處方 : 川巴戟(去心)3兩,菊花1兩,枸杞6兩,肉蓯蓉(酒洗)4兩。
制法 : 上為末,煉蜜為丸。
功能主治 : 腎虛不足,青膜遮蓋瞳人,視物不明。
用法用量 : 每服50丸,鹽湯送下。
注意 : 戒酒色。
摘錄 : 《異授眼科》
分類(lèi):生活 >> 美食/烹飪
解析:
清肝明目食療方-銀杞明目湯
〖 來(lái) 源 〗: 民間經(jīng)驗(yàn)方
〖 原 料 〗: 銀耳15克,枸杞15克,雞肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,姜汁,食鹽各適量。
〖 制 作 〗: 1.將雞肝洗凈,切成薄片,放入碗內(nèi),加水豆粉,料酒,姜汁,食鹽拌勻待用。 2.銀耳洗凈,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂,洗凈,放入盤(pán)中;枸杞洗凈待用。 3.將鍋置火上,放入清湯,加入料酒,姜汁,食鹽和味精,隨即下入銀耳,雞肝,枸杞燒沸,撇去浮沫,待雞肝剛熟,裝入碗內(nèi),將茉莉花撒入碗內(nèi)即成。
〖 用 法 〗: 每日二次。佐餐食。
〖 功 效 〗: 補(bǔ)且益腎,明目美顏。適用于陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花,面色憔悴等。
附:其他相關(guān)食療方
1、夜明砂蒸豬肝:夜明砂10-15克,研細(xì)末水煎后去藥渣,藥液與鮮豬肝250克左右同放碗內(nèi),置于鍋內(nèi)隔水蒸熟,每日或隔日食用一次。有清肝明目,消疳積作用。適用于夜盲癥,視力模糊,小兒麻疹病后之角膜軟化癥,內(nèi)外障翳等癥。
2、朱砂蒸雞肝:雞肝1~2具,與朱砂2克拌勻,蒸熟食用。有益氣養(yǎng)肝,寧神明目作用。適用于肝虛目暗,視力減退,夜盲,小兒疳眼,眼角膜軟化等癥。
明目枕
【來(lái)源】《外科壽世方》
【組成】決明子、菊花、蕎麥皮、綠豆皮、黑豆皮。
【功效】疏風(fēng)清熱,明目。
【制備】以上諸藥混合作枕。
【用法】代枕使用。
【說(shuō)明】本方代枕使用,有清熱明目之能。久用善治肝經(jīng)風(fēng)熱目翳或肝火目痛,青盲雀目等癥。方中諸藥有疏散風(fēng)熱,清肝泄火,明目退翳之能,且氣味清香,質(zhì)地松軟,簡(jiǎn)便實(shí)用,久用有防病、治病之功效。
明目令發(fā)不落方
【來(lái)源】《外臺(tái)秘要》
【組成】槐子適量。
【功效】明目駐顏。
【制備】10月上巳日,收槐實(shí),置新凈甕中,以盆密封甕口,20天后啟封,洗去皮肉取槐子。
【用法】第1目服1枚,第2日起服2枚,滿(mǎn)10日再?gòu)牡?日量起服。
【說(shuō)明】本方為戰(zhàn)國(guó)時(shí)期名醫(yī)扁鵲流傳下來(lái)的驗(yàn)方。方中槐子、槐實(shí),系豆科植物槐的種子、果實(shí)。《本經(jīng)逢原》云:“其角中核子,專(zhuān)主明目。久服須發(fā)不白,益腎之功可知”。《神農(nóng)本草經(jīng)》謂其主治“五內(nèi)邪氣熱”。《醫(yī)林纂要》調(diào)其“泄肺逆,瀉心火,清肝火,堅(jiān)腎水”。本方用其清熱堅(jiān)陰,而有明目駐顏,令發(fā)不落的功效。
撥云散
【來(lái)源】《太平惠民和劑局方》
【組成】羌活、防風(fēng)、柴胡、炙甘草各30克。
【功效】散風(fēng)疏肝,明目退翳。
【制備】上四味共為細(xì)末,每服 6克,水煎。
【用法】口服。食后薄荷茶水或菊花湯調(diào)下,每日1劑。
【說(shuō)明】本方主治男子?jì)D人風(fēng)毒上攻,眼目昏暗,翳膜遮障,怕日羞明,眶癢赤痛等癥。方中取羌活、防風(fēng)散風(fēng)通絡(luò)明目;柴胡辛苦微寒,疏散風(fēng)熱,《綱目》謂治:“目昏,赤痛障翳”;炙甘草解百毒,緩急止痛。再配以薄荷增強(qiáng)柴胡等散風(fēng)清熱,疏肝明目之功,或配菊花更取疏散風(fēng)熱,清肝瀉火益陰明目之效。諸藥合用,重在散風(fēng)邪,兼有疏肝解郁清肝明目之功,共奏明目退翳之效。
枸杞丸
【來(lái)源】《楊氏家藏方》
【組成】巴戟天(水浸去心)30克,五味子90克,枸杞子120克,肉蓯蓉60克,菊花150克。
【功效】補(bǔ)益肝腎,養(yǎng)陰明目。
【制備〕上藥共為細(xì)末,煉蜜為丸如梧桐子大。
【用法】每服50丸,食前,鹽酒送下。
【說(shuō)明】本方主治肝腎不足,目暗不明。方用枸杞 、甘菊花補(bǔ)益肝腎,養(yǎng)陰益精,滋水明目;佐以巴戟天、肉蓯蓉補(bǔ)腎助陽(yáng),益情生血,取陽(yáng)生陰長(zhǎng)之意;五味子滋腎益精,明目安神,秘澀精氣。諸藥合用,調(diào)補(bǔ)肝腎,養(yǎng)陰明目,共收佳效。
清目養(yǎng)陰洗眼方
【來(lái)源】《慈禧光緒醫(yī)方選議》
【組成】菊花、桑葉、生地、夏枯草各9克,薄荷3克,羚羊角4.5克。
【功效】疏風(fēng)清肝,養(yǎng)陰明目。
【制備】加水適量煎煮。
【用法】煎煮諸藥時(shí),以蒸汽薰目。再濾渣取汁洗目。
【說(shuō)明】本方外洗,用治肝經(jīng)風(fēng)熱,肝陽(yáng)上亢,目赤多翳,羞明多淚等癥。方中甘菊、霜桑葉長(zhǎng)于疏散肺、肝二經(jīng)風(fēng)熱,養(yǎng)肝益陰而有明目的功效;薄荷發(fā)散風(fēng)熱,清利頭目,疏肝解郁,助桑、菊疏散之功;羚羊角、夏枯草清肝火,解血熱,散結(jié)滯;生地養(yǎng)陰生津,清熱涼血,諸藥共用,用薰洗眼部,藥效發(fā)揮直接有力,合收明目退翳之功。
羚羊角湯
【來(lái)源】《醫(yī)方類(lèi)聚》
【組成】羚羊角、防風(fēng)、赤茯苓、人參、五味子、知母、茺蔚子、黃芪各30克。
【功效】平肝息風(fēng),養(yǎng)血明目,行滯通絡(luò)。
【制備】上藥粗搗篩,每服取10克,加水200毫升,煎至大半碗,去滓取汁。
【用法】臨睡前服,每日10克。
【說(shuō)明】本方主治臟腑虧虛,風(fēng)邪偏中,牽扯目睛所致目偏視癥。方中羚羊角清肝明目,息風(fēng)定痙,散風(fēng),牽目系;伍以防風(fēng),既散外風(fēng),又息內(nèi)風(fēng),能增強(qiáng)祛風(fēng)之力;伍以茺蔚子能增強(qiáng)養(yǎng)血益精,涼肝明目之。再以五昧子滋腎生津液,知母清熱養(yǎng)陰,以使陰生血旺而風(fēng)息;赤茯苓則能清熱利濕,健脾益氣,斡運(yùn)中,以助諸藥清上滋下;人參大補(bǔ)元?dú)?,健脾益肺,養(yǎng)血生津,安和五臟;黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng),生血行滯,祛瘀通,諸藥共用,同奏平肝息風(fēng)養(yǎng)血明目,行滯通絡(luò)之功。
菊花延齡膏
【來(lái)源】《慈禧光緒醫(yī)方選議》
【組成】鮮白菊花瓣 500克,煉蜜 250克。
【功效】平肝明目。
【制備】將鮮白菊花瓣加入適量水煎煮,共煎煮3次,去渣,合藥液慢火濃縮,加入煉蜜收膏。
【用法】每日2~3次,每次15克。
【說(shuō)明】本方久用主治老年頭昏、目暗以及頭痛目赤的高血壓癥。方用白菊花清熱平肝,養(yǎng)陰明目,并與蜜同用,以潤(rùn)燥養(yǎng)陰,清火解毒。兩藥合用,煉為膏滋,味美力緩,久用尚有清潤(rùn)五臟、通便安神作用,為食療常用方劑。
八制茯苓丸
【來(lái)源】《醫(yī)部全錄》
【組成】茯芩1250克(去皮,碎如棗大)。
【功效】補(bǔ)肝腎,益精血,明目烏發(fā)。
【制備】將茯芩分為八份,一份同黃芪180克切絲,水6盅煮汁干為度;一份同肉蓯蓉120克,酒洗,水6盅煎3盅,煮汁干為度;一份同人參18克,水5盅煎3盅,煮汁干為度;一份同秋石120克,水2盅化開(kāi),煮汁干為度;一份同枸杞180克,水8盅煎3盅,煮汁干為度;一份同破故紙150克,水8盅煎3盅,煮汁干為度;一份同人乳250克,煮汁干為度;一份同何首烏250克,黑豆1升,水3升浸,春、秋2日,夏1日,冬3日,煮汁干為度。再將制過(guò)茯芩搗篩為未,煮熟為丸如梧子大。
【用法】每日早晚淡鹽湯服40~50丸。
【說(shuō)明】本方用治肝腎不足、氣血虧耗、髓??仗?、早衰早老、須發(fā)早白、目暗不明等癥。方用茯芩健脾利濕,寧心安神,取其甘、淡、平之性,平補(bǔ)五臟,緩而不峻,且補(bǔ)中有利,可使補(bǔ)而不壅。再用八味藥物分別制過(guò),以增強(qiáng)藥力:用黃芪,增其補(bǔ)氣升提之力;再以酒洗肉蓯蓉,益其壯陽(yáng)溫潤(rùn)之功;用人參大補(bǔ)元?dú)?,安神增智;秋石滋陰降火,以使明生火降;用枸枯培補(bǔ)肝腎,明目強(qiáng)筋;破故紙溫腎逐冷,秘澀精氣;用人乳益氣血,補(bǔ)腦髓;何首烏、黑豆補(bǔ)肝腎,益流血,烏發(fā)明目。諸藥合力,使氣、血、陰、陽(yáng),五臟六腑,均得補(bǔ)益,則目明耳聰,齒牢體健,益壽延年。
沉香鹿茸丸
【來(lái)源】《太平惠民和劑局方》
【組成】沉香30克,炮附子120克,巴戟天(去心)60克,鹿茸(酒浸、炙)90克,熟干地黃(酒灑、蒸、焙)180克,菟絲子(酒浸、研、焙)150克,麝香4.5克。
【功效】養(yǎng)真氣,益精髓,明視聽(tīng)。
【制備】先將沉香等6味研細(xì)末,再入麝香研勻,煉蜜為丸,如梧桐子大。
【用法】每服40~50丸,空腹好酒或鹽湯送下。
【說(shuō)明】本方用治真氣不足、下元冷憊、面無(wú)精光、唇口干燥、目暗耳鳴、陰囊濕癢等。方用鹿茸、炮附子、菟絲子、巴戟天補(bǔ)腎命,溫元陽(yáng),益精血;再以熟干地黃補(bǔ)腎滋陰,填精生髓,以陰配陽(yáng),陽(yáng)生陰長(zhǎng)。引以沉香,納氣補(bǔ)腎,麝香開(kāi)竅通閉。諸藥合用,養(yǎng)真氣,益精髓,明視聽(tīng),通諸竅,用治真氣不足諸癥。
【養(yǎng)血明目酒】
配方: 熟地、制首烏、丹參各10克,低度白酒250毫升。
制法: 將熟地、首烏、丹參浸泡于低度白酒中,蓋上瓶蓋,放置2個(gè)月即可。
功效: 滋陰補(bǔ)腎,養(yǎng)血明目。
用法: 每日1小杯,可經(jīng)常食用。
【太子參青葙豬肝】
配方: 青葙子10克,太子參10克,豬肝200克。
制法: 先將豬肝切片,與太子參、青葙子、生姜、料酒、鹽、蔥末一起放入砂鍋內(nèi)煮沸,再改文火煎20分鐘,加蔥花等調(diào)味。
功效: 益氣養(yǎng)血,
用法: 清肝明目。
【枸杞菊花粥】
配方: 枸杞子15克,白菊花4克,糯米150克。
制法: 將枸杞子、白菊花切碎,與糯米一同加水放置30分鐘后,再用文火煮制成粥。
功效: 養(yǎng)陰清熱,補(bǔ)肝明目。
用法: 早晚分食。
【枸杞炒豬肝】
配方: 枸杞子15克,豬肝200克。
制法: 將豬肝切成薄片,用料酒、蔥、姜汁和鹽腌漬10分鐘,加入枸杞子、醬油、味精、生粉和油,拌勻,放于盤(pán)內(nèi),在微波爐內(nèi)高功率轉(zhuǎn)4分鐘,中途翻拌兩次。
功效: 補(bǔ)益肝腎,養(yǎng)血明目。
用法: 佐餐食用。
【烏梅生地綠豆糕】
配方: 烏梅50克,生地30克,綠豆500克,豆沙250克。
制法: 將烏梅用沸水浸泡3分鐘左有,取出切成小丁或片。生地切細(xì),與烏梅拌勻。綠豆用沸水燙后,放在淘籮里擦去外皮,并用清水漂去。將綠豆放在缽內(nèi),加清水上蒸籠蒸3小時(shí),待酥透后取出,除去水分,在篩上擦成綠豆沙。將特制的木框放在案板上,襯以白紙一張,先放一半綠豆沙,鋪均勻,撤上烏梅、生地,中間鋪一層豆沙,再將其余的綠豆沙鋪上,撳結(jié)實(shí),最后把白糖撒在表面。把糕切成小方塊。
功效: 滋陰清熱,解毒斂瘡。
用法: 作點(diǎn)心吃。
【生地青梅飲】
配方: 生地15克,石斛10克,甘草2克,青梅30克。
制法: 將生地、石斛、甘草、青梅加水適量,同煮20分鐘,去渣取汁。
功效: 養(yǎng)陰清熱,降火斂瘡。
用法: 每日1劑,分2~3次飲服,可連用數(shù)日。
【生地蓮心湯】
配方: 生地9克,蓮子心6克,甘草6克。
制法: 三者加水,一同煎煮,去渣取汁。
功效: 養(yǎng)陰清熱。
用法: 每日1劑,連用數(shù)日。
【蓮子甘草茶】
配方: 蓮子15克,甘草2克,綠茶葉5克。
制法: 將上物一并放入茶杯內(nèi),沖入開(kāi)水浸泡。
功效: 清心泄熱。
用法: 代茶頻飲。
【竹葉通草綠豆粥】
配方: 淡竹葉10克,通草誣克,甘草1.5克,綠豆30克,粳米150克。
制法: 將淡竹葉、通草、甘草剁碎裝入紗布袋,與綠豆、粳米一起加水放置30分鐘,以文火煮制成粥。
功效: 清熱瀉火,解毒斂瘡。
用法: 早晚分食。
【鮮藕蘿卜飲】
配方: 生蘿卜數(shù)個(gè),鮮藕500克。
制法: 上二者搗爛絞取汁液。
功效: 清熱除煩,生津止渴。
用法: 含漱。每天數(shù)次,連用3日。
【蓮心梔子甘草茶】
配方: 蓮子心3克,梔子9克,甘草6克。
制法: 以上諸物加入開(kāi)水浸泡。
功效: 清心瀉火。
用法: 每天1劑,代茶頻飲,可連用3劑。
【地芩竹葉飲】
配方: 生地15克,黃芩9克,淡竹葉15克,白糖適量。
制法: 前三味加水煎取湯汁,調(diào)入白糖。
功效: 清心瀉火。
用法: 每日1劑,分2次飲用,或代茶頻飲。
問(wèn)題一:菊花可以泡酒嗎可以泡酒的,因?yàn)殍坭骄栈ū旧聿皇怯泻θ梭w的藥物。因?yàn)榫剖前l(fā)散的,在酒里泡后會(huì)增加他的藥效,對(duì)一些對(duì)人體有侵害的藥物泡酒一定要慎重,而枸杞菊花并不是有毒性的藥物,不要擔(dān)心
問(wèn)題二:干菊花可以泡酒嗎能泡的,還可以美容呢!
配方:桃花(農(nóng)歷三月初三日采集)適量,上等白酒適量.
制法:取一酒壇,將桃花倒入酒壇中,加上等白酒,以酒浸沒(méi)桃花為度,加蓋密封,浸泡30日之后啟封取藥酒飲用.取藥酒時(shí),將桃花瓣放回酒壇,藥酒飲完后可留取已浸
1次的桃花,加適量白酒,再浸45日,作為第二次藥酒.
服法:首次浸泡的藥酒每次服5~10克,第二次浸泡的藥酒每次服10~20克,每日早晚各服1次.
適應(yīng)對(duì)象:健康中青年男女,可預(yù)防百病,并可美容增色.
注意:月經(jīng)量多者忌服.
問(wèn)題三:菊花泡酒好喝嗎釀酒師表示,菊酒不宜用新鮮菊花浸泡。因?yàn)樾迈r菊花水分多,易腐爛,泡酒后并不好喝。正確的泡菊酒方法是:用30克的杭白菊陰干后,再用1斤約50度的糧食酒浸泡半個(gè)月以上,放在密閉不透光的容器里面,如深色玻璃瓶,而不應(yīng)放在鐵質(zhì)金屬器皿里。菊酒每次飲用約5錢(qián)左右,單獨(dú)飲用,每日一次,冬季飲用更佳。
因菊花酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目,故有一定活血作用,但高血壓和胃病患者不宜飲用菊酒,因?yàn)轱嫼笕菀滓l(fā)高血壓或 *** 胃粘膜。
答案作為參考
問(wèn)題四:胎菊能泡酒嗎?怎么泡?能泡,但是很少有人拿來(lái)泡酒的,都是泡水喝的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。
胎菊沖泡方法 1、取胎菊3-4朵左右,放進(jìn)放入400ml左右玻璃杯中; 2、加開(kāi)水(100度)約7、8分滿(mǎn),蓋上蓋子,浸泡3-5分鐘,即可趁熱飲用; 3、喝至剩下1/3茶湯,再加開(kāi)水沖泡,這樣前后茶湯濃度較均勻; 4、可加糖或蜂蜜,或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡,比如法蘭西玫瑰、枸杞等。 5、沖泡雪胎菊一定要用剛剛燒開(kāi)的水沖泡,花粉才能出來(lái),不要用飲水機(jī)的水,因?yàn)轱嬎畽C(jī)的水溫度不夠。 另:體質(zhì)虛寒者不宜服用。
功效與作用 胎菊的藥理特性菊花的主要的成分是揮發(fā)油、黃酮類(lèi)、氨基酸以及其他微量元素等,常常被用作重要用于治療某些患者的疾病,其主要的作用包括疏風(fēng)清熱和平肝明目。 心血管作用 浙江醫(yī)科大學(xué)的相關(guān)研究得出,菊花的制劑能夠明顯的增加離體的兔子心臟的冠狀動(dòng)脈血流量,改善心電圖中經(jīng)過(guò)腦中樞 *** 后出現(xiàn)的缺血性的ST段的壓低情況,從而顯示提高了動(dòng)物對(duì)缺氧的耐受的能力。根據(jù)菊花擴(kuò)張心臟冠狀動(dòng)脈,增加動(dòng)脈血流量,提高心肌細(xì)胞對(duì)缺氧的耐受能力,臨床可用作降壓藥物。 對(duì)膽固醇作用 相關(guān)的資料中記錄,菊花的水煎制劑可以抑制大鼠肝臟微粒體中經(jīng)甲基戊二酞輔酶A還原酶活力,激活了膽固醇的某些經(jīng)化酶,從而是膽固醇的代謝加快。在胡春等學(xué)者的研究中也發(fā)現(xiàn),菊花的某些提取成分能夠明顯改善實(shí)驗(yàn)中大鼠膽固醇的升高作用,保持血清中膽固醇的水平基本維持不變,提高了保護(hù)性的高密度脂蛋白的濃度,降低了對(duì)機(jī)體有危害的低密度脂蛋白的濃度。當(dāng)機(jī)體攝人過(guò)高的膽固醇的時(shí)候,菊花中的某些成分就能夠加快膽固醇的代謝,抑制甘油三醋的升高,最終達(dá)到預(yù)防或者治療臨床上輔助治療高血脂的疾病。 抗病原體 菊花對(duì)某些革蘭陽(yáng)性細(xì)菌和人體結(jié)核桿菌具有明顯的抑制作用。國(guó)外的一些研究還證明菊花對(duì)單純性的疤疹病毒、麻疹病毒以及脊髓灰質(zhì)炎病毒也有一定的殺傷抑制能力。另外,菊花的另一個(gè)重要的特性就是研究中發(fā)現(xiàn)的抗艾滋的作用。某些文獻(xiàn)雜志中的研究報(bào)道,某些菊花能夠抑制一些轉(zhuǎn)錄酶和HLV的復(fù)制活性,分離出來(lái)的金合歡素一7-0-B-D-O毗喃半乳糖貳為對(duì)抗HIV的新型的活性成分,并且對(duì)人體的毒性作用比較的低,可以應(yīng)用到抗艾滋的相關(guān)研究中。 抗菌的作用 相關(guān)資料表明,杭菊對(duì)體外的大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、變形菌以及綠膿桿菌和霍亂弧菌等細(xì)菌具有完全的抑制作用,對(duì)人體的結(jié)核桿菌有某些抑制效果。 抗衰老作用 菊花的這種作用主要體現(xiàn)在菊花的某些成分可以明顯的提高腦細(xì)胞的活性,防止腦血管的意外或病變,延緩腦功能減退,能夠保護(hù)細(xì)胞生物膜超氧陰離子自由基,達(dá)到抗衰老目的,此外,還能幫助擴(kuò)張腦部血管,增加腦部的血流供應(yīng),對(duì)大腦起到良好的保護(hù)作用。 抗氧化作用 菊花中所含有的黃酮類(lèi)化合物能夠清除經(jīng)自由基和超氧陰離子,發(fā)揮出抗氧化的能力。 胎菊具有散風(fēng)清熱、平肝明目之功效,用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花?!侗静輦湟酚涊d:菊花味兼甘苦,性察平和,備受四氣,飽經(jīng)霜露,得金水之精,益肺腎二臟;《本草綱目拾遺》記載:治諸風(fēng)頭眩,明目祛風(fēng),搜肝氣,益血潤(rùn)容。現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明,菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗腫瘤、驅(qū)鉛等多種藥理作用。菊花的藥理特性菊花的主要的成分是揮發(fā)油、黃酮類(lèi)、氨基酸以及其他微量兀素等,常常被用作重要用于治療某些患者的疾病,其主要的......>>
問(wèn)題五:枸杞子菊花可以泡酒嗎?性甘、平,歸肝腎經(jīng),具有滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶,枸杞子能補(bǔ)虛生精,用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經(jīng)常飲用,便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂。 枸杞子是常用的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”?!侗厶梅健酚涊d,古代有位人稱(chēng)“赤腳張”的異人,向猗氏縣一位老人傳授了一種食用枸杞子的方法,這位老人堅(jiān)持食用,活了一百多歲,“行走如飛,發(fā)白變黑,齒落更新,陽(yáng)事強(qiáng)健?!睔v代養(yǎng)生家、醫(yī)學(xué)家都很看重枸杞的補(bǔ)養(yǎng)功效?!侗静輩R言》認(rèn)為,枸杞能使“氣可充,血可補(bǔ),陽(yáng)可生,陰可長(zhǎng),風(fēng)濕可去,有十全之妙焉?!崩顣r(shí)珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為“滋腎、潤(rùn)肺、明目”,簡(jiǎn)明扼要,符合實(shí)際。腎陰虧虛,肝血不足,引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等癥,宜用枸杞子?!豆沤皲洐z方》所載滋腎養(yǎng)肝的名方枸杞丸,就以枸杞子為主,配伍地黃和天冬。肺陰虧虛,經(jīng)常干咳,也宜使用枸杞子,可與麥冬、知母,貝母等養(yǎng)陰潤(rùn)肺藥配伍。 編輯本段 回目錄 枸杞有哪些功效 - 功效枸杞子尤其擅長(zhǎng)明目,所以還俗稱(chēng)“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。 枸杞子亦為扶正固本,生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥,對(duì)慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著;對(duì)糖尿病、肺結(jié)核等也有較好療效;對(duì)抗腫瘤、保肝、降壓、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強(qiáng)的改善作用。作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳,能顯著提高人體中血漿睪酮素含量,達(dá)到強(qiáng)身壯陽(yáng)之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,枸杞對(duì)體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用,可用于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增強(qiáng)人體的免疫功能。 當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調(diào)節(jié)免疫功能等療效。 枸杞子一定要買(mǎi)寧夏出產(chǎn)的第一茬收成的:首先看枸杞子的一頭有個(gè)很小的小白粒,在就是寧夏的枸杞子;再選一茬的枸杞子,一茬是最先收成的,當(dāng)然果實(shí)大,就是曬干了,也是比二茬、三茬、四茬的大;一茬比一茬小、肉簿,當(dāng)然最差的最便宜;一茬收成后20天就收二茬的,每茬之間間隔20天收一次;當(dāng)然一茬的營(yíng)養(yǎng)吸收的最好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。一茬的個(gè)大,肉厚,味道甜(買(mǎi)的時(shí)候一嘗就知道,商家騙不了你);二茬的也甜,但是有一點(diǎn)苦味,這個(gè)影響整個(gè)八寶湯的味道;三茬的枸杞子是不怎么甜、有苦味、還有酸味;四茬的更加不能買(mǎi),雖然便宜,它是不甜,又苦、又酸、完全是個(gè)小、干皮子。我這樣一說(shuō),你知道怎么買(mǎi)了吧?主要是嘗,就全部明白了,不用怕商家騙你。
問(wèn)題六:菊花能用開(kāi)水泡么菊花采摘后經(jīng)過(guò)蒸氣殺青后晾干做成,內(nèi)含部分維生素和大量微量元素,泡后呈現(xiàn)淺綠色是正常的!引用時(shí)可先用溫水沖泡一些,去處表面雜質(zhì),然后用沸水沖泡!也可在其中放入幾塊冰糖,這樣味道更加清甜!菊花茶對(duì)口干、火旺、目澀、或由風(fēng)、寒、濕引起的肢浮疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。
問(wèn)題七:菊花能和茶葉一起泡嗎?可以,綠茶抗輻射,防衰老,菊花清火
喝綠茶和菊花茶
抵御電腦輻射最簡(jiǎn)單的辦法就是在每天上午喝2至3杯的綠茶,吃一個(gè)橘子.
菊花茶同樣也能起到抵抗電腦輻射和調(diào)節(jié)身體功能的作用.
茶葉中含有豐富的維生素A原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A.維生素A不但合成視紫紅質(zhì),還能使眼睛在暗光下看東西更清楚,因此,綠茶和菊花茶不大拿能消除電腦輻射的危害,還能保護(hù)和提高視力.
菊花茶和枸杞一起泡是很有好處的。
問(wèn)題八:菊花可以直接泡水喝嗎飲用菊花茶注意事項(xiàng)】
人們常飲的菊花茶,雖然具有清熱解毒作用,但對(duì)中醫(yī)所指的陽(yáng)虛體質(zhì)就不太合適。其實(shí),花茶偶爾飲飲無(wú)妨,但幾乎所有的花茶,都不能長(zhǎng)期大量隨意飲用,應(yīng)根據(jù)人的具體情況科學(xué)選擇。
不過(guò),味苦的野菊花最好不要飲用。有過(guò)敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶,應(yīng)先泡一兩朵試試,如果沒(méi)問(wèn)題再多泡,但也不應(yīng)過(guò)量飲用。此外,由于菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者,容易腹瀉者不要喝。一般情況下,菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。
“徽州貢菊”是從菊花群體中選育出的優(yōu)良品種,原產(chǎn)于歙縣金竹嶺一帶,既有觀(guān)賞價(jià)值,又有藥用功能。據(jù)民間傳說(shuō),“徽州貢菊”原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀(guān)賞藝菊引進(jìn)的。在一大旱之年,有許多人得了紅眼頭痛病,有人采用鮮菊花泡水降火,十分靈驗(yàn)。以后人們經(jīng)常用鮮花或菊花干泡水泡茶,醫(yī)治目赤羞明、膽虛心燥等病。從此,這一帶農(nóng)家門(mén)前屋后廣種菊花,為了久藏又特意烘制成干菊花,金竹嶺由此聞名遠(yuǎn)近。清光緒年間,北京紫禁城里也流傳紅眼病,皇帝下旨,遍訪(fǎng)名醫(yī)良藥,徽州知府獻(xiàn)上徽州菊花干,京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名氣大振,被尊稱(chēng)“貢菊”。貢菊歷來(lái)被當(dāng)作一味績(jī)要的中藥材,并出口東南亞?!盎罩葚暰铡钡闹谱魇种v究,鮮菊采下后,先用竹簟陰置涼干,然后用炭火悉心烘烤,成品后的貢菊以朵大色白者為佳?!盎罩葚暰铡本哂惺栾L(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒的功能,可治傷風(fēng)感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動(dòng)脈硬化等癥,用它調(diào)配其它藥物可以制成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料?!盎罩葚暰铡笨梢耘莶?、泡酒,常飲菊花茶或菊花酒,能“清凈五臟,排毒健身”,起到延壽美容的作用,飲用過(guò)的菊花曬干后充作枕芯,使人清涼降火,明目醒腦。秋暑時(shí)節(jié),“齋菜”(即“素湯”)有時(shí)也是佳湯,鮮菊花白菜豆腐湯氣味清香,有清熱消暑的作用。有的地方民間還用于防治感冒中暑,而且對(duì)防治高血壓有明顯的效果。
自古以來(lái)菊花有很高的保健藥用價(jià)值,魏帝曹丕說(shuō)它“輔體延年,莫斯之貴”。《群芳譜》認(rèn)為它有“明目、治頭風(fēng)、安腸胃、去白翳,除胸中煩熱、四肢游氣,久服輕身延年?!币跃栈ǖ男涯X明目、平肝清火、止頭目眩暈的功效,配以入秋的甜“霖”白菜,及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高的豆腐,確為一款秋暑時(shí)的家庭靚湯。
材料:鮮菊花80克、白菜500克、豆腐2~4塊、生蔥花少許、生姜3片。
烹制:鮮菊花用鹽水洗凈并用紗布包裹;白菜洗凈;豆腐稍洗。與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(約8碗量),武火煲沸后改為文火煲約1個(gè)半小時(shí),鮮花棄之,調(diào)入蔥花和適量的食鹽便可。
問(wèn)題九:野菊花能泡酒嗎釀酒師表示,菊酒不宜用新鮮菊花浸泡。因?yàn)樾迈r菊花水分多,易腐爛,泡酒后并不好喝。正確的泡菊酒方法是:用30克的杭白菊陰干后,再用1斤約50度的糧食酒浸泡半個(gè)月以上,放在密閉不透光的容器里面,如深色玻璃瓶,而不應(yīng)放在鐵質(zhì)金屬器皿里。菊酒每次飲用約5錢(qián)左右,單獨(dú)飲用,每日一次,冬季飲用更佳。
因菊花酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目,故有一定活血作用,但高血壓和胃病患者不宜飲用菊酒,因?yàn)轱嫼笕菀滓l(fā)高血壓或 *** 胃粘膜。
答案作為參考
問(wèn)題十:泡過(guò)的菊花茶的菊花能吃嗎?不能吃,但菊花屬于比較清談的那種,一般泡過(guò)兩泡之后就沒(méi)有什么味了,再之花質(zhì)柔軟,茶渣也沒(méi)有什么作用,可以倒掉,不過(guò)如果有手腳被蚊蟲(chóng)叮咬之處,用泡過(guò)茶后的菊花茶渣往上面敷,就會(huì)好得更快.
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