枳實有哪些作用和功效及食用方法,枳殼的功效和作用

枳實的作用與功效

枳實，中藥名。

為蕓香科植物酸橙及其栽培變種或甜橙的干燥幼果，主產(chǎn)于四川、江西、福建、江蘇等地。

5—6月間采摘或采集自落的果實，自中部橫切為兩半，曬干或低溫干燥，較小者直接曬干或低溫干燥。

用時洗凈、悶透，切薄片，干燥。

生用或麩炒用。

枳實有雙向調(diào)節(jié)胃腸平滑肌功能

其水煎劑灌胃能興奮胃平滑肌，對離體腸平滑肌起抑制作用，明顯降低其張力，抑制收縮。

本品在高濃度時對腸平滑肌起抑制作用，低濃度時對腸平滑肌先短暫抑制，后出現(xiàn)興奮作用。

枳實對子宮的調(diào)節(jié)

其水煎劑對家兔離體或在體子宮，已孕或未孕子宮，均有顯著的興奮作用。

收縮力、張力均增強，甚至出現(xiàn)強直性收縮。

其生物堿對兔子宮有收縮作用，除去這些生物堿則子宮松弛。

其注射液靜注能收縮外周血管，有明顯的升高血壓的作用，能使收縮壓、舒張壓均升高。

其升壓作用迅速，維持時間較長，且未見快速耐受現(xiàn)象。其有效成分為對羥福林和N一甲基酪氨。

對羥福林能直接興奮α受體，有收縮血管、升高血壓的作用，并有強心作用。

N一甲基酪氨是通過釋放去甲腎上腺素而興奮α和β受體，增強了心肌收縮力。

　其水煎劑對蟾蜍血管略有增強作用

其有效成分對羥福林具有增強心肌收縮力，增加心搏出量，改善心臟泵血功能，提高總外周阻力，導致左室壓力和動脈血壓上升的作用，這是枳實強心、抗休克的藥理。

有效成分能收縮胃腸黏膜血管，胃腸吸收比較少，或者很容易被堿性腸液水解，因此枳實水煎劑口服很難達到血藥濃度，所以抗休克的時候，是采用注射劑給藥的。

枳實對中樞神經(jīng)的作用

枳實提取物有明顯的鎮(zhèn)靜作用， 能使小鼠安靜少動.無催眠作用，但與戊巴比妥催眠有協(xié)同作用。

枳實提取物能使小鼠因醋酸引起的疼痛反應減輕。能降低家兔由傷寒菌苗引起的體溫升高.亦有報告指出， d-檸檬烯有中樞抑制作用。

枳實的利尿作用

該利尿作用可能是通過抑制腎小管重吸收等其他作用而產(chǎn)生，與腎血流量及腎濾過量的變化無關.亦有報告認為，枳實通過強心、收縮腎血管、增高濾過壓而發(fā)揮排鈉利尿作用。

枳實抗血栓的作用

枳實水煎液0.1g/ml體外試驗，均有明顯抗血栓形成作用。

　抗變態(tài)反應

　其他

(1)保護血管：其所含橙皮苷和柚皮苷具有維生素P樣作用，能降低毛細血管通透性和脆性。

(2)鎮(zhèn)痛和退熱：本品能抑制小鼠的痛閾而有鎮(zhèn)痛作用，尚有退熱作用。

枳實的食用方法

　養(yǎng)生藥膳

牛肚枳實砂仁湯

原料：牛肚250克，枳實12克，砂仁2克，鹽適量。

做法：牛肚洗凈，切條備用。

鍋中加入適量水，放入砂仁、枳實和牛肚后大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約2小時。

食用時加入適量鹽調(diào)味即可。

　藥膳功效：本湯有健脾補氣之功效，尤其適用于脾胃不調(diào)、脘腹脹滿、胃下垂等患者服用。

原料：枳實10克，白蘿卜、蝦米、植物油、蔥、姜、鹽各適量。

　做法：枳實以水煎汁，濾渣后備用;白蘿卜洗凈，切塊;蔥、姜洗凈切絲。

鍋中加入適量油燒熱，下入蝦米、蘿卜翻炒片刻，澆入藥汁，煨至極爛。加入蔥、姜、鹽調(diào)味即可。

藥膳功效：本菜有潤腸通便之功效，尤其適用于食欲不振、便秘者服用。

　　枳實和枳殼的區(qū)別

相同點

枳殼、枳實均味苦、酸，性微寒，為破氣藥，有破氣消積，化痰消痞的作用，臨床多用于實證。

　不同點

枳實是未成熟的果實，形比較皮也厚，心實，它的氣寒，性急善于達，能夠破中焦之氣，氣結在胸以下的患者可以用它，多用于腸玻，枳殼是已經(jīng)成熟的果實，形狀比較的大，比較薄，中虛而氣散，其性也緩，常用于治高位氣滯，可破上焦之氣，偏于治胃、胸中氣滯。

《本草衍義》云：“枳實、枳殼，一物也。小則其性酷速，大則其性和而緩。

然張仲景治胸痹、痞滿，以枳實為要藥，諸方治下血痔痢大便秘寒，里急后重，又以枳殼為通用，則枳實不獨治下，而枳殼不獨治高也。”

臨床上，氣在胸中用枳殼，氣在胸下用枳實;體質(zhì)虛者用枳殼，體質(zhì)好者用枳實;消食破滯用枳實，行氣寬中用枳殼。

　枳殼的功效與作用

枳殼是臨床常用的中藥，能夠破氣，行痰，消積。臨床常用于治胸膈痰滯，胸痞，脅脹，食積，噫氣，嘔逆，下痢后重，脫肛，子宮脫垂等等。下面詳細介紹一下枳殼的功效與作用。

破氣，行痰，消積。治胸膈痰滯，胸痞，脅脹，食積，噫氣，嘔逆，下痢后重，脫肛，子宮脫垂。 ①《藥性論》:"治遍身風疹，肌中如麻豆惡癢，主腸風痔疾，心腹結氣，兩脅脹虛，關膈擁塞。" ②《日華子本草》:"健脾開胃，調(diào)五臟，下氣，止嘔逆，消痰。治反胃，霍亂瀉痢，消食，破癥結痃癖，五膈氣，除風明目及肺氣水腫，利大小腸，皮膚癢。痔腫可炙熨。" ③《開寶本草》:"主風癢麻痹，通利關節(jié)，勞氣咳嗽，背膊悶倦，散留結、胸膈痰滯，逐水，消脹滿、大腸風，安胃，止風痛。" ④《珍珠囊》:"破氣，泄肺中不利之氣。" ⑤《醫(yī)學啟源》:"《主治秘訣》云，破心下堅痞，利胸中氣，化痰，消食。" ⑥《綱目》:"治里急后重。" ⑦《現(xiàn)代實用中藥》:"治咳嗽，水腫，便秘，子宮下垂，脫肛。"

枳殼的用法用量

內(nèi)服:煎湯，1～3錢(大劑0.5～2兩);或入丸、散。外用:煎水洗或炒熱熨。

枳殼的禁忌注意

脾胃虛弱及孕婦慎服。 ①李杲:"氣血弱者不可服。" ②《本草經(jīng)琬》:"肺氣虛弱者忌之;脾胃虛，中氣不運而痰涌喘急者忌之;咳嗽不因于風寒入肺氣壅者，服之反能作劇;咳嗽陰虛火炎者，服之立至危殆;一概胎前產(chǎn)后，咸不宜服。" ③《本草匯言》:"如肝腎陰虧，血損營虛，脅肋隱痛者，勿用也。下痢日久，中氣虛陷，愈下愈墜、愈后重急迫者，勿用也。" ④《本草備要》:"孕婦及氣虛人忌用。"

　枳殼的選方

①治五積六聚，不拘男婦老幼，但是氣積，并皆治之:枳殼三斤，去穰，每個入巴豆仁一個。合定扎煮，慢火水煮一日，湯減再加熱湯，勿用冷水，待時足汁盡去巴豆，切片曬干，勿炒，為末，醋煮面糊丸，梧子大。每服三、四十丸，隨病湯使。(《秘傳經(jīng)驗方》)

②治傷寒呃噫:枳殼半兩(去穰，麩炒黃)，木香一錢。上細末。每服一錢，白湯調(diào)下。未知，再與。(《本事方》)

③順氣止痢:甘草(炙)六錢，枳殼(炒)二兩四錢。上為細末。每服一錢，空心沸湯點服。(《嬰童百問》寬腸枳殼散)

④治遠年近日腸風下血不止:枳殼(燒成黑灰存性，為細末)五錢，羊脛炭(為細末)三錢。和令勻，用米飲一中盞，調(diào)下，空心腹，再服見效。(《博濟方》烏金散)

⑤治大便下血:枳殼二錢，烏梅肉三錢，川黃連五分。共研細末，飯前開水沖下，分二次服。(《青海省中醫(yī)驗方匯編》)

⑥治直腸脫垂:十歲以下小兒，每日用枳殼一兩，甘草一至三錢。水煎，分三至五次服;成人每日用枳殼一至二兩，升麻三錢，炙甘草二至四錢，臺參、生黃芪，據(jù)身體強弱，適當增減，水煎分二次服。(《山東醫(yī)刊》(11):9，1962)

⑦治產(chǎn)后生腸不收:枳殼二兩。去穰煎湯，溫浸良久即入。(《經(jīng)驗方》)

⑧治子宮脫垂:㈠枳殼五錢，蓖麻根五錢。水煎兌雞湯服，每日二次。㈡枳殼五錢，升麻一錢。水煎服。(《草醫(yī)草藥簡便驗方匯編》)

⑨治小兒因驚氣吐逆作搐，痰涎塑塞，手足掣疭，眼睛斜視:枳殼(去穰，麩炒)、淡豆豉等分。為末，每服一字，甚者半錢，急驚，薄荷自然汁下，慢驚，荊芥湯入酒三、五點下;日三服。(《小兒痘疹方論》不驚丸)

⑩治小兒秘澀:枳殼(煨，去穰)、甘草各一錢。以水煎服。(《全幼心鑒》)

⑾治風疹癢不止:枳殼三兩，麩炒微黃，去瓤為末。每服二錢，非時，水一中盞，煎至六分，去滓服。(《經(jīng)驗后方》)

⑿治牙齒疼痛:枳殼浸酒含漱。(《圣惠方》)

⒀治小兒軟癤:次枳殼一個，去白，磨口平，以面糊抹邊，合癤上，自出膿血盡，更無疤痕也。(《世醫(yī)得效方》)

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