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       首頁 >> 藥食同源 >> 夏季食療
    
      

      


      
    
      
        
      夏季天氣悶熱可適當(dāng)吃辣
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-09 04:09:19
        
      

        
      
           
      夏季天氣悶熱可適當(dāng)吃辣 除濕降溫助消化
      。夏季氣溫高
      ，天氣炎熱
      。悶熱的天氣很多人胃口會(huì)變差
      ，對(duì)什么食物都沒有食欲
      。這可怎么辦
      ？實(shí)際上我們可適當(dāng)吃些辣椒
      ，很多人對(duì)辣椒情有獨(dú)鐘
      ，在悶熱的天氣吃上刺激味蕾的辣椒
      ，怎一個(gè)爽字了得
      ！其實(shí)吃辣椒不僅能刺激食欲，還具有除濕降溫的功效
      。下面小編就來給大家詳細(xì)介紹下：
      夏吃辣椒益處多：
      調(diào)和寒熱：夏季烈日炎炎
      ，人們接觸寒涼食物的機(jī)會(huì)比起其他季節(jié)大大增加。除了喝冷飲
      、吃冰棍
      ，夏季人們常吃的西瓜、黃瓜
      、苦瓜
      、冬瓜、絲瓜
      、茄子
      、蘿卜等果蔬，都屬于寒涼性食物
      。吃多了容易損傷脾胃
      ，輕則胃脘不舒，重則胃疼
        。如果我們搭配一點(diǎn)辣椒
        ，則可以起到寒熱平衡的作用。如炒苦瓜
        、炒圓白菜
        、涼拌黃瓜、朝鮮泡菜
        、蘿卜泡菜等
        ，都有辣椒的身影。這些菜中實(shí)際蘊(yùn)含著中醫(yī)“寒熱調(diào)和”
      、“春夏養(yǎng)陽”的智慧
      。
      開胃助消化：辣椒香辣刺激，無論什么菜
      ，只要配上辣椒
      ，吃起來就特別香。在民間
      ，辣椒還有“開胃菜”
      、“下飯菜”的美稱
      。夏季酷暑難耐，人們大多沒有胃口
      ，不想吃東西
      ，吃點(diǎn)辣椒，就可以促進(jìn)食欲
      、開胃下飯
      。
      除濕降溫：我國四川、湖南
      、廣西
      、江西、貴州人為什么喜歡吃辣
      ，因?yàn)槟切┑胤綒夂虺睗?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，而辣椒有除濕之功，能把體內(nèi)多余的濕氣驅(qū)除出去
      。夏天雨水多
      、濕氣重，適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒
      ，能除濕氣
      。
      研究發(fā)現(xiàn)，吃辣椒有降溫的作用
        。這主要是因?yàn)閯偝岳苯窌r(shí)
        ，人身體會(huì)感覺到一陣刺痛，但是刺痛結(jié)束后
        ，剛才的辣味刺激只是在你的臉上留下了一層晶瑩汗珠
        ；而汗珠蒸發(fā)的時(shí)候，則會(huì)帶走身體多余的熱量
        ，讓你驚喜的涼爽感必定如期而至
        。
      夏吃辣椒有講究：
      最好吃鮮椒：因?yàn)轷r辣椒的營養(yǎng)更豐富，“火力”也小一些
        ，而干辣椒
        、辣椒面少吃為好。鮮辣椒經(jīng)過高溫烹炒
        ，辣味會(huì)有所減輕
        。另外，如果菜中已經(jīng)放了辣椒
        ，就別再放花椒
        、大料、桂皮等熱性調(diào)料
        ，否則“熱上加熱”
        ，更容易上火
        。烹調(diào)前可先把辣椒放在醋里泡一會(huì)兒，或在烹調(diào)辣菜時(shí)加點(diǎn)醋
        ，也可緩解上火
        。
      注意食材搭配：吃辣配些涼性食物，能起到“中和”作用
        ，清熱去火
        。鴨肉、魚肉
      、苦瓜
      、蓮藕
      、荸薺
      、豆腐、萵筍等都是涼性食物
      ，可清熱生津
      、滋陰降躁，是辣菜的最佳搭檔
      。
      主食最好選粗糧：因?yàn)榇旨Z膳食纖維含量豐富
      ，可預(yù)防由腸胃躁熱引起的便秘。玉米或紅薯就是不錯(cuò)的選擇
      。此外
      ，薏米也可去躁，若輔以百合熬粥
      ，功效更明顯
      。
      吃辣時(shí)要多喝水或湯：吃辣容易引起咽干唇裂等癥狀，更要注意補(bǔ)充水分
      。菊花茶
      、酸梅湯等是最好的“滅火器”。喝杯酸奶或牛奶
      ，不僅可以解辣
      ，同時(shí)還能清熱。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/xiajishiliao/81398.html.
      
          
      
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