桔梗有哪些有哪些作用和功效

“桔梗喲，桔梗喲，桔梗喲桔梗，白白的桔梗喲長滿山野。只要采上一兩棵喲，就可以裝滿一大籮喲。哎咳哎喲，這多么美麗，多么可愛喲……”

這就是著名的朝鮮族民歌《桔梗謠》，又名《道拉基》，以歡快的曲調(diào)表達了人們在山野采集桔梗的情景。傳說中，道拉基是一位姑娘的名字，當?shù)刂鲹屗謧鶗r，她的戀人憤怒地砍死地主，結(jié)果被關(guān)入監(jiān)牢，姑娘悲痛而死，臨終前要求葬在戀人砍柴必經(jīng)的山路上。第二年春天，她的墳上開出了紫色的小花，人們叫它“道拉基”（“桔?！钡某r文）。

藥名：桔梗

來源：桔?？浦参锝酃５母?/p>

主治：咳嗽咯痰，咽喉腫痛，肺癰咳膿，胸部痞滿

桔梗又名苦根菜、梗草、鈴鐺花、包袱花，屬桔?？平酃俣嗄晟荼局参?。桔梗植株直立而極少分枝，李時珍在《本草綱目》中釋其名曰：“此草之根結(jié)實而梗直，故名桔梗”。

桔梗的功效與作用

　做菜美味可口

桔梗的根呈紡錘形，少分支，顯得肥白可愛。朝鮮族人把采集的桔梗根晾曬干燥后，用開水汆過，除去苦味，便可加調(diào)味品拌作菜食；還有將鮮桔梗剝?nèi)ネ馄?，放入淡鹽水里腌去苦味后，再用水、食鹽、米醋、白糖、胡椒粉、生姜、月桂葉、紅辣椒煮成的湯料浸漬1～2周后食用，是一道風味獨特的菜品。

此外，桔梗可釀酒、制粉做糕點，種子可榨油食用。我國衛(wèi)生部公布“既是食品又是藥品”的名單中也包括桔梗在內(nèi)。食用的主要是桔梗的變種白花桔梗的根，在多數(shù)地區(qū)桔梗還是作藥用的。

入藥宣肺止咳

桔梗入藥始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，味苦、辛，性平，歸肺經(jīng)。主要功能是宣肺利咽（開宣肺氣、利咽喉），祛痰止咳，排膿消癰。以根肥大、質(zhì)結(jié)實、色白、味苦為佳，故又稱苦桔梗。切片生用或炒黃用。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，本品主要成分為桔梗皂苷，其藥理作用主要是礻去痰、鎮(zhèn)咳、抗炎。

藥方應用廣泛

桔梗單用或與甘草配伍即有一定療效。它廣泛用于中藥配方，不少中成藥組成中均含有桔梗，并且是其中的主要成分。含有桔梗的藥方也很多。

　◆ 中成藥

復方桔梗止咳片 含桔梗、款冬花、遠志、甘草。功能祛痰止咳。用于咳嗽痰多，咯痰不利。口服，一次3～4片，一日3次。

清音丸含桔梗、訶子、烏梅、硼砂、冰片、薄荷、烏梅、甘草等。功能斂肺清熱、利咽開音。用于肺熱咽痛、失音聲啞?？诜蚝?，一次1丸，一日2～3次。

◆ 傳統(tǒng)名方

桑菊飲見《溫病條辨》。本方含桑葉、菊花、薄荷、連翹各9克，桔梗、杏仁、蘆根各12克，甘草6克。功能疏風清熱、宣肺止咳。用于風熱咳嗽，癥見發(fā)熱、惡風，咳嗽等。加水煎煮、取汁，分3次服。本方中成藥有：桑菊感冒片或丸、顆粒、糖漿等。

止嗽散見《醫(yī)學心悟》。本方含桔梗、百部、紫苑、白前、荊芥各10克，陳皮6克，甘草3克。功能祛痰止咳、疏風宣肺。用于外感咳嗽經(jīng)治療后，仍咳嗽不止、咽喉癢，或有輕微惡風寒、發(fā)熱者。研細末，每次服6克，一日3次。本方中成藥有：止嗽片或口服液。

◆ 經(jīng)驗方

加減清咽利膈湯薄荷、荊芥、黃芩、桔梗各10克，板藍根、生地、玄參各15克，甘草6克。功能疏風清熱、解毒利咽。用于外感風熱，發(fā)熱惡風，咽喉腫痛，舌紅苔黃，脈浮數(shù)。加水煎煮、取汁，分3次服。

玄麥甘桔湯麥冬、玄參各15克，桔梗各10克，甘草6克。功能養(yǎng)陰潤肺、清熱利咽。用于肺熱傷陰，咽干口燥，咽喉腫痛，舌紅少津。加水煎煮、取汁，分3次服。本方中成藥有：玄麥甘桔顆?；蚰z囊。

【使用注意】（1）桔梗內(nèi)服，在湯劑中的一日量一般為3～10克；組方用藥僅2～3味者，可增大至15克左右；入丸、散時，用量可酌減1/3左右。（2）陰虛久咳，肺氣耗傷者及咳血者忌服；胃與十二指腸潰瘍患者慎服。內(nèi)服用量過大可能引起惡心嘔吐。

桔梗的食用方法

桔梗茶

材料：桔梗10克，蜂蜜適量。

做法：將桔梗擇凈，放入茶杯中，納入蜂蜜，沖入沸水適量，浸泡5～10分鐘后飲服，每日1劑。

用途：可化痰利咽，適用于慢性咽炎、咽癢不適、干咳等。

桔梗燉豬肺

材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗參5克，豬肺2個。

做法：將豬肺切成塊狀，反復用手擠壓，除去泡沫，洗凈放入清水中煮開，撈出放入燉盅內(nèi);將桔梗、紫苑、杏仁、花旗參、地骨皮洗凈放入燉盅內(nèi)，加適量水隔水燉3小時左右，調(diào)味后即? 可食用。

用途：潤肺止咳。

銀耳桔梗苗

材料：銀耳(干)50克、桔梗250克、大蔥5克、姜5克、鹽2克、味精1克、植物油15克

做法：取用桔梗的嫩苗去雜洗凈。水發(fā)銀耳洗凈。炒鍋燒熱放油，油熱投入蔥、姜末，煸香，再投入主料和調(diào)料，急速翻炒，斷生入味即成。

用途：適用于外感咳嗽、咽喉腫痛、肺痛胸滿脅痛等病癥。

桔梗甘草茶

配方：桔梗、甘草各100克。

制作：桔梗、甘草共為粗末，和勻過篩，分包，每包10克。

用法：用時沸水水中泡，每次1包，代荼飲。

功效：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，宣肺利咽。

主治：治支氣管炎。

來源：民間驗方。

蒲公英桔梗湯

材料：鮮蒲公英60g，桔梗10g，白糖少許。

制法：將蒲公英洗凈切碎，同桔梗共入鍋中，水煎去渣取汁半碗，加入白糖稍燉即成。

功效：桔梗辛散苦泄，質(zhì)輕升浮，善于開提肺氣，解表利咽，祛痰排膿。桔梗內(nèi)含的粗皂有解熱、抗炎、鎮(zhèn)咳、祛痰、抗過敏、鎮(zhèn)痛、抑制胃液分泌、抗消化性潰瘍等多種作用。蒲公英與之相合，其祛痰療癰，消炎鎮(zhèn)痛作用大增。

主治：對肺癰有一定的療效。

桔梗宣肺茶

材料：桔梗3g 甘草3g 綠茶2g

做法：將桔梗、甘草入杯中，放入綠茶后，用開水浸泡10分鐘即可。

功效：宣肺降氣，疏風清熱。

適應癥：風熱咳嗽，痰多色黃，咽口侯腫痛等。

桔梗瓜菜

材料：鮮桔梗150克，黃瓜50克、辣椒醬、醋、鹽。

制法：

1、將鮮桔梗洗凈，剝?nèi)ネ饷婧谄?，輕輕擠去水分，投入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出切片。黃瓜去瓤切片，用鹽稍腌去水。

2、將桔梗和黃瓜放在一起，加辣椒醬、醋調(diào)勻即成。

功效：此菜由桔梗與清熱解毒、利水、解煩渴的黃瓜相配而成，具有清熱解毒、開宣肺氣的功效。適雨于咽喉腫痛、外感咳嗽、消渴、煩熱、目赤腫痛等病癥。

桔梗湯

材料：桔梗（銼，炒）3分，半夏（湯洗7遍去滑，姜汁炒）1兩1分，白術(shù)3分，甘草（炙，銼）1分，桂（去粗皮）半兩，白芍藥半兩，玄參1兩半。

用法：上為粗末。每服3錢匕，以水1盞，加生姜半分（拍碎），煎至7分，去滓，下飴糖1分，空腹溫服，夜臥再煎服

功效：治虛勞，驚恐不安，夜不得眠。

來源：《圣濟總錄》卷九十。

桔梗的副作用及禁忌

陰虛久咳，氣逆咳血者忌用桔梗。凡氣機上逆、嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺、咳血等不宜用；胃及十二指腸潰瘍者慎服桔梗。用量過大易致惡心嘔吐。

桔梗畏白及、龍眼、龍膽。桔梗忌豬肉。得牡蠣、遠志療恚怒；得消石、石膏療傷寒。

桔梗不良反應：

1．該品服后能刺激胃粘膜，劑量過大，可引起輕度惡心，甚至嘔吐。胃及十二指腸潰瘍慎用，劑量也不宜過大。

2、該品桔梗皂苷有較強的溶血作用，故只宜口服，不能用于注射；口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破壞，即無溶血作用。

3．給小鼠皮下注射，最小致死量為770mg/kg。

桔梗毒副作用:

桔梗皂甙有溶血作用，不能用于注射，口服后在消化道水解破壞，即無溶血作用。給小鼠皮下注射，最小致死量為770mg/kg。

小鼠灌胃桔梗煎劑的半數(shù)致死量為24g/kg，兔灌胃該品煎劑40/kg，于24小時內(nèi)5兔全部死亡，劑量為20/kg時，則全部存活，桔梗皂甙有很強的溶血作用，其溶血指數(shù)與來源產(chǎn)地和生長年限、采集時間、加工方法等而異，從1：100到1：1000不等，韌皮部的溶血作用為本質(zhì)部的4.4-6.5倍，不去皮的桔梗溶血作用略大于去皮桔梗。因此桔梗不可注射給藥。小鼠皮下注射的最小致死量為770mg/kg。粗桔梗皂甙灌胃小鼠和大鼠的半數(shù)致死量分別為420mg/kg和人于800mg/kg，皮下注射分別為22.3mg/kg和14.1mg/kg。灌胃大劑量桔梗皂甙，可反射性興奮嘔吐中樞，可引起惡心、嘔吐。

臨床應用本品,口服一般無毒副反應,偶見惡心、嘔吐．

曾有服桔梗片致低血壓反應（全身不適、頭昏、惡心嘔吐、四肢汗出、乏力、心煩、血壓下降）的報告；亦有服復方桔梗片致精神異常（頭昏、惡心、言語錯亂、神志恍惚、發(fā)怒、罵人、情緒激動）的報告；尚有服復方桔梗片致過敏反應（全身皮膚瘙癢、皮疹等）的報告．對于上述反應,無需特殊治療,停藥后可逐漸消失．

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