夏枯草的基本介紹
夏枯草是屬于唇形目的唇形科植物
。一般來說，都是在夏季的時候進(jìn)行采取果穗入藥
，但是在臺灣的市場上是比較多的直接使用全草
。夏枯草飲料可以說是很多人接觸到夏枯草的機(jī)會
。夏枯草主要是生長在于荒山和馬路邊。
夏枯草的營養(yǎng)可以說是比較豐富的
，它的嫩莖葉里邊含有蛋白質(zhì)
、脂肪和較多的碳水化合物，甚至還含有一些胡蘿卜素和維生素C等成分
。同時夏枯草還含有皂甙
、蘆丁、夏枯草甙以及一些可揮發(fā)油等
。
夏枯草性寒
，味甘、辛
、微苦
，具有清泄肝火、散結(jié)消腫
、清熱解毒
、祛痰止咳、涼血止血的功效
。
夏枯草其實(shí)是比較適用于淋巴結(jié)核和甲狀腺腫類的疾病
。對于一些乳癰、頭目眩暈的人來說
。效果很好
。而對于一些口眼歪斜和筋骨疼痛，患有肺結(jié)核
、血崩和急性傳染性黃疸型肝炎的人來說
，也可以嘗試食用。
根據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
，夏枯草其實(shí)就有比較不錯的降低血壓的功效
，而且還可以擴(kuò)張我們的血管。主要是其所含蘆丁有抗炎作用
，進(jìn)而就會降低血管的通透性，減少血管的脆性
，還可以降低肝脂和抵制癌細(xì)胞的作用
。
夏枯草的營養(yǎng)知識
炮制：取原藥材
，除去雜質(zhì)及殘留的柄，篩去灰屑
，穗長者切段
，炮制后貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處
，防蛀
。
夏枯草適合人群
脾胃氣虛者慎服。
夏枯草食療作用
夏枯草味苦
、辛
，性寒。歸肝
、膽經(jīng)
。清香散泄，可升可降
。
具有清肝瀉火
，解郁散結(jié)，消腫解毒
。
主治頭痛眩暈
，煩熱耳鳴，目赤羞明
，目珠疼痛
，脅肋脹痛，瘰疬癭瘤
，乳癰
，痄腮，癤腫
，肝炎
。
夏枯草的食用禁忌
我們都知道，夏枯草是性涼的
，有的酒家就會經(jīng)常用夏枯草來煲涼茶給顧客喝
，其實(shí)這樣的夏枯草茶難免就會濕氣重，對于脾胃虛弱的人和患風(fēng)濕的人來說
，喝了就容易造成腹瀉
，甚至是加重病情。
長期大量服食夏枯草
，可能存在副作用
，會增加肝、腎的負(fù)荷，長期服食會造成中藥成分蓄積中毒
，嚴(yán)重的會引起肝
、腎等疾病。
配伍效用好
夏枯草配伍當(dāng)歸 、白芍
夏枯草清肝散淤;當(dāng)歸
、白芍養(yǎng)血補(bǔ)血.三者伍用。
有解肝郁
、養(yǎng)肝血之功效用于治療肝郁血虛所致諸癥
。
夏枯草配伍菊花
夏枯草清肝火、平肝陽;菊花清熱涼肝.二者合用有清肝
、涼肝
、平肝之功 用于治療肝火上炎、肝經(jīng)風(fēng)熱引起目赤腫痛;或肝陽上亢導(dǎo)致之頭痛
、眩暈
。
夏枯草配伍昆布、海藻
夏枯草清肝火散郁結(jié);昆布
、海藻均消痰軟堅(jiān)而利水.三藥合用有清火散結(jié)
、消痰軟堅(jiān)之功效 用于治療肝火痰結(jié)所致之瘰疬。
夏枯草配伍玄參、連翹
夏枯草清肝火而散郁結(jié);玄參消火散結(jié);連翹解毒散結(jié).三者同用 其清火散結(jié)之力增強(qiáng)用于治療痰火互結(jié)之瘰疬
。
夏枯草的功效和作用
清肝明目
用于肝熱目赤腫痛，及肝陽上亢之頭痛
、目眩(如高血壓病)
，可配苦丁茶、野菊花
。
清熱散結(jié)
用于乳腺炎
、腮腺炎，可配柴胡
、赤芍
、浙貝母。
用于瘰疬(如淋巴腺結(jié)核)
、癭瘤(如單純性甲狀腺腫大)
，常配牡蠣、浙貝母
。
《本經(jīng)》：主寒熱
、瘰疬、鼠瘺
、頭瘡
，破癥，散癭結(jié)氣，腳腫濕痹
。
《本草衍義補(bǔ)遺》：補(bǔ)養(yǎng)血脈
。
《滇南本草》：祛肝風(fēng)，行經(jīng)絡(luò)
，治口眼歪斜。行肝氣
，開肝郁
，止筋骨疼痛、目珠痛
，散瘰竊
、周身結(jié)核。
《生草藥性備要》：去痰消膿
，治瘰疬
，清上補(bǔ)下，去眼膜
，止痛
。
《本草從新》：治瘰疬、鼠瘺
、癭瘤
、癥堅(jiān)、乳癰
、乳巖
。
《科學(xué)的民間藥草》：有利尿殺菌作用。
煎劑可洗創(chuàng)口
，治化膿性外癥
，洗滌陰道，治陰戶及子宮粘膜炎
。
《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：為利尿藥
，對淋病、子宮病有效;并能治高血壓
，能使血壓下降
。
作用
夏枯草為清肝火、散郁結(jié)的要藥
。本品配以菊花
、決明子，可清肝明目
，治目赤腫痛
、配以石決明、鉤藤，可平降肝陽
，治頭痛
、頭暈;配以玄參、貝母
、牡蠣等品
，可軟堅(jiān)散結(jié)，治瘰歷結(jié)核
。
夏枯草藥方的功效
1、夏枯草治乳癰初起
夏枯草
、蒲公英各等分
。 酒煎服
，或作丸亦可
。
2、夏枯草治赤白帶下
夏枯草花
，開時采
，陰干為末
。 每服10克
，食前米飲下
。
3、夏枯草治瘰疬馬刀不問已潰未潰，或日久成漏
夏枯草30克
，水二鐘，煎至七分
，去滓
，食遠(yuǎn)服。
4、夏枯草治產(chǎn)后血暈，心氣欲絕者
夏枯草搗絞汁，服一盞
。
5、夏枯草治肝虛目睛疼，冷淚不止，筋脈痛及眼羞明怕日
夏枯草25克
，香附子50克，共為末
。每服5克
，臘茶調(diào)下，無時
。
6、夏枯草治血崩不止
夏枯草為末
。 每服方寸匕，米飲調(diào)下
。
7、夏枯草治口眼歪斜
夏枯草5克，膽南星2.5克
，防風(fēng)15克
，釣鉤藤5克。水煎
，點(diǎn)水酒臨臥時服
。
8、 夏枯草夏枯草治頭目眩暈
夏枯草(鮮)100克
，冰糖25克。開水沖燉
，飯后服
。
9、夏枯草治羊癇風(fēng)、高血壓
夏枯草(鮮)150克
，冬蜜50克。 開水沖燉服
。
10、夏枯草治撲傷金瘡
夏枯草搗爛，罯上
。
11、夏枯草治急性扁桃體炎，咽喉疼痛
鮮夏枯草100~150克
。水煎服
。
12、夏枯草治療汗斑白點(diǎn)
用夏枯草煎成濃汁
，每天洗患處
。
13、夏枯草預(yù)防麻疹
夏枯草25~100克
。水煎服
，一日一劑，連服三天
。
14、夏枯草治小兒菌痢
二歲以下，夏枯草50克
，半枝蓮25克;二至六歲
，夏枯草
、半枝蓮各50克;六至十二歲，夏枯草
、半枝蓮各75克
。 水煎服。
夏枯草的藥理作用
1. 對心血管系統(tǒng)的作用
夏枯草煎劑(濃度為1:10萬～1:100萬)能使在位兔心和離體蛙心收縮幅度增大
， 但濃度增大(1:20～1:50)則使收縮幅度變小
。
夏枯草的水浸出液、乙醇水浸出液和30%乙醇提取物
，給麻醉動物腹腔注射
、靜脈注射或口服均有降低血壓作用。
靜脈注射降壓作用比較明顯
而口服給藥則降壓作用微弱.煎劑(100mg/kg)注射于麻醉犬
，可產(chǎn)生顯著持久的降壓作用
。
但有快速耐受現(xiàn)象，切斷迷走神經(jīng)后
，其降壓作用明顯減弱
。
對腎性高血壓犬，連續(xù)服藥2 周后
，血壓有中等程度之降低
，停藥后又恢復(fù)至原初水平。
夏枯草莖
、葉
、穗及全草均有降壓作用，穗之作用較弱
。
降壓原因
有人認(rèn)為夏枯草的降壓與其中所含的無機(jī)鹽無關(guān)
。
但亦有人認(rèn)為，夏枯草煎劑在除去其中無機(jī)鹽后
，降壓作用即甚微
。
因此夏枯草的降壓作用，不能排除其中所含的無機(jī)鹽(主要是鉀)的因素
。
其降壓成分及降壓原理尚有待進(jìn)一步研究
。
50%的夏枯草煎劑對蟾蜍下肢血管有擴(kuò)張作用，高濃度時擴(kuò)張血管作用反而不顯著
。
2. 抗病原微生物作用
體外實(shí)驗(yàn)表明
夏枯草煎劑對痢疾桿菌
、傷寒桿菌、霍亂弧菌
、大腸桿菌
、變形桿菌、綠膿桿菌和葡萄球菌
、鏈球菌及人型結(jié)核桿菌均有一定抑制作用
。
夏枯草可使實(shí)驗(yàn)性結(jié)核病小鼠的肺部病變有所減輕.夏枯草鮮品榨汁對金黃色葡萄球菌
、乙型溶血性鏈球菌、大腸桿菌
、傷寒桿菌
、痢疾桿菌、白喉?xiàng)U菌
、炭疽桿菌
、綠膿桿菌均有抑制作用。
水浸劑(1:4)在試管內(nèi)對許蘭黃癬菌
、奧杜盎小芽胞黃癬菌等某些常見的致病性皮膚真菌也有不同程度的抑制作用.
3. 免疫抑制作用
實(shí)驗(yàn)表明
夏枯草注射液6g(生藥)/kg皮下注射
，可使豚鼠、小鼠腎上腺明顯增大
，胸腺
、脾臟明顯萎縮.夏枯草水煎醇沉液(1:1)肌肉注射3g(生藥)/kg，可使大鼠腎上腺重量增加
，而胸腺和脾臟重量減輕
。
其中胸腺顯著萎縮，與對照組相比
， 平均減輕63.4%.此外，尚能使腎上腺皮質(zhì)
、胸腺及脾臟的組織結(jié)構(gòu)有所改變
。
4.其他作用
夏枯草煎劑(1:50～1:200)可使家兔離體子宮出現(xiàn)強(qiáng)直收縮.對離體兔腸，高濃度能增強(qiáng)其蠕動
， 以十二指腸最為敏感
，回腸敏感性較差。
曾有報道
，100%夏枯草煎劑能抑制小鼠 S180 及艾氏腹水癌的生長
，但死亡率反較不給藥組更高。
夏枯草水煎醇沉液對小鼠巴豆油耳腫脹及大鼠酵母足趾腫脹均有抑制作用
。
夏枯草的中藥食療秘方
1、夏枯草雙花燉豬瘦肉
夏枯草是清熱瀉火類的中藥，能清火明目
、散結(jié)消腫
，是廣東民間暑夏時入湯入藥常用藥材?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！半p花”即性味平和而又甘潤的燈芯花和雞蛋花
，均能清心火、利小便
、祛濕熱
、潤肺燥
。合而燉豬瘦肉，帶有中藥清香的可口
，能清熱祛濕
、潤燥生津，且清心火潤心肺
，為男女老少皆宜
。
材料
夏枯草15克、燈芯花5扎
、雞蛋花10克
、蜜棗2個、豬瘦肉400克
、生姜3片
。
烹制
各物分別洗凈。藥稍浸泡
，棗去核
。一起下燉盅，加冷開水1250毫升(5碗量)
，加蓋隔水燉3小時
，進(jìn)飲方下鹽，為3-4人用
。
2 、夏枯草黑豆湯
營養(yǎng)價值豐富，中醫(yī)認(rèn)為它可滋腎陰
、潤肺燥
、制風(fēng)熱而又活血解毒。合而為湯
，在盛夏秋暑時用有補(bǔ)腎水
、平肝火之功，同時血壓高和偏高者常飲
，能使血壓較持久地下降
，頭昏脹等癥狀改善，還對風(fēng)火牙痛有效
。
材料
黑豆50克
、夏枯草30克、冰糖適量
。
3、夏枯草煲雞腳
烹制
夏枯草洗凈，用紗布包裹;黑豆浸泡半小時
，洗凈
。一起下瓦煲
，加清水1000毫升(約4碗量)，武火滾沸后改文火煲30~40分鐘
，下冰糖便可
。為2人用或1人1日分2-3次進(jìn)飲。
夏枯草能清熱散結(jié)
，適用于熱結(jié)引起的病變
，如痰火郁結(jié)所致的結(jié)核，甲狀腺腫大及腫瘤;能明目
，可用于各種肝火上炎所致的目赤腫痛
、視物不清。雞腳能滋陰潤燥
、健脾補(bǔ)益
。夏枯草煲雞腳，清肝瀉火
、解郁散結(jié)
，既可為盛夏悶熱時的下火靚湯，亦適用于肝氣郁結(jié)
、氣郁化火等癥的人士
。
材料
夏枯草30克、雞腳6只
、豬瘦肉250克
、生姜4片。
烹制
夏枯草稍浸泡
、洗凈;雞腳洗凈，去甲
、切對半;豬瘦肉洗凈
。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)
，武火滾沸后改文火煲約2小時
，下鹽便可。為3-4人用
。
黃時采集入藥
，有清熱散結(jié)之功效?div id="d48novz" class="flower left">
！泵捶椒?div id="d48novz" class="flower left">
，不久病愈。后來
，父子二人廣種夏枯草
，為民治病
，深得人心。
兩劑夏枯草藥方治愈高血壓
中國是一個有著悠久茶文化的國度
，品茶
、吃茶更是被古人視為人生之一件雅事。同樣對于今天的我們
，喝茶仍是一件雅致風(fēng)趣的事情
，可怎樣喝好茶喝出健康呢?今天編者特意向高血壓患者推薦一款茶——夏枯草茶。
夏枯草茶能預(yù)防高血壓
老年人到了年紀(jì)都會又高血壓的疾病
。高血壓患者頭痛頭暈
，不妨常飲夏枯草保健茶。夏枯草性苦辛而寒
，入肝
、膽經(jīng)，能清肝明目
，消腫散結(jié)?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)代藥理表明，夏枯草具有明顯的降壓作用
，其提取物具有降壓活性及抗心律失常作用
。
夏枯草降壓茶
原料：夏枯草10克，車前草12克
。
做法：將夏枯草
、車前草洗凈，放入茶壺中
，用沸水沖泡后代茶飲
。每日1劑，不拘時飲服
。
功能：清熱平肝
，利尿降壓，適用于高血壓頭痛
、頭暈?zāi)垦５劝Y
。
提示：在飲用過程中應(yīng)經(jīng)常測量血壓，以免血壓相對過低而引起頭暈
。
夏枯草菊花茶
原料：夏枯草10克
，黨參10克，白菊花5克
，蜂蜜適量
。
做法：將黨參切成薄片，與夏枯草、白菊花同下沸水中滾約1分鐘
，熄火泡浸約二十分鐘
，濾渣，調(diào)少量蜂蜜當(dāng)茶飲用
。
功能：因夏枯草藥性偏寒
，長期服用會傷脾胃，所以與黨參一同服用
，便可“久服無弊”;又因冬季干燥
，可加蜂蜜潤肺，同時還可以調(diào)味
，適合長期服用
。
提示：脾胃虛寒的患者不宜長期服用;糖尿病患者和腹脹又見舌苔厚膩者，可不加蜂蜜直接服用
。
夏枯草入藥膳治療高血壓
高血壓是最常見的慢性病
，其發(fā)病率高，容易引起腦卒中
、心肌梗死
、慢性腎臟病等多種并發(fā)癥，所以一定要引起足夠的重視
。高血壓早期或輕型高血壓主要表現(xiàn)為頭暈
、目眩、頭痛等癥狀
，中醫(yī)將其歸納為“眩暈”
、“頭痛”范疇。中醫(yī)認(rèn)為
，高血壓主要由情志內(nèi)傷
、肝腎陰虧陽亢或飲食不節(jié)，痰濁壅滯所致
，治療上以清肝
、瀉火、化痰祛濕為主
。
夏枯草能降血壓嗎
降壓作用
夏枯草的水浸出液
、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液
，對麻醉動物有降低血壓作用
。煎劑(100毫克/公斤)注射于麻醉犬，可產(chǎn)生顯著持久的降壓作用
，但易產(chǎn)生急速耐受
，如給帶有皮橋的犬服夏枯草。每日2次，每次2克/公斤
，也可使血壓有所下降;對腎性高血壓犬
，連續(xù)服藥2周后，血壓有中等程度之降低
，停藥后又恢復(fù)至原初水平
。
夏枯草莖、葉
、穗及全草均有降壓作用
，穗之作用較弱。
切斷迷走神經(jīng)后
，夏枯草的降壓作用顯著減弱
。對在位及離體兔心、離體蟾蜍心臟
，均見有興奮現(xiàn)象
，均認(rèn)為降壓非由于對心臟的抑制所引起。
在蟾蜍下肢灌流中
，煎劑有擴(kuò)張血管的作用
。在用夏枯草的總無楓鹽的用量與煎劑相當(dāng)時，未出現(xiàn)明顯的降壓作用
，其用量相當(dāng)于煎劑一倍以上時
，降壓程度僅及煎劑的1/4～1/6;灌胃給藥，雖降壓作用出現(xiàn)較遲
，但持續(xù)卻較久
，故認(rèn)為夏枯草的降壓與其中所含的無機(jī)鹽無關(guān)。
近年來有人對上述試驗(yàn)作了重復(fù)驗(yàn)證
，測得夏枯草莖
、葉的酊劑(30%醇)中含鉀量即相當(dāng)高，約83毫當(dāng)量/毫升
，穗中含量較少
，口服對正常麻醉犬未出現(xiàn)明顯降壓作用，煎劑在除去其中無機(jī)鹽后
，降壓作用即甚微
，即夏枯草靜脈注射，對麻醉動物的降壓作用
，不能排除其中所含的無機(jī)鹽(主要是鉀)的因素
，故其降壓成分及降壓原理均有待研究。
家庭自擬偏方：取夏枯草250克
，用水煎取濃汁
，加入蜂蜜攪勻熬成膏，每次服3匙，每日2次
。
用夏枯草花與豬瘦肉燉湯或與粳米煮粥
，風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮美
，營養(yǎng)豐富
，還可以防病治病。
此方在應(yīng)用前請遵醫(yī)囑
，夏枯草作為藥膳食療對高血壓有一定作用
，但還是要經(jīng)過醫(yī)生的治療和藥物的配合。
夏枯草泡水喝的功效
其實(shí)從中醫(yī)方面來說
，夏枯草是清涼消暑的佳品
，但是過多的食用夏枯草也會有很多副作用。夏枯草的副作用主要體現(xiàn)在加重腸胃負(fù)擔(dān)上
，特別是脾胃虛寒的人更加應(yīng)該避免夏枯草
，可見任何一種保健品都是有兩面性的，我們還應(yīng)該多了解這方面的知識
。
廣東人喜歡喝涼茶
，而且茶中必要放入各種中藥材，如金銀花
、菊花等
，夏枯草即是經(jīng)常使用的材料。如王老吉
、和其正等涼茶中
，都有添加夏枯草，利用其所具有的清熱的功能
，達(dá)到祛除濕熱
、防暑降溫的功效。但是
，由于夏枯草是中藥材
，在涼茶中含量雖然比中藥方劑中含量少很多，但長期大量服用之后也有副作用
，會使人體對藥物產(chǎn)生抗藥性
，從而降低藥效。
夏枯草泡水喝的功用
功用主治
夏枯草性寒
