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       首頁 >> 藥食同源 >> 夏季食療
    
      

      


      
    
      
        
      夏季多吃六種豆護(hù)心補(bǔ)腎
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-09 03:37:03
        
      

        
      
           
      夏至過后
      ，天氣也將一天比一天熱，在高潮濕熱的天氣里
      ，人總是會(huì)出現(xiàn)一些不適
      ，那么這時(shí)候就建議大家多吃一些“豆”
      ，可以幫助你健脾利濕
      ，并且富含各種營養(yǎng)元素
        ，還能補(bǔ)充身體流失的營養(yǎng)
        ，而且不同的都有不同的功效
        ，全面滋補(bǔ)讓你更加健康
        ，下面就來看看適合夏季的豆有哪幾種，怎么吃最養(yǎng)生
        。
      護(hù)心豆——毛豆
      毛豆富含植物性蛋白質(zhì)
        、鉀、鎂
        、B族維生素和膳食纖維等營養(yǎng)素
        ，同時(shí)還含有皂甙、植酸
      、低聚糖等保健成分
      ，對(duì)于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。
      推薦吃法：將毛豆洗凈
      ，放入胡椒粉
      、大料后加水，煮沸8~10分鐘
      ，煮好后趁熱撒鹽攪勻
      ，即可食用。
      清熱豆——綠豆
      從中醫(yī)的角度講
      ，綠豆性涼味甘
      ，具有潤喉止渴、清熱益氣
      、解毒利水等功效
      。炎炎夏日，暑氣襲人
      ，喝上一碗綠豆湯
      ，頓時(shí)神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱
      。
      推薦吃法：煮成綠豆粥或綠豆湯飲用
      。綠豆性寒涼，脾胃虛弱和體質(zhì)寒涼的人不宜多吃
      。
      補(bǔ)腎豆——黑豆
      中醫(yī)認(rèn)為
      ，黑色入腎，因此常吃黑豆對(duì)腎臟好
      。另外
      ，黑豆表皮中含有豐富的花青素
      ，能夠清除體內(nèi)自由基，抵抗衰老
        。此外
        ，花青素還有護(hù)眼的功效。
      推薦吃法：用中火炒干黑豆中的水分
        ，炒至表皮裂開
        ，冷卻后倒入香醋淹沒黑豆，密封冷藏七天后即可食用
        。
      減肥豆——蕓豆
      蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富
        ，蛋白質(zhì)、鈣
        、鐵
        、B族維生素含量都較高。值得注意的是
        ，蕓豆中皂甙類物質(zhì)能促進(jìn)脂肪代謝
        ，其中還含有能夠阻止糖類吸收的成分，是減肥的理想食品之一
        。
      推薦吃法：將蕓豆煮熟后做成涼菜或者直接煮粥喝
        。值得注意的是，蕓豆含有血球凝集素
        ，因此烹飪時(shí)一定要煮熟煮透
        ，以免發(fā)生中毒。
      降脂豆——黃豆
      黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇
        ，都能明顯改善血脂和膽固醇
        ，從而降低患心血管疾病的幾率。另外
        ，大豆中還含有大量的植物雌激素
        ，可以降低女性罹患與激素相關(guān)的癌癥。
      推薦吃法：大豆制成豆制品后
        ，消化率能得到明顯提高
      ，可以多喝豆?jié){、多吃豆腐
      。
      消腫豆——紅豆
      紅豆性平，能清熱解毒
      、健脾益胃
      、利尿消腫。到了炎熱的夏天
      ，人體極易出現(xiàn)水腫
      ，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫
      。
      推薦吃法：紅豆可以和薏仁、陳皮等搭配
      ，加入少量冰糖熬煮成粥
      。但紅豆利尿，尿頻者少吃
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/xiajishiliao/81289.html.
      
          
      
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      夏季壯陽藥粥五款
      
                        
      方一：韭菜子20克，大米60克
      。將大米淘凈
      ，加清水600毫升，煮至粥成
      ，調(diào)入韭菜子
      ，再煮一二沸即成。每日l劑
      ，每周2次
      。可溫。腎壯陽
      ，對(duì)陽痿
      、早泄、精液清稀有很好效果
      。方二：鎖陽10克
      ，大米60克。將大米淘凈
      ，鎖陽水煎取汁
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