松子
，又名松實(shí)我國(guó)食用松子已有三千多年的歷史，松子作為山林特產(chǎn)
，早已久負(fù)盛名。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析證實(shí)，松子仁有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。松樹吸取大地的精華，15個(gè)月結(jié)果，其果仁營(yíng)養(yǎng)非常豐富。據(jù)測(cè)定，每100克松子中，含熱量為698千卡，蛋白質(zhì)13.4克，脂肪70.6克，膳食纖維10克，碳水物化合物2.2克，灰分3克，胡蘿卜素10微克，硫胺素0.19毫克，核黃素0.25克松子仁所含的脂肪成分主要為亞油酸
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，松子仁性溫
抗衰延年 松子含有豐富的維生素E，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑
軟化血管
潤(rùn)肺通便 因其含有豐富的脂肪
、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤(rùn)滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后病后大便秘結(jié)者潤(rùn)膚澤顏，烏發(fā)美容 松子富含油脂和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
松子棗泥拉糕 原料：松子仁25克，紅棗375克
制作：將紅棗洗凈放盆中
，加適量水，放入蒸鍋中蒸爛，取出去皮、核，壓成泥狀；將棗泥、棗湯、干豆沙及白糖同時(shí)放入鍋中加60克熟豬油熬化，離水，稍涼后拌入糯米粉、粳米粉，再放入生豬板油丁，充分拌合均勻；取一瓷盤，抹上豬油，放入拌合好的糯米棗泥，攤平，撒上松子仁，放入籠屜中用旺火蒸45分鐘，晾涼切成菱形塊，裝盤食用。功效：滋陰
、熄風(fēng)、潤(rùn)肺、滑腸。適用于咳嗽無痰、老年便秘、骨節(jié)疼痛、久服輕身延年。松仁魚米 原料：鱖魚肉350克，松子仁100克
制作：將鱖魚肉切成細(xì)粒
，用雞蛋清、濕淀粉、白胡椒粉、味精上漿，加入色拉油15克，攪勻，把青椒、紅椒、蔥切成同魚相似大小的粒；炒鍋置火上，投入色拉油燒至四成熱，加入松子仁炸成金黃色撈出瀝油；凈鍋上火投入色拉油燒至四成熱時(shí)放入魚米，用筷子劃散，再放青、紅椒粒翻炒一下，隨即倒入漏勺控去油；炒鍋留油25克，燒熱放蔥略煸后，烹入料酒、食鹽、魚米、松仁功效：滋潤(rùn)五臟，益氣養(yǎng)血
松子酒 原料：松子仁600克
制作：將松子仁搗碎
功效：益精補(bǔ)腦
。主治虛羸少氣，體弱無力，風(fēng)痹寒氣。本文地址:http://www.mcys1996.com/pianfang/90747.html.
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