說到苦瓜,很多人都會(huì)很排斥。因?yàn)榭喙想y吃的味道而并不受大家的歡迎。其實(shí),苦瓜的功效與作用是很多的,然而想要讓苦瓜更好吃也是有竅門的哦。下面為大家推薦3款苦瓜飲品,一起來學(xué)兩招吧。
苦瓜的功效與作用
清熱益氣??喙暇哂星鍩嵯?、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
保護(hù)機(jī)體。苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
抗癌。苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原,具有一定的抗癌作用。。降血糖、降血脂。具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
美容肌膚。苦瓜能滋潤白皙皮膚,還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。
那么,苦瓜怎么吃最好呢?推薦3款苦瓜飲品
苦瓜綠茶飲:將苦瓜切開,去瓤,切塊,用5g左右的綠茶與苦瓜一起泡制,這樣一來,綠茶的清香可以去掉苦瓜的苦味,大約泡5分鐘后再加入點(diǎn)蜂蜜拌勻即可。
這樣泡出的茶,雖然聞起來還有一股苦瓜味,但是喝起來,苦瓜味去除了很多,同時(shí),苦瓜的營養(yǎng)也不會(huì)流失,加上綠茶有抗衰老、降血脂的功效,可以說,功效是翻了個(gè)倍。
苦瓜菠蘿飲:將菠蘿和苦瓜分別榨汁,1:1混合即可。菠蘿中的果糖可以有效化解苦瓜中的苦味,讓平日里難吃的苦瓜也成為一種美味。
苦瓜牛奶飲品:將苦瓜榨汁,再將苦瓜汁混入牛奶,加蜂蜜拌勻即可。
苦瓜的選購小竅門
看表皮??喙媳砥さ念w粒越大且飽滿,紋路清晰,就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍??;如果顆粒比較小,密且無規(guī)則排列,說明它的瓜肉相對(duì)薄、苦味更大。
挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形狀,兩頭尖尖的,瓜身比較直,就說明這根苦瓜的質(zhì)量比較好。
辨顏色。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的,如果顏色發(fā)黃,就表明苦瓜已經(jīng)老了,果肉就不脆了。
掂重量??喙蠁蝹€(gè)重量在500克左右的最好,太輕或者太重都不好。
以上3款飲品可以有效避免苦瓜的苦味,快來試試看吧。
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