女貞子有哪些有哪些作業(yè)和功效及食用方法

女貞子的功效與作用

女貞子別名女貞、女貞實(shí)、冬青實(shí)，為木犀科植物女貞的干燥成熟果實(shí)。分布于我國中部、東部、南部和西部各省區(qū)，其中以浙江、江蘇、福建、湖南、四川和廣西等地產(chǎn)量最大。李時(shí)珍在《本草綱目》中是這樣描述女貞子的：“此木凌冬青翠，有貞守之操，故以女貞狀之。”

女貞子味甘，苦，性涼，歸肝腎二經(jīng)。女貞子中含有齊墩果酸、女貞子酸、女貞苷、熊果酸、硬脂酸、油酸、甘露醇、白樺脂醇、磷脂以及糖類如女貞子多糖、阿拉伯糖、葡萄糖等，還含有15種氨基酸，11種微量元素及揮發(fā)油等。

女貞子的作用如下：

近年研究認(rèn)為女貞子有降血糖及降血脂并有抗動(dòng)脈粥樣硬化作用，還有抗菌、抗病毒作用，女貞子煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌，福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和大腸桿菌均有抑制作用。對(duì)B型腺病毒有中等度抑制作用。

升高白細(xì)胞：女貞子及其成分制劑對(duì)血細(xì)胞均有一定影響，它對(duì)因化療所致白細(xì)胞下降有升高作用。含女貞子的復(fù)方也有升白細(xì)胞作用。

抗血栓作用：齊墩果酸可加快血小板細(xì)胞的流動(dòng)性，減弱了血小板之間的碰撞，使之不易黏連和聚集，更不易在血管內(nèi)膜沉積，減緩或防止血栓形成，又可降低脂質(zhì)內(nèi)膜的沉積，為防治老年人的血栓性疾病提供了部分實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

抗衰老提高免疫力：女貞子煎劑可使小鼠免疫器官胸腺、脾臟重量增加；明顯提高小鼠血清溶血素抗體活性，對(duì)小鼠脾淋巴細(xì)胞產(chǎn)生白介素-2的影響具有雙向調(diào)節(jié)作用。女貞子具有顯著的免疫增強(qiáng)作用，清除自由基從而抗衰老。

近年應(yīng)用女貞子防治：心血管疾病、冠心病、高脂血癥。糖尿病、血小板減少癥、白細(xì)胞減少癥、慢性腎炎、慢性支氣管炎。頑固性失眠，慢性苯中毒、腫瘤，營養(yǎng)不良、免疫功能低下癥、脂溢性皮炎。

女貞子歷來被視為補(bǔ)腎滋陰佳品。最早的《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，認(rèn)為它具有“補(bǔ)中、安五臟、養(yǎng)精神、除百病”等功效，“久服，肥健輕身不老”；《本草綱目》認(rèn)為它有“強(qiáng)陰、健腰膝、變白發(fā)、明目”等作用?，F(xiàn)代研究證明，女貞子含有齊墩果酸、亞油酸等有效成分，對(duì)保護(hù)肝臟功能，改善蛋白質(zhì)代謝，提高機(jī)體的免疫能力和增加心肌的營養(yǎng)血流等有重要作用，同時(shí)也起到了祛病強(qiáng)身、延緩衰老的作用?，F(xiàn)舉女貞子的常用方劑如下，供參考。

治肝腎不足、頭暈耳鳴女貞子30克，山萸肉、桑葚子各15克。每日1劑，水煎2次，早晚分服。

治陰虛頭昏女貞子30克，旱蓮草15克。每日1劑，水煎2次，早晚分服。

治肝腎不足、頭發(fā)早白女貞子30克，制首烏、地黃各15克。每日1劑，水煎2次，早晚分服。

治老年人肝腎陰虛、眼目昏糊女貞子20克，千里光、谷精草各15克。每日1劑，水煎2次，早晚分服。

治老年人腎虛津虧、大便秘結(jié)女貞子30克，郁李仁10克，肉蓯蓉12克。每日1劑，水煎2次，早晚分服。

治精神不足、頭暈耳鳴、低熱盜汗、腰酸遺精女貞子、芡實(shí)、龜板、地黃、南沙參、天冬、麥冬、黃精、玄參、白芍各9克。每日1劑，水煎2次，早晚分服。

治鼻咽癌陰虛型者女貞子、花粉、枸杞子、石斛草各9克，玉竹、生地、玄參各15克。每日1劑，水煎2次，早晚分服。

治晚期癌癥體虛者女貞子、玉竹、棗仁、黃芪、沙參、桑寄生各30克，生地20克。每日1劑，水煎2次，早晚分服。

因化學(xué)療法或放射療法引起的白血球下降女貞子30克，雞血藤15克。每日1劑，水煎2次，早晚分服。

重用女貞子治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

方藥：女貞子30～60克。

用法：水煎服，每日分2次服用。重癥類風(fēng)濕者，可每日用女貞子60克；病情緩解后鞏固療效者，或輕癥類風(fēng)濕者，每日用女貞子30克。若輔以中藥神鳳丹和通痹丹，其效更佳。

主治：類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

說明：女貞子性平，味干、苦，具有補(bǔ)益肝腎的功效。同時(shí)，女貞子還可調(diào)節(jié)血脂，改善心肌供血，治療心律失常，升高白細(xì)胞，治療少精癥及老年性便秘。重用女貞子有助于縮短類風(fēng)濕治療的療程，促使類風(fēng)濕因子（RF）轉(zhuǎn)陰。

女貞子的食用方法

養(yǎng)生食療方

1.女貞決明子湯：女貞子15克，黑芝麻、桑椹子、草決明各10克。水煎，早晚空腹溫服，日服1劑。

功效：滋補(bǔ)肝腎，清養(yǎng)頭目，潤腸通便。

適用人群：肝腎陰虛所致頭暈眼花、高脂血癥、便秘及動(dòng)脈硬化癥者。

2.女貞降脂湯：女貞子15克，丹參、首烏、生山楂各20克。上藥水煎服，每日1劑，水煎后當(dāng)茶飲。

功效：本方能明顯減少膽固醇吸收，改善脂質(zhì)代謝，降低血壓，控制血小板聚集。全方具有較好的降血脂作用，是防治高血脂癥的良藥。

適用人群：高血壓、高脂血癥者。

3.女貞鯉魚塊：先將女貞子15克煎湯后取出藥汁約30毫升。鮮鯉魚300克，山楂片25克，雞蛋1個(gè)，調(diào)料適量。鯉魚斜刀切成瓦片塊，加黃酒、女貞子藥液，鹽腌15～20分鐘后，放入用雞蛋與淀粉攪勻的蛋糊中浸透，再蘸上干淀粉，入爆過姜片的溫油中汆熟撈起。山楂片加少量水溶化，加白醋、辣醬油、白糖；淀粉制成芡汁，倒入有余油的鍋中煮沸，傾入炸好的魚塊，用中火急炒，待汁水緊裹魚塊，撒上蔥花。

功效：開胃消食，利水止瀉。

適用人群：冠心病、高脂血癥及食欲不振者。

4.女貞參棗粥：女貞子10克，西洋參或太子參5克，大棗20克，小米150克，加水適量，煮粥，喝時(shí)加適量蜂蜜飲用。

功效：本方具有正性肌力，能增加冠狀動(dòng)脈血流量，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，降低血液粘度，并有明顯抗心律失常的作用。

適用人群：冠心病、高脂血癥、心律不齊者。

5.女貞子酒：女貞子250克，低度白酒500克。藥洗凈，放入酒中浸泡3～4周，每次飲1小杯，日服1～2次。

功效：滋補(bǔ)肝腎，活血化瘀。

適用人群：腰腿酸軟疼痛、心煩失眠、口燥咽干、面色潮紅、手足心熱、舌紅、脈弦細(xì)數(shù)者。

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