酸棗仁有哪些有哪些作業(yè)和功效及食用方法

酸棗仁又稱為酸棗核，是一種鼠李科喬木酸棗的熟果制成的，或許我們很多人都知道，但是卻很少有人知道它的功效和作用。那么酸棗仁到底有哪些功效和作用呢?又該怎么食用呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

酸棗仁的功效

具有養(yǎng)心補(bǔ)肝，寧心安神，斂汗，生津的功效，主治虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴。

典籍記載功效

中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬不要小看這種野果，它具有很大的藥用價值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達(dá)到一定的滋補(bǔ)強(qiáng)壯效果。常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的。

現(xiàn)在研究功效

(1)現(xiàn)代研究它抗心律失常，但器質(zhì)性的心悸、怔忡無效。如風(fēng)濕性心臟病，本身瓣膜出現(xiàn)了問題，安神藥無效，是手術(shù)問題。所以安神都是針對功能性的。

(2)酸棗仁又有一定的滋養(yǎng)性，對心和肝的陰血有微弱的滋養(yǎng)作用。滋養(yǎng)心陰、心血、肝陰肝血，但不是補(bǔ)虛藥，還不能成為一個功效，只不過比較適合虛證。

(3)酸棗仁是養(yǎng)心安神的重要藥，安神效果好。它甘酸，斂汗，對心陰虛或肝腎陰虛，常常盜汗，心煩不眠，這是它的特征。它可與其它止汗藥配伍(五味子、山茱萸)，治汗多。古代認(rèn)為它安眠用熟的，炮制、炒，用生的是醒睡的，這是誤解。它的果肉有這個作用。炒也要微炒，過了就降低安神效果。散劑效果好。

酸棗仁的作用

酸棗仁含有生物堿，皂苷和黃酮等多種藥理成分。具有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降血脂、抗血小板聚集、增強(qiáng)免疫功能、降壓、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗輻射等作用。

維持身體營養(yǎng)平衡

酸棗仁還含有非常豐富的維生素C，平時食用可以補(bǔ)充身體所需的維生素C，維持身體營養(yǎng)平衡

寧心、安神

中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬不要小看這種野果，它具有很大的藥用價值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達(dá)到一定的滋補(bǔ)強(qiáng)壯效果。常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的。

汗生津，用于體虛多汗

本品味酸，有收斂止汗生津之功，常用于體虛自汗、盜汗，兼心神不寧者尤宜。如合人參、茯苓各等分為末，米飲調(diào)下，治盜汗。

補(bǔ)肝腎，養(yǎng)心安神

適用于婦女更年期綜合征及肝腎不足所致的夜寐不安，面部潮紅，手足心熱，頭暈耳鳴，帶下，遺尿，小便頻數(shù)等。

養(yǎng)心安神，用于治療失眠、心悸、抑郁

傳統(tǒng)的以西藥治療失眠和抑郁癥的方法，往往副作用大、容易上癮。中醫(yī)藥具有安眠藥沒有的優(yōu)點(diǎn)，即不會成癮，也不會產(chǎn)生依賴性。

酸棗仁有效解決失眠，提升睡眠質(zhì)量，緩解頭疼、眩暈、疲憊等現(xiàn)象;舒解緊張、焦慮、抑郁、記憶力減退、神經(jīng)衰弱等不適癥狀，取得了很好的效果，且無任何毒副作用和依賴性，在幫助著人們真正實(shí)現(xiàn)自然健康的睡眠。

其他作用

有一定的降壓作用;對子宮有興奮作用。用于陰血不足，心悸怔忡，失眠健忘;體虛多汗。

酸棗仁的藥理作用

鎮(zhèn)靜催眠

本品對鼠、貓、犬等動物和人均有顯著的鎮(zhèn)靜催眠作用。對動物自發(fā)活動或被動活動均有明顯的抑制作用。酸棗仁水煎劑灌服或腹腔注射，無論白天或是夜間，正常狀態(tài)或是咖啡因興奮狀態(tài)，也均表現(xiàn)為鎮(zhèn)靜催眠功效。并且酸棗仁與鎮(zhèn)靜催眠藥有協(xié)同作用。

其有效成分有酸棗仁油乳和酸棗仁總黃酮，而以前認(rèn)為的酸棗仁皂苷A現(xiàn)已被否定。對酸棗仁皂苷的藥理作用目前尚有不同的意見，也有認(rèn)為總皂苷具有鎮(zhèn)靜催眠作用。

本品長期連續(xù)使用有耐受性，但停藥一周后即可消失。加大劑量也不會引起動物麻醉。

抗驚、鎮(zhèn)痛、降溫

本品水提物可明顯降低戊四氮所致的驚厥率和死亡率。酸棗仁水煎劑5克/千克腹腔注射，可明顯降低士的寧對小鼠的致死率。

本品水煎劑5克/千克小鼠熱板法試驗(yàn)，有明顯的鎮(zhèn)痛作用。 2.5克/千克和5克/千克劑量大鼠腹腔注射和40克/千克貓灌服，均有降低體溫的作用。

對心血管

(1)保護(hù)心?。核釛椚士傇碥湛擅黠@保護(hù)缺氧缺糖和氯丙嗪所致的心肌損傷。酸棗仁醇提物大鼠腹腔注射能對抗實(shí)驗(yàn)性心肌缺血的心電圖改變。

(2)抗心律失常：本品水提物有明顯的抗心律失常作用。酸棗仁注射液能使離體或在體蛙心和小鼠心臟的心率減慢，收縮力增強(qiáng)，并使微血管明顯擴(kuò)張。酸棗仁抗心律失常的機(jī)制可能在于對心肌細(xì)胞的直接作用。

(3)降壓：本品醇浸劑對麻醉犬具有強(qiáng)而持久的降壓作用。其降壓機(jī)制可能為通過中樞起效。酸棗仁還能降低腎素活性，防治腎性高血壓。

(4)降脂：可顯著降低正常大鼠和高脂血癥大鼠之血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL—C)，并能升高高密度脂蛋白膽固醇(HDL_C)，以及減輕肝脂肪變性。

(5)抗粥樣硬化：酸棗仁油可使高脂飼養(yǎng)的鵪鶉TC、TG、LDL明顯下降，切片可見心瓣膜和心內(nèi)膜疏松增厚的發(fā)生率明顯降低。

(6) 免疫

本品醇提物和酸棗仁多糖能顯著提高小鼠單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)遲發(fā)型超敏反應(yīng)，促進(jìn)溶血素抗體形成，并拮抗環(huán)磷酰胺對遲發(fā)型超敏反應(yīng)的抑制;還能拮抗放射引起的免疫損傷作用。

抗氧化和抗缺氧

(1)抗氧化：生酸棗仁水煎劑小鼠灌服能使由于注射內(nèi)毒素所致的全血和肝組織SOD的降低得到明顯升高。但炒棗仁的作用不明顯。

酸棗仁總皂苷可使兔肝勻漿MDA含量和兔紅細(xì)胞膜MDA含量明顯降低，SOD明顯升高，并且其抗脂質(zhì)過氧化的作用隨藥物濃度增高而作用增強(qiáng)。

(2)抗缺氧：本品能顯著提高小鼠減壓缺氧的存活時間，減少腦組織的氧耗量。酸棗仁水浸膏能明顯延緩小鼠閉塞缺氧的死亡時間。

其他

(1)抗腫瘤：酸棗仁油灌服，可使艾氏腹水癌小鼠生存時間明顯延長。

(2)抗燒傷：本品醇提物可提高小鼠熱水燙傷的存活率和存活時間。對燙傷性水腫也有明顯的抑制作用，與五味子合用能增效。

(3)酸棗仁有興奮子宮的作用。

酸棗仁的食用方法

酸棗仁人參粉

準(zhǔn)備材料：酸棗仁中量，人參少量，茯苓偏多

可行做法：共研為細(xì)末。每次5~6g，溫水服用。也可入粥中煮食。

提示：注意去除硬皮，也就是酸棗仁外面的殼，沒用處?？梢栽谫I的時候先把殼挑掉，再磨成粉。

酸棗仁人參湯茶

酸棗仁湯是東漢張仲景創(chuàng)制的名方，是治療失眠的經(jīng)典方劑，《金匱要略》記載：“虛勞虛煩不得眠，酸棗仁湯主之?！?。

準(zhǔn)備材料：酸棗仁少許，冷水約一壺

具體做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶當(dāng)湯或當(dāng)茶喝吧

提示：沉淀物可以放在鍋里煮一下，喝煮來的湯即可，這樣就再次利用了。

　總結(jié):通過上面的介紹，想必大家都了解了酸棗仁的功效和作用有哪些了吧。但是酸棗仁的使用的時候或許會出現(xiàn)一些副作用，而且還會有一定的毒性，所以需要謹(jǐn)慎使用了。希望小編的介紹對大家有所幫助。

擴(kuò)展閱讀：

酸棗仁湯的功效與作用

酸棗仁湯治療失眠的臨床醫(yī)案

酸棗仁湯加味治療肝血虧虛證失眠患者的臨床研究

劉惠民醫(yī)案：重用酸棗仁治療失眠癥二例

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