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夏季減肥食譜之秋葵小炒

佚名 2024-03-08 13:26:40

秋葵嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維

，其果膠的粘稠狀態(tài)是植物界非常少見的，膳食纖維的占比及其中可溶性膳食纖維占比均是植物中非常高的
， 所以秋葵具有減肥
、清腸的神奇作用。新鮮的秋葵最適合在夏秋季食用
，又美味又健康
。

食材主料：秋葵250g；臘腸100g

；銀耳10g
；

輔料：油1大勺

；鹽1小勺
；

做法

1、準(zhǔn)備原料

。

2、銀耳放水中浸泡半天

。

3

、清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉
，撕成小朵。

4

、臘腸清洗一下
，放鍋中蒸20分鐘。

5

、放涼后
，將臘腸切成小片
。

6

、秋葵清洗干凈后
，切成片。

7

、蒜切片、蔥姜切末備用
。

8

、鍋中水燒開，將銀耳放入水中焯熟
，撈出瀝干。

9

、鍋中放一大勺油
，油熱后下蔥姜蒜爆香。

10

、將秋葵下鍋翻炒，加入一小勺鹽
，繼續(xù)翻炒
。

11、然后加入焯熟的銀耳

。

12、翻炒均勻

。

13、最后加入臘腸翻炒均勻即可出鍋

。

小貼士

1

、秋葵不可以炒時間過長
，否則會破壞營養(yǎng)
，翻炒出粘液即可，這種粘液對身體很好
，是秋葵精華所在
。

2

、銀耳在下鍋翻炒前
，一定要下鍋焯熟，否則炒的時候會崩鍋
。

本文地址:http://www.mcys1996.com/xiajishiliao/78615.html.

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