桃仁有哪些有哪些作用和功效及食用方法

桃仁的功效與作用

桃仁的主要功效

食用價值

用于治療瘀血阻滯等各種敝癥

因其味苦甘而性平，能夠為心、肝、大腸所吸收。

有效的治療淤血、潤腸通便。

需要注意的是，孕婦忌用桃仁。

可用于癥瘕結塊，肺癰腸癰，跌仆傷痛。

經閉痛經，產后瘀痛等病癥。

配合以其他中草藥(蘆根、大黃、當歸)，依據(jù)藥性的不同，主治的癥狀也不一樣。

可用于經期調理

緩解痛經，或是經期腰痛，調理經期過長(短)或是月經過少(多)。

并且因為其中含有大量膠質，能夠促進血小板的生成，起到止血的功效。

營養(yǎng)作用

補虛強體提供營養(yǎng)

經動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食。

可使體重增長，血清白蛋白增加。

而血膽固醇水平升高卻較慢。

故桃仁是難得的一種高脂肪性物質的補養(yǎng)品。

消炎殺菌養(yǎng)護皮膚

桃仁有直接的抑菌消炎作用。

據(jù)臨床報道，將桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏。

治療皮炎、濕疹，有效率可達100%。

桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。

防癌抗癌

實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。

核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。

此外，桃仁對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。

健腦防老

核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸。

這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。

凈化血液降低膽固醇

桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收。

并可溶解膽固醇，排除血管壁內的“污垢雜質”使血液凈化。

從而為人體提供更好的新鮮血液。

所以，核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。

此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。

桃仁補腦

桃仁中含有較多的蛋白質和人體必需的不飽和脂肪酸。

這些成分有非常好的補腦效果，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。

桃仁可有效防止動脈硬化

桃仁有降低膽固醇的作用。

桃仁可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。

同時，可提升白細胞，保護肝臟。

桃仁含有大量維生素E

經常食用桃仁有潤肺、黑發(fā)的作用。

桃仁能舒緩疲勞

桃仁含有能使人鎮(zhèn)靜的物質，能有效抗壓，舒緩疲勞。

潤燥滑腸

用于用于腸燥便秘的大便難解。

同時有較強的活血調經、祛瘀生新的功效。

對止咳也有一定療效。

桃仁的食療價值

通便

纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。

可以潤滑腸道，刺激排便。

保持腸內糞便濕潤，以利通便。

B族維生素可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利于排便。

調經

緩解痛經，或是經期腰痛。

調理經期過長(短)或是月經過少(多)。

止血

含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。

適宜出血性疾病的患者。

適宜月經過多，血崩的婦女。

補充能量

含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

適宜人群

一般人群均可食用。尤其是高血糖，糖尿病患者。

營養(yǎng)成分

富含脂肪

維持體溫和保護內臟。

提供必需脂肪酸

促進這些脂溶性維生素的吸收。

增加飽腹感。

富含碳水化合物

構成機體的重要物質。

儲存和提供熱能。

維持大腦功能必須的能源，調節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質，解毒，增強腸道功能。

富含纖維素

具有使人有飽食感，有利于減肥。

進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。

桃仁的醫(yī)用功效

治療尿路結石

桃仁4兩，用食油炸酥。

加糖適量混合研磨，使成乳劑或膏狀。

于1～2天內分次服完(兒童酌減)。

連續(xù)服藥至結石排出、癥狀消失為止。

對于泌尿系各部之結石，一般在服藥后數(shù)天即能1次或多次排石。

且較服藥前縮小而變軟，或分解于尿液中而使呈乳白色。

因此認為本品可能有溶石作用。

治療皮炎濕疹

桃仁搗碎，炒至完全焦黑出油為度，用乳缽研成糊狀。

桃仁，冷后備用。對一般皮炎、濕疹的滲出糜爛期或亞急性有作用。

可用30～50%胡桃仁焦油氧化鋅糊膏均勻薄敷。

如滲出液多時胡桃仁焦油宜多加，即使用純油亦無刺激。

如患處滲出液不多、糜爛不重時。

可在均勻薄敷的藥膏表面再撒上1層滑石粉固定。

一般不需包扎;若滲出液較多時則需厚敷，用紗布包扎。

每日換藥1～2次，下次換藥時不能用水洗。

同時內服一般脫敏藥物。共治172例，均為無繼發(fā)感染。

其中接觸性皮炎70例，痊愈67例，好轉(癥狀明顯減輕，滲出、糜爛及結痂消退，留下慢性皮損)3例。

脂溢性皮炎3Z例，痊愈26例。

好轉11例;嬰兒濕疹10例，痊愈7例，好轉3例。

其它濕疹55例，痊愈31例，好轉24例。

大多數(shù)在1～10天治愈，少數(shù)在10～20天或以上。

初步觀察，本品具有收斂、消炎、抑制滲出和安撫止癢等作用。

無局部刺激，可代替濕敷療法。

治療外耳道癤腫

取桃仁1兩，用食油2兩炸枯，過濾棄渣。

以其油浸制小紗條(最好加少許冰片)。

塞入外耳道癤腫處，每日1換。

一般治療后能立感輕快或止痛。

并能維持24小時左右。數(shù)日可愈。

用于癥瘕結塊

肺癰腸癰，跌仆傷痛，經閉痛經，產后瘀痛等癥。

桃仁活血祛瘀作用亦較廣泛，對上述瘀血阻滯病癥，甚為常用。

治肺癰可配蘆根、薏苡仁同用。

治腸癰，可配大黃、丹皮同用;。治癥瘕結塊，可配大黃、庶蟲等同用。

治跌仆傷痛，可配柴胡、穿山甲同用;治經閉痛經，可配紅花、當歸等同用;治產后瘀痛，可配當歸、炮姜等同用。

用于腸燥便秘

桃仁有潤燥滑腸的作用，用于大便秘結。

可配火麻仁、柏子仁、當歸、杏仁等。

桃仁的藥用方法

桃仁苦、甘，平。歸心、肝、大腸經，能活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘。

用于經閉，痛經，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘。

桃仁與紅花皆為活血祛瘀之藥，作用均甚廣泛，往往配合應用。

唯桃仁善治肺癰腸癰，且有潤腸通便之效。紅花則善于活血調經。

在治療方面，善于治療內癰，如肺癰。腸癰每持為要要藥，是其具特有之性能歟。

脂多質潤，具潤腸通便之功，唯晚近臨床專以潤腸通便則較少用。月經過多及孕婦忌用。

桃仁治產后惡露不凈

桃仁三錢，當歸三錢，赤芍、桂心各錢半，沙糖三錢(炒炭)。

水煎，去渣溫服。

桃仁治產后腹痛

干血著臍下，亦主經水不利：大黃三兩，桃仁二十枚，ZHE蟲二十枚(熬，去足)。

上三味，末之，煉蜜和為四丸，以酒一升煎一丸，取八合。

頓服之，新血下如豚肝。(《金匱要略》下瘀血湯)

桃仁治婦人室女血閉不通五心煩熱

桃仁(焙)、紅花、當歸(洗焙)、杜牛膝等分為末。

服三錢，溫酒調下，空心食前。

桃仁治太陽病不解熱結膀胱

桃仁五十個(去皮、尖)，大黃四兩，桂枝二兩(去皮)，甘草(炙)二兩，芒硝二兩。

上五味，以水七升，煮取二升半，去滓，內芒硝，更上火微沸，下火。

先食溫服五合，日三服，當微利。

　桃仁治產后血閉

桃仁二十枚(去皮、尖)，藕一塊。水煎服之。

桃仁治小兒爛瘡

杵桃仁面脂敷上。

桃仁治聤耳

桃仁熟搗，以故緋絹裹，納耳中，日三易，以瘥為度。

桃仁治血癥

桃仁(去皮、尖，熬)、芍藥、桂枝、茯苓、牡丹(去心)各等分。

上五味為末，煉蜜和丸如兔屎大。

每日食前服一丸，不知，加至三丸。

桃仁治風蟲牙痛

針刺桃仁，燈上燒煙出，吹滅，安痛齒上咬之。

桃仁治女人陰戶內生瘡

桃仁、桃葉相等搗爛，絲綿納裹其中，日易三、四次。

桃仁治傷寒蓄血

桃仁二十個(去皮、尖)，大黃三兩(酒洗)，水蛭(熬)、蛀蟲(去翅、足，熬)各三十個。

上四味，以水五升，煮取三升，去滓。

溫服一升，不下，更服。

　桃仁治熱邪干于血分

桃仁三錢(研如泥)，丹皮、當歸、赤芍各一錢。

阿膠二錢，滑石五錢。水煎服。

桃仁治從高墜下胸腹中有血

桃仁十四枚，大黃、消石、甘草各一兩，蒲黃一兩半，大棗二十枚。

上六味，細切，以水三升，煮取一升，絞去滓，適寒溫盡服之。

當下，下不止，漬麻汁一杯，飲之即止。

桃仁治風勞毒腫攣痛

桃仁一升，去皮、尖，熬令黑煙出，熱研如脂膏。

以酒三升，攪和服，暖臥取汗。

桃仁治里急后重大便不快

桃仁(去皮)三兩，吳茱萸二兩，鹽一兩。

三味，同炒熟，去鹽并茱萸。

只以桃仁，空心夜臥不拘時，任意嚼五、七粒至一、二十～粒。

桃仁治崩中漏下赤白不止氣虛竭

燒桃核為末，酒服方寸匕，日三。

桃仁治上氣咳嗽氣喘

桃仁三兩，去皮、尖，以水一大升。

研汁，和粳米二合，煮粥食。

桃仁治老人虛秘

桃仁、柏子仁、火麻仁、松子仁等分。

同研，熔白蠟和丸如桐子大，以少黃丹湯下。

桃仁治瘧

桃仁一百個，去皮、尖，于乳缽中細研成膏。

不得犯生水，候成膏，入黃丹三錢，丸如梧桐子大。

每服三丸，當發(fā)日用溫酒吞下，如不飲酒，井花水亦得。

桃仁配伍火麻仁，二者均有潤腸通便之功。

且桃仁宣肺，相伍為用。

共奏潤腸通便宣肺之功效，用于治療肺氣不宣之腸燥便秘等。

桃仁配伍大黃

桃仁苦甘性平，破血行淤、潤燥滑腸。

大黃味苦性寒，攻積導滯、逐淤通經、涼血解毒，二者伍用。

共奏泄熱解毒、破積下淤之功效。

用于治療淤熱互結之痛經、閉經、產后惡露不下。

下焦蓄血，熱結便秘以及腸癰初起之少腹疼痛等。

桃仁配伍香附

桃仁活血祛淤，香附疏肝行氣。

調經止痛，二者伍用，有行氣活血、調經止痛之功效。

用于治療氣滯血淤所致之胸脅及少腹疼痛、月經不調。

桃仁的食用方法

桃仁可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。

將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌。

改善皮膚彈性，保持皮膚細膩。

延緩衰老，并迅速補充體力。

有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉。

這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。

桃仁粥

使用的材料

桃仁15克、粳米100克。

首先現(xiàn)將桃仁給搗碎，然后加入粳米、水。

一起烹煮，熬成粥，加少許油和鹽調味。

用量

早晚各食用一次。

桃仁茶

方法一

使用的材料

桃仁5g、花茶3g 。

用桃仁的煎煮液150泡茶飲用。

用量

每日一次。

方法二

材料

取桃仁12克、山楂30克、陳皮6克。

一起放入茶杯中，用沸水沖泡后代茶飲用。

用量

每日一次。

桃仁酒

材料

為江米酒1000克，桃仁60克。

首先將桃仁搗碎，然后將其置于酒壇中。

加入米酒浸泡10天左右即可。

　用量

2-3天一次。

桃仁黑豆湯

材料

分別取桃仁10克、黑豆50克、紅糖30克。

然后先將黑豆在熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開。

用清水沖洗干凈。再將黑豆與洗凈的桃仁一一起放入砂煲內。

加入適量清水，先小火煮沸。

再用慢火繼續(xù)煲至豆爛，加入紅糖攪勻。

常喝可以補腎滋陰，活血補氣哦。

桃仁飲

材料

分別取桃仁10克，決明子30克，鮮香芹250克，白蜜適量。

先用榨汁機將洗凈的香芹榨取鮮汁。

然后再將桃仁、決明子打碎。

加入清水煎煮藥汁，后加入香芹汁，白蜜，即可飲用。

烏發(fā)糖

材料

桃仁250克，黑芝麻250克，紅糖500克。

將黑芝麻湖桃仁炒香待用。

紅糖加水，先用武火煮沸。

再用文火煎熬至黏稠時，加人黑芝麻和桃仁。

攪拌均勻后?；稹５谷送坑惺秤糜偷拇杀P內。

待涼后成u成小塊，裝瓶備用。

用量

每次吃3塊，每日早晚各食1次。

核桃酪

原料

桃仁150克，大米60克，小棗45克，白糖240克。

制作

核桃仁用開水稍泡片刻，剝去外皮，用刀切碎，同淘凈的大米用500毫升清水泡上。

小棗洗凈，上籠蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。

將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細漿，用潔布過濾去渣。

鍋洗凈，上火，注入清水500毫升，把核桃仁漿倒入鍋內，攪動，在即將燒開時，加入白糖(鍋不能大開)，待煮熟后即成。

用法

可供早晚作點心食用。

效用：補腎助陽，養(yǎng)血補肺。適用于腰膝冷痛、小便頻數(shù)、健忘，健康人食用更能增強記憶力、消除疲勞、防病延年，并有防癌作用。

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