當(dāng)歸有哪些有哪些作業(yè)和功效及食用方法,當(dāng)歸的吃法,當(dāng)歸的副作用

當(dāng)歸，別名干歸、秦哪、西當(dāng)歸、岷當(dāng)歸、金當(dāng)歸，是一味重要的中藥材，也是最常用的中藥之一，當(dāng)歸具有補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸的作用，能主治血虛諸證、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)等諸癥。那么，中藥當(dāng)歸的功效與作用是什么?今天小編就和大家一起看看當(dāng)歸的功效與作用具體有哪些?同時(shí)當(dāng)歸雖好，可是也會(huì)有副作用，所以日常應(yīng)用時(shí)我們應(yīng)當(dāng)注意謹(jǐn)慎!做到善用當(dāng)歸!

當(dāng)歸的功效與作用

1.對(duì)子宮平滑肌的作用

研究表明當(dāng)歸揮發(fā)油對(duì)兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動(dòng)物未孕、早孕、晚孕、產(chǎn)后的離體子宮均有直接抑制作用，使節(jié)律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態(tài)。并對(duì)抗垂體后葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮。

2.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用>>>當(dāng)歸的功效與作用及食用方法 獨(dú)家揭秘

當(dāng)歸煎劑或根及葉中所含揮發(fā)油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使兔離體心房不應(yīng)期延長，對(duì)乙酰膽堿或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用。

3.對(duì)血液及心血管系統(tǒng)

大鼠口服當(dāng)歸水煎液后，血漿凝血時(shí)間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的抗血栓作用。

4.對(duì)消化系統(tǒng)

對(duì)小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護(hù)作用;對(duì)慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進(jìn)肝細(xì)胞功能恢復(fù)作用。呼吸系統(tǒng)：當(dāng)歸浸膏對(duì)慢性氣管炎并發(fā)的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當(dāng)療效，用藥后顯著改善肺通氣功能，體力有相當(dāng)恢復(fù)。

　5.免疫作用

當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣對(duì)單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用，對(duì)免疫功能低下的機(jī)體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用。當(dāng)歸對(duì)健康人的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用。

　6.抗炎作用

當(dāng)歸成分正丁烯內(nèi)酯及苯內(nèi)酯可松弛氣管平滑肌，對(duì)抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘。

　7.抗癌作用

當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對(duì)血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當(dāng)歸，以扶正抗癌。

8.抗菌作用

當(dāng)歸煎劑在試管內(nèi)對(duì)大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉?xiàng)U菌等有輕度抑制作用。

9.除自由基

當(dāng)歸中阿魏酸具有抗脂質(zhì)過氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反應(yīng)和自由基反應(yīng)，并能與生物膜磷脂結(jié)合，保護(hù)膜脂質(zhì)拮抗自由基對(duì)組織的損害。

10.抗老防老

當(dāng)歸煎劑對(duì)小鼠學(xué)習(xí)記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測(cè)定，當(dāng)歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質(zhì)水準(zhǔn)，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。當(dāng)歸通常研粉使用，是具有美容功效和醫(yī)療功效，性溫，味甘辛，無毒。用其敷臉可以起到促進(jìn)血液循環(huán)，而當(dāng)歸的水溶液有極強(qiáng)的抑制酪氨酸酶活性作用，是對(duì)付黃褐斑、雀斑的“殺手锏”，能使皮膚細(xì)嫩有光澤的功效。故而，當(dāng)歸既可做面膜或加入面霜中使用，食療效果也相當(dāng)不錯(cuò)，是美容之佳品。

11.促進(jìn)造血

當(dāng)歸水浸液中阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣，均能顯著促進(jìn)血紅蛋白及紅血球細(xì)胞的生成，故有抗貧血作用。當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血。當(dāng)歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補(bǔ)血代表方——“四物湯”，有調(diào)經(jīng)補(bǔ)血之功，尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治。有抗缺氧作用，又有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、具有抗癌作用。

12.外科亦用此藥

對(duì)于腫瘍期的散瘀消腫，潰瘍期的養(yǎng)血生肌，都有著良好的療效。

13.當(dāng)歸有保護(hù)肝臟功能

當(dāng)歸的副作用

1、用量過大，如當(dāng)歸流浸膏，服后可能有疲倦、瞌睡等反應(yīng)，停藥后雖可消失，但不可用量過大。

2、過敏反應(yīng)，有些當(dāng)歸注射液穴位注射可能引起過敏性休克，須特別注意。

3、用藥不當(dāng)，當(dāng)歸屬甘、溫、潤之補(bǔ)品，熱盛出血者禁服。溫阻滿及大便溏泄者慎服。

4、不可服用當(dāng)歸的精華油，因其有少量的致癌物質(zhì)。

5、慢性腹瀉或腹部發(fā)脹的病人不宜服用當(dāng)歸。

6、懷孕期間不宜服用當(dāng)歸。

7、兒童不宜服用當(dāng)歸。

男人和女人的生理有所不同，有些食物女人適宜享用，有些食物適宜男人，今天我們就和大家一起了解一下男人吃當(dāng)歸好嗎?當(dāng)然我們應(yīng)該首先了解的是當(dāng)歸的作用，當(dāng)歸的功效，只有知道了當(dāng)歸的作用和功效我們才能更好的食用，不是嗎?

小編這里想補(bǔ)充一下：當(dāng)歸也是一味中藥藥材，所以，大家在食用當(dāng)歸的時(shí)候，一定要謹(jǐn)慎的對(duì)待，最好是在醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行操作。

當(dāng)歸的食用禁忌

1、濕阻中滿及大便溏泄者慎服。畏葛蒲、海藻、牡蒙、生姜。熱盛出血患者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。不宜於多痰、邪熱、火嗽諸癥。

2、用量過大?？诜Ｒ?guī)用量的當(dāng)歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應(yīng)，停藥后可消失。當(dāng)歸揮發(fā)油穴位注射可使病人出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、口干、惡心等反應(yīng)，可自行緩解。

3、用藥不當(dāng)。當(dāng)歸辛香走竄，月經(jīng)過多、有出血傾向、陰虛內(nèi)熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當(dāng)會(huì)加重出血、腹瀉等癥狀。

男人可以吃當(dāng)歸嗎？

據(jù)男科專家說，當(dāng)歸同樣適用于男人，因?yàn)槟腥梭w內(nèi)也會(huì)出現(xiàn)血虛、缺血的情況。

但是一般來說，男人身體內(nèi)的缺血狀況不如女人明顯，所以補(bǔ)一點(diǎn)就會(huì)有很好的效果。而且即使沒有出現(xiàn)氣血不足的現(xiàn)象，男人還是可以服用當(dāng)歸。當(dāng)歸能補(bǔ)養(yǎng)全身，其作用絕不僅僅在于補(bǔ)血、活血，它還能潤燥滑腸、溫中直通、破瘀生肌。

當(dāng)然，當(dāng)歸也經(jīng)常被應(yīng)用于臨床，主要是用于我們的腳上各個(gè)穴位，要知道我們的身體各個(gè)穴位都是有關(guān)聯(lián)的。

在足底反射區(qū)的相應(yīng)部位注射當(dāng)歸液，直接補(bǔ)氣血，往往要比口服吸收來得更直接和迅速。

可用于各種瘀血證，跌撲損傷、慢性腰腿痛、神經(jīng)根炎、外傷性截癱、高血壓病等。當(dāng)然，這種治療也是男女皆宜的。

當(dāng)歸當(dāng)然是可以食用的，男人吃當(dāng)歸卻是要注意一些地方，那么，我們的男人吃當(dāng)歸要注意哪些地方呢?

①男人吃一點(diǎn)無妨，但是不宜過量，最好在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用較為安全。

②有出血癥狀者不宜使用當(dāng)歸，因?yàn)楫?dāng)歸對(duì)外周血管有明顯擴(kuò)張作用，能抑制血小板凝集，會(huì)導(dǎo)致出血情況加劇。

男人吃當(dāng)歸有什么好處

當(dāng)歸經(jīng)現(xiàn)代藥理研究，當(dāng)歸的主要功效有抗缺氧作用，可以調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，有抗癌、護(hù)膚美容作用，可以活血、抑菌、抗動(dòng)脈硬化。男人長期服用還可以增強(qiáng)免疫力。

1、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸含有大量的揮發(fā)油、維生素、有機(jī)酸等多種有機(jī)成分及微量元素，實(shí)驗(yàn)研究表明，當(dāng)歸能擴(kuò)張外周血管，降低血管阻力，增加循環(huán)血液量等。

2、當(dāng)歸的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很強(qiáng)，因而能抑制黑色素的形成，對(duì)治療黃褐斑、雀斑等色素性皮膚病收效良好，具有抗衰老和美容作用，有助于使人青春常駐。

3、當(dāng)歸還能促進(jìn)頭發(fā)生長，用當(dāng)歸制成的護(hù)發(fā)素、洗發(fā)膏，能使頭發(fā)柔軟發(fā)亮，易于梳理。

4、當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，為補(bǔ)血第一藥，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈?zāi)垦?、心悸失眠等癥。

當(dāng)歸的藥用偏方

1、血虛發(fā)熱。用當(dāng)歸身二錢(酒洗)、棉黃芪一兩(蜜炙)，水煎，作一次空心溫服。一天吃兩劑。此方名“當(dāng)歸補(bǔ)血湯”。

2、失血過多。用當(dāng)歸二兩、川芎一兩，每用五錢，加水七分、酒三分、煎至七成。一天服兩次。

3、鼻血不止。用當(dāng)歸，焙干，研細(xì)。每服一錢，米湯調(diào)下。

4、小便出血。用當(dāng)歸四兩，銼碎，加酒三升，煮成一升，一次眼下。

5、久痢不止。用當(dāng)利二兩、吳茱萸一兩，同炒香。去掉茱萸，單以當(dāng)歸研末，加蜜做成丸子，如梧子大。每眼三十丸，米湯送下，此方名“勝金丸”。

6、大便不通。用當(dāng)歸、白芷，等分為末。每眼二錢，米湯送下。

7、湯火傷潰爛成瘡。用麻油四兩，煎當(dāng)歸一兩至焦黃。去渣留油，加入黃蠟一兩，攪成膏。等冷定后，取膏攤貼患處。

當(dāng)歸的食用方法

1、當(dāng)歸肉桂酒

當(dāng)歸30g,熟地黃50g,紅花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成。

當(dāng)歸補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛,熟地黃滋補(bǔ)陰血,紅花,肉桂活血通經(jīng),用甜酒可行血脈。用于血虛,或有瘀滯的經(jīng)閉,月經(jīng)不調(diào)。

　2、當(dāng)歸補(bǔ)血湯

當(dāng)歸10g,黃芪60g.煎水飲.亦可將用量增加,煎成膏滋食。

源于《內(nèi)外傷辨惑論》.本方重用黃芪,次為當(dāng)歸,意在補(bǔ)氣而益血.用于失血后氣血耗傷,或氣虛血虧,體倦乏力,頭昏。

3、歸芪鴿肉湯

當(dāng)歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊放砂鍋中加水及藥物、調(diào)料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。

當(dāng)歸有益氣血、補(bǔ)虛損之功效，適用于病后或產(chǎn)后身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食欲不佳以及貧血、神經(jīng)官能癥和更年期綜合癥等癥狀。

當(dāng)歸的吃法

當(dāng)歸的吃法之一：當(dāng)歸首烏雞肉湯

先就來介紹一下當(dāng)歸的功效與作用及食用方法吧。

當(dāng)歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克。將雞肉洗凈切塊與當(dāng)歸、何首烏、枸札同放鍋內(nèi)加清水適量煮至雞肉爛熟時(shí)放入生姜、蔥花、食鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。

雞肉補(bǔ)氣血。首烏養(yǎng)肝腎補(bǔ)血、當(dāng)歸養(yǎng)血和血，枸杞補(bǔ)肝腎、明目。

幾味合用有補(bǔ)肝腎、益氣血之功能，適用于肝血不足所致的身體虛弱、頭暈?zāi)垦?、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等癥的補(bǔ)養(yǎng)和治療。

當(dāng)歸的吃法之二：當(dāng)歸羊肉羹

適用于血虛及病后氣血不足和各種貧血。

原料：當(dāng)歸25克,黃芪25克,黨參25克，羊肉500克蔥、姜、料酒、味精、食鹽各適量。

制作：將羊肉洗凈，將當(dāng)歸、黃芪、黨參裝入紗布袋內(nèi)，扎好口，一同放入鍋內(nèi)，再加蔥、生姜、食鹽、料酒和適量的水，然后將鍋置武火上燒沸，再用文火煨燉，直到羊肉爛熟即成。

食用方法：食用時(shí)，加入味精，吃肉，喝湯。

當(dāng)歸的吃法之三：歸芪鴿肉湯(可以參考當(dāng)歸的功效與作用及食用方法)

當(dāng)歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊放砂鍋中加水及藥物、調(diào)料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。

本方有益氣血、補(bǔ)虛損之功效，適用于病后或產(chǎn)后身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食欲不佳以及貧血、神經(jīng)官能癥和更年期綜合癥等癥狀。

當(dāng)歸的吃法之四：歸參燉母雞補(bǔ)血壯體

適用于肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。

原料：當(dāng)歸15克，黨參15克，母雞1只(約1500克)，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。

制作方法：將母雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈，將當(dāng)歸、黨參放入雞腹內(nèi)，再將雞放進(jìn)砂鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量，再將砂鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直到雞肉爛即成。

食用方法：食用時(shí)，可分餐吃肉，喝湯。

本方有益氣、養(yǎng)血、補(bǔ)血之功效、適用于心悸怔忡、氣短乏力、貧血及神經(jīng)衰弱等癥。

原料：豬心1個(gè)、當(dāng)歸15克、黨參20克(或人參10克)。

制作方法：將黨參、當(dāng)歸洗凈入水中煮30分鐘后，去藥渣再加入適量清水放入豬心和生姜、蔥、胡椒、食鹽，煮至豬心爛熟即可食用。

當(dāng)歸的吃法之六：當(dāng)歸藥膳

當(dāng)歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克將雞肉洗凈切塊與當(dāng)歸、何首烏、枸札同放鍋內(nèi)加凈水?dāng)?shù)量適宜煮至雞肉爛熟時(shí)放入新姜、切碎的蔥花、鹽巴、味素調(diào)味。

飲湯食肉雞肉補(bǔ)氣血首烏養(yǎng)肝腎補(bǔ)血、當(dāng)歸養(yǎng)血和血，枸杞補(bǔ)肝腎、明目幾味合用有補(bǔ)肝腎、益氣血之功能，合用于肝血不足而至的身板虛弱、頭暈?zāi)垦?、疲乏困倦乏力、驚悸怔忡、掉眠忘記、進(jìn)食要求欠安等癥的靜養(yǎng)和療治。

結(jié)語：以上就是小編為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過上文大家應(yīng)該知道當(dāng)歸的功效與作用，以及當(dāng)歸的副作用了吧。當(dāng)歸可以很好的補(bǔ)血活血，還有美容功效。只要適量服用，不需要太害怕禁忌。適量吃當(dāng)歸可以補(bǔ)血活血，提高機(jī)體免疫功能，具有抗癌作用，還能美容護(hù)膚。

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