黃芪人參粥的做法與營(yíng)養(yǎng)和功效

【來(lái)源】 《中國(guó)藥膳學(xué)》

【原料】 炙黃芪30-60克，人參3-5克(或一黨一參15-30克)，大米100克，白糖適量。

【制作】 先將黃芪、人參切成薄片，用冷水浸泡半小時(shí)，入砂鍋內(nèi)煎沸，后改用小火煎成濃液，取液后再加冷水，如上法煎取二液，去渣；將兩次煎液合并，分成兩份，每日早晚同大米煮成稀粥，加白糖稍煮即可服食。

【用法】 每日分2次服，3-5天為一療程。

【療效】 益氣健胃。適用于脾氣虛弱、便溏泄瀉、氣短乏力、胃下垂、脫一肛一等癥。

藥膳食譜配方及功效 簡(jiǎn)單

藥膳食譜配方及功效 簡(jiǎn)單

藥膳食譜配方及功效 簡(jiǎn)單，現(xiàn)在越來(lái)越多人注意自己的身體，那么你知道藥膳食譜配方及功效 簡(jiǎn)單都有哪些嗎，下面跟著我一起來(lái)看看藥膳食譜配方及功效 簡(jiǎn)單吧。

藥膳食譜配方及功效 簡(jiǎn)單1 1、 韭菜炒核桃仁

食材：韭菜、核桃仁。

做法：將韭菜摘洗干凈后切成小段，核桃仁用開(kāi)水浸泡去皮，國(guó)內(nèi)燒熱油放入核桃仁翻炒至焦黃，撈出瀝干，將韭菜段放入油鍋中翻炒，根據(jù)自己的口味加調(diào)味料，加適量開(kāi)水將韭菜煮至八成熟后，倒入炒過(guò)的核桃仁翻炒至完全熟透即可。

功效：補(bǔ)腎健腦。

2、 黃芪鱔魚(yú)湯

食材：黃芪、鱔魚(yú)、紅棗、蔥姜蒜等調(diào)味料。

做法：鱔魚(yú)宰殺干凈切塊備用，紅棗、黃芪洗凈、準(zhǔn)備蒜末和姜絲，起鍋燒熱油，將魚(yú)塊和姜絲下鍋翻炒至魚(yú)半熟，放入黃芪、紅棗，加適量清水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)后即可調(diào)味食用。

功效：安神補(bǔ)血。

3、 木耳紅棗湯

食材：木耳、紅棗、冰糖。

做法：紅棗浸泡兩個(gè)小時(shí)后去核，木耳泡發(fā)洗凈，將兩種食材放入鍋中加清水和冰糖，放入蒸籠內(nèi)蒸一個(gè)小時(shí)后即可食用。

功效：養(yǎng)血補(bǔ)虛。

4、 天麻豬腦湯

食材：天麻、豬腦。

做法：天麻提前浸泡至發(fā)軟，豬腦洗凈，兩者一起放入鍋中加水隔水燉一個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。

功效：補(bǔ)腦祛風(fēng)。

5、 姜糖蘇葉飲

食材：生姜、紅糖、紫蘇葉。

做法：姜切絲，魚(yú)紫蘇葉、紅糖一起放入杯中，加開(kāi)水沖泡，蓋上蓋子燜十分鐘左右飲用。

功效：溫經(jīng)散寒。

6、 枸杞葉粥

食材：粳米、枸杞葉。

做法：將枸杞葉洗凈切碎后，和粳米一起放入鍋內(nèi)加清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉至米開(kāi)花后，加血調(diào)味料拌勻，蓋上蓋子燜五分鐘左右即可食用。

功效：清熱補(bǔ)虛。

7、 泥鰍燉豆腐

食材：泥鰍、豆腐。

做法：泥鰍處理干凈，豆腐切丁，準(zhǔn)備蔥姜蒜和雞湯、胡椒粉、豆粉汁。鍋內(nèi)燒熱油爆香蒜末，放入豆腐丁翻炒兩分鐘起鍋，鍋內(nèi)加雞湯，放蔥、姜和泥鰍，在加些鹽，和著豆腐一起煮四十分鐘后加胡椒粉調(diào)味，出鍋前放入豆粉汁即可。

功效：益氣健脾。

8、 五味枸杞飲

食材：五味子、枸杞、白砂糖。

做法：將五味子洗凈，用藥包裝好，枸杞稍微剪碎后與藥包一起放入鍋中，加適量清水開(kāi)小火慢慢煮開(kāi)，煮好后濾掉藥渣，將藥汁和白糖拌勻了飲用。

功效：生津止渴。

藥膳食譜配方及功效 簡(jiǎn)單2 1、推薦養(yǎng)生藥膳：姜糖蘇葉飲

原料：生姜3克，紅糖15克，紫蘇葉3克。

制法：將生姜洗凈，切成細(xì)絲，與蘇葉一起放入瓷杯內(nèi)，再加紅糖，用開(kāi)水沖泡，蓋上蓋溫浸10分鐘，趁熱服用。

功效：溫經(jīng)解表散寒。

2、推薦養(yǎng)生藥膳：五味枸杞飲

原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。

制法：五味子用小紗布袋裝好，枸杞子剪碎，一起放入砂鍋內(nèi)，加凈水1500毫升，用文火煎沸，濾出藥液，倒入蓋杯中，加白糖20克，攪勻，分次飲用。

功效：健脾胃，生津止渴。

3、推薦養(yǎng)生藥膳：黑芝麻粥

原料：粳米30克，黑芝麻20克，鹽2克。

制法：將黑芝麻洗凈，炒香；黑芝麻加食鹽少許，研碎待用；將粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量清水；煮至成粥，調(diào)入芝麻，即可食用。

評(píng)價(jià)：黑芝麻能潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨，益氣力。

4、推薦養(yǎng)生藥膳：枸杞葉粥

原料：新鮮的枸杞葉100克，粳米200克，豆豉汁、蔥、五香調(diào)料各少許。

制法：枸杞葉洗凈切碎，粳米淘洗干凈。將枸杞葉和粳米一起放入砂鍋，加水用武火燒至沸騰，改文火熬煮，待米開(kāi)花、湯稠時(shí)，加入豆豉汁、蔥、五香調(diào)料等，停火燜5分鐘即成。早晚溫?zé)犸嬘?，可長(zhǎng)期服用。

功效：補(bǔ)虛清熱。

5、推薦養(yǎng)生藥膳：黃芪人參粥

原料：炙黃芪40克，人參5克(或黨參30克)，大米100克，白糖適量。

制法：將黃芪、人參切成薄片，冷水浸泡半小時(shí)，放入砂鍋內(nèi)煎沸，改用小火煎成濃液；取液后再加冷水，如上法煎取二液，去渣；將兩次煎液合并，分成兩份。每日早晚各用一分，同大米一起煮成稀粥，加白糖，稍煮即可服食。每日2次，5天為一療程。

功效：益氣健胃。

6、推薦養(yǎng)生藥膳：天麻豬腦羹

原料：天麻15克，豬腦1個(gè)，調(diào)料適量。

制法：天麻泡軟，豬腦沖洗干凈，一起放入煲中，加水適量，以小火煮燉一小時(shí)以上，成稠厚羹湯，加入精鹽調(diào)味。一日分3次，喝湯吃豬腦。

功效：祛風(fēng)補(bǔ)虛。

7、推薦養(yǎng)生藥膳：花生小豆鯽魚(yú)湯

原料：花生米200克，赤小豆120克，鯽魚(yú)1條。

制法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分；鯽魚(yú)剖腹去鱗及肚腸；一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。

功效：健脾和胃，利水消腫。

8、推薦養(yǎng)生藥膳：木耳紅棗湯

原料：紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。

制法：紅棗洗凈，清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核；黑木耳清水泡發(fā)，擇洗干凈；把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次。

功效：補(bǔ)虛養(yǎng)血

9、推薦養(yǎng)生藥膳：紅棗花生衣湯

原料：紅棗50克，花生米100克，紅糖適量。

制法：紅棗洗凈，用溫水浸泡，去核；花生米略煮一下，冷后剝衣；將紅棗和花生衣放在鍋內(nèi)，加人煮過(guò)花生米的水，再加適量的清水，用旺火煮沸后，改為小火燜煮半小時(shí)左右；撈出花生衣，加紅糖溶化，收汁即可。

功效：健脾益氣。

藥膳食譜配方及功效 簡(jiǎn)單3 1、荷葉粥

功效：具有生津，止渴，降脂減肥的.作用

具體做法：準(zhǔn)備一張鮮荷葉、粳米適量和適量白糖。先將粳米洗凈后加水煮成粥，快熟時(shí)加入鮮荷葉燜15分鐘，然后拿掉荷葉，根據(jù)自己的口味加糖調(diào)味（建議少量放糖，糖除了發(fā)胖外，對(duì)身體沒(méi)有別的好處了)再煮一會(huì)就可以了?？勺飨募厩鍥鼋馐铒嬃?，或作點(diǎn)心供早晚餐溫?zé)崾秤茫部蓻鲲嫛?/p>

2、薏米粥

功效：能夠健脾除濕，減肥消腫

具體做法：用三十克的薏米，白糖適量。先將薏苡仁洗凈后倒入砂鍋，再加水用武火燒沸后轉(zhuǎn)文火。等薏苡仁煮到熟爛之后，加入白糖調(diào)味就可以了。

3、紅燜蘿卜海帶

功效：利水、消氣、減肥

具體做法：準(zhǔn)備一些海帶、蘿卜適量，丁香、大茴香等。海帶先泡1天1夜后切絲、蘿卜切絲。素油燒熟后倒入海帶絲翻炒，加入丁香、大茴香、桂皮等，將海帶煮爛，再加入蘿卜絲即可。

4、鯉魚(yú)湯

功效：有利水、消腫、減肥功用

具體做法：要準(zhǔn)備五克的蓽芨，一百克鮮鯉魚(yú)、十五克川椒。鯉魚(yú)去鱗剖去內(nèi)臟。蓽芨、鯉魚(yú)、蔥姜倒入鍋內(nèi)加水、武火燒開(kāi)后用小火燉40分鐘。最后放入香菜、料酒、味精、醋即可。

補(bǔ)氣血的小偏方

補(bǔ)氣血的小偏方

補(bǔ)氣血的小偏方，補(bǔ)血是女性朋友日常養(yǎng)生的重點(diǎn)，女人氣血雙足才能臉上紅潤(rùn)，才會(huì)使人精神旺盛，而且氣血不足將會(huì)有多不良的反映，那么，以下分享補(bǔ)氣血的小偏方。

補(bǔ)氣血的小偏方1 補(bǔ)氣血小偏方一：花生小豆鯽魚(yú)湯

原料：花生米200克，赤小豆120克，鯽魚(yú)1條。

做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分;鯽魚(yú)剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中，加料酒、精鹽少數(shù)，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生純熟即可。

補(bǔ)氣血小偏方二：黑芝麻粥

原料：粳米30克，黑芝麻20克，鹽2克。

做法：將黑芝麻洗凈，炒香;黑芝麻加食鹽少許，研碎待用;將粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量清水;煮至成粥，調(diào)入芝麻，即可食用。補(bǔ)益肝腎，通利大小腸。

補(bǔ)氣血小偏方三：枸杞葉粥

原料：新鮮的枸杞葉100克，粳米200克，豆豉汁、蔥、五香調(diào)料各少許。

做法：枸杞葉洗凈切碎，粳米淘洗干凈。將枸杞葉和粳米一起放入砂鍋，加水用武火燒至沸騰，改文火熬煮，待米開(kāi)花、湯稠時(shí)，加入豆豉汁、蔥、五香調(diào)料等，?；馉F5分鐘即成。早晚溫?zé)犸嬘?，可長(zhǎng)期服用。補(bǔ)虛清熱。

補(bǔ)氣血小偏方四：黃芪人參粥

原料：炙黃芪40克，人參5克(或黨參30克)，大米100克，白糖適量。

做法：將黃芪、人參切成薄片，冷水浸泡半小時(shí)，放入砂鍋內(nèi)煎沸，改用小火煎成濃液;取液后再加冷水，如上法煎取二液，去渣;將兩次煎液合并，分成兩份。每日早晚各用一分，同大米一起煮成稀粥，加白糖，稍煮即可服食。每日2次，5天為一療程。益氣健胃。

補(bǔ)氣血小偏方五：天麻豬腦羹

原料：天麻15克，豬腦1個(gè)，調(diào)料恰當(dāng)。

做法：天麻泡軟，豬腦沖刷潔凈，一起放入煲中，加水恰當(dāng)，以小火煮燉一小時(shí)以上，成稠厚羹湯，參與精鹽調(diào)味。一日分3次，喝湯吃豬腦。平肝祛風(fēng)，補(bǔ)虛止痛。天麻歷來(lái)被用于治療頭暈眼黑、頭痛、肢體麻木以及小兒驚癇動(dòng)風(fēng)等癥。豬腦能補(bǔ)骨髓、益虛勞、健腦益智，天麻豬腦羹善治頭疼，且能補(bǔ)虛，適應(yīng)于體質(zhì)虛弱、神經(jīng)虛弱，常常感到頭昏頭痛、昏厥耳鳴者。

補(bǔ)氣血的食物：

1、醋

醋有調(diào)節(jié)腸胃的功能。它的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強(qiáng)的殺菌能力。有效幫助抑制人體老化，預(yù)防各種老年疾病。日常生活中，適量地食用醋及醋制品，可以使你的皮膚光滑，皺紋減少，容顏?zhàn)堂馈Ｓ眉哟椎乃茨樆蛳丛?，還能能起到松軟皮膚、增強(qiáng)皮膚活力的作用。

2、番茄

番茄含有豐富的微量元素。其中，胡蘿卜素、維生素c和茄紅素，可以對(duì)抗陽(yáng)光和皮膚癌。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究顯示，每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要，并且可以起到降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)和抗衰老的作用。從而為你帶來(lái)紅潤(rùn)健康的好膚色。

3、葡萄

葡萄是一種可以幫助抗衰老的水果。它富含豐富的維生素、礦物質(zhì)和類黃酮。其中類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。此外，葡萄還含有一種抗癌微量元素白藜蘆醇，它可防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。而且不僅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都對(duì)女性非常有益。一個(gè)小要點(diǎn)就是葡萄的一大部分營(yíng)養(yǎng)來(lái)自葡萄皮，所以連皮是最好的。

補(bǔ)氣血的小偏方2 冬季女人進(jìn)補(bǔ)吃什么好

1、冬季女人進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以養(yǎng)陽(yáng)以滋補(bǔ)為主

冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)自然,注意養(yǎng)陽(yáng),以滋補(bǔ)為主。冬季“食補(bǔ)”,應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物?？蛇x食:粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、帶魚(yú)、蝦等肉食;橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。

2、冬季女人進(jìn)補(bǔ)應(yīng)少瓜多果少吃瓜類

尤其西瓜、黃瓜,因?yàn)樗鼈兤珱鲂浴３怨媳容^多就容易出現(xiàn)腹瀉,吃水果,除了吃梨以外,蘋(píng)果也是非常健康的水果,它是平性的。切忌深秋季節(jié)特別是冬天,少吃瓜類,多吃些蘋(píng)果。

3、冬季女人進(jìn)補(bǔ)應(yīng)多吃蜂蜜少吃姜

冬、秋兩季要多蜜少姜。蜂蜜一方面給人們帶來(lái)能量,另外它有大量的微量元素,像鐵、鈣、錫、錳等等。每天臨睡前半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí),吃一杯蜂蜜酸奶,有助于睡眠,蜂蜜補(bǔ)充微量元素,補(bǔ)充維生素。

4、冬季女人進(jìn)補(bǔ)應(yīng)多吃增加能量的食品

冬天非常寒冷,多吃碳酸化合物,多吃一些蛋白質(zhì),比如說(shuō)雞蛋、牛奶、肉類。冬天御寒多吃高蛋白類,適當(dāng)增加脂肪。

多吃雞肉,雞肉是溫性,含蛋白質(zhì)非常豐富。而且雞肉它的營(yíng)養(yǎng)成分可以防止得呼吸系統(tǒng)疾病,可以預(yù)防感冒。包括我們預(yù)防甲型H1N1流感。

4、冬季女人進(jìn)補(bǔ)應(yīng)根據(jù)身體情況來(lái)吃

關(guān)節(jié)痛、腰疼的女人可吃點(diǎn)辣椒,辣椒能使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增加,可刺激食欲、增進(jìn)消化。故冬天吃點(diǎn)辣椒可抵御寒冷,并能防止因受濕潤(rùn)而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。

食欲不振,有高血壓的女人吃核桃,能降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強(qiáng)細(xì)胞活性,含脂肪40%50%其中主要為不飽和脂肪酸。促進(jìn)造血功能,增進(jìn)食欲。核桃中豐富的碳水化合物產(chǎn)熱量高,冬季食用可增加機(jī)體熱量,御寒保暖。

冬季女人喝什么茶好

1、山楂紅茶

山楂中含有大量的果酸,可幫助人體的腸胃更好的消化和吸收,同時(shí)對(duì)于身體內(nèi)部的毒素還能夠幫助更快的排出體外。山楂搭配紅茶不僅能夠?qū)Ρ忝赜芯徑庾饔眠€有對(duì)于想在冬季減肥的女性來(lái)說(shuō)還是一道很好的減肥茶。

2、蘋(píng)果茶

蘋(píng)果在冬季是非常受歡迎的水果,含有豐富的維生素,對(duì)于身體的好處很多。多食用蘋(píng)果不僅幫助保護(hù)我們的心臟,還能夠減少冬季我們感冒的頻率。而且蘋(píng)果因?yàn)闊崃康偷仍?又是一款減肥的水果。

3、蜂蜜柚子茶

蜂蜜我們知道營(yíng)養(yǎng)是非常高的,而柚子有含有豐富的維生素c。因此當(dāng)二者結(jié)合在一起的時(shí)候,效果就會(huì)變得更好。蜂蜜柚子茶不僅具有清涼和化痰止咳的作用,而且對(duì)于養(yǎng)顏等也有很好的療效。

女性冬季養(yǎng)生的.注意事項(xiàng)

1、不要夜間憋尿

冬天夜長(zhǎng),有些人就寢后因怕冷而長(zhǎng)時(shí)間憋尿,這樣做對(duì)身體有害。尿液中含有尿素、尿酸及各種有毒代謝物質(zhì),尿液在體內(nèi)積存時(shí)間過(guò)長(zhǎng),這些有毒物質(zhì)對(duì)機(jī)體就可能產(chǎn)生有害影響,并可能引起膀胱炎和尿道炎。經(jīng)常憋尿,還可能導(dǎo)致尿痛、尿血和漏尿現(xiàn)象的出現(xiàn),尤其是女性。

2、夫妻生活要節(jié)制

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)特別強(qiáng)調(diào),冬季要節(jié)制夫妻生活,如明代養(yǎng)生家高濂在《遵生八箋》中指出:“冬三月六氣十八候,皆正養(yǎng)臟之令,人當(dāng)閉精塞神,以厚斂藏?！?/p>

3、天氣寒,腳要暖

足部受寒邪,勢(shì)必影響內(nèi)臟,可引致胃脘痛、腹瀉、行經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)不調(diào)、腰腿痛等病癥。腳部受涼還會(huì)使抗病能力下降,從而引致上呼吸道感染。

冬季鞋襪的尺寸要稍大些,腳與鞋之間應(yīng)有空隙,就是利用空氣的隔熱作用,增強(qiáng)保暖性。鞋底要適當(dāng)厚,因?yàn)樾缀駝t鞋的防寒性能好。

補(bǔ)氣血的小偏方3 吃什么補(bǔ)血

水果類的：

龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、蘋(píng)果、桔子，櫻桃等等。

蔬菜類的：

菠菜、胡蘿卜、油菜、黃花菜、蓮藕、紅蘿卜。

五谷類的：

黑米、黑豆、紫米、糯米等等。

堅(jiān)果類的：

紅棗、核桃、桂圓等等其實(shí)這些也都具有很好的補(bǔ)血功效的。

再者像一些如紅糖，阿膠，燕窩等等這些也都是具有一定的補(bǔ)血功效的。

補(bǔ)血的小偏方

1、四物湯

四物湯對(duì)于女人而言可是一個(gè)寶，所謂四物指的其實(shí)就是當(dāng)歸、熟地、白芍、川芎。對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，每個(gè)月的那幾天結(jié)束之后就可用四物湯進(jìn)行補(bǔ)血調(diào)經(jīng)了。女性常喝四物湯不僅可補(bǔ)血，預(yù)防貧血，同時(shí)還可喝出好氣色、。

做法：將四物包好，加入排骨一起燉成湯就可以了。如果不喜歡吃排骨的話，也可根據(jù)自己的口味加入其它的肉類都是可以的。

2、三紅湯

所謂三紅湯指的就是紅棗，紅豆，花生三種紅色的食物一起熬煮出來(lái)的湯品了。眾所周知紅色的食物都具有補(bǔ)血的功效，而紅棗，紅豆，花生本身也都是屬于相對(duì)容易能買得到的因此值得推薦給大家。

做法：把紅棗，紅豆，花生等都放在一起熬就可以了，在這里提醒一下花生一定不要去皮哦。因?yàn)榛ㄉ钠ぃ哐a(bǔ)血功效。

3、銀耳南瓜補(bǔ)血湯

銀耳南瓜都是最適合女性的養(yǎng)顏佳品，其也具有補(bǔ)血的功效，特別是對(duì)于那些氣色不好，臉色偏黃的女性由為適用了。

做銀耳南瓜補(bǔ)血湯之前最好先準(zhǔn)備好所需的材料南瓜一片、干蓮子20克、銀耳一朵、紅棗10顆，冰糖適量。

做的時(shí)候要先將南瓜洗干凈，最好不要去皮，口感更好，然后把蓮子心去掉，把紅棗洗干凈。鍋中的水開(kāi)之后先加入蓮子和銀耳用小火煮15分鐘，然后放入南瓜煮至松軟就可以吃了。

4、百合白果牛肉湯

百合具有滋陰潤(rùn)燥之功效，而牛肉富含豐富的氨基酸和人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，將這些材料一起熬成湯喝不僅可補(bǔ)氣補(bǔ)血，同時(shí)還具有美容，去火氣等作用呢

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