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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 夏季食療
    
      

      


      
    
      
        
      夏天多吃六大防曬食物
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-09 03:30:57
        
      

        
      
           
      夏天的腳步悄悄接近
      ，擔(dān)心曬黑長(zhǎng)斑的人們，開(kāi)始撐起太陽(yáng)傘
      、戴上墨鏡
      ，并在外出前仔細(xì)涂抹上防曬霜，準(zhǔn)備迎戰(zhàn)火力強(qiáng)大的敵人——紫外線(xiàn)
      。除了做足防曬功夫
        ，內(nèi)在調(diào)養(yǎng)也同樣重要
        。
      吃芹菜會(huì)曬黑嗎?最近看到網(wǎng)上說(shuō)
        ，夏天吃芹菜會(huì)變黑
        ，吃了芹菜后最好別曬太陽(yáng)了。這是真的嗎?夏天到底還能不能吃芹菜?
      美國(guó)普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專(zhuān)業(yè)博士云無(wú)心答：以芹菜為代表的一些植物會(huì)產(chǎn)生一類(lèi)叫做“呋喃香豆素”的物質(zhì)，其中最有名的一種叫做“補(bǔ)骨脂素”
        。這種物質(zhì)可以直接穿透細(xì)胞到達(dá)DNA上
        。在通常情況下，它只是呆在那里直到最后被清除
        。但在陽(yáng)光(主要是紫外線(xiàn))的照射下
        ，它們會(huì)跟DNA結(jié)合，從而讓DNA失去復(fù)制能力
        。呋喃香豆素是小分子物質(zhì)
      ，不能被烹飪破壞，也不用經(jīng)過(guò)消化而能夠直接被吸收
      ，然后隨著血液運(yùn)送到皮膚，但這并不意味著夏天吃芹菜就會(huì)變黑
      。研究表明
      ，芹菜是光敏物質(zhì)較多的蔬菜之一，但其含量除了跟品種有關(guān)
      ，主要還跟種植狀況有關(guān)
      ，沒(méi)有病害威脅的就會(huì)產(chǎn)生得很少甚至沒(méi)有。加拿大的一項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示
      ，114個(gè)芹菜樣品中
      ，有88個(gè)能夠檢測(cè)到，最高的每公斤15.2毫克
      ，在能檢測(cè)到的樣品中平均是1.9毫克
      。瑞士科學(xué)家在1991年曾經(jīng)發(fā)表過(guò)一項(xiàng)研究，4個(gè)志愿者各吃了300克呋喃香豆素含量為每公斤28.2毫克的芹菜根
      ，然后進(jìn)行紫外光照射
      ，沒(méi)有觀察到不良反應(yīng)。
      因此
      ，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)
      ，吃幾百克芹菜，還不至于達(dá)到讓皮膚受到紫外線(xiàn)損傷的地步
      。但如果正好碰上“生病”的芹菜
      ，或?qū)﹃?yáng)光過(guò)敏的皮膚，就需要另當(dāng)別論了
      。
      夏天多吃六大防曬食物
      一
      、每天吃高維C水果。維生素C是“永遠(yuǎn)的美膚圣品”
        ，想擁有健康明亮
        、不易曬傷的皮膚，幾乎每個(gè)皮膚科醫(yī)生都會(huì)讓你每天吃2—3份高維C的水果，番石榴
        、獼猴桃
        、草莓、圣女西紅柿或是柑橘類(lèi)都可以
        。
      二
        、適量攝取黃紅色蔬果。紅色
        、橘黃色蔬果及深綠色葉菜
        ，如胡蘿卜、芒果
        、西紅柿
        、木瓜、空心菜等
        ，都含有大量胡蘿卜素及其他植物化學(xué)物質(zhì)
        ，有助于抗氧化，增強(qiáng)皮膚抵抗力
        。
      “不過(guò)
        ，這類(lèi)食物不可吃得太多，否則容易讓膚色顯得‘黃黃的’
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！迸_(tái)灣國(guó)泰醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師胡淑玲醫(yī)師提醒。
      三
        、經(jīng)常吃豆制品
        。大豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，它也具有抗氧化能力
      ，是女性維持光澤細(xì)嫩皮膚不可缺少的一類(lèi)食物
      。大豆制品中，豆腐
      、豆?jié){(建議不放糖)是比較好的選擇
      ，而其他加工豆制品，如豆干及豆皮等
      ，熱量都比一般豆腐高很多
      。100克傳統(tǒng)豆腐熱量大約50—88卡，但日式炸豆皮卻含385卡熱量
      ，最好別多吃
      。
      四、抓把堅(jiān)果當(dāng)零食
      。對(duì)皮膚來(lái)說(shuō)
      ，吃進(jìn)的油脂可能是“天使”
      ，也可能是“惡魔”，關(guān)鍵看你吃的是哪種油
      。堅(jiān)果中的植物油多半富含維生素E
      ，能幫助抗氧化和消除自由基。另外
      ，如果你平時(shí)都吃白米飯
      、白面包，建議舍棄它們
      ，改吃全谷類(lèi)吧!因?yàn)椤俺缘迷酱?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      、皮膚越細(xì)”。
      五
      、來(lái)杯熱可可
      。眾多科學(xué)研究為巧克力洗清冤屈，證實(shí)它是對(duì)健康有益的好食物
      ，因?yàn)榍煽肆锖卸喾N豐富的抗氧化物
        ，如可可多酚、類(lèi)黃酮
        ，適量攝取對(duì)皮膚有益。目前市面上可買(mǎi)到?jīng)]有添加糖及奶精的100%純黑可可巧克力粉
        ，只要調(diào)和熱牛奶
        ，加一點(diǎn)紅糖，就能享受一杯美味香醇的熱可可了
      。
      六
      、每天兩杯茶。美國(guó)研究指出
      ，喝綠茶或是使用含綠茶成分的保養(yǎng)品
      ，可以讓因日曬導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過(guò)氧化物減少約1/3
      。一般健康人喝茶養(yǎng)生
      ，每天2—4杯較合適，也可將不同類(lèi)的茶換著喝
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/xiajishiliao/81267.html.
      
          
      
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