【脾氣虛弱】【胃陰不足】【飲食積滯】
| 厭食是指小兒長期食欲不振，甚至拒食的一種病證。引起厭食的原因很多，有急慢性疾病的影響，如佝僂病、貧血、慢性腸炎、長期便秘、結(jié)核病等，體內(nèi)缺鋅，不良的飲食習(xí)慣，以及不正確的喂養(yǎng)方法等，均可導(dǎo)致厭食的發(fā)生。本病屬中醫(yī)學(xué)的“納呆”、“惡食”等病證范疇。臨床辨證主要分為脾氣虛弱、胃陰不足、飲食積滯三個(gè)證型。 |
| 【蘿卜餅】 | | | | 配方： | 白蘿卜、面粉各250克，精豬肉100克。 | | 制法： | 蘿卜洗凈切成細(xì)絲，放入油鍋內(nèi)炒至五成熟時(shí)盛起；豬肉剁茸，與蘿卜絲加蔥花、姜末、精鹽調(diào)成餡心。面粉加水和勻，分成50克1個(gè)的面團(tuán)，搟成薄片，放上餡心制成夾心小餅，用植物油烙熟。 | | 功效： | 理氣消食。 | | 用法： | 隨意食用。 |
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| 【雞內(nèi)金粥】 | | | | 配方： | 雞內(nèi)金6個(gè)，干橘皮3克，砂仁2克，粳米50克。 | | 制法： | 雞內(nèi)金、橘皮、砂仁研末備用；粳米加水適量煮粥，粥將成時(shí)入藥粉，加白糖適量調(diào)味。 | | 功效： | 消食化滯，理氣和胃。 | | 用法： | 分次溫食。 |
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| 【二丑消積餅】 | | | | 配方： | 黑丑、白丑各60克，白面粉500克。 | | 制法： | 二丑炒香脆，過籮，與面粉調(diào)和，入白糖適量，焙制成3克重的餅干。 | | 功效： | 消食導(dǎo)滯。 | | 用法： | 每次2塊，每日3次。 |
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| 【鱉肉豬肚湯】 | | | | 配方： | 鱉肉250克，豬肚1個(gè)。 | | 制法： | 以上二味分別洗凈，將鱉肉置于豬肚內(nèi)加水燉爛。 | | 功效： | 養(yǎng)陰生津補(bǔ)中。 | | 用法： | 食肉喝湯。每日1次，連用7日為1個(gè)療程。 |
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| 【蜜炙藕梨】 | | | | 配方： | 鮮藕350克，雪梨300克，白糖200克，蜜櫻桃、白礬各10克。 | | 制法： | 將白礬用2000毫升清水溶化。鮮藕切片，泡入白礬水中；雪梨去皮、核，切成條狀，亦泡人白礬水中。鍋中倒入白礬水，燒沸后入藕片、梨條煮10分鐘，撈出后用清水漂洗2次。把藕片置入碗中，兩邊放雪梨，加白糖，用濕棉紙將碗口封嚴(yán)，上籠蒸3小時(shí)取出。蒸碗內(nèi)原汁潷入鍋內(nèi)收汁。藕、梨翻入盤中，擺上蜜櫻桃，淋入收汁。 | | 功效： | 健脾胃，益陰血。 | | 用法： | 隨意服食。 |
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| 【沙參燉肉】 | | | | 配方： | 北沙參、玉竹、百合、山藥各15克，豬瘦肉750克。 | | 制法： | 豬肉切塊，與上藥加水燉熟，加入佐料調(diào)味。 | | 功效： | 養(yǎng)陰生津，益胃補(bǔ)虛。 | | 用法： | 飲湯食百合、山藥。 |
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