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      韭菜粥

      中醫(yī)世家 2023-05-19 13:17:22

      韭菜粥

      處方 : 鮮韭菜30~60克(或韭菜籽5~10克)粳米100克 食鹽適量

      制法 : 新鮮韭菜洗凈切細(或將韭菜籽研為細末)。先煮粳米為粥

      ,待粥沸后,加入韭菜或韭菜籽細末
      、精鹽
      ,同煮成稀粥。

      功能主治 : 補腎壯陽

      ,固精止遺
      ,健脾暖胃。適用于虛寒久痢以及陽痿
      、早泄
      、遺精
      、白濁

      用法用量 : 溫熱食,每日2次

      注意 : 韭菜宜采用鮮的煮粥

      ,現(xiàn)煮現(xiàn)吃,隔日粥不要吃
      。陰虛內熱
      、身有瘡瘍以及患有眼疾者忌食
      。炎熱夏季不宜食用。

      摘錄 : 《本草綱目》

      冬季養(yǎng)生粥做法

      冬季養(yǎng)生粥做法

        冬季養(yǎng)生粥做法

      ?我們都知道冬季是很寒冷的
      ,很多人都喜歡喝喝粥暖身子養(yǎng)生
      ,其實在日常生活中
      ,養(yǎng)生的粥是有很多的
      ,但是有些人不會煮,下面我分享冬季養(yǎng)生粥做法
      ,一起來了解一下吧

        冬季養(yǎng)生粥做法1   枸杞蓮子大米粥

        材料:蓮子

      、枸杞、大米

        做法:1

      、蓮子去心
      ,大米洗干凈;

        2

      、先把蓮子加適量水煮
      ,取小半碗湯汁備用

        3、用鮮枸杞與大米適量共煮粥即可

        功效:大米,是我們常吃的一種傳統(tǒng)主食

      ,有胃氣、補脾虛
      、壯筋骨的功效
      ,搭配蓮子、枸杞,特別適合在冬天的時候食用

         八寶粥

        材料:白扁豆

      、蓮子
      、薏苡仁、芡實
      、山藥
      、桂圓
      、紅棗
      、百合和白米

        做法:1

      、將主要食材撿好洗凈
      ,煮成半熟;

        2

      、再用文火熬,當粥稀稠適中
      ,最后再加糖即可食用

        功效:八寶粥具有健脾養(yǎng)胃、消滯減肥

      、益氣安神的效果

         臘八粥

        材料:糯米100克、小紅豆20克

      、葡萄干
      、花生仁、蓮子
      、紅棗
      、桂圓干、松子各20克
      、砂糖適量

        做法:1

      、糯米洗凈,浸泡一晚

        2

      、小紅豆也洗凈,浸泡4小時

        3

      、把小紅豆、蓮子
      、花生仁放入鍋內加水
      ,煮到七分熟;

        4

      、再加入加糯米
      、紅棗、桂圓干一起煮熟

        5

      、再拌入松子、葡萄干及砂糖即可

        功效:改善虛弱體質

      ,補血養(yǎng)心
      ,防止便秘,如果是糖尿病
      、高血脂的人不可以吃甜的
      ,也可以把糖換成鹽,也有一樣的效果

         山藥粥

        材料:山藥30克

      、大米100克、紅糖適量

        做法:1

      、山藥可以切碎或者研末
      ,待用;

        2

      、大米放鍋內加適量清水煮粥
      ,煮開后再放入山藥一起煮;

        3

      、稍煮一會
      ,以紅糖調味即可。

        功效:健脾益胃

      、益智寧神
      ,還可以抗衰防老,對于食欲不振的孕早期媽媽很有好處哦

         韭菜粥

        材料:韭菜

      、白米、豬肉少許

        做法:1

      、白米粥煮熟,適量韭菜切碎投入

        2

      、少許豬肉,稍煮片刻便可食用

        功效:韭菜內含大量的維生素A

      、B真的了解、C和鈣
      、磷
      、鐵等物質,適合背寒氣虛
      、腰膝酸冷的'人食用

        冬季養(yǎng)生粥做法2   冬季養(yǎng)生粥的做法

         1、鮮奶八寶粥

        做法:蓮子

      、紅豆
      、綠豆
      、薏仁、桂圓干
      、花生
      、糯米及葡萄干各適量。鍋中倒入適量的水
      ,燒開后
      ,放入蓮子、紅豆
      、綠豆
      、薏仁花生、糯米大火燒開后
      ,改小火燜煮
      ,直至黏軟。鍋中放入桂圓干和葡萄干
      ,稍微煮一會兒后
      ,將鮮奶倒入煮開即可。

        功效:健脾養(yǎng)胃

      ,消滯潤腸
      ,益氣安神。適合1歲以上的寶寶食用

         2

      、土豆粥

        做法:準備1/3個土豆、2大匙牛奶

      、1/4個熟蛋黃
      、適量鹽。先將土豆去皮
      ,燉爛
      ,搗碎并過濾。然后將土豆與牛奶放入鍋中
      ,用文火煮
      ,并且輕輕攪拌,粘稠后加鹽
      ,接著將蛋黃搗碎放在土豆泥里即可

        功效:可益氣健脾,解毒通便

      。適用于脾胃虧虛所致的脘腹疼痛
      ,大便秘結,小兒水痘,痄腮等

         3

      、小米金瓜粥

        做法:小米20克,糯米20克

      ,南瓜30克
      ,帶皮板栗30克,紅棗10克
      。將糯米
      、小米、紅棗洗凈待用
      。南瓜洗凈
      、去皮、切小塊
      。板栗煮熟
      、去皮,壓碎成泥
      。將淘好的糯米
      、小米、紅棗和南瓜放入鍋里
      ,大火燒開后改小火
      ,煮一小時左右。起鍋前放入板栗泥
      ,拌勻即可食用

        功效:南瓜中的果膠可保護胃腸道粘膜免受刺激,促進胃腸蠕動

      ,幫助食物消化
      ,為暖胃良品。紅棗維生素C
      、維生素E含量高
      ,鐵含量豐富,可補脾和胃
      ,益氣生津
      。板栗含有豐富的B族維生素和維生素C
      ,具有養(yǎng)胃健脾
      、強筋活血等功效。

         4

      、紫菜魚泥粥

        做法:新鮮魚肉

      、白蘿卜、紫菜。魚肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥
      ,蒸熟后去刺剁成泥
      。白蘿卜碎和紫菜碎一起放入鍋中煮粥,粥熟時加入魚肉泥稍煮即可

        功效:富含碘和鋅

      ,白蘿卜還有助于魚肉的消化,非常適合寶貝冬天食用

         5

      、白蘿卜排骨粥

        做法:白蘿卜1根,豬排骨250克

      ,大米
      、蔥。將排骨切成3cm大小的段
      ,蘿卜切成塊
      。將排骨燉至肉爛脫骨時,再放入蘿卜
      、蔥
      ,撇去湯面浮油。取適量的排骨湯加入少量米熬成粥
      ,熬好了后再加入煮熟的白蘿卜
      ,用勺子碾碎后即可食用。

        功效:白蘿卜有賽人參之美稱

      ,可見其營養(yǎng)豐富
      ,且有滋補潤心、通氣活血之功效
      ,小兒傷風感冒
      、咳嗽吐痰,吃白蘿卜排骨粥后
      ,可立見功效

         6、果仁玉米粥

        做法:將花生米

      、核桃仁
      、黑白芝麻炒熟后研末;將水放入鍋內煮溫后放入細玉米面
      ,調勻
      ;燒開煮成玉米糊糊后,將實現(xiàn)磨碎的果仁倒入
      ,加葡萄干
      ,少量白糖調味稍滾即可。

        功效:花生、核桃仁

      、芝麻富含卵磷脂
      、腦磷脂的優(yōu)良蛋白質,營養(yǎng)價值很高
      ,而且容易被人體吸收
      ,對孩子的腦發(fā)育也非常有好處。

         7

      、蔗汁蜂蜜粥

        做法:甘蔗汁100毫升

      ,蜂蜜50毫升,大米50克
      。將大米煮粥
      ,待熟調入蜂蜜、甘蔗汁
      ,再煮一二沸即成
      ,每日1劑,連續(xù)3-5天

        功效:這道粥可以幫助寶寶清熱生津

      ,潤腸通便。適用于熱病后津液不足
      、肺燥咳嗽
      、大便干結等。

         8

      、芋頭粥

        做法:先將芋頭皮剝掉切成小塊

      ,用鹽腌一下再洗干凈;然后等到芋頭燉爛后搗碎并過濾
      ,接著將肉湯與芋頭放入小鍋里煮
      ,并且時不時攪動一下,煮至粘稠后加入醬油調味即可

        功效:中醫(yī)認為

      ,芋頭性味甘平,可益胃寬腸
      、通便解毒
      ,能補中益氣、消腫止痛
      、益胃健脾
      、散結、化痰
      、添精益髓
      。老年人和小孩冬季養(yǎng)生可多食芋頭粥。

         9

      、山藥豬肉粥

        做法:山藥50克

      ,豬里脊肉60克,粳米100克
      ,精鹽
      、植物油、川椒粉各適量
      。粳米洗凈
      。山藥去皮,洗凈
      ,切成片
      。將豬里脊肉洗凈,切成小塊
      ,在鍋中加入植物油炒至5成熟
      ,加適量的水,與粳米
      、山藥片一同煮成稀粥
      ,粥將成時加入精鹽、川椒粉
      ,再煮一二沸即成

        功效:健脾養(yǎng)胃,益氣和中

         10

      、黃芪芝麻糊

        做法:黃芪5克,黑芝麻

      、蜂蜜各60克
      。黑芝麻炒香研末備用。黃芪水煎取汁
      ,調芝麻
      、蜂蜜飲服,每日1劑
      ,連續(xù)3-5天

        功效:這道黃芪芝麻糊可以幫助寶寶益氣養(yǎng)血,潤腸通便

      ,而且糊狀的食物小一點的小寶寶也是可以食用的

         11、肉末菜粥

        做法:瘦豬肉50克

      ,小青菜1棵
      ,大米少許
      。瘦肉洗凈去筋剁成細末,青菜洗凈切碎
      。肉末及碎菜加入熬好的米粥(粥一定要爛)內
      ,煮沸即可食用。

        功效:豬肉是高蛋白

      、高熱能的食物
      ,青菜含有大量維生素,大米不僅含有維生素
      ,而且有大量的碳水化合物
      ,這道粥在冬天食用最理想。

         12

      、糯米銀合大棗粥

        做法:糯米200克

      ,大棗15枚,銀耳50克
      ,百合30克
      ,上述用料洗凈一同放入砂鍋,加適量清水
      ,大火煮沸
      ,小火熬煮成粥。

        功效:有健脾養(yǎng)陰

      、潤肺止咳的功效

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      ,山楂1錢
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