大家分享一個“海藻煮黃豆”（這里特指裂葉馬尾藻）。

準備：裂葉馬尾藻的嫩藻體3兩，黃豆半斤。食鹽、味精、豆油、香蔥各適量。

喝海藻湯對身體有好處的,海藻泡水喝有什么效果

步驟：

1、裂葉馬尾藻的嫩藻體清洗干凈，切成小段。黃豆用清水浸泡2-4小時，直至泡軟。香蔥洗凈切成末。

2、炒鍋置火上，放入蔥末煽炒出香味，倒入裂葉馬尾藻的嫩藻體煽炒至熟，出鍋備用。

3、炒鍋內倒入適量清水，將泡好的黃豆煮熟，撒入食鹽煮至入味，投入炒好的裂葉馬尾藻的嫩藻體。

4、翻炒均勻后撒入味精，出鍋裝盤即可，

海藻綠豆粥的做法（特指裂葉馬尾藻的嫩藻體）

準備：粳米4兩，糯米2兩，綠豆2兩，裂葉馬尾藻的嫩藻體適量。

步驟：

1、將粳米、糯米、綠豆分別用清水浸泡四個小時左右，直至泡軟。淘洗干凈倒入粥鍋（砂鍋、電飯鍋也可以）。

2、裂葉馬尾藻的嫩藻體用清水浸泡一刻鐘，洗去表面的鹽和雜質，沖洗干凈后切成碎末備用。

3、大火將米和綠豆煮爛后，倒入裂葉馬尾藻的嫩藻體碎末，再煮上5-10分鐘，離火晾涼即可食用。

女人喝海帶湯好處

女人喝海帶湯好處，海帶可以說是最受歡迎的海產品之一了。它不僅是價格便宜，而且還營養(yǎng)豐富，有著豐富的碘元素，很多人就特別愛喝海帶湯。下面分享女人喝海帶湯好處。

女人喝海帶湯好處1

1、降壓降脂

海帶不僅有豐富的不飽和脂肪酸，還有大量的食物纖維，它們不但能清除血管壁上的脂肪、膽固醇，而且還可以調節(jié)腸胃功能，促進體內多余膽固醇的排出；海帶中還含有淀粉硫酸酯，屬于多糖類物質，有助于降低血脂；海帶還可以阻止腸胃吸收放射性元素。

2、輔助治療乳腺增生

近代研究調查顯示，海帶可以輔助治療乳腺增生。這是因為海帶含有大量的碘元素，可以讓女性體內的卵巢泡黃體化，使得人體雌激素水平降低，調節(jié)內分泌失衡，最終消除乳腺增生的隱患，達到預防乳腺增生的目的。

3、排毒減肥

只要是含有大量纖維素的青菜，大部分都是有減肥功能。因為豐富的纖維素可以加速腸道排泄，吸附腸道游離的脂質。纖維豐富的海帶，呈現(xiàn)堿性，增強了人體排毒功效。

4、護發(fā)

海帶從外形上看，就像女生的長發(fā)。生活中常見的護發(fā)食物，可能你知道得有很多，例如核桃可以讓頭發(fā)發(fā)亮、生姜可以讓頭發(fā)生長、黑芝麻可以讓頭發(fā)發(fā)黑等等。而很多人不了解，其實海帶也有護發(fā)功效。我們經常食用海帶，不但補充了營養(yǎng)素碘，而且對潤澤頭發(fā)及頭發(fā)生長也都具有一定的效果。

女人喝海帶湯好處2

1、保健作用

海帶是非常多見的一種保健性的食物，經常食用能夠有效增加人體對于鈣離子的吸收，占有率過多的食物中摻進一點海帶，還能夠有效的減少脂肪在體內的`存積，所以海大還是能夠調節(jié)人體內分泌系統(tǒng)的。

2、降壓，降脂

中醫(yī)認為，海帶是具有一定的利尿，降脂降壓以及軟堅散結的效果，經常喝海帶湯能夠治療高血壓，冠心病等病癥，還可以煮著吃或者是涼拌吃。高血壓，高血脂的人群可以堅持吃，有助于康復。

3、治療皮膚瘙癢

如果發(fā)現(xiàn)有皮膚濕毒搔癢的癥狀，海帶、綠豆、紅糖一起熬湯喝，改善皮膚瘙癢的癥狀。

女人喝海帶湯好處3

海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達7～10‰，海帶里的碘人體能直接吸收。

喝海帶湯有什么作用

1、將海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病。

2、取海帶60克，熱水浸泡的黃豆一起煮，清熱解署，利尿!

3、取海帶12克、小茴香6克，加水煎湯服用，可治睪丸腫痛。

4、取海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。

食用海帶的注意事項

海帶雖好，但也不可以貪吃，請適量食用。同時由于海帶味咸性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食;而且吃海帶后不應立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對礦物質的吸收。此外，由于海帶中含有一中礦物質砷，如果體內聚集過多很可能以其酸性中毒，因此，食用海帶前，請先用水漂洗，并最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時，而且注意勤換水，使砷的含量降至食品衛(wèi)生符合的標準。

干海藻湯的做法

一、海藻蝦皮豆腐湯

原料：嫩豆腐1盒、蝦皮少許、海藻少許，姜1片。

制作過程：

1.海藻用清水浸軟洗凈；蝦皮洗凈后瀝干水；嫩豆腐切塊。

2.水開后加入姜片和豆腐煮10分鐘。

3.加入海藻和蝦皮繼續(xù)煮5分鐘即可。

功效：海藻蝦皮豆腐湯有補鈣壯骨等功效。

二、涼拌海藻芽

原料：海藻芽、紅蘿卜、綠豆芽。調料：麻油、生抽、白糖、胡椒粉、醋、雞精。

制作過程：

1、準備海藻芽。

2、紅蘿卜切絲，綠豆芽去除根部，蒜拍碎。

3、海藻芽提前一小時用清水泡發(fā)，中間多換幾次水去除咸味并洗凈里面的泥沙。

4、鍋里放水燒開后放入少許油，鹽。

5、將海藻芽放入飛水。

6、然后再將紅蘿卜絲放入。

7、綠豆芽放入燙煮一下和海藻芽一起撈出用涼開水略泡，濾干水分。

8、放入生抽，白糖，胡椒粉，醋，雞，再淋上麻油拌勻即可。

三、味之海藻

原料：干制海藻、大蒜頭、香油、鹽、細砂糖、白芝麻、醋。

制作方法：

1、將干制海藻放冷水里泡發(fā)2-3小時（夏天可以放冰箱里冷藏泡發(fā)）。

2、倒入燒開的水里快速焯一下，出鍋。

3、冷水沖下（要再放冰開水里過水，沒有冰水可以放冰箱里冰一下吃，涼涼的更好吃哦～）。

4、放入所需的各種配料，芝麻除外哈（量還是要自己把握哦，香油多倒點好吃哈。）

5、攪拌均勻。撒上芝麻即可食用。

四、荷葉海藻竹筍湯

原料：藥材海藻10克、荷葉5克食材竹筍1支。

制作方法：

1、海藻、荷葉用過濾袋包好，洗凈備用；竹筍洗凈，切絲備用。

2、鍋內加水約4～5碗，放入藥袋和筍絲，用中火煮20分鐘，即可喝湯吃筍。

功效：荷葉海藻竹筍湯主要食材為海藻、荷葉、竹筍，有化脂、解油膩的功，故對肥胖癥狀有一定的輔助治療作用。

五、昆布海藻瘦肉湯

原料：豬瘦肉60克，昆布、海藻各20克。

制作過程：

1、昆布、海藻用清水稍浸，洗凈；豬瘦肉洗凈，切件。

2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火堡l小時，調味供用。

功效：湯中昆布、海藻性味均咸寒，功能軟堅散結，化痰利水。

海藻類食物的作用是什么？

什么是海藻類食物

“海藻”是海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的總稱，是生長在海中的藻類，是植物界的隱花植物，藻類包括數(shù)種不同類以光合作用產生能量的生物。它們一般被認為是簡單的植物，主要特征為：無維管束組織，沒有真正根、莖、葉的分化現(xiàn)象；不開花，無果實和種子；生殖器官無特化的保護組織，常直接由單一細胞產生孢子或配子；以及無胚胎的形成。古代的《本草便讀》認為：海藻，咸寒潤下之品，軟堅行水，是其本功，故一切瘰疬癭瘤頑痰膠結之證，皆可用之。然咸走血，多食咸則血脈凝澀，生氣日削，致成廢疾不起者多矣。

海藻有鮮艷美麗的色彩，如呈紫紅色的蜈蚣藻、紅毛藻、紫菜、粉枝藻、海蘿，有綠色的礁膜、石莼、滸苔等。有些海藻可凈化水質，充作海洋動物的飼料。有些海藻如紫菜、海帶、裙帶菜、麒鱗菜、滸苔等，是人們喜愛的食品。海藻含有豐富的防治甲狀腺腫大，鷓鴣菜為驅除蛔蟲的良藥，馬列尾藻可用于消癭散腫、如瓊脂、卡拉膠、褐藻膠等，可作食品店品、醫(yī)藥、化妝器、紡織、油漆、釀酒等工業(yè)原料。

深海藻類食物有哪些

海藻類食物包括：發(fā)菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等，海藻含礦物質最多為鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。現(xiàn)代科學認為，常食海藻食品可有效地調節(jié)血液酸堿度，避免體內堿性元素(鈣、鋅)因酸性中和而被過多消耗。

1、發(fā)菜

發(fā)菜，藻類植物中藍藻門念珠藻科念珠藻屬中陸生藻類。細胞全體呈黑藍色。可食用。發(fā)菜為藻類植物門植物發(fā)菜的藻體。發(fā)菜貼在于荒漠植物的下面，因其形如亂發(fā)，顏色烏黑，得名“發(fā)菜”，也被人稱之為“地毛”。是一種極名貴的食物，素有“戈壁之珍”美譽。因發(fā)菜是藻類的一種，藻體細長，黑綠色，呈毛發(fā)狀，由多數(shù)單細胞個體連成長串，埋沒在膠狀物質中而形成。主要分布于我國寧夏、陜西、甘肅、青海等地的溪流中。市場上見到的為它的干制品。

2、紫菜

紫菜是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。

3、裙帶菜

裙帶菜褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙荙，音變成裙帶菜。分淡干、咸干兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽為海中蔬菜。

4、石花菜

石花菜，又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能制成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠，是一種重要的植物膠，屬于纖維類的食物。瓊脂可用來制作冷食、果凍或微生物的培養(yǎng)基等。石花菜主要分布于臺灣、海南及西沙群島等海域。

5、海白菜

海白菜為藻類植物石莼科孔石莼的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。學名“石莼”。綠藻綱，石莼科。藻體碧綠色，單獨或叢生，形體常有大小不等的孔。海白菜，藻體碧綠，細胞多角形，單核，葉綠體片狀，一個淀粉核。為兩層細胞組成的膜狀體，葉片卵圓形，邊緣波狀，高10~30CM?；繜o柄，為盤狀固著器，由基部兩層細胞間向下延伸出許多假根絲組成固著器。無性生殖與有性生殖，孢子體與配子體同形世代交替。生活于中、低潮間帶巖石上或石沼中。中國東海、南海較為習見，可食用和作餌料。

海藻類食物的營養(yǎng)價值

1、含多種無機元素

海水含有45 種以上的無機元素，而海藻生長在海水里，每天吸收無機元素作為營養(yǎng)成分，因此海藻會比陸上植物含有更多種及多量的天然無機元素，可以提供人體所需。海藻的無機元素中以鈉、鉀、鐵、鈣含量最多。

2、氨基酸及脂肪酸

一些食用海藻如紫菜、掌藻、石莼及石發(fā)等有較多的蛋白質，約為藻體干重的20 ~ 39%。海藻含有二十余種人體必需的氨基酸，重要的是大部分種類都有含硫氨基酸，如?；撬?、甲硫氨酸、胱氨酸及其衍生物，每一百克干重藻體的含量約在41 ~ 72 毫克之間。除母奶、雞蛋及豆類含多量的?；撬嵬猓话汴懮鲜澄锏鞍踪|的含硫胺基酸大都不足或缺少，攝取不足時，會影響人體健康。

3、含有維他命

當人體某種維他命不足或缺乏時，就會引起代謝失調或疾病。海藻含有多種維他命，主要的有維他命B12、C及E、生物素及煙堿酸。人體維他命B12不足會導致長期疼痛、貧血及疲勞，甚至精神異常；這種維他命在海藻中的含量雖然不多，但廣泛地分布在各種藻類中。維他命C和人體敗血病、癌癥、心臟病、體重減輕等70 種以上的病癥有關；許多海藻，如甘紫菜、網翼藻、裙帶菜及滸苔等，含有豐富的維他命C，可達3 ~ 10 毫克/克藻體干重，并不遜于許多蔬菜、水果。

4、食物纖維豐富

食物纖維是具有多醣類結構的大分子，是構成海藻細胞壁的主要成分，也多分布在細胞間隙中。紅藻及褐藻含有豐富又多種的食物纖維，且大部分是水溶性。纖維的含量及結構因海藻種類而有不同；綠藻的纖維成分和陸上植物大致相同，主要是纖維素，但紅藻中是洋菜、角叉藻聚醣及布糊，褐藻中是褐藻酸、褐藻聚醣及海帶醣。一般海藻的纖維量約為干重的30 ~ 65%，遠大于豆類、五谷類、蔬菜類及水果類的平均含量。

5、多糖類

在海藻中具有增強免疫力及抗癌活性的物質，屬特殊多糖類、蛋白質、脂質、色素及低分子物質。在傳統(tǒng)的中藥里，幾種褐藻經烹煮之后可用來預防及治療癌癥，這種熱水抽出物主要成分是多糖類。

6、含親糖蛋白質

海藻含有一種特殊的蛋白質稱為親糖蛋白，它對特定糖類具有親和性而與之非共價結合。親糖蛋白和細胞膜糖分子結合后會造成細胞沉降現(xiàn)象，因此是一種凝集素。親糖蛋白普遍存在于陸上動植物及微生物中，尤其在豆科植物種子里更是豐富。親糖蛋白藉其辨識糖類的特性，在生物的防御、生長、生殖、營養(yǎng)儲藏及生物共生上扮演重要角色。親糖蛋白也可應用于血球分離檢測，藥物載體、免疫抗體的產生及抗癌藥物的醫(yī)藥用途上

海藻類食物的好處功能

1、防治便秘、排毒、養(yǎng)顏、預防腸癌

海藻多糖能加速排泄過程、減少有害物質的滯留和吸收，有治療便秘、排毒養(yǎng)顏、預防腸癌的作用。

2、降血脂、預防動脈硬化

海藻多糖能阻止膽固醇和脂肪的吸收，臨床試用高血脂患者，食用一個半月膽固醇降低了26.7%，甘油三脂降低了20%，動脈硬化發(fā)生率降低了50%。

3、降血糖

臨床應用，海藻多糖服用一個半月后血糖降低27%，糖尿病患者24%可達到正常水平，48%好轉，無效者為28%。

4、降血壓

最新研究發(fā)現(xiàn)，裙帶菜、海帶降血壓是鉀的作用，海帶鉀含量高達5%。2000年美國食品管理局FDA曾發(fā)表聲明：高鉀低鈉飲食可減少患高血壓和中風危險。

5、排除體內鉛及放射性元素

鉛毒被專家視為兒童智能發(fā)育的“頭號殺手”。據(jù)報道，許多工業(yè)城市，兒童血鉛含量嚴重超標。北京達69.6%、太原60%、以上、青島達20%以上。太原市民“負擔”重，每人頭頂500克鉛。而且褐藻酸鈉極易同鉛結合排除體外。

6、保持液體堿性提高智商

科學家研究發(fā)現(xiàn)，大腦中液體PH大于7.0者比小于7.0者的智商高一倍。液體的堿性靠食物來調節(jié)，而裙帶菜、海帶是最理想的堿性食品。

7、長壽

日本東北大學名譽教授近騰正二先生說：“長壽秘決中有一條就是常吃海帶”日本長壽村的居民都有常吃裙帶菜、海帶等海藻的習慣。居民基本不得三高癥，也很少有心腦血管病及并發(fā)癥。日本女性平均壽命已達到87.6%歲，其中海藻的功能不可沒。因而被日本人譽為“長壽菜”，被歐美等國稱之為“海洋蔬菜之首”。

海藻的功效與作用圖片

海藻的功效與作用圖片，海藻是大家非常熟悉的食物之一，海藻是比較簡單的植物，但是營養(yǎng)價值還是很高的，具有很好的食療作用，海藻的功效很多，以下分享海藻的功效與作用圖片。

海藻的功效與作用圖片1

防斑。

海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。

抗病毒，防癌抗癌。

海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

預防白血病。

藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等。

降血壓。

海帶等褐藻中含有褐藻氨酸，專家們研究發(fā)現(xiàn)，褐藻氨酸降壓效果比較明顯。有人把海帶根干品用于治療高血壓，在接受治療的158人中，顯效的有86人，而且病人的血脂也有下降，膽固醇下降者占58%，甘油酸三酯下降者占50.3%。

海帶、紫菜等海藻體內含糖量高達30%—57%。人們研究發(fā)現(xiàn)，海藻中的糖不僅提供能量，而且其中所含的巖藻多糖是海藻獨特的粘液成分，是陸生蔬菜所沒有的。巖藻多糖具有肝素的`活性，有阻止動物紅細胞凝集反應的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血壓上升。

降血脂。

實驗和臨床研究證明，海藻提取物具有多方面的生理功能，它能有效地降低血脂和血液凝固性，抗血小板凝集，改善血液流變學指標，提高血中高密度脂蛋白水平，從多方面起著預防冠心病及心肌梗塞的作用。

專家們研究發(fā)現(xiàn)，褐藻淀粉硫酸酯能顯著降低血脂，并且有提高高密度脂蛋白的作用。藻酸雙酯鈉則有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。臨床上廣泛應用于冠心病心肌梗塞的防治，收到良好的效果。

防中風、腦血栓、腦溢血，降低其致死率和致殘率。

食物海藻將大大降低中風的發(fā)生率。在海藻中含有一定量的亞油酸和亞麻酸等人體必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸。廿碳五烯酸是高度不飽和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。

據(jù)化驗分析，幾乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸，有的占脂肪酸的15%—20%。從巖藻多糖(淀粉)中提取的褐藻淀粉硫酸脂則具有降膽固醇作用，對脂類積聚、腦血管硬化都具有抑制作用。

海藻的功效與作用圖片2

1、保護血管彈性

海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利于維持心血管系統(tǒng)的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養(yǎng)的正常供應。

2、改善油脂分泌

海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚干燥，常食還可使干性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。

3、預防白血病

預防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等。

海藻的營養(yǎng)價值

1、海藻含有一種特殊的蛋白質稱為親糖蛋白，也可應用于血球分離檢測，藥物載體、免疫抗體的產生及抗癌藥物的醫(yī)藥用途上，海藻親糖蛋白未來在免疫系統(tǒng)機能診斷、腫瘤形成及轉移診斷及其它臨床應用上具有很大潛力。

2、在海藻中具有增強免疫力及抗癌活性的物質，屬特殊多糖類、蛋白質、脂質、色素及低分子物質。在傳統(tǒng)的中藥里，幾種褐藻經烹煮之后可用來預防及治療癌癥，這種熱水抽出物主要成分是多糖類。

3、海藻含有豐富的食物纖維，一般海藻的纖維量約為干重的30~65％，遠大于豆類、五谷類、蔬菜類及水果類的平均含量。此，適度增加海藻纖維的攝取量可以降低血壓、血液膽固醇及血糖量，對心臟、血管的正常規(guī)律有幫助，并預防癌癥發(fā)生。

此外，海藻食物纖維進入人體胃腸后，因吸收水分而膨脹，容易造成飽足感覺，避免攝取過多食物而造成肥胖，并達到減肥保健效果。食物纖維在人體內又能幫助消化及促進廢物排泄，避免體內有害細菌的生長，具整腸作用。

4、海藻含有多種維他命，主要的有維他命B12、C及E、生物素及煙堿酸，對人體新陳代謝、許多疾病的預防和恢復有著積極的作用。

5、海藻含有比陸上植物更多種及多量的天然無機元素，其中以鈉、鉀、鐵、鈣含量最多。鐵是血紅素的成分，缺鐵是造成貧血的原因之一；鈣是形成年人體骨胳及牙齒的成分，也是維持細胞膜正常功能所需；如人體缺少碘會造成甲狀腺機能異常；鎂可以紓解壓力，避免因緊張引起心臟病。

海藻的功效與作用圖片3

海藻的做法

涼拌海藻沙拉

材料：

海藻1杯，蘋果1個，小黃瓜2條，紅蘿卜2兩，鹽2又1/4小匙，水2杯，白醋3大匙，白細糖1大匙。

做法：

（1）將海藻用水洗凈，再用熱水汆燙撈起后沖涼，徹底瀝干備用。

（2）將鹽1/4大匙加入2杯水中溶化備用，蘋果洗凈切開去籽與蒂部，切成八等分，再橫切0.3公分薄片，浸泡于鹽水中30秒立即撈起瀝干備用。

（3）將小黃瓜與紅蘿卜分別洗凈切片，加入鹽2小匙略抓靜置10分鐘后，濾除鹽水備用。

（4）將全部材料與調味料(3)一起混合攪拌均勻即可食用。

酸辣海藻

材料：

主料海藻350克。輔料香菜梗30克，青紅椒30克，蔥白適量。調料精鹽8克，味精5克，白糖10克，醋5克，蒜泥5克，香油3克。

做法：

（1）海藻泡洗干凈，瀝干水分，放入小盆待用。香菜梗擇洗干凈，切2厘米長的段也放入盆內，青紅椒去蒂去籽切絲，蔥白切成絲待用。

（2）將精鹽、味精、白糖、醋、蒜泥、香油、青紅椒絲、蔥絲加入盆內，拌勻裝盤即可上桌。

豆腐丸子海藻湯

材料：

豆腐、肉末、鹽、豆粉、芫荽、蔥末、胡椒粉、麻油、海藻、粉絲各適量。

做法：

（1）做釀豆腐的時候剩下了一些邊角，于是把邊角豆腐壓碎加肉末、鹽、豆粉、芫荽（切碎）、蔥末、胡椒粉、麻油混合做成豆腐丸子。

（2）鍋里加水煮開，放豆腐丸子煮滾，再海藻、粉絲，出鍋前加鹽調味即可。

海藻炒肉絲

材料：

海帶絲，豬里脊絲、紅柿子椒、洋蔥、雞蛋適量，鹽、雞精、料酒、淀粉、姜絲適量。

做法：

（1）將柿子椒、洋蔥分別切成絲，里脊絲中放入料酒、鹽、雞精攪拌均勻，再放入蛋清、干淀粉拌勻使淀粉將肉絲裹勻，放入開水中快速焯熟撈出。

（2）坐鍋點火倒入油，待油熱后放入姜絲炒香，放入柿子椒、洋蔥、海帶大火翻炒，加入鹽、雞精、料酒調味，放入肉絲翻炒均勻出鍋即可。

海藻的功效與作用海藻的好處是什么

1、可以降血脂、降血壓、降膽固醇，增強血管壁彈性，預防心腦血管疾病的發(fā)生；可以使人產生飽腹感，促進人體消化，起到潤腸通便、緩解便秘的作用，還有助于減肥；可以促進人體皮膚細胞的新陳代謝，改善皮膚環(huán)境，使皮膚細膩有光澤。

2、海藻，性寒、味苦、咸，入胃、腎經。含有親糖蛋白、糖類、食物纖維素、多種維生素、多種氨基酸及多種礦物質。

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