老年人秋季如何養(yǎng)生

、瘦肉中維生素B含量較多,綠葉蔬菜等也含有葉酸。

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、含銅豐富的食物

銅元素大的效果是造血,老年人貧血

、免疫力下降,多吃芝麻、白菜這類富含銅元素的食物,可以有效的補(bǔ)血。平時多吃這類食物,還能對五臟六腑也有益處,增強(qiáng)體內(nèi)的血液循環(huán)。

3、含鐵豐富的食物

鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分之一

。動物肝臟、腎臟、心臟、肚等都是含鐵豐富的食物。海帶也富含鐵,比豬肝高六倍。另外,含有豐富的鐵質(zhì)的還有紫菜、黃豆、菠菜、番茄、杏、芹菜、油菜、棗、桔子、菠蘿等。

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、維生素C

維生素C對促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用有幫助。由于維生素C可使三價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槎r鐵

。因此,為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收,就要食入含維生素C豐富的食物,如新鮮的蔬菜和水果,特別是綠色蔬菜和酸性較高的蔬菜,如番茄、桔子、酸山楂。

老人秋季養(yǎng)生湯1

、杏劍豬肺湯

用料:取南杏仁12克,劍花干品30克(鮮劍花250克),蜜棗2枚,鮮豬肺500克。

做法:先將鮮豬肺用清水灌洗干凈,切粗件

。南杏仁用溫水稍浸,去外皮,洗凈。劍花用清水浸潤,洗凈。以上各物準(zhǔn)備就緒后,將南杏、劍花、蜜棗、豬肺,一同放進(jìn)瓦煲內(nèi),加適量清水,先用武火,后用文火煲煮1小時,調(diào)味即可