，不要過多吃糖和甜食。每餐應七八分飽。應多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食品。這些食品中食物纖維含量高，具有降血脂的作用。

4

、酒類白酒

、啤酒

、果酒

酒精可激活脂肪組織中的脂肪酶，促使脂肪酸釋放到血液中

。酒精在肝臟中氧化消耗輔酶，使脂肪酸氧化不足，促使合成甘油三酯。酒精還能抑制血液中極低密度脂蛋白的清除，可誘發(fā)高血脂。據(jù)有關(guān)資料，適量飲酒可以促進高密度脂蛋白的合成。如果過量飲酒，特別是喝醉酒，肝臟會大量合成低密度脂蛋白。因此，飲酒千萬不能過量。

　　高血脂飲食注意事項

1

、注意烹調(diào)方式

在烹調(diào)動物性食品時

，絕對避免油炸、油煎，較適宜的方法是蒸和烤（用烤箱，非明火烤），這樣才能使食物中的油脂滴出來。

日常烹調(diào)方式易選擇涼拌

、清炒、煮、燉、蒸等少油的烹調(diào)方式，不用動物油，限用植物油，每天烹調(diào)用植物油不超過兩白瓷勺，即20毫升。

　　2

、多吃蔬菜

、控制主食

、水果適量

蔬菜以葉菜為主，吃菜要“好色”

，綠葉的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘藍、茄子、胡蘿卜等都是很好的選擇。少吃根莖類蔬菜，如土豆、山藥、芋頭