雞清散

雞清散

《幼幼新書》卷三十引《朱氏家傳》：雞清散

制法 : 上為細末。

功能主治 : 咳嗽出血下涎。

用法用量 : 每服1字，常服，薄荷湯調(diào)下；止嗽，螺粉水下；嗽血，雞子清調(diào)下。

摘錄 : 《幼幼新書》卷三十引《朱氏家傳》

《圣濟總錄》卷二十三：雞清散

制法 : 上為散。

功能主治 : 傷寒煩躁，悶亂不解。

用法用量 : 用新汲水1盞，生雞子清1枚，調(diào)勻頓服，取利1行，躁熱立定。

摘錄 : 《圣濟總錄》卷二十三

《永樂大典》卷九七六引袁當(dāng)時《大方》：雞清散

制法 : 上為細末。

功能主治 : 小兒驚風(fēng)。

用法用量 : 每服1字，大兒半錢，雞子清調(diào)，連進3服，人參、茯苓湯送下。

摘錄 : 《永樂大典》卷九七六引袁當(dāng)時《大方》

《醫(yī)方類聚》卷一七六引《必用全書》：雞清散

制法 : 上為細未。

功能主治 : 癰疽發(fā)背，丹毒惡腫，時行熱毒，發(fā)作赤色，瘰疬初發(fā)，吹奶腫痛。

用法用量 : 用雞卵清調(diào)，鵝翎蘸藥敷之。

摘錄 : 《醫(yī)方類聚》卷一七六引《必用全書》

蛋清白糖放多了不行成型怎么辦？

白糖和蛋清打發(fā)不起來了可能有很多原因，不同原因有不同解決方法，具體操作如下：
1、如果在蛋清中不小心摻進蛋黃，就會出現(xiàn)無法打發(fā)的情況，可以重新選取新鮮的雞蛋，并分離蛋黃蛋清；
2、如果是盆中有油或水，也會導(dǎo)致無法成功打發(fā)，可以重新?lián)Q干凈的盆，然后重新打發(fā)；
3、一定要分次加入細砂糖，才可以打發(fā)蛋清和糖，如果用戶一次性加入過量的粗砂糖，就會出現(xiàn)無法打發(fā)的情況，出現(xiàn)這種情況，只能重新打雞蛋，分離蛋清蛋黃，然后重新制作；
4、打發(fā)蛋清和糖之前可以加入少許的鹽在蛋清盆中，這對打發(fā)蛋清非常有幫助。

注意事項：
1、糖的功效就是固定蛋白當(dāng)前狀態(tài)，開始就加打發(fā)就會費勁，所以要先打到有魚眼狀大泡時，開始加糖。
2、蛋清本身不能太涼，合適的溫度可以加速蛋白被打發(fā)。
3、注意白砂糖一定要使用細砂糖，粗砂糖明顯的顆粒也很難打發(fā)。

用手動打蛋器可以把雞蛋清打成奶油狀嗎

手動打蛋器可以打發(fā)蛋清成奶油狀，但是費時費力。還是選擇用自動打蛋器。
補充
自動打蛋器打發(fā)蛋清成奶油狀方法
用溫水浸泡雞蛋5～10分鐘，擦干雞蛋再將蛋清與蛋黃分離，器具(分蛋器、盛蛋清與蛋黃的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水。
將4個雞蛋清打散、朝一個方向打成這樣（就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡）。放5g鹽、5g白醋、15g糖（勺子就是普通的小鐵勺1勺）。
繼續(xù)快速同向打雞蛋清,再放入15g
糖繼續(xù)快速攪拌。
同向打到有點稠的時候，再加一勺15g糖，繼續(xù)打。
同方向打發(fā)，打了大約10分鐘、試著用打蛋器將打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明蛋清已經(jīng)打好了。

用蛋清要怎么做奶油 雞蛋清做的奶油能直接吃嗎

1、用蛋清要怎么做奶油：

用從冰箱取出的雞蛋，擦干雞蛋殼上的水，再將蛋清與蛋黃分離，器具(分蛋器、盛蛋清與蛋黃的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水，將4個雞蛋清打散、朝一個方向打（就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡）。放5g鹽、5g白醋、15g糖（勺子就是普通的小鐵勺1勺），繼續(xù)快速同向打雞蛋清,再放入15g 糖繼續(xù)快速攪拌，同向打到有點稠的時候（就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣），再加一勺15g糖，繼續(xù)打。同方向打發(fā)，打了大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的蛋清已經(jīng)打好了。

2、雞蛋清做的奶油能直接吃嗎：

蛋清是無法做成奶油的，奶油是含脂量很高的奶制品。蛋白可以打發(fā)成奶油狀，但不是奶油。

⑴蛋清是指包在蛋黃周圍﹐由蛋白質(zhì)組成的透明的膠狀物質(zhì)。故又稱為蛋白，與蛋黃相對。蛋白遇熱后會凝固成白色固體，因而得名。

⑵蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震、保濕及保護的作用。如果用高速打蛋器把蛋白攪拌，會呈現(xiàn)泡沫狀像海棉般有彈性，是做蛋糕的首要步驟。

用雞蛋清敷臉一個月，皺紋會消失嗎？會有幫助嗎？

蛋清敷臉應(yīng)該是每一個都知道的護膚小妙招。

其實長皺紋是因為膠原蛋白流失，彈性纖維斷裂造成的皮膚松弛，塌陷，沒有彈性，張力不足出現(xiàn)的皺紋！

皺紋也是代表衰老，跟你分享一下我自己的感受，蛋清敷臉要看你是什么膚質(zhì)，皮膚狀態(tài)怎么樣，再決定用不用蛋清敷臉，怎么用？

對我來說我是混合型皮膚，偏干一些，一般會蛋清配合少量蜂蜜一起混合后均勻涂于臉上，然后清洗，基本上就是一周一次，因為我臉比較干，用的多會更干，而且會帶走皮膚的水分，有用過蛋清敷臉的朋友們都知道，蛋清敷上去之后緊繃感比較強。如果你是油性皮膚可以一周2-3次，皮膚就不會那么油，水油會平衡一些。

問題中提到一個月會不會對皺紋改善明顯？雞蛋本身就含有很多蛋白質(zhì)，蛋清敷臉自然會讓皮膚變得緊致，毛孔變細，如果你是油性皮膚可以堅持使用哦！

不過溫馨提示：護膚是個慢工出細活的過程，要做好長期護理保養(yǎng)的準(zhǔn)備！謝謝，希望對你有所幫助

我從事多年護膚美妝好多年了，自己個人總結(jié)了一些經(jīng)驗分享給大家！

一、雞蛋清敷臉的壞處

1、用蛋清敷臉對人體沒什么危害性傷害，雖然蛋清可以吸收油脂，緊致皮膚，減少皺紋，比較適合油性皮膚，但是干性或者中性皮膚要小心，會太干燥緊繃的。

2、雞蛋清敷臉不宜時間過長，而且到時間之的要及時的清洗干凈，如果清洗不干凈就容易在臉部滋生細菌。

3、另外，還要注意利用雞蛋清敷臉，每周使用兩次左右即可，因為臉部的皮膚是很嬌嫩的，容易損傷。

二、雞蛋清敷臉的好處

1、祛痘

因為雞蛋清可以有效抑制皮膚出油的情況，而皮膚油脂分泌過旺所引起的，所以有效抑制皮膚出油情況可有效去除痘痘，祛痘除了敷雞蛋清面膜外，還必須戒除辛辣食物、少吃甜食、養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，才能有效去除痘痘。

2、收縮毛孔

蛋清敷臉能收縮毛孔，讓肌膚更干凈緊致，，油性皮膚的人比較合適。中性皮膚的人，最好加幾滴蜂蜜進去。增強保濕效果。

3、去角質(zhì)

雞蛋清是天然的磨砂膏，可以去除臉上角質(zhì)，但是不能經(jīng)常使用此方法去除臉上角質(zhì)，一周只能用雞蛋清敷臉去角質(zhì)兩次，避免皮膚角質(zhì)層受損，引起皮膚干燥。

4、除皺

因為雞蛋清中主要的物質(zhì)為蛋白質(zhì)和單糖，這兩種成分是皮膚重要的營養(yǎng)成分，經(jīng)常用雞蛋清敷臉，可以達到有效的除皺效果，但是值得注意的是，干性肌膚慎用，避免皮膚越來越干。

5、控油

雞蛋清敷臉可有效減少臉部油脂的分泌，雞蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì)、蛋氨酸及維生素、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、硅等礦物質(zhì)多種營養(yǎng)成分，因為雞蛋清具有收斂作用，可以有效的控制臉部出油的情況，所以雞蛋清敷臉可以有效控制臉部油脂分泌，這也是很多人干性肌膚不適合使用雞蛋清面膜敷臉的原因。

想了解很多的寶寶可以聯(lián)系我！[來看我]

用單純的 雞蛋清 敷臉一個月，如果是每天都敷一次，這種做法本身就是錯誤的！

不僅不能幫助淡化皺紋，還可能加速皺紋的產(chǎn)生。

不過，如果在一個月之內(nèi)，按正確的方法使用雞蛋清敷面膜，對于淡化 假性 皺紋是有幫助的，但對于淡化 真性 皺紋，基本沒有幫助！

為什么？

這要從雞蛋清面膜的 作用原理 開始說起。

雞蛋清面膜的作用原理 一 雞蛋清的成分

雞蛋清最主要的成分是 水， 大約占80%以上。

其次就是 蛋白質(zhì)， 大約占13%。

這些蛋白質(zhì)包括:

卵白蛋白，卵類粘蛋白，卵粘蛋白……

這些都是大分子的蛋白質(zhì)！

再次，還含有少量的脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵……

這些成分，共同組成了具有流動感的透明 膠狀 的雞蛋清。

二 敷雞蛋清 面膜 的過程及作用原理

用單純的雞蛋清敷面膜，就是先把雞蛋清打散、攪勻，然后均勻地敷在面部(通常要避開眼皮)。

雞蛋清中的 水分 一部分蒸發(fā)，還有一部分對皮膚的吸收。

雞蛋清面膜慢慢變干，成 膠質(zhì) 狀薄膜，覆蓋在面部。

面部皮膚溫度漸漸升高，毛孔張開。

毛孔中多余的油脂滲出，同時，雞蛋清中的水分，一部分通過角質(zhì)層的角蛋白、角質(zhì)細胞間隙、毛孔、皮脂腺導(dǎo)管、汗孔，被皮膚吸收。

另一部分，受外界溫度、環(huán)境的影響，蒸發(fā)流失。

雞蛋清中的大分子蛋白質(zhì)，及其與之相粘的固態(tài)物質(zhì)，很難透過角質(zhì)細胞被皮膚深層的細胞吸收。

不過，也有一小部分通過毛孔、皮脂腺導(dǎo)管、汗管，被皮膚吸收。

但通常只能進入表皮層，而無法滲透到皮膚深層真皮層。

隨著雞蛋清面膜慢慢變干，這種粘性膠質(zhì)面膜就具備了一定的吸附力，能夠帶走面部的油脂，以及毛孔中的部分栓塞物。

大約10到15分鐘以后，及時用清水清洗掉面部的雞蛋清。

雞蛋清面膜的主要功效 從敷雞蛋清面膜的過程當(dāng)中，我們可以看出，雞蛋清面膜的主要功效就是:

①補水

雞蛋清自身含有80%以上的水分，在敷面膜的過程中能給皮膚補充一定的水分。

但這種補水功效通常指在皮膚的表層。

② 凈化油脂污垢

雞蛋清面膜具有較強的吸附功能。

不僅能夠清除面部的油脂污垢，還能夠吸附毛孔中以 皮脂 為主要成分的栓塞物。

為什么說用單純的雞蛋清每天敷臉 且 堅持一個月的做法是錯誤的 因為 每天用單純的雞蛋清敷臉，會破壞皮膚的保濕鎖水 屏障。

皮膚的保濕鎖水屏障由 角質(zhì) 層和附著在角質(zhì)層上的 皮脂 膜構(gòu)成。

皮脂膜 的主要組成成分，是皮脂腺分泌的油脂。

敷雞蛋清面膜，會同時清除掉面部的油脂。

所以，如果每天都用單純的雞蛋清敷面膜，就會 過度 帶走面部的油脂，導(dǎo)致皮脂膜越來越薄！

同時，敷雞蛋清面膜時，角質(zhì)細胞吸收雞蛋清的水分會變得松軟。

而雞蛋清面膜后來慢慢變干以后，還會產(chǎn)生相對強大的 吸附 力，也可能帶走松軟的 角質(zhì) 細胞，導(dǎo)致角質(zhì)層 變薄。

皮膚的保濕鎖水屏障功能也隨之脆弱！

皮膚鎖不住內(nèi)部水分，就會變得越來越干燥，進而引發(fā)皮膚敏感、細紋、皺紋，等等一系列的皮膚問題。

特別是對于皮脂膜本身就薄弱的 干 性皮膚、 敏感 性皮膚來說，每天用雞蛋清敷面膜 且 堅持一個月，將嚴(yán)重損害皮膚的保濕鎖水屏障！

對于 油性 皮膚來說，也不能天天敷雞蛋清面膜。

因為雞蛋清面膜也可能過度帶走了皮膚表面的油脂。

用雞蛋清敷臉一個月皺紋會消失嗎 一 皺紋的分類

皺紋 ，按照它的 穩(wěn)定 性可以分為兩類:

①假性 皺紋。

②定性 皺紋。

假性 皺紋產(chǎn)生的原因主要有兩種:

①皮膚暫時缺 水 。

②皮膚缺乏 油脂 的滋潤。

假性 皺紋，是不穩(wěn)定的，通過補水、補油以后，可以自行消退的皺紋。

真性 皺紋產(chǎn)生的主要原因是:

皮膚真皮層缺乏膠原蛋白，真皮層膠原纖維和彈力纖維的性能下降，導(dǎo)致皮膚的韌性和彈性降低。

二 用雞蛋清敷臉一個月皺紋會消失嗎

① 可能會導(dǎo)致皺紋越來越多

從以上分析中我們可以看出，用雞蛋清每天敷臉且堅持一個月的話，不僅不能給皮膚補水，還會過度帶走皮膚表面的油脂，破壞皮膚的保濕鎖水屏障，導(dǎo)致皮膚中的水分蒸發(fā)流失，引發(fā)皮膚干燥。

也就是說，會導(dǎo)致皮膚缺水，又缺油脂！

這不僅不能使皺紋消失，還可能加速皺紋的產(chǎn)生！

就連假性皺紋，也不能消除！

② 采用 正確 的敷面膜方式對 假性 皺紋 有幫助

這種正確的方式主要表現(xiàn)在:

a: 在一個月的時間之內(nèi)，根據(jù)自己的皮膚狀況，每周敷一到兩次雞蛋清面膜，且時間控制在10到15分鐘左右。

這樣既能給皮膚補充一定的水分，又不會過度帶走面部的油脂。

b: 把雞蛋清與蜂蜜、橄欖油，等等調(diào)和使用。

蜂蜜中含有豐富的氨基酸，橄欖油中含有豐富的脂肪酸，它們都能夠幫助皮膚保濕鎖水，強化皮膚的屏障功能。

與雞蛋清調(diào)配后敷面膜，既能凈化肌膚，又能補水補油。

但這些方法通常都只是作用于皮膚的表皮層，只有助于消除 假性 皺紋。

③ 對 定性 皺紋基本沒有任何幫助

由定性皺紋產(chǎn)生的原因可以看出，要想淡化、消除定性皺紋，必須能幫助真皮層補充或合成膠原蛋白，強化膠原纖維、彈性纖維。

雞蛋清中雖然含有豐富的蛋白質(zhì)，但這些蛋白質(zhì)都是大分子結(jié)構(gòu)，無法進入皮膚的真皮層！

就算是有一小部分通過毛囊、皮脂腺導(dǎo)管、汗管，被皮膚機械性地吸收了，但也不能分解轉(zhuǎn)化為小分子膠原蛋白 肽 ，進入皮膚真皮層，供真皮層的 成纖 細胞合成膠原蛋白和蛋白纖維組織！

我們平常吃進去的雞蛋清，其中的蛋白質(zhì)都是經(jīng)過消化系統(tǒng)消化吸收轉(zhuǎn)變?yōu)榘被幔约坝砂被峤M成的小分子蛋白肽以后，再被皮膚利用的！

但皮膚沒有 消化 蛋白質(zhì)的功能，它只是機械性地吸收！

結(jié)束語 用雞蛋清敷臉一個月，如果采用正確的方式，可能有助于假性皺紋的消除。

但如果每天都使用雞蛋清敷臉的話，還可能導(dǎo)致皺紋的產(chǎn)生！

用雞蛋清敷臉一個月，對真性皺紋基本沒有任何幫助！

我是優(yōu)質(zhì)美妝領(lǐng)域創(chuàng)作者楓葉紅唇 。

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