茯苓的功效與作用及食用方法,茯苓餅的做法,茯苓粉怎么吃

本文目錄

1 　茯苓的功效與作用2 　茯苓的藥用價(jià)值3 　茯苓的食用方法

　茯苓的功效與作用茯苓，中藥名。為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發(fā)汗”后，攤開晾至表面干燥，再“發(fā)汗”，反復(fù)數(shù)次至現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部散失后，陰干，稱為“茯苓個(gè)”;或?qū)Ⅴr茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。

利尿作用

茯苓用于小便不利，水腫等癥。茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或?qū)儆谄⑻摑窬郏膳浜蠎?yīng)用。如偏于寒濕者，可與桂枝、白術(shù)等配伍;偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術(shù)等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術(shù)等同用。

抗菌作用

茯苓的100%煎劑用平板打洞法對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。

對(duì)消化系統(tǒng)的影響

茯苓對(duì)家兔離體腸管有直接松弛作用，對(duì)大鼠幽門結(jié)扎所形成的潰瘍有預(yù)防效果，并能降胃酸。另對(duì)CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護(hù)作用，使谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性明顯降低，防止肝細(xì)胞壞死。

降低血糖

茯苓能降低血糖，對(duì)于高血糖人士來說，茯苓有一定的治療作用。

對(duì)心臟的作用

中醫(yī)認(rèn)為，茯苓可用于心悸，失眠等癥。茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍。

實(shí)驗(yàn)也表明，酊劑、浸劑能抑制蟾蜍離體心臟，乙醚或乙醇提取物則能使心收縮加強(qiáng)。對(duì)洋地黃引起的鴿嘔吐無鎮(zhèn)吐作用。

抗腫瘤作用

茯苓多糖體在動(dòng)物試驗(yàn)中呈現(xiàn)了強(qiáng)烈的抗腫瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎縮及抗脾臟增大和抑制腫瘤生長的功能。

對(duì)免疫功能的影響

(1)增加巨噬細(xì)胞的細(xì)胞毒性作用。

(2)羥甲基茯苓多糖能明顯增強(qiáng)小鼠脾抗體分泌細(xì)胞數(shù)以及特異的抗原結(jié)合細(xì)胞數(shù)。

(3)增加酸性非特異酯酶陽性淋巴細(xì)胞數(shù)。

(4)增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的細(xì)胞毒性。

對(duì)血液系統(tǒng)的影響

茯苓能夠使得白細(xì)胞減少加速回升，能使離體健康人紅細(xì)胞上升約25%，并能有效地延緩溫育過程中血細(xì)胞的耗竭。實(shí)驗(yàn)表明，茯苓可使小鼠血漿皮質(zhì)酮明顯升高。

對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響

茯苓煎劑有鎮(zhèn)靜作用。茯苓與戊巴比妥鈉的協(xié)同作用。茯苓煎劑(10g/kg)未能明顯延長戊巴比妥鈉的麻醉時(shí)間;用40g/kg的劑量則使麻醉時(shí)間較對(duì)照組更顯著延長，隨著劑量的加大，鎮(zhèn)靜指數(shù)也隨之增加。這種協(xié)同作用，可能是由于它們的中樞抑制作用所致，也可能是妨礙了戊巴比妥的分解與排泄而致麻醉時(shí)間延長。

抗癌

茯苓有一定的抗癌作用。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內(nèi)停、濕熱壅結(jié)者。

補(bǔ)氣健脾

中醫(yī)認(rèn)為，茯苓可用于脾虛泄瀉。茯苓既能健脾，又能滲濕，對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。又可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。

治痰

茯苓用于痰飲咳嗽，痰濕入絡(luò)，肩背酸痛。茯苓對(duì)于脾虛不能運(yùn)化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用?？捎冒胂摹㈥惼ね?，也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。

　茯苓的藥用價(jià)值茯苓是一種中藥材，所以它的藥用的價(jià)值是非常的多的，而且很多都是人們?cè)谌粘Ｉ钪杏玫降?，下面小編就為大家詳?xì)的介紹一下吧!

茯苓味甘、淡，性平。歸心、肺、脾、腎經(jīng)。利水滲濕，健脾和胃，寧心安神的功效。用于小便不利，水腫脹滿，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠，咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁，健忘等癥。

《藥征》:"主治悸及肉瞤筋惕，旁治頭眩煩躁。"

《本經(jīng)》:"主胸脅逆氣，憂恚驚邪恐悸，心下結(jié)痛，寒熱煩滿，咳逆，口焦舌干，利小便。"

《別錄》:"止消渴，好睡，大腹，淋瀝，膈中痰水，水腫淋結(jié)。開胸腑，調(diào)臟氣，伐腎邪，長陰，益氣力，保神守中。"

《藥性論》:"開胃，止嘔逆，善安心神。主肺痿痰壅。治小兒驚癇，心腹脹滿，婦人熱淋。"

《醫(yī)學(xué)啟源》:"除濕，利腰臍間血，和中益氣為主。治溺黃或赤而不利?！吨髦蚊卦E》云，止瀉，除虛熱，開腠理，生津液。"

《日華子本草》:"補(bǔ)五勞七傷，安胎，暖腰膝，開心益智，止健忘。"

《傷寒明理論》:"滲水緩脾。"

茯苓的名家論述

王好古:"瀉膀胱，益脾胃。治腎積奔豚。"

陶弘景:"茯苓，白色者補(bǔ)，赤色者利。"

《本草衍義》:"茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闕也。"

《用藥心法》:"茯苓，淡能利竅，甘以助陽，除濕之圣藥也。味甘平補(bǔ)陽，益脾逐水，生津?qū)狻?

《湯液本草》:"茯苓，伐腎邪，小便多能止之，小便澀能利之，與車前子相似，雖利小便而不走氣。酒浸與光明朱砂同用，能秘真。"

《本草衍義補(bǔ)遺》:"茯苓，仲景利小便多用之，此治暴新病之要藥也，若陰虛者，恐未為宜。"

茯苓的附方

治太陽病，發(fā)汗后，大汗出，胃中干，煩躁不得眠，脈浮，小便不利，微熱消渴者:豬苓十八銖(去皮)，澤瀉一兩六銖，白術(shù)十八銖，茯苓十八銖，桂枝半兩(去皮)。上五味，搗為散。以白飲和，服方寸匕，日三服。(《傷寒論》五苓散)

治小便多、滑數(shù)不禁:白茯苓(去黑皮)、干山藥(去皮，白礬水內(nèi)湛過，慢火焙干)。上二味，各等分，為細(xì)末。稀米飲調(diào)服之。(《儒門事親》)

治水腫:白水(凈)二錢，茯苓三錢，郁李仁(杵)一錢五分。加生姜汁煎。(《不知醫(yī)必要》茯苓湯)

治皮水，四肢腫，水氣在皮膚中，四肢聶聶動(dòng)者:防己三兩，黃耆三兩，桂枝三兩，茯苓六兩，甘草二兩。上五味，以水六升，煮取二升，分溫三服。(《金匱要略》防己茯苓湯)

治心下有痰飲，胸脅支滿目眩:茯苓四兩，桂枝，白術(shù)各三兩，甘草二兩。上四味，以水六升，煮取三升，分溫三服，小便則利。(《金匱要略》苓桂術(shù)甘湯)

治卒嘔吐，心下痞，膈間有水，眩悸者:半夏一升，生姜半斤，茯苓三兩(一法四兩)。上三味，以水七升煮取一升五合，分溫再服，(《金匱要略》小半夏加茯苓湯)

治飧泄洞利不止:白茯苓-兩，南木香半兩(紙裹炮)。上二味，為細(xì)末，煎紫蘇木瓜湯調(diào)下二錢匕。(《百一選方》)

治濕瀉:白術(shù)一兩，茯苓(去皮)七錢半。上細(xì)切，水煎一兩，食前服。(《原病式》獲苓湯)

治胃反吐而渴，欲飲水者:茯苓半斤，澤瀉四兩，甘草二兩，桂枝二兩，白術(shù)三兩，生姜四兩。上六味，以水一斗，煮取三升，納澤瀉再煮取二升半，溫服八合，日三服(《金匱要略》茯苓澤瀉湯)

治丈夫元陽虛憊，精氣不固，余瀝常流，小便白濁，夢(mèng)寐頻泄，及婦人血海久冷，白帶、白漏、白淫，下部常濕，小便如米泔，或無子息(不育):黃蠟四兩，白茯苓四兩(去皮、作塊，用豬苓一分，同于瓷器內(nèi)煮二十余沸，出，日干，不用豬苓)。上以茯苓為末，熔黃蠟為丸，如彈子大。空心細(xì)嚼，滿口生津，徐徐咽服，以小便清為度。(《局方》威喜丸)

治心虛夢(mèng)泄，或白濁:白茯苓末二錢。米湯調(diào)下，日二服。(《仁齋直指方》)

治心汗，別處無汗，獨(dú)心孔一片有汗，思慮多則汗亦多，病在用心，宜養(yǎng)心血:以艾湯調(diào)茯苓末服之。(《證治要訣》)

治下虛消渴，上盛下虛，心火炎爍，腎水枯涸，不能交濟(jì)而成渴證:白茯苓一斤，黃連一斤。為末，熬天花粉作糊，丸梧桐子大。每溫湯下五十丸。(《德生堂經(jīng)驗(yàn)方》)

治頭風(fēng)虛眩，暖腰膝，主五勞七傷:茯苓粉同曲米釀酒飲。(《綱目》茯苓酒)

治皯:白蜜和茯苓涂上，滿七日。(《補(bǔ)缺肘后方》)

　茯苓的食用方法開胃湯

茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個(gè)，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。

　茯苓豆腐

原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡蘿卜、香菇適量(3人份量)。

烹調(diào)方法

將茯苓粉與豆腐伴和均勻，用鹽、料酒調(diào)味，再將胡蘿卜和發(fā)好的冬菇放入鍋內(nèi)炒至半熟，然后將豆腐放入鍋中，加入適量水，調(diào)小火慢慢燜煮，最好調(diào)味起鍋食用。

茯苓豆腐健脾化濕、消食減肥，由于此藥膳中主要食材是豆腐，因此患有腎功能不全、痛風(fēng)的人群不宜多吃。

荷葉茯苓粥

食材：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。

　做法

1.將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;

2.同煮成粥，出鍋前加白砂糖調(diào)味即食。

此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者有輔助治療作用。

茯苓薏米餅

茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖適量，研成細(xì)末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。

　茯苓陳皮姜汁茶

茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時(shí)加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。

　茯苓栗子粥

茯苓15g，栗子25g，大棗10個(gè)，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時(shí)徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透。可加糖調(diào)味食。　 本方用茯苓補(bǔ)脾利濕，栗子補(bǔ)脾止瀉，大棗益脾胃。用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。

茯苓麥冬粥

茯苓、麥冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥;二藥水煎取濃汁，待米半熟時(shí)加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓寧心安神，麥冬養(yǎng)陰清心，粟米除煩熱。用于心陰不足，心胸?zé)?，驚悸失眠，口干舌燥。

茯苓包子

取茯苓30克，面粉1000克，鮮豬肉200克加蔥作餡，按常規(guī)制作成包子?？芍委熎⑽柑撊?，小便不利，痰飲咳喘。

茯苓餅

　取茯苓粉、米粉各等份，加白糖和水調(diào)糊，煎成餅，每日6克?？芍委熜募?、失眠、食少、便稀。

　茯苓糊

取茯苓10克，粉碎成細(xì)末，粳米50克淘洗凈后，置鍋中，加水適量煮成粥?？芍委熜募率?，小便不利，脾虛少食，咳嗽痰多。

茯苓抄手

取茯苓30克，雞肉60克，加適量調(diào)味品作成餡，用面皮包餡，可治療老年體弱，吞咽無力、反胃、呃逆。

茯苓湯

取茯苓12克，白術(shù)16克，研為粗末，水煎去渣取汁，飯前飲用。可治小便不利，脾虛水腫。

茯苓糖

清官“御食雜點(diǎn)”中談到，用茯苓切成紅棗大小，放入甕內(nèi)，用好酒浸之，紙封三重，百日乃開，其色如糖餡。可日服1塊，服之百日，肌膚潤澤、明目，可延緩衰老。

山藥茯苓肚

豬肚1只，茯苓100克，淮山藥100克 ，將豬肚洗凈，茯苓、淮山藥裝入豬肚內(nèi)，淋上黃酒2匙，撒細(xì)鹽適量，扎緊口，入鍋內(nèi)加水慢燉至肚子酥爛;將豬肚撈出剖開，倒出茯苓、山藥，冷卻后烘干，研末裝瓶，每次服6～10克，日服3次，溫開水送服。取豬肚切片，適當(dāng)調(diào)味后食用。功效：補(bǔ)腎益胃，健脾滲濕，適宜于糖尿病患者

荷葉茯苓粥

荷葉1張(干鮮均可)，茯苓50克，粳米100克。先將荷葉煎湯后去渣，再加入茯苓、粳米煮成粥，分早晚兩次食用。對(duì)感受暑熱所致的腦漲、胸悶、小便黃、濕熱瀉痢有較好的療效，對(duì)高血壓、冠心病、肥胖、神經(jīng)衰弱都有一定的療效。

懷孕能吃茯苓嗎

茯苓是很多人愛吃的食物，這類食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面都是有著很好幫助，而且吃的時(shí)候，對(duì)身體也不會(huì)有任何損害，不過在吃茯苓的時(shí)候，需要要適量的選擇，同時(shí)也要根據(jù)自身情況進(jìn)行，對(duì)一些身體有疾病，不適合吃茯苓的時(shí)候，是不可以吃的，例如糖尿病患者，那懷孕能吃茯苓嗎?

許多人對(duì)有身能吃茯苓嗎并不是很明白，女性在有身的時(shí)間，對(duì)一些不克不及吃的食品比力多，比方大蒜、蔥、海鮮這些食品是不克不及吃的，那有身能吃茯苓嗎?

懷孕能吃茯苓

茯苓是健脾利濕的藥物。像著名的安胎飲及當(dāng)歸芍藥散這些安胎名方，里面都用到了茯苓。茯苓味甘性平益脾，能助脾運(yùn)化水濕而達(dá)到健脾的作用。

茯苓其實(shí)是寄生在松樹根之間的一種真菌，所以中國古代人就把茯苓看作是松樹精華化身的神奇之物，有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用，而用白茯苓結(jié)晶制成的茯苓霜，又是茯苓的精華，滋補(bǔ)作用就更好了，所以在《紅樓夢(mèng)》中，廣東的那些官員們才會(huì)不遠(yuǎn)千里地把茯苓霜送給賈府的女眷。

北京也有種流傳很久的美味滋補(bǔ)特產(chǎn)“茯苓餅”。薄薄的餅中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶拌勻的蜜餞松果碎仁，形如滿月，薄如紙，自如雪，輕輕咬一口，滿口留香。

還有營養(yǎng)學(xué)家針對(duì)慈禧太后的長壽補(bǔ)益藥方進(jìn)行了分析研究，發(fā)現(xiàn)她常用的補(bǔ)益中藥共六十四種，使用率最高的一味中藥就是茯苓。

茯苓的用量多少克 茯苓有哪些吃法

茯苓是一種藥用價(jià)值非常高的中藥材，很多人都服用過該藥物，但是我們?cè)诜密蜍叩臅r(shí)候是要非常注意其用量的，因此我們便來了解一下茯苓的用量多少克？茯苓有哪些吃法？
茯苓的用量多少克
茯苓主要是一種中藥材，一般用量在10克-30克左右均可。赤茯苓功能清濕熱、利小便，主治小便黃赤短少，淋漓不暢之癥。根據(jù)用法不同，用量也會(huì)有所不同，食療時(shí)正常的用量為10克左右，茯苓它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨(dú)特功效。茯苓皮專利水消腫，主治.水腫腹脹。茯苓皮用量為6~15克。茯苓入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。

茯苓有哪些吃法
1、茯苓膏
原料：茯苓500克、煉蜜1000克。
做法：先將茯苓研成細(xì)末后加入蜜拌和均勻，然后用文火熬成膏狀晾涼后裝入瓷罐備用，每次溫開水沖服10克，一天服兩次即可。

2、茯苓餅
原料：茯苓、糯米飯、白砂糖。
做法：先將茯苓研磨成為粉末，然后加入糯米飯以及白砂糖，再加入適量的清水?dāng)嚢?，最后將糊狀物質(zhì)放入平底鍋中烙餅。

3、白茯苓粥
材料：白茯苓粉、粳米、食鹽、胡椒、味精。
做法：先將粳米淘洗干凈后和白茯苓粉一起放入鍋中熬粥，大火燒開之后小火熬煮直到粳米變爛，最后加入其他的調(diào)味料，攪拌均勻就可以了。

茯苓是熱性還是涼性
茯苓其實(shí)是屬于一種清熱解毒的中成藥，其藥性甘、淡、平，不屬于熱性，也不屬于涼性。茯苓是歸于肝胃經(jīng)，具有一定幫助降火的作用，還能夠治療一些脾虛、小便不利、痰多咳嗽、遺精、健忘癥等癥狀，通過外敷的情況下，也能夠有效的幫助治療臉上的黑斑。而小便尿頻或者流汗過多，也能夠有效的幫助緩解?；蛘呤菍④蜍咄ㄟ^泡水飲用，還可以具有增強(qiáng)身體抵抗力的作用。白茯苓可起到健脾和胃的作用，還可起到寧心安神的功效，用于改善脾虛食少和嘔吐現(xiàn)象，另外還可以調(diào)理身體出現(xiàn)的心悸不安和失眠健忘癥狀，還可起到抗菌的藥理作用，但是需要根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)用藥。在服用中藥期間，盡量不要吃過多辛辣和油膩的食物，以免導(dǎo)致藥效降低。

茯苓是藥材還是食材
茯苓是一種藥材，同樣也可以作為一種食材。作為藥材，茯苓對(duì)于水腫尿少、脾虛食少、便溏腹瀉、心神不安等問題有著很好的治療作用。作為食材，茯苓可以做各種糕點(diǎn)或者湯茶食用。茯苓一般在每年的7-9月進(jìn)行采挖，并將采挖出來的茯苓去除泥沙，然后將其堆在一起進(jìn)行“發(fā)汗”，然后攤開晾曬至表面干燥，并再次“發(fā)汗”，反復(fù)此操作至茯苓表面出現(xiàn)皺紋，內(nèi)部水分散失之后，將其陰干即可。作為一種食材，茯苓有著非常多的食用方法，它與玉米面粉、雞蛋等一起制作成玉米茯苓松餅;也可以與赤小豆、薏米、肇實(shí)一起做成祛濕四物湯;還可以與蓮子、芡實(shí)、糯米粉、粘米粉和芝麻一起做成芝麻茯苓糕。

茯苓的食用方法？

茯苓的食療保健
茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽堿、麥角甾醇、多種酶和鉀鹽。能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用；有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質(zhì)的排出；有鎮(zhèn)靜及保護(hù)肝臟、抑制潰瘍的發(fā)生、降血糖、抗放射等作用。茯苓還用作茯苓餅、茯苓酥和茯苓酒等。有的國家將茯苓作為海軍常用藥物及滋補(bǔ)品的原料。在溫度較大的地區(qū)和場(chǎng)所，茯苓可作為重要的食療品種，經(jīng)常食用可健脾去濕，助消化，壯體質(zhì)。
1、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大棗10個(gè)，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時(shí)徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透?？杉犹钦{(diào)味食。本方用茯苓補(bǔ)脾利濕，栗子補(bǔ)脾止瀉，大棗益脾胃。用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
2、茯苓雞肉餛飩：茯苓50g，雞肉適量，面粉200g。茯苓研為細(xì)末，與面粉加水揉成面團(tuán)，雞肉剁細(xì)，加生姜、胡椒、鹽做餡，包成餛飩。煮食。源于《奉親養(yǎng)老書》。本方以茯苓補(bǔ)脾利濕，雞肉補(bǔ)脾益氣，姜、椒開胃下氣。用于脾胃虛弱，嘔逆少食，消化不良。
3、茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥；二藥水煎取濃汁，待米半熟時(shí)加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓寧心安神，麥冬養(yǎng)陰清心，粟米除煩熱。用于心陰不足，心胸?zé)?，驚悸失眠，口干舌燥。
4、茯苓酒：茯苓60克、大棗20枚、當(dāng)歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升，將上藥切碎裝瓦壇內(nèi)，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1—2次，每次10—15毫升。凡氣血虛弱、陰陽兩虧所出現(xiàn)的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽痿、須發(fā)早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用。
5、茯苓膏：白茯苓500克、白蜜1000克，先將白茯苓研為細(xì)末，以水漂去浮者，取下沉者，濾去水，再漂再曬，反復(fù)3次，再為細(xì)末，拌白蜜和勻，加熱熬至滴水成珠即可，然后裝瓶備用，每日2次，每次12—15克，白開水送服。常服用本品對(duì)老年性浮腫、肥胖癥以及預(yù)防癌腫均有稗益。
茯苓食譜
材料：茯苓、干菊花、黑芝麻、瘦肉、姜片、鹽。
做法：1、先將茯苓、干菊花沖凈；黑芝麻洗凈，稍浸泡；2、瘦肉洗凈，要斬大塊，在開水里面過一下血漬；3、在鍋里放如清水，燒開后，放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，然后放入菊花，再煲20分鐘，最后放入適量的鹽和其它調(diào)味料即可。 功效：茯苓芝麻菊花煲瘦肉有益脾和胃、寧心安神，益精血，潤腸燥的效果。
茯苓黑魚湯
用料：茯苓10克、黑魚600克，鹽適量。 制法：黑魚宰殺后，將其清洗干凈，加入適量清水和10個(gè)茯苓，煮沸后烙成濃湯，加鹽調(diào)味即成。功效：能健脾益胃，利水消腫，補(bǔ)虛安神，潤肌美膚?？筛纳破⑻摑褡?，泄瀉水腫，心煩失眠等癥狀。 注意：過敏者禁用。

酸棗仁與茯苓的功效與作用及食用方法

酸棗仁與茯苓的功效與作用及食用方法

酸棗仁與茯苓的功效與作用及食用方法，這種食材營養(yǎng)豐富，但只了解表面的作用是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，但它不僅僅只有功效和作用，要堅(jiān)持服用才能發(fā)揮其最大的功效和作用，酸棗仁與茯苓的功效與作用及食用方法，教你正確養(yǎng)生。

酸棗仁與茯苓的功效與作用及食用方法1酸棗仁的功效具有養(yǎng)心補(bǔ)肝，寧心安神，斂汗，生津的功效，主治虛煩不眠，驚悸多夢(mèng)，體虛多汗，津傷口渴。典籍記載功效中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。醫(yī)學(xué)上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢(mèng)、盜汗、易驚等病。同時(shí)，又能達(dá)到一定的滋補(bǔ)強(qiáng)壯效果。常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的。

酸棗仁的作用酸棗仁含有生物堿，皂苷和黃酮等多種藥理成分。具有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降血脂、抗血小板聚集、增強(qiáng)免疫功能、降壓、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗輻射等作用。

酸棗仁的食用方法

酸棗仁人參粉準(zhǔn)備材料：酸棗仁中量，人參少量，茯苓偏多可行做法：共研為細(xì)末。每次5~6g，溫水服用。也可入粥中煮食。提示：注意去除硬皮，也就是酸棗仁外面的殼，沒用處?？梢栽谫I的時(shí)候先把殼挑掉，再磨成粉。

酸棗仁人參湯茶酸棗仁湯是東漢張仲景創(chuàng)制的名方，是治療失眠的經(jīng)典方劑，《金匱要略》記載：“虛勞虛煩不得眠，酸棗仁湯主之?！薄?zhǔn)備材料：酸棗仁少許，冷水約一壺具體做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶當(dāng)湯或當(dāng)茶喝吧提示：沉淀物可以放在鍋里煮一下，喝煮來的湯即可，這樣就再次利用了。

酸棗仁湯組成：酸棗仁（去殼，取仁）、甘草（炙）、生地黃、梔子仁、麥門冬、人參、當(dāng)歸身各等分。做法：取酸棗仁三錢搗碎，用水煎服，最好是每晚睡前一小時(shí)服用。作用：酸棗仁能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有較恒定的鎮(zhèn)靜作用。對(duì)于血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。

棗仁百合排骨湯（滋陰安神）百合20g，酸棗仁10g，小排骨200g，鹽適量的。百合洗干凈，用溫水浸泡約10分鐘；酸棗仁用刀背稍微壓碎；小排骨洗干凈，焯去血水，放進(jìn)鍋里，加入百合，酸棗仁后，然后加入750g（3杯）水，放進(jìn)電飯鍋里，放鹽調(diào)味，煮到開關(guān)跳起就可以食用。

酸棗仁桂圓飲（養(yǎng)血安神）炒酸棗仁10g，芡實(shí)12g，龍眼肉10g，適量的白糖。炒酸棗仁搗碎，用紗布袋裝。芡實(shí)加水500g，煮約半個(gè)小時(shí)后，加入龍眼肉與炒棗仁藥袋，再煮約半個(gè)小時(shí)。拿出棗仁藥袋，加適量的白糖調(diào)勻，濾出汁液就可以。

酸棗仁粥：酸棗仁10g，生地黃15g，粳米100g。棗仁、地黃水煎取汁，入粳米煮粥食。

源于《圣惠方》。本方以酸棗仁滋養(yǎng)安神，生地黃養(yǎng)陰清心。用于心陰不足，心煩發(fā)熱，心悸失眠。

棗仁人參粉：酸棗仁20g，人參12g，茯苓30g。共研為細(xì)末。每次5~6g，溫水送服。亦可入粥中煮食。

源于《普濟(jì)方》（原無方名）。本方以酸棗仁斂汗，人參補(bǔ)益肺氣，茯苓安神。用于體虛自汗、盜汗。因三者又能養(yǎng)心安神，故也可用于虛煩不眠。

酸棗仁與茯苓的功效與作用及食用方法2 土茯苓與茯苓的區(qū)別

1、來源區(qū)別

土茯苓和茯苓在來源上就有明顯區(qū)別，土茯苓來源于百合科，植物光葉菝葜，是這種植物的地下干燥莖，它的葉子個(gè)頭比較大，而且跟連在一起生長像雞蛋那么大，而茯苓則是多孔菌和真菌茯苓的干燥菌核。

2、生長環(huán)境

土茯苓和茯苓的生長環(huán)境也有所不同，土茯苓在自然界中是多年生常綠攀援灌木，這種植物多生長在山坡或者林下，而茯苓則是一種菌類植物，它主要寄生在松樹的根部，這也是兩者之間最重要的不同。

3、口感區(qū)別

茯苓粉怎么吃好茯苓粉的`食用方法

茯苓粉是以中藥茯苓為主要原料，經(jīng)研磨加工后得到的保健食材也是一種中藥，出現(xiàn)了中藥材它能利水散濕也能健脾養(yǎng)胃，還能寧心安神，但大家想讓茯苓粉發(fā)揮好的保健功效，一定要掌握它的正確食用方法，接下來我會(huì)這方面的介紹，想知道茯苓粉怎么吃的人和重點(diǎn)看一下。

茯苓粉怎么吃

茯苓粉可以直接吃，也可以用沸水沖泡以后再吃，更可以取適量的茯苓粉，如果加適量清水把它煎煮成湯再吃，這些都是茯苓粉的常見吃法，能讓人體吸收茯苓粉中的豐富營養(yǎng)，也能讓茯苓粉發(fā)揮好的保健功效。

茯苓粉的食用方法

1、煮粥

茯苓粉可以用來煮粥喝，再用茯苓粉煮粥喝的時(shí)候，需要把準(zhǔn)備好的大米淘洗干凈，入鍋加清水煮制成粥，在粥煮到八成熟的時(shí)候加入準(zhǔn)備好的茯苓粉調(diào)勻，繼續(xù)煮15分鐘煮好以后關(guān)火取出降溫就能吃。

2、做茯苓餅

茯苓粉還可以制作茯苓餅，在制作的時(shí)候可以準(zhǔn)備適量白糖和糯米粉，再準(zhǔn)備適量的茯苓粉，把它們放在一起調(diào)勻制成糊狀。

白茯苓的功效與作用白茯苓怎么用美容

白茯苓是生活中常用的中藥材，能鎮(zhèn)靜安神，也能為人體補(bǔ)充，豐富營養(yǎng)，提高身體免疫力還能美容，今天為大家介紹的是白茯苓的功效與作用，同時(shí)也會(huì)讓大家知道白茯苓怎么用能美容，對(duì)白茯苓有興趣的人可以重點(diǎn)了解一下。

白茯苓的功效與作用

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

白茯苓是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的保健食材，它含有豐富的茯苓多糖和卵磷脂，也含有一些鹽酸膽堿和維生素，這些物質(zhì)對(duì)維持人體健康有很積極的作用，他們被人體吸收后能維持人體正常代謝，可提高人體多器官功能。

2、鎮(zhèn)靜安神

鎮(zhèn)靜安神也是白茯苓的重要功效之一，它含有的茯苓多糖和微量元素能直接作用于人類的中樞神經(jīng)，可提高中樞神經(jīng)功能，能起到養(yǎng)心安神的重要作用，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的心神不寧和心悸都有特別好的治療作用，另外人們出現(xiàn)失眠，焦慮和抑郁等癥時(shí)還可以把白茯苓與遠(yuǎn)志和人參搭配在一起服用。

3、預(yù)防癌癥

茯苓是生活中特別常見的中藥材，也是一種功效出色的保健食材，能為人體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)并能美容養(yǎng)顏，平時(shí)人們服用茯苓對(duì)身體有諸多好處，但大家在服用茯苓時(shí)也喜歡給它搭配不同的食材，但為了飲食安全人們也想了解茯苓不能和什么一起吃，今天我會(huì)帶大家了解這方面的知識(shí)，也能讓大家對(duì)茯苓有更全面的了解。

茯苓不能和什么一起吃

1、茯苓不能和茶水一起吃，在服用茯苓的時(shí)候絕對(duì)不能喝茶水，特別是濃茶，因?yàn)闈獠柚泻械亩喾N營養(yǎng)成分會(huì)破壞茯苓中的有效營養(yǎng)，容易讓它出現(xiàn)營養(yǎng)流失，而且會(huì)生成一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響。

2、生活中的大多數(shù)食材都可以和茯苓放在一起吃，而且它們與茯苓搭配在一起吃會(huì)讓人體吸收更豐富的營養(yǎng)，能讓茯苓發(fā)揮更好的保健功效，但大家在吃茯苓的時(shí)候也要注意它的食用量，過量服用也會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)不利于它保健功效的發(fā)揮。

3、茯苓雖然沒有什么相克的食物，但生活中那些體虛或者身體虛寒以及中氣下陷的人是不適合服用茯苓的，因?yàn)檫@些人在服用茯苓以后，會(huì)讓身體不適癥狀加重，不利于它們身體健康的維護(hù)。

4、茯苓在日常生活中是適合大多數(shù)人群食用的保健食材，特別是那些心神不寧。

茯苓皮的功效與作用及服用方法

茯苓皮是一種中藥材，它來源于多孔菌科真菌茯苓菌核，是它的干燥外皮，它外表多為黑褐色和棕褐色，而且?guī)в幸欢◤椥?，利水消腫和消除身體腫脹是它的主要功效，今天為大家介紹的是茯苓皮的功效作用及服用方法，想了解它的人可重點(diǎn)看一看。

茯苓皮的功效與作用

1、提高免疫力

人們服用茯苓皮可吸收豐富營養(yǎng)，它不但含有植物蛋白，含含有一些天然多糖和皂苷以及對(duì)人體有益的微量元素，這些物質(zhì)都能作用于人體的免疫系統(tǒng)當(dāng)增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)功能，對(duì)維持人體健康有極大好處，經(jīng)常用它煮水喝，可提高身體抗病能力。

2、利水滲濕

茯苓皮是一種能利水滲濕的中藥材，它能加快人體內(nèi)濕氣排除，而且能阻止多余水分在人體內(nèi)滯留，對(duì)維持人體健康有極大好處，人們?cè)诔霈F(xiàn)身體水腫和小便不利等不適癥狀是及時(shí)服用它，能讓病情明顯緩解。

3、健脾養(yǎng)胃

茯苓皮還是一種能健脾養(yǎng)胃的保健食材，能提高人類脾胃消化功能，并能緩解人類脾胃不和，對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的時(shí)少腹脹和消化不良有一定緩解作用，除此以外它還能緩解人類的氣虛，更能潤肺止咳對(duì)人類的痰濕咳嗽以及呼吸急促等癥都有特別好的治療作用。

長期服用茯苓的危害

茯苓是中醫(yī)臨床上的常用中藥材，也是一種常見的保健食材，而且它具有明顯的美容作用，經(jīng)常使用它能淡斑美白也能放慢身體衰老速度，但也有很多人擔(dān)心長期服用茯苓會(huì)危害身體健康，就特別想知道長期服用茯苓的危害有哪些？接下來我會(huì)帶大家了解這方面的知識(shí)，需要服用茯苓的人可以重點(diǎn)了解一下。

長期服用茯苓的危害

長期服用茯苓，只要服用方法得到服用數(shù)量適宜就不會(huì)對(duì)身體造成明顯危害，而且能保健身體，提高人體健康水平，并能放慢人體衰老速度，對(duì)維持人體健康是有極大好處的，只有在人們過量服用茯苓的情況下，才會(huì)對(duì)身體健康造成一些危害，容易讓人們出現(xiàn)尿頻和中氣不足，會(huì)對(duì)身體健康造成一些不良影響。

茯苓的正確用量

長期服用茯苓對(duì)身體沒有明顯危害，但過量服用茯苓對(duì)身體有害，因此大家在服用茯苓的時(shí)候，一定要掌握它的正確服用量，這種中藥平時(shí)的服用量應(yīng)在10~15克之間，它可以研成粉末直接泡茶喝，也可以煎煮以后服用更可以用來熬粥或者煎湯喝。

茯苓的營養(yǎng)價(jià)值

茯苓是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的保健食材，人們服用茯苓既能吸收茯苓多糖也能吸收葡萄糖和氨基酸以及蛋白質(zhì)。

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