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黃芪人參粥的做法與營養(yǎng)和功效

佚名 2023-09-21 01:20:57

【來源】 《中國藥膳學》

【原料】 炙黃芪30-60克

,人參3-5克(或一黨一參15-30克)
,大米100克
,白糖適量

【制作】 先將黃芪、人參切成薄片

,用冷水浸泡半小時,入砂鍋內(nèi)煎沸
,后改用小火煎成濃液,取液后再加冷水
,如上法煎取二液
,去渣
;將兩次煎液合并,分成兩份
,每日早晚同大米煮成稀粥,加白糖稍煮即可服食

【用法】 每日分2次服

,3-5天為一療程

【療效】 益氣健胃

。適用于脾氣虛弱
、便溏泄瀉
、氣短乏力、胃下垂
、脫一肛一等癥

【回目錄】上一篇:黃芪南瓜粥的做法與營養(yǎng) 下一篇 :黃芪桑蛸粥的做法與營養(yǎng)道醫(yī)培訓

藥膳食譜配方及功效 簡單

藥膳食譜配方及功效 簡單

藥膳食譜配方及功效 簡單

,現(xiàn)在越來越多人注意自己的身體
,那么你知道藥膳食譜配方及功效 簡單都有哪些嗎,下面跟著我一起來看看藥膳食譜配方及功效 簡單吧

藥膳食譜配方及功效 簡單1 1、 韭菜炒核桃仁

食材:韭菜

、核桃仁。

做法:將韭菜摘洗干凈后切成小段

,核桃仁用開水浸泡去皮
,國內(nèi)燒熱油放入核桃仁翻炒至焦黃
,撈出瀝干
,將韭菜段放入油鍋中翻炒,根據(jù)自己的口味加調(diào)味料
,加適量開水將韭菜煮至八成熟后,倒入炒過的核桃仁翻炒至完全熟透即可

功效:補腎健腦。

2

、 黃芪鱔魚湯

食材:黃芪

、鱔魚
、紅棗
、蔥姜蒜等調(diào)味料。

做法:鱔魚宰殺干凈切塊備用

,紅棗、黃芪洗凈
、準備蒜末和姜絲,起鍋燒熱油
,將魚塊和姜絲下鍋翻炒至魚半熟
,放入黃芪、紅棗
,加適量清水煮開后轉(zhuǎn)小火煲一個小時后即可調(diào)味食用

功效:安神補血

3

、 木耳紅棗湯

食材:木耳、紅棗

、冰糖。

做法:紅棗浸泡兩個小時后去核

,木耳泡發(fā)洗凈,將兩種食材放入鍋中加清水和冰糖
,放入蒸籠內(nèi)蒸一個小時后即可食用

功效:養(yǎng)血補虛

4

、 天麻豬腦湯

食材:天麻、豬腦

做法:天麻提前浸泡至發(fā)軟,豬腦洗凈

,兩者一起放入鍋中加水隔水燉一個小時,加鹽調(diào)味食用

功效:補腦祛風

5

、 姜糖蘇葉飲

食材:生姜

、紅糖
、紫蘇葉。

做法:姜切絲

,魚紫蘇葉
、紅糖一起放入杯中
,加開水沖泡
,蓋上蓋子燜十分鐘左右飲用。

功效:溫經(jīng)散寒

6

、 枸杞葉粥

食材:粳米

、枸杞葉

做法:將枸杞葉洗凈切碎后,和粳米一起放入鍋內(nèi)加清水燒開

,轉(zhuǎn)小火慢燉至米開花后,加血調(diào)味料拌勻
,蓋上蓋子燜五分鐘左右即可食用。

功效:清熱補虛

7

、 泥鰍燉豆腐

食材:泥鰍

、豆腐

做法:泥鰍處理干凈,豆腐切丁

,準備蔥姜蒜和雞湯、胡椒粉
、豆粉汁。鍋內(nèi)燒熱油爆香蒜末
,放入豆腐丁翻炒兩分鐘起鍋
,鍋內(nèi)加雞湯
,放蔥
、姜和泥鰍,在加些鹽
,和著豆腐一起煮四十分鐘后加胡椒粉調(diào)味,出鍋前放入豆粉汁即可

功效:益氣健脾。

8

、 五味枸杞飲

食材:五味子

、枸杞、白砂糖

做法:將五味子洗凈

,用藥包裝好
,枸杞稍微剪碎后與藥包一起放入鍋中
,加適量清水開小火慢慢煮開,煮好后濾掉藥渣
,將藥汁和白糖拌勻了飲用。

功效:生津止渴

藥膳食譜配方及功效 簡單2 1、推薦養(yǎng)生藥膳:姜糖蘇葉飲

原料:生姜3克

,紅糖15克
,紫蘇葉3克。

制法:將生姜洗凈

,切成細絲,與蘇葉一起放入瓷杯內(nèi)
,再加紅糖,用開水沖泡
,蓋上蓋溫浸10分鐘
,趁熱服用

功效:溫經(jīng)解表散寒

2、推薦養(yǎng)生藥膳:五味枸杞飲

原料:五味子50克

,枸杞子50克,白糖20克

制法:五味子用小紗布袋裝好,枸杞子剪碎

,一起放入砂鍋內(nèi)
,加凈水1500毫升,用文火煎沸
,濾出藥液,倒入蓋杯中
,加白糖20克,攪勻
,分次飲用

功效:健脾胃

,生津止渴

3、推薦養(yǎng)生藥膳:黑芝麻粥

原料:粳米30克

,黑芝麻20克,鹽2克

制法:將黑芝麻洗凈,炒香

;黑芝麻加食鹽少許
,研碎待用
;將粳米淘洗干凈
,放入砂鍋,加適量清水
;煮至成粥,調(diào)入芝麻
,即可食用。

評價:黑芝麻能潤五臟

,強筋骨
,益氣力

4

、推薦養(yǎng)生藥膳:枸杞葉粥

原料:新鮮的枸杞葉100克,粳米200克

,豆豉汁、蔥
、五香調(diào)料各少許

制法:枸杞葉洗凈切碎,粳米淘洗干凈

。將枸杞葉和粳米一起放入砂鍋
,加水用武火燒至沸騰
,改文火熬煮
,待米開花
、湯稠時
,加入豆豉汁、蔥
、五香調(diào)料等,?div id="4qifd00" class="flower right">
;馉F5分鐘即成
。早晚溫熱飲用
,可長期服用

功效:補虛清熱

5

、推薦養(yǎng)生藥膳:黃芪人參粥

原料:炙黃芪40克,人參5克(或黨參30克)

,大米100克,白糖適量

制法:將黃芪

、人參切成薄片
,冷水浸泡半小時
,放入砂鍋內(nèi)煎沸
,改用小火煎成濃液
;取液后再加冷水,如上法煎取二液
,去渣;將兩次煎液合并,分成兩份
。每日早晚各用一分,同大米一起煮成稀粥
,加白糖
,稍煮即可服食
。每日2次,5天為一療程

功效:益氣健胃。

6

、推薦養(yǎng)生藥膳:天麻豬腦羹

原料:天麻15克

,豬腦1個,調(diào)料適量

制法:天麻泡軟,豬腦沖洗干凈

,一起放入煲中,加水適量
,以小火煮燉一小時以上
,成稠厚羹湯
,加入精鹽調(diào)味
。一日分3次,喝湯吃豬腦

功效:祛風補虛。

7

、推薦養(yǎng)生藥膳:花生小豆鯽魚湯

原料:花生米200克

,赤小豆120克
,鯽魚1條

制法:將花生米

、赤小豆分別洗凈
,瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中
,加料酒、精鹽少許
,用大火隔水蒸燉,待沸后
,改用小火燉至花生爛熟即可

功效:健脾和胃

,利水消腫

8、推薦養(yǎng)生藥膳:木耳紅棗湯

原料:紅棗10枚

,黑木耳15克,冰糖適量

制法:紅棗洗凈

,清水浸泡約2小時后撈出
,剔去棗核
;黑木耳清水泡發(fā)
,擇洗干凈
;把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)
,加適量清水、冰糖
,上籠蒸約1小時即成
。每日早
、晚餐后各服一次

功效:補虛養(yǎng)血

9、推薦養(yǎng)生藥膳:紅棗花生衣湯

原料:紅棗50克

,花生米100克,紅糖適量

制法:紅棗洗凈

,用溫水浸泡,去核
;花生米略煮一下,冷后剝衣
;將紅棗和花生衣放在鍋內(nèi)
,加人煮過花生米的水,再加適量的清水
,用旺火煮沸后,改為小火燜煮半小時左右
;撈出花生衣,加紅糖溶化
,收汁即可。

功效:健脾益氣

藥膳食譜配方及功效 簡單3 1、荷葉粥

功效:具有生津

,止渴
,降脂減肥的.作用

具體做法:準備一張鮮荷葉

、粳米適量和適量白糖
。先將粳米洗凈后加水煮成粥,快熟時加入鮮荷葉燜15分鐘
,然后拿掉荷葉,根據(jù)自己的口味加糖調(diào)味(建議少量放糖
,糖除了發(fā)胖外
,對身體沒有別的好處了)再煮一會就可以了
?div id="m50uktp" class="box-center"> ?勺飨募厩鍥鼋馐铒嬃希蜃鼽c心供早晚餐溫熱食用
,也可涼飲

2、薏米粥

功效:能夠健脾除濕

,減肥消腫

具體做法:用三十克的薏米,白糖適量

。先將薏苡仁洗凈后倒入砂鍋
,再加水用武火燒沸后轉(zhuǎn)文火
。等薏苡仁煮到熟爛之后
,加入白糖調(diào)味就可以了。

3

、紅燜蘿卜海帶

功效:利水、消氣

、減肥

具體做法:準備一些海帶

、蘿卜適量
,丁香
、大茴香等
。海帶先泡1天1夜后切絲
、蘿卜切絲。素油燒熟后倒入海帶絲翻炒
,加入丁香、大茴香
、桂皮等
,將海帶煮爛
,再加入蘿卜絲即可

4、鯉魚湯

功效:有利水

、消腫、減肥功用

具體做法:要準備五克的蓽芨

,一百克鮮鯉魚、十五克川椒
。鯉魚去鱗剖去內(nèi)臟
。蓽芨
、鯉魚
、蔥姜倒入鍋內(nèi)加水
、武火燒開后用小火燉40分鐘。最后放入香菜
、料酒、味精
、醋即可。

補氣血的小偏方

補氣血的小偏方

補氣血的小偏方

,補血是女性朋友日常養(yǎng)生的重點
,女人氣血雙足才能臉上紅潤,才會使人精神旺盛
,而且氣血不足將會有多不良的反映
,那么,以下分享補氣血的小偏方

補氣血的小偏方1 補氣血小偏方一:花生小豆鯽魚湯

原料:花生米200克,赤小豆120克

,鯽魚1條

做法:將花生米

、赤小豆分別洗凈,瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中
,加料酒、精鹽少數(shù)
,用大火隔水蒸燉
,待沸后
,改用小火燉至花生純熟即可

補氣血小偏方二:黑芝麻粥

原料:粳米30克,黑芝麻20克

,鹽2克。

做法:將黑芝麻洗凈

,炒香;黑芝麻加食鹽少許
,研碎待用;將粳米淘洗干凈,放入砂鍋
,加適量清水;煮至成粥
,調(diào)入芝麻
,即可食用
。補益肝腎,通利大小腸

補氣血小偏方三:枸杞葉粥

原料:新鮮的枸杞葉100克,粳米200克

,豆豉汁、蔥
、五香調(diào)料各少許

做法:枸杞葉洗凈切碎,粳米淘洗干凈

。將枸杞葉和粳米一起放入砂鍋,加水用武火燒至沸騰
,改文火熬煮
,待米開花
、湯稠時
,加入豆豉汁、蔥
、五香調(diào)料等,?div id="d48novz" class="flower left">
;馉F5分鐘即成。早晚溫熱飲用
,可長期服用
。補虛清熱。

補氣血小偏方四:黃芪人參粥

原料:炙黃芪40克

,人參5克(或黨參30克),大米100克
,白糖適量

做法:將黃芪、人參切成薄片

,冷水浸泡半小時
,放入砂鍋內(nèi)煎沸
,改用小火煎成濃液;取液后再加冷水
,如上法煎取二液,去渣;將兩次煎液合并
,分成兩份。每日早晚各用一分
,同大米一起煮成稀粥
,加白糖
,稍煮即可服食
。每日2次,5天為一療程
。益氣健胃。

補氣血小偏方五:天麻豬腦羹

原料:天麻15克

,豬腦1個,調(diào)料恰當

做法:天麻泡軟

,豬腦沖刷潔凈,一起放入煲中,加水恰當
,以小火煮燉一小時以上
,成稠厚羹湯,參與精鹽調(diào)味
。一日分3次,喝湯吃豬腦
。平肝祛風
,補虛止痛
。天麻歷來被用于治療頭暈眼黑
、頭痛
、肢體麻木以及小兒驚癇動風等癥
。豬腦能補骨髓
、益虛勞、健腦益智
,天麻豬腦羹善治頭疼,且能補虛
,適應于體質(zhì)虛弱、神經(jīng)虛弱
,常常感到頭昏頭痛
、昏厥耳鳴者。

補氣血的食物:

1

、醋

醋有調(diào)節(jié)腸胃的功能。它的酸味可加速唾液分泌

,加速消化
。醋酸及檸檬酸則能滲透食物
,有很強的殺菌能力
。有效幫助抑制人體老化,預防各種老年疾病
。日常生活中,適量地食用醋及醋制品
,可以使你的皮膚光滑
,皺紋減少
,容顏滋美
。用加醋的水洗臉或洗澡,還能能起到松軟皮膚
、增強皮膚活力的作用。

2

、番茄

番茄含有豐富的微量元素

。其中,胡蘿卜素
、維生素c和茄紅素
,可以對抗陽光和皮膚癌
。營養(yǎng)學家研究顯示
,每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要
,并且可以起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用。從而為你帶來紅潤健康的好膚色

3

、葡萄

葡萄是一種可以幫助抗衰老的水果

。它富含豐富的維生素
、礦物質(zhì)和類黃酮。其中類黃酮是一種強力抗氧化劑
,可抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基
。此外
,葡萄還含有一種抗癌微量元素白藜蘆醇
,它可防止健康細胞癌變
,阻止癌細胞擴散。而且不僅是葡萄肉
,葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益。一個小要點就是葡萄的一大部分營養(yǎng)來自葡萄皮
,所以連皮是最好的

補氣血的小偏方2 冬季女人進補吃什么好

1

、冬季女人進補應以養(yǎng)陽以滋補為主

冬令進補應順應自然,注意養(yǎng)陽,以滋補為主

。冬季“食補”,應供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?蛇x食:粳米
、秈米
、玉米
、小麥
、黃豆
、豌豆等谷豆類;韭菜
、香菜、大蒜
、蘿卜、黃花菜等蔬菜;羊肉
、狗肉
、牛肉
、雞肉及鱔魚
、鯉魚、鰱魚
、帶魚、蝦等肉食;橘子
、椰子
、菠蘿、荔枝
、桂圓等水果。

2

、冬季女人進補應少瓜多果少吃瓜類

尤其西瓜

、黃瓜,因為它們偏涼性
。吃瓜比較多就容易出現(xiàn)腹瀉,吃水果,除了吃梨以外,蘋果也是非常健康的水果,它是平性的
。切忌深秋季節(jié)特別是冬天,少吃瓜類,多吃些蘋果

3

、冬季女人進補應多吃蜂蜜少吃姜

冬、秋兩季要多蜜少姜

。蜂蜜一方面給人們帶來能量,另外它有大量的微量元素,像鐵、鈣
、錫
、錳等等。每天臨睡前半個小時到一個小時,吃一杯蜂蜜酸奶,有助于睡眠,蜂蜜補充微量元素,補充維生素

4

、冬季女人進補應多吃增加能量的食品

冬天非常寒冷,多吃碳酸化合物,多吃一些蛋白質(zhì),比如說雞蛋、牛奶

、肉類。冬天御寒多吃高蛋白類,適當增加脂肪

多吃雞肉,雞肉是溫性,含蛋白質(zhì)非常豐富

。而且雞肉它的營養(yǎng)成分可以防止得呼吸系統(tǒng)疾病,可以預防感冒
。包括我們預防甲型H1N1流感

4、冬季女人進補應根據(jù)身體情況來吃

關節(jié)痛

、腰疼的女人可吃點辣椒,辣椒能使心跳加快、末梢毛細血管擴張
、流向體表的血液增加,可刺激食欲
、增進消化
。故冬天吃點辣椒可抵御寒冷,并能防止因受濕潤而引起的關節(jié)痛
、腰腿痛和胃虛寒癥。

食欲不振,有高血壓的女人吃核桃,能降低膽固醇

、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強細胞活性,含脂肪40%50%其中主要為不飽和脂肪酸
。促進造血功能,增進食欲
。核桃中豐富的碳水化合物產(chǎn)熱量高,冬季食用可增加機體熱量,御寒保暖

冬季女人喝什么茶好

1

、山楂紅茶

山楂中含有大量的果酸,可幫助人體的腸胃更好的消化和吸收,同時對于身體內(nèi)部的毒素還能夠幫助更快的排出體外。山楂搭配紅茶不僅能夠?qū)Ρ忝赜芯徑庾饔眠€有對于想在冬季減肥的女性來說還是一道很好的減肥茶

2、蘋果茶

蘋果在冬季是非常受歡迎的水果,含有豐富的維生素,對于身體的好處很多

。多食用蘋果不僅幫助保護我們的心臟,還能夠減少冬季我們感冒的頻率
。而且蘋果因為熱量低等原因,又是一款減肥的水果

3

、蜂蜜柚子茶

蜂蜜我們知道營養(yǎng)是非常高的,而柚子有含有豐富的維生素c

。因此當二者結(jié)合在一起的時候,效果就會變得更好
。蜂蜜柚子茶不僅具有清涼和化痰止咳的作用,而且對于養(yǎng)顏等也有很好的療效。

女性冬季養(yǎng)生的.注意事項

1

、不要夜間憋尿

冬天夜長,有些人就寢后因怕冷而長時間憋尿,這樣做對身體有害

。尿液中含有尿素
、尿酸及各種有毒代謝物質(zhì),尿液在體內(nèi)積存時間過長,這些有毒物質(zhì)對機體就可能產(chǎn)生有害影響,并可能引起膀胱炎和尿道炎
。經(jīng)常憋尿,還可能導致尿痛、尿血和漏尿現(xiàn)象的出現(xiàn),尤其是女性

2、夫妻生活要節(jié)制

中醫(yī)養(yǎng)生學特別強調(diào),冬季要節(jié)制夫妻生活,如明代養(yǎng)生家高濂在《遵生八箋》中指出:“冬三月六氣十八候,皆正養(yǎng)臟之令,人當閉精塞神,以厚斂藏

?div id="4qifd00" class="flower right">
!?/p>

3

、天氣寒,腳要暖

足部受寒邪,勢必影響內(nèi)臟,可引致胃脘痛

、腹瀉、行經(jīng)不調(diào)
、月經(jīng)不調(diào)、腰腿痛等病癥
。腳部受涼還會使抗病能力下降,從而引致上呼吸道感染

冬季鞋襪的尺寸要稍大些,腳與鞋之間應有空隙,就是利用空氣的隔熱作用,增強保暖性

。鞋底要適當厚,因為鞋底厚則鞋的防寒性能好

補氣血的小偏方3 吃什么補血

水果類的:

龍眼、荔枝

、葡萄、櫻桃
、蘋果
、桔子,櫻桃等等

蔬菜類的:

菠菜、胡蘿卜

、油菜
、黃花菜、蓮藕
、紅蘿卜

五谷類的:

黑米、黑豆

、紫米、糯米等等

堅果類的:

紅棗

、核桃
、桂圓等等其實這些也都具有很好的補血功效的

再者像一些如紅糖,阿膠

,燕窩等等這些也都是具有一定的補血功效的。

補血的小偏方

1

、四物湯

四物湯對于女人而言可是一個寶

,所謂四物指的其實就是當歸、熟地
、白芍、川芎
。對于女性朋友們來說
,每個月的那幾天結(jié)束之后就可用四物湯進行補血調(diào)經(jīng)了
。女性常喝四物湯不僅可補血
,預防貧血,同時還可喝出好氣色
、。

做法:將四物包好

,加入排骨一起燉成湯就可以了
。如果不喜歡吃排骨的話,也可根據(jù)自己的口味加入其它的肉類都是可以的

2、三紅湯

所謂三紅湯指的就是紅棗

,紅豆
,花生三種紅色的食物一起熬煮出來的湯品了。眾所周知紅色的食物都具有補血的功效
,而紅棗
,紅豆,花生本身也都是屬于相對容易能買得到的因此值得推薦給大家

做法:把紅棗,紅豆

,花生等都放在一起熬就可以了,在這里提醒一下花生一定不要去皮哦
。因為花生的皮,更具補血功效

3

、銀耳南瓜補血湯

銀耳南瓜都是最適合女性的養(yǎng)顏佳品,其也具有補血的功效

,特別是對于那些氣色不好,臉色偏黃的女性由為適用了

做銀耳南瓜補血湯之前最好先準備好所需的材料南瓜一片

、干蓮子20克、銀耳一朵
、紅棗10顆,冰糖適量

做的時候要先將南瓜洗干凈

,最好不要去皮
,口感更好
,然后把蓮子心去掉,把紅棗洗干凈
。鍋中的水開之后先加入蓮子和銀耳用小火煮15分鐘,然后放入南瓜煮至松軟就可以吃了

4

、百合白果牛肉湯

百合具有滋陰潤燥之功效,而牛肉富含豐富的氨基酸和人體所需的各種營養(yǎng)素

,將這些材料一起熬成湯喝不僅可補氣補血
,同時還具有美容,去火氣等作用呢

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