豆醬散

豆醬散

處方 : 豆醬2升。

制法 : 上藥漉去汁，熬令燥為末。

功能主治 : 妊娠下血。

用法用量 : 每服方寸匕，酒調(diào)下，日5-6次。

摘錄 : 《外臺(tái)》卷三十三引《古今錄驗(yàn)》

?醬的功效與作用

功能主治
清熱解毒。主蛇蟲蜂螯毒；燙火傷；浸淫瘡；中魚、肉、蔬菜毒。
用法用量
外用：適量，調(diào)敷；或化汁涂。內(nèi)服：適量，湯飲化服。
注意
《隨息居飲食譜》：痘痂新脫時(shí)食之則癜黑。
附方
1治百藥、百蟲、百獸之毒損人者：豆醬，水洗去汁，以豆瓣搗爛一盞，白湯調(diào)服。再以豆瓣搗爛，敷傷損處。(方脈正宗》)2解輕粉毒(服輕粉口破者)：以三年陳醬，化水，頻漱之。(《瀕湖集簡(jiǎn)方》)3治湯火燒灼未成瘡：豆醬汁敷之。(《肘后方》)4治人卒中煙火毒：黃豆醬一塊。調(diào)溫湯一碗灌之。(《本草匯言》)5治癘瘍：醬汁研石硫磺作泥，以生布楷破，敷瘍上。(《救急方》)6治妊娠下血：豆醬二升。漉去汁，熬令燥，末，酒服方寸匕，日五、六服。(《古今錄驗(yàn)方》豆醬散)7治妊娠尿血：豆醬一大盞(微焙令干)，生干地黃二兩。上搗羅為末，每于食前，以粥欽調(diào)下一錢服之。(《海上方》)8治手足指掣痛不可忍：醬清和蜜，溫涂之。(《干金方》)
各家論述
1．《別錄》：主除熱，止煩滿，殺百藥、熱湯及火毒。
2．《日華子本草》：殺一切魚、肉、菜蔬、蕈毒；并治蛇、蟲、蜂等毒。
3．《綱目》：醬汁灌入下部，治大便不通；灌耳中，治飛蛾蟲吸入耳；涂犬咬及湯火傷灼未成瘡者有效；中砒毒，調(diào)水服。
4．《本草匯言》：祛時(shí)行暑熱、病毒、瘴氣。
5．《本草求真》：解腎熱邪。
摘錄
《中華本草》

香椿牛肉醬做成后為啥發(fā)苦?

我經(jīng)常做辣椒醬，從沒有苦味。很簡(jiǎn)單一句話，“別過火候就行了”絕不會(huì)變苦。我昨天剛做了一瓶，喜好這一口，隨便做點(diǎn)自己吃，比買的香。鍋里放油，開小火，溫油放入提前炸制好的牛肉小顆粒自己做的黃豆醬，翻 炒至豆醬散開，加入白糖和蒜粒到白糖化開，再加入辣椒粉，翻炒幾下，放入雞精粉，五香粉，少許白酒，關(guān)火，再加幾滴香油。放涼了，裝入瓶中。辣椒醬的做法很多種，根據(jù)自己喜好的味道來做。想不苦，別太過。

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