呵呵。
最近跟南瓜比較親密
我們老家叫方瓜(也可能應(yīng)該寫作番瓜)
我不喜歡南瓜還有一個原因,大概覺得南瓜=日子的艱苦
后來勉強(qiáng)接受“南瓜粥”
再后來,據(jù)說食南瓜好處多多
我爸常用“好吃”和“吃了好”教育挑食的小孩
哎
除了蒸著吃
南瓜松糕我沒拍步驟。做好了才想起來拍照
做法跟前期發(fā)過的香蕉松糕相同(點擊 鏈接)
,只不過我把香蕉替換成了南瓜。感覺這一款更適合老年人
,特別是糖尿病人不能吃甜食,可以拿這款南瓜松糕(不加糖或加木糖醇)解解饞~~南瓜松糕
(參考分量:直徑4CM小蛋糕12個)
配料:南瓜泥200克,低筋面粉100克
,細(xì)砂糖50克,牛奶50克,雞蛋1個,植物油30克,泡打粉1小勺(約5ML)南瓜泥和面粉比例可根據(jù)個人口味調(diào)試,我在配料中加大了南瓜泥比重。
表面點綴:熟紅豆數(shù)顆(可忽略)
烘焙:烤箱中層
,上下火160度,約30分鐘,至表面淺金黃色。制作過程:
準(zhǔn)備材料
。南瓜隔水蒸熟后放碗中用勺子壓成泥,低筋面粉和泡打粉混合過篩。將牛奶
、細(xì)砂糖、雞蛋用打蛋器攪打
倒入過篩后的低筋面粉與泡打粉混合物。
用橡皮刮刀快速的翻拌均勻
拌的時候切忌攪拌過度,拌到面粉完全濕潤
將拌好的面糊倒入模具
真的真的色相非常好。最近試了南瓜戚風(fēng)蛋糕
、南瓜海綿蛋糕,再加上這款南瓜松糕,呵,下回估計該做南瓜餅了~~拭目以待吧!如果喜歡,做做試試吧
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