取蔥白4段,搗爛,與紅糖100克搗勻,放入盤中用鍋蒸熟食之。每日3次,每次9克。
目錄1拼音2蔥白的別名3蔥白使用提示4蔥白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值5蔥白適合的人群6蔥白的食療功效7與蔥白相克的食物8蔥白的食用建議9《全國(guó)中草藥匯編》:蔥白 9.1拼音名9.2蔥白的別名9.3來(lái)源9.4性味9.5功能主治9.6蔥白的用法用量9.7備注9.8摘錄 10《中華本草》:蔥白 10.1出處10.2拼音名10.3英文名10.4蔥白的別名10.5來(lái)源10.6原形態(tài)10.7生境分布10.8化學(xué)成份10.9蔥白的藥理作用10.10性味10.11歸經(jīng)10.12功能主治10.13蔥白的用法用量10.14注意10.15附方10.16各家論述10.17蔥白的臨床應(yīng)用10.18摘錄 附:1用到中藥蔥白的方劑2用到中藥蔥白的中成藥3古籍中的蔥白 1拼音 cōng bái
蔥白為百合科植物蔥的鱗莖。蔥為多年生草本,全國(guó)各地均有栽植高可達(dá)50厘米。通常簇生,全體具辛臭,折斷后有辛味之粘液。須根叢生,白色。鱗莖圓柱形,先端肥大,鱗葉成層白色,上具縱紋。夏秋季采挖,除去須根、葉及外膜,鮮用。全國(guó)各地均有栽植。
2蔥白的別名 蔥莖白、蔥白頭
3蔥白使用提示 內(nèi)服:煎湯,9至15克;或酒煎。煮粥食,鮮品15至30克。
外用:適量,搗敷,炒熨,煎水洗,或蜜、醋調(diào)敷。
蔥白不宜多食、久食,多食人五臟悶絕,久食令人多忘。
4蔥白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蔥白發(fā)散風(fēng)寒,有發(fā)汗解表的作用,但發(fā)汗作用較弱,故主要用于感冒輕癥,或配合其它解表藥作為輔助藥,以助發(fā)汗。臨床上常和豆豉、生姜配伍同用。蔥白辛溫,能通陽(yáng)氣而散陰寒,配合干姜、附子等同用,適用于陰寒里盛、陽(yáng)氣不振的下利、脈微等癥。蔥白又可治膀胱氣化失司引起的小便不利,以及寒凝腹痛等癥,均可炒熟外熨臍腹。
5蔥白適合的人群 表虛多汗者慎服。
6蔥白的食療功效 蔥白味辛,性溫;入肺、胃、肝經(jīng);輕辣宣散;
具有發(fā)表散寒,通陽(yáng)宣竅,解毒殺蟲的功效;
主治風(fēng)寒感冒,頭痛發(fā)熱,身痛麻痹,陰寒腹痛,二便不通,喉痹,痢疾,腳氣,乳癰,瘡癤腫痛,蟲積腹痛,跌打損傷,魚肉中毒,蟲蛇咬傷。
7與蔥白相克的食物 服地黃、常山人,忌食蔥。
8蔥白的食用建議 1. 傷寒無(wú)汗,頭痛身熱者,可與生姜、豆豉配伍,以增散寒解表之功。
2. 陽(yáng)氣欲脫,四肢逆冷,小腹緊痛,陰丸內(nèi)縮者,可炒熱熨臍,并酒煮熟灌服,以溫通陽(yáng)氣。
9《全國(guó)中草藥匯編》:蔥白
(2)細(xì)香蔥(香蔥、火蔥、四季蔥)Allium ascalonicum L.,以全草入藥。功效同上種。
(3)蔥紫能補(bǔ)腎明目,主治腎虛,陽(yáng)痿,遺精。研末服,每次1錢,每日2次。
10《中華本草》:蔥白
1.《唐本草》:人間食蔥,又有二種:有凍蔥,即經(jīng)冬不死, 分莖栽蒔而無(wú)子也;又有漢蔥,冬即葉枯,食用。入藥凍蔥最善,氣味亦佳。
2.《蜀本草》:《圖經(jīng)》云,蔥有冬蔥、漢蔥、胡蔥、蔥凡四種: 冬蔥夏衰冬盛,莖葉俱軟美,山南江左有之:漢蔥冬枯,其莖實(shí)硬而味薄;胡蔥莖葉粗短,根若金,能療腫毒;蔥生于山谷,不入藥用。
3.《本草圖經(jīng)》:蔥有數(shù)種,入藥用山蔥、胡蔥,
拉丁植物動(dòng)物礦物名:Allium fislulosum L.
采收和儲(chǔ)藏:夏、秋季采挖,除去須根、葉及外膜,鮮用。
根含鋁。
2.抗真菌:水浸劑用試管稀釋法,1:10對(duì)許蘭毛癬菌、奧杜盎小孢子菌等有抑制作用。
3.抗滴蟲:研磨的濾液1:4在試管內(nèi)經(jīng)30分鐘對(duì) *** 滴蟲有殺滅作用。
1.《千金·食治》:食生蔥即啖蜜,變作下利。
2.《食療本草》:上沖人,五臟閉絕。虛人患?xì)庹?,多食發(fā)氣。
3.《履巉巖本草》:久食令人多忘,尤發(fā)痼疾。狐臭人不可食。
4.《綱目》:服地黃、常山入,忌食蔥。
5.《本草經(jīng)疏》:病人表虛易汗者勿食, 病已得汗勿再進(jìn)。
2. 張?jiān)兀菏[莖白專主發(fā)散,以通上下陽(yáng)氣,故《活人書》治傷寒頭痛如破,用連須蔥白湯主之;張仲景治少陰病下利清谷,里寒外熱,厥逆脈微者,白通湯主之,內(nèi)用蔥白,若面色赤者,四逆湯加蔥白,腹中痛者,去蔥白。成無(wú)己解之云,腎惡燥,即食辛以潤(rùn)之,蔥白辛溫,以通陽(yáng)氣也。
3.《綱目》:蔥,所治之癥,多屬太陰、陽(yáng)明,皆取其發(fā)散通氣之功。通氣故能解毒及理血病。氣者,血之帥也,氣通則血活矣。金瘡磕損,折傷血出,疼痛不止者,王嵺《百一方》用蔥白、砂糖等分研封之,云痛立止,更無(wú)痕瘢也。蔥葉亦可用。又蔥管吹鹽入玉莖內(nèi),治小便不通及轉(zhuǎn)脬危急者。余常用,治數(shù)人得驗(yàn)。
4.《本草經(jīng)疏》:蔥,辛能發(fā)散,能解肌,能通上下陽(yáng)氣,故外來(lái)怫郁諸證,悉皆主之。傷寒寒熱,邪氣并也;中風(fēng)面目腫,風(fēng)熱郁也;傷寒骨肉痛,邪始中也。喉痹不通,君相二火上乘于肺也,辛涼發(fā)散,得汗則火自散而喉痹通也。肝開竅于目,散肝中邪熱,故云歸目。除肝邪氣,邪氣散則正氣通,血自和調(diào)而有安胎安中利五臟之功矣。其曰益目睛,殺百藥毒者,則是辛潤(rùn)利竅而兼解散通氣之力也。
5.《醫(yī)林纂要》:蔥,陶氏謂白冷青熱,此卻不然。但全用則行通身,根與白行肌膚,青與尖專行達(dá)肌表,上頭目。又生用則外行,泡湯則表散,熟之則守中。
6. 張壽頤:鮮蔥白,輕用二、三枚,重至五枚,以柔細(xì)者為佳,吾吳謂之綿蔥。其粗壯者則曰胡蔥,氣濁力薄,不如柔細(xì)之佳。去青用白,取其輕清;或連須用,欲其兼通百脈:若單用青蔥莖,則以疏通肝絡(luò)之郁窒,與蔥白專主發(fā)散不同。
7.《本經(jīng)》:主傷寒寒熱,出汗中風(fēng),面目腫。
8.《別錄》:治傷寒骨肉痛,喉痹不通,安胎。
9. 孟詵:通關(guān)節(jié);止衄血,利大小便。
10.《日華子本草》:治天行時(shí)疾,頭痛熱狂,通大小腸,霍亂轉(zhuǎn)筋及賁豚氣,腳氣,心腹痛,目眩及止心迷悶。
11.《用藥心法》:通陽(yáng)氣,發(fā)散風(fēng)邪。
12. 李杲:治陽(yáng)明下痢下血。
13.《日用本草》:能達(dá)表和里,安胎止血。
14.《本草蒙筌》:蛇傷、蚯蚓傷,和鹽署即解。
15.《綱目》:除風(fēng)濕、身痛麻痹,蟲積心痛,止大人陽(yáng)脫,陰毒腹痛,小兒盤腸內(nèi)釣,婦人妊娠溺血,通奶汁,散乳癰,利耳鳴,涂犬毒。
2.治療蛔蟲性急腹痛:鮮蔥白1兩搗爛取汁,用麻油1兩調(diào)和,空腹1次服下(小兒酌減),每日2次。一般服 17次后緩解。服藥后大便可能轉(zhuǎn)為稀便,但不致腹瀉。除個(gè)別外,多數(shù)未見(jiàn)有蛔蟲驅(qū)出?;蛴们嗍[(連棍須)23兩,搗爛取汁頓服,10分鐘后,再服菜油或麻油 1兩。約半小時(shí)即可止痛,46小時(shí)后,排出粘液糞便,有時(shí)夾有蛔蟲。
3.治療蟯?。喝∈秤么笫[及大蒜,去葉、皮、根須,洗凈。蔥白每?jī)杉铀?00ml,大蒜每?jī)杉铀?00ml,分別用微火煮爛,紗布過(guò)濾,裝瓶備用。在傍晚或臨睡前,任選一種煎液 *** 。劑量:45歲10ml,7歲15ml。治療后以棉拭漂浮法檢查蟲卵。結(jié)果:蔥白煎液治療116例,陰轉(zhuǎn)86例,陰轉(zhuǎn)率為74.1%;大蒜煎液治療38例,陰轉(zhuǎn)29例,陰轉(zhuǎn)率為76.3%。均以男孩的陰轉(zhuǎn)率較高;在年齡方面,蔥液的陰轉(zhuǎn)率隨年齡的增長(zhǎng)而遞減,蒜液隨年齡的增長(zhǎng)而增高。
4.治療乳腺炎:以蔥白、半夏拴(簡(jiǎn)稱蔥半栓)結(jié)合姜汁水罐治療早期急性乳腺炎130例,有效率達(dá)96.9%。蔥半栓是采用新鮮蔥白與生半夏搗爛如泥,捏成鼻孔一樣大小的栓子,塞人患乳對(duì)側(cè)的鼻孔中,經(jīng)20分鐘左右除去,每日12次。姜汁水罐是采取生姜(或干姜)的濃煎液,盛入小玻璃瓶?jī)?nèi),抽出空氣,利用負(fù)壓,在炎性腫塊及其周圍拔罐。可用廢棄的青霉素瓶,磨去瓶底,不去瓶塞,以510個(gè)吸著在患乳上。配合蔥半栓同時(shí)進(jìn)行。如乳腺局部炎性浸潤(rùn)明顯,腋窩淋巴結(jié)腫大,且全身有畏寒、發(fā)熱癥狀者,宜同時(shí)內(nèi)服清熱解毒劑;如膿腫已形成,則必須切開排膿,本法無(wú)效。
5.治療小兒消化不良:取生蔥 1根,生姜5錢,同搗碎,加入茴香粉3錢,混勻后炒熱(以皮膚能忍受為度),用紗布包好敷于臍部。每日12次,直到治愈為止。對(duì)吐瀉嚴(yán)重的病例,須按常規(guī)禁食及補(bǔ)液。
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煲什么湯可以緩解胃痛
煲什么湯可以緩解胃痛,很多人都會(huì)有腸胃上的煩惱,那怎么樣才能很好的解決掉這個(gè)問(wèn)題呢,那就是調(diào)理,可以通過(guò)中藥,或者食補(bǔ)等方法來(lái)進(jìn)行有效的治療,煲什么湯可以緩解胃痛。
煲什么湯可以緩解胃痛1 第一,姜棗桂圓湯。
將干姜切成薄片,然后和大棗,桂圓,紅糖,放在一起加水煎煮一刻鐘,每天早晚服用一次,對(duì)于慢性胃炎,為神經(jīng)官能癥具有改善作用,對(duì)于胃痛緩解的效果比較突出。
第二,胡椒豬肚雞湯。
將姜片兒清洗干凈,然后豬肚里灌上水,把水?dāng)D出來(lái),多洗幾次,這樣洗的才會(huì)干凈,將雞切塊備用,鍋里放上適量的水,打火兒燒開之后將雞塊,豬肚,
生姜放到里面,等鍋開之后放上料酒,胡椒,再用小火燉煮一個(gè)小時(shí)之后關(guān)火就可以吃了。這款胡椒豬肚雞湯,味道非常的鮮美,而且其中的胡椒是養(yǎng)胃的藥材,在養(yǎng)胃的同時(shí)可緩解胃痛,另外對(duì)于手腳冰涼也能起到改善的作用。
第三,紫蘇生姜紅棗湯
將紫蘇清洗干凈,紅棗去核,姜片切好,在鍋里放上水,水燒開之后將紫蘇姜片,紅棗放在其中,慢火煮半個(gè)小時(shí),還可以根據(jù)個(gè)人的口味加上一點(diǎn)冰糖或者是食鹽等。
這款湯可以消化,對(duì)于吃的過(guò)多所造成的胃痛有改善的效果,另外還具有暖胃驅(qū)寒的效果,尤其是對(duì)于胃病所造成的疼痛,效果突出。
第四,蘿卜羊肉湯。
將姜片兒,香菜等清洗干凈,然后白蘿卜去皮兒切成塊兒狀,羊肉洗干,在鍋里加上水,水燒開之后將羊肉,白蘿卜,姜片,香菜放到里邊,
鍋開之后,根據(jù)個(gè)人的口味兒放上胡椒料酒小火煮一個(gè)小時(shí)關(guān)火,放上鹽就可以吃了,這款湯能溫胃散寒,補(bǔ)中益氣,對(duì)于胃痛具有防治的效果。
煲什么湯可以緩解胃痛2 胡椒蔥湯
材料:胡椒粉1克,蔥白3克,姜6克。
做法:先燒開水,下姜、蔥白,煮沸而成姜蔥湯。用熱姜蔥湯,送服胡椒粉,或?qū)⒑贩鄯湃虢[湯中即成。胃痛時(shí)將湯熱飲即可緩解。
功效:暖胃行氣止痛,適用于胃寒痛癥。胃熱痛者忌服。
莼菜羹
材料:蒓菜250克,冬筍25克,香菇20克,榨菜絲15克。
做法:將莼菜洗凈切段,冬筍、香菇、榨菜分別切絲;鍋中放入鮮湯,燒沸加入冬筍絲、香菇絲、榨菜絲,同煮至沸,再加入莼菜,湯沸后加鹽,出鍋后淋上麻油即成。
功效:此羹鮮美清淡,具有止嘔止痢、消除解毒的.功效,可用于胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓等病癥的輔助食療。
牛奶姜汁
材料:牛奶150毫升,姜汁1湯匙,白糖適量。
做法:將上2味加白糖,放瓦盅內(nèi),隔水燉服,每日2次。
功效:溫中散寒,緩急止痛。適用于胃痛喜熱喜按、噯氣泛酸等癥。
仙人掌豬肚湯
材料:仙人掌30—60克,豬肚1個(gè)。
做法:將仙人掌裝入豬肚內(nèi),入鍋加適量水,以文火燉至熟爛。飲湯,食豬肚。
功效:行氣活血,健脾益胃。適用于氣滯血瘀,胃痛年久不愈等癥。
桂皮山楂湯
材料:桂皮6克,山楂肉10克,紅糖30克。
做法:先用水煎山楂肉15分鐘,后入桂皮,待山楂肉將熟熄火,濾汁入紅糖,調(diào)勻即可。趁熱飲服。
功效:溫胃消食止痛,適用于胃脘痛癥。
蓮子粥
材料:蓮子30克,大米100克。
做法:按常法煮粥,每天使用,連續(xù)服1個(gè)月。
功效:適用于脾胃虛弱者食用。
煲什么湯可以緩解胃痛3 1、桂圓紅棗山藥湯
材料:12顆紅棗、300克山藥、兩大匙桂圓肉和適量砂糖等。
做法:首先把山藥的皮去除,然后洗凈將其切成丁,接著將山藥、紅棗一起放進(jìn)煲中加水煮,一直煮至軟熟,再將桂圓肉和砂糖放入,等桂圓煮至散開之后即可。
功效:山藥有補(bǔ)脾胃的功效,而紅棗和桂圓能補(bǔ)血益氣,同時(shí)也可以健脾胃。
2、人參豬肚湯
材料:豬肚500克,人參5克,黃連5克,甘草6克,棗(干)5克,干姜15克,黃芩9克,半夏9克,大蔥10克,姜10克,鹽6克
做法:將人參、黃連、炙干草、大棗、干姜、黃芩、半夏洗凈后裝入紗布袋內(nèi);生姜切成片,蔥切成段;豬肚反復(fù)搓洗干凈;凈紗布袋納入豬肚內(nèi),用繩扎緊口放入燉鍋內(nèi);加入適量清水及生姜、蔥、料酒,燒沸,再文火燉50分鐘,加鹽攪勻;將豬肚撈起,去藥包,切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬的長(zhǎng)條,放入鍋內(nèi)燒沸即成。
功效:本品具有補(bǔ)脾胃、益氣血、消癌腫之功效,對(duì)治療幽門癌癥效果尤佳。
3、七物雞湯
材料:黨參15克、制半夏10克、生姜10克、黃連5克、干姜10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。
做法:把以上7味藥物洗凈,放入盆內(nèi);雞肉洗凈,切成4厘米的塊;蔥切成段。將7味藥物用紗布袋裝好,扎緊口與雞肉同放燉鍋內(nèi),加水適量,放入料酒、蔥、胡椒粉,置武火上燒沸,再用文火燉煮40分鐘,加入鹽攪勻即成。
功效:健脾胃,益氣血。適宜胃酸過(guò)多、胃功能減退患者。
4、番茄疙瘩湯
材料:番茄兩個(gè),雞蛋1個(gè),面粉200克,番茄醬適量,香蔥、食鹽、食用油、水適量。
做法:面粉加120克水,用筷子和成面疙瘩,去蒂洗凈切成小塊,雞蛋打散,蔥洗凈切碎備用;鍋中下油,將番茄翻炒幾下,倒入兩勺番茄醬,繼續(xù)翻炒直到炒出紅汁,成泥狀,倒入800克水,煮開;
將面疙瘩撥入鍋中,不時(shí)用筷子攪開,以免粘在一起,倒入雞蛋液,稍待片刻,再攪開,便會(huì)形成蛋花,加少許鹽調(diào)味,起鍋前撒蔥花,攪拌均勻即可盛出食用。
功效:面食養(yǎng)胃,番茄也具有健脾養(yǎng)胃的功效,加上口味清爽,能夠良好調(diào)整大魚大肉后不堪重負(fù)的腸胃。
方1
【組成】于姜6 克、香附30 克。
【用法】共為細(xì)末,每服9 克,米湯送下。
【主治】虛寒胃痛。
方2
【組成】干姜、良姜各30 克,粳米適量。
【用法】煮粥分3 次服。
【主治】虛寒胃痛。
方3
【組成】花椒1.5 克、老姜4.5 克。
【用法】水煎服。
【主治】受寒胃痛。
方4
【組成】生姜60 克、醋及紅糖各適量。
【用法】醋浸泡姜24 小時(shí),取姜加紅糖開水沖泡服。
【主治】胃痛。
方5
【組成】生姜30 克、丁香4 克、白糖50 克。
【用法】姜搗爛,丁香研未,加水以文火煮至挑起不粘手為度,盆內(nèi)涂油,倒入藥膏,稍冷切作50 塊,隨意服之。
【主治】虛寒胃痛。
方6
【組成】石灰30 克、明枯礬各16 克、姜汁60 克。
【用法】上二味研為細(xì)未,以姜汁為丸,如梧桐子大,每次1 粒,1 日2次。
【主治】胃痛。
方7
【組成】蔥頭30 克、生姜15 克。
【用法】共搗爛炒熱,裝布袋熨胃部。
【主治】胃痛。
方8
【組成】面粉、蔥白。
【用法】共搗泥,如梧桐子大,每天服7 粒,溫酒送。
【主治】急性胃痛。
方9
【組成】小茴香50 克、白酒500 毫升。
【用法】浸泡密封7 天,酌飲。
【主治】胃痛。
方10
【組成】香菜葉1000 克、葡萄酒500 毫升。
【用法】浸泡3 天去葉飲酒。
【主治】胃痛。
方11
【組成】生姜120 克(搗爛)、面粉30 克、蛋清2 只。
【用法】調(diào)勻貼痛處。
【主治】胃痛。
方12
【組成】生姜30 克、陳廢10 克、胡椒30 克、鮮鯽魚250 克。
【用法】三藥布包入魚腹,燉熟食。
【主治】胃痛。
方13
【組成】梔子、草豆蔻各31 克,生姜適量。
【用法】二藥共為細(xì)末,以姜汁糊為丸,每次服5 克,1 日2 次,米湯送。
【主治】郁熱胃痛。
方14
【組成】山植、山植葉各15 克、蜂蜜適量。
【用法】水煎,蜂蜜調(diào)服。
【主治】傷食胃痛。
方15
【組成】大蒜、米醋適量。
【用法】醋煮大蒜,食之。
【主治】胃痛。
方16
【組成】蔥白、麻油。
【用法】蔥白搗爛,以勺送入口中,麻油灌服。
【主治】急性胃痛,口緊閉。
方17
【組成】隔年大蒜、麻油。
【用法】大蒜搗爛取汁,兌入麻油攪勻服。
【主治】胃痛。
方18
【組成】土豆100 克、蜂蜜適量。
【用法】土豆搗爛,煎至濃縮,加入蜂蜜再煎至粘稠,冷可食。
【主治】陰虛胃痛。
方19
【組成】生姜、陳皮各12 克。
【用法】水煎服。
【主治】胃痛。
方20
【組成】香附60 克、炮姜30 克。
【用法】共為細(xì)未,每次9 克,米湯送。
【主治】氣滯胃痛。
方21
【組成】佛手10 克,生姜6 克、白酒適量。
【用法】水煎,加白糖服。
【主治】胃痛。
方22
【組成】地榆40 克、青楂64 克、白酒1000 毫升。
【用法】浸泡,每次10 毫升,早晚各服1 次,
【主治】胃痛。
方23
【組成】核桃青皮果60 克、白酒250 毫升。
【用法】泡酒8 矚,每次飲4 毫升。
【主治】胃痛。
方24
【組成】楊梅、白酒。
【用法】泡酒,飲酒食梅。
【主治】胃痛。
方25
【組成】小茴香60 克、鹽1 碗、蔥頭數(shù)根、生姜50 克。
【用法】同搗爛,布包熨痛處。
【主治】胃痛。
方26
【組成】姜汁、紅糖。
【用法】同煮收膏,服之。
【主治】虛寒胃痛。
方27
【組成】芽茶300 克、檀喬、白豆蔻各15 克、片腦3 克。
【用法】共為細(xì)未,以甘草膏為丸,細(xì)咀嚼。
【主治】胃痛。
1 黨參餛飩材料:生姜10克,制半夏15克,黃連5克,黨參20克,干姜10克,甘草5克,大棗10克,豬瘦肉250克,面粉500克,素油50克,鹽6克,豆粉適量。
做法:
1、將黨參、生姜、制半夏、黃連、甘草、大棗放入鋁鍋內(nèi),加水適量,用武火燒沸,文火煎煮15分鐘,濾去渣,留汁待用。
2、豬肉洗凈,剁成泥;素油煉熟,干姜切成末。再把豬肉泥、豆粉、姜末拌成餡待用。
3、將面粉放在面板上,用藥液將面粉揉成面團(tuán),用搟面杖搟成薄皮,切成餛飩皮大小備用。
4、如常規(guī)包成餛飩,煮熟即成。每日1次,每次吃餛飩100克,正餐食用。
功效:補(bǔ)脾胃,祛瘀滯。對(duì)胃酸過(guò)多之胸悶、噯氣、胃部膨滿患者尤佳。
2 七物雞湯材料:黨參15克,制半夏10克,生姜10克,黃連5克,干姜10克,甘草5克,大棗10克,雞肉500克,料酒10毫升,蔥15克,胡椒粉3克,鹽6克,雞精6克。
做法:
1、把以上七味藥物洗凈,放入盆內(nèi);雞肉洗凈,切成4厘米的塊;蔥切成段。
2、將七味藥物用紗布袋裝好,扎緊口與雞肉同放燉鍋內(nèi),加水適量,放入料酒、蔥、胡椒粉,置武火上燒沸,再用文火燉煮40分鐘,加入鹽攪勻即成。
3、每日1次,每次吃雞肉50克,喝湯,佐餐食用。
功效:健脾胃,益氣血。對(duì)胃酸過(guò)多胃功能減退患者尤佳。
3 旋覆花燉魚頭材料:旋覆花15克,代赭石15克,人參15克,半夏10克,制甘草5克,生姜10克,大棗3枚,魚頭1個(gè),料酒10毫升,味精3克,胡椒3克。
做法:
1、將以上七味藥物洗凈,放入紗布袋內(nèi)扎緊口,放鍋內(nèi),加入水適量,置武火上燒沸,再用文火煎煮20分鐘,去渣,留藥液待用。
2、將魚頭洗凈,切成4大塊,放入燉鍋內(nèi),加入料酒、胡椒,放入藥液,置武火上燒沸,再用文火燉20分鐘,加入味精即成。
3、每日1次,每次吃魚頭50克,喝湯,佐餐食用或單食。
功效:補(bǔ)元?dú)?,健脾胃,益氣血。?duì)胃酸過(guò)多,腹部無(wú)力,噯氣,胸悶患者尤佳。
4 復(fù)元湯材料:山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克,蔥白3根,胡桃肉2個(gè),大米100克,羊瘦肉500克,羊脊骨1具,生姜20克,料酒20克,八角3克,鹽6克。
做法:
1、將羊脊骨砍成數(shù)節(jié),用清水洗凈后,一起放入沸水鍋內(nèi),汆去血水,再洗凈。
2、將山藥等藥物用紗布袋裝好扎口;生姜、蔥白拍破;羊肉切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬的條。
3、將以上食物和藥包同時(shí)下入鍋內(nèi),加入清水適量,置武火上燒沸,撇去浮沫,放入料酒、調(diào)料,再用文火繼續(xù)燉至熟為止。
4、將肉湯裝碗后用胡椒、食鹽調(diào)好味即成。每日1次,每次吃羊肉50克,喝湯。佐餐食用。
功效:暖脾胃,益中氣,對(duì)胃酸過(guò)多虛勞羸瘦,腰膝腹部無(wú)力患者食用尤佳。
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