養(yǎng)胃湯加減治療夏季熱

主治：夏季熱，臨床表現(xiàn)為夏季怠惰嗜臥，頭昏乏力，心煩多汗，飲食不思或饑不欲食，低熱或手足心發(fā)熱，上腹灼熱空懸，體溫多在37.6℃~38.5c，具有明顯的夏季發(fā)作性周期。中醫(yī)稱疰夏。

處方：沙參15克，麥冬30克，玉竹、生扁豆、桑葉各12克，甘草4.5克。

用法：上藥加水煎15~20分鐘，取汁200毫升，再加水煎20分鐘取汁200毫升，兩煎混勻分兩次口服。肝郁膽熱者加柴胡、黃芩各等份，脾虛濕盛者加白扁豆至40克。

療效：治療301例，治愈（癥狀體征消失連續(xù)兩年以上不復(fù)發(fā)者）189例，有效（癥狀體征消失，第二或第三年復(fù)發(fā)，用藥仍有效者）85例。治愈率63%；總有效率91%。

按語：方中沙參、麥冬、玉竹養(yǎng)陰益胃，桑葉清胃熱，白扁豆健脾，甘草調(diào)和諸藥，服藥期間忌食燥熱之物。

養(yǎng)胃湯的家常做法 養(yǎng)胃湯的5種做法

養(yǎng)胃湯有哪些?胃是人體消化的器官，胃不好很容易讓人精神不振，所以一定要愛護(hù)自己的胃。很得了胃病若是不重視護(hù)理很容易惡化成為更嚴(yán)重的疾病，我精心準(zhǔn)備了幾款養(yǎng)胃湯，希望對你有所幫助。

養(yǎng)胃湯的做法
山藥雞湯

材料：山藥200克，雞1/3只，香菇200克，蜜棗1顆，姜2片，桂圓5顆。

做法：將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準(zhǔn)備好姜片，鍋中放油，將雞塊和姜片放入，翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃，放入慢燉鍋中，再加入適量的開水，加入山藥小火慢燉2個(gè)小時(shí)。再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘。最后調(diào)味開鍋即食。

功效：母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補(bǔ)五臟。

四紅暖湯

材料：紅豆200g，干紅棗10枚，紅衣花生150g，紅糖1湯匙(15g)，水2000ml。

做法：將紅豆同紅衣花生與水放入鍋中，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)，至紅豆起沙。干紅棗用清水冼凈，用溫水泡發(fā)，再用小刀挖去核。在紅豆燉至1.5小時(shí)時(shí)，將紅棗放入鍋中同燉，至紅棗皮破肉軟，約30分鐘。最后放入紅糖攪拌至完全融化即可。

功效：補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌，促進(jìn)造血，抗?jié)?、抗炎等?br>
紫菜南瓜湯

材料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放入醬油熗鍋，加適量的清水，投入蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加入佐料調(diào)勻即成。

功效：此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。然南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。

四寶蔬果湯

材料：南瓜200克，胡蘿卜1根200克，西紅柿3個(gè)約200克，蘋果1個(gè)，生姜1塊，清水800毫升，植物油1湯匙，鹽適量1/4茶匙。

做法：胡蘿卜切塊，南瓜去皮切塊，西紅柿去蒂切塊，蘋果去皮去核切塊。熱鍋下油，放入拍碎的生姜炒至聞到香味。放入胡蘿卜、南瓜、西紅柿翻炒片刻。將炒好的材料連同蘋果清水放入砂鍋內(nèi)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮二十到三十分鐘，最后下鹽調(diào)味。

功效：補(bǔ)中益氣，益血生津。

猴頭菇雞湯

材料：猴頭菇三顆，雞半只，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片。

做法：猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí)，雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈。雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個(gè)小時(shí)。最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味。

功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。
養(yǎng)胃護(hù)胃的4種飲食原則
1、軟而緩：選擇的食物要容易消化的，烹飪時(shí)要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負(fù)擔(dān)。進(jìn)食速度要緩慢，細(xì)嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

2、鮮而淡：食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

3、溫而潔：食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時(shí)也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。

夏天喝什么湯養(yǎng)胃？

喝上一碗甘甜的綠豆湯后，使人頓覺神清氣爽、暑氣全消。這是因?yàn)榫G豆中含有大量的賴氨酸、蘇氨酸以及鈣、鐵、磷等，可以補(bǔ)充新陳代謝中消耗的營養(yǎng)。
夏季吃補(bǔ)益品，一是補(bǔ)充損耗的物質(zhì)，二是提供機(jī)體的需要，維持正常的生理活動(dòng)功能。補(bǔ)品應(yīng)以清淡、滋陰食品為主，如過于肥膩或燥熱，勢必影響脾胃而造成脾胃功能紊亂，或發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等癥。為此，鴨、瘦肉、瓜果、白糖、薏米、芡實(shí)、綠豆等食物，是暑天的清補(bǔ)佳品。
鴨多生活在水中，吃的也多是水生之物，故鴨性偏涼，有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之功?！度沼帽静荨酚涊d鴨肉可“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津?！薄侗静菥V目》說它能“補(bǔ)虛”。因此，如將鴨與冬瓜共燉食用，不但可補(bǔ)虛損，又能清暑滋陰，實(shí)為夏天的補(bǔ)益佳品。如加配芡實(shí)30克，薏仁30克同煮，滋陰效果更佳，且能健脾化濕。

健脾養(yǎng)胃湯100種做法

健脾養(yǎng)胃湯的做法如下：

一、四神排骨湯。

食材：

四神湯包、芡實(shí)10克，茯苓10克，蓮子10克，山藥10克），排骨250克，生姜片、鹽各適量。

做法：

1、排骨洗凈，砍成段；四神湯料包食材洗凈。

2、鍋中加油燒熱，下入生姜片爆香后，加入排骨炒干水分。

3、再將排骨、四神湯包食材一起放入煲湯鍋內(nèi)，按煲湯鍵煮好加入調(diào)味即可，很方便簡單。

二、蓮子瘦肉湯。

食材：

去芯的蓮子200克，瘦肉400克，鹽、糖各適量。

做法：

1、把肉洗凈切塊，放入碗中，撒適量鹽，攪拌均勻并腌制15分鐘。

2、蓮子浸泡15分鐘，洗凈，并瀝干水。

3、蓮子、瘦肉、冰糖放入鍋中，加入適量水，大概30分鐘煮好后，調(diào)味即可飲用。

三、木瓜鯇魚尾湯。

食材：

番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。

做法：

1、木瓜削皮切塊。

2、鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。

健脾養(yǎng)胃粥的做法

1、麥子紅棗粥。

原材料：麥子100克，紅棗10枚，檽米100克，麥芽糖(麥芽糖漿)100克。

作法：麥子、紅棗、檽米煮開2鐘頭，放進(jìn)麥芽糖就可以。

2、板栗粟米粥。

原材料：栗子300克，小米100克，老紅糖適當(dāng)。

作法：板栗去殼及細(xì)皮，切小與小米一同煮開4鐘頭，添加老紅糖就可以。

3、三米合作經(jīng)營粥。

原材料：檽米、小米、薏米仁各100克，老冰糖適當(dāng)。

作法：所述三米一同添加水燉爛，放進(jìn)老冰糖就可以。

養(yǎng)胃湯有哪些，養(yǎng)胃藥膳湯食譜大全

桂棗山藥湯：

將紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味即成。

胡椒豬肚湯：

先將豬肚洗凈，把豬肚切塊放入裝有清水的鍋內(nèi)，再加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，再加入食鹽、料酒、味精即可食用。

鵪鶉健脾湯：

鵪鶉兩只、瘦肉250克、黨參15克、淮山50克。將鵪鶉宰洗干凈，其他各料也分別洗凈后共置鍋內(nèi)，加水煲兩小時(shí)。

擴(kuò)展資料

養(yǎng)胃食物：

1、牛奶

牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃，生津液，潤大腸的功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。

研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。

2、粥類

粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。

養(yǎng)胃早餐的3點(diǎn)原則：易消化，防刺激，多營養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個(gè)、水果（西瓜、香蕉）或面條。

3、湯水

除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。

湯最好不要是肉湯，因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì)，這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些輔料進(jìn)行調(diào)味，這樣養(yǎng)胃的功效會(huì)更加的明顯。

4、蘋果

味甘、性涼。

作用：健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

參考資料：人民網(wǎng)—養(yǎng)胃飲食

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