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夏季下火四誤區(qū):綠豆湯也不能常喝

祝由網(wǎng) 2024-03-12 13:20:10

夏季下火四誤區(qū):綠豆湯也不能常喝

夏季是最容易上火的一個(gè)季節(jié)了,在如火的高溫下

,綠豆湯不失為清熱解毒
、消暑解渴的良方
,很多人把它當(dāng)水喝
。但是
,好像效果也不是很好
,這到底是怎么回事

錯(cuò)誤一:綠豆湯

、菊花茶當(dāng)水喝

夏日炎炎

,不少主婦會熬一大鍋綠豆湯或沏上一壺菊花茶給家人當(dāng)水喝。綠豆性寒
、味甘
,具有清熱解毒、消暑止渴的功效
,但對于手足涼
、腹脹腹瀉等體質(zhì)虛弱的人,最好不要過多飲用
,可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法

菊花茶也不宜天天喝,虛寒體質(zhì)的人若長期大量飲用菊花茶

,會使體質(zhì)越來越虛寒
,免疫力降低。

錯(cuò)誤二:吃“苦”就能去火

苦味食物中含有的生物堿具有消暑清熱

、舒張血管的作用
,不少人覺得只要上火了,就可以吃些苦瓜
、野菜
,喝苦丁茶等苦味食物來下火。

實(shí)際上

,這些苦味食物多適合瀉肝膽
、胃腸之火,如果有喉嚨疼痛
、口臭
、眼睛發(fā)紅等癥狀,可以適當(dāng)吃點(diǎn)“苦”;而對于口舌生瘡等心火癥狀則不適用

另外

,吃“苦”也要適度,過多食用或食用苦味過重的食物
,可能會損傷脾胃
,引起惡心、嘔吐等副作用

錯(cuò)誤三:人人都能喝涼茶

涼茶雖然成分不一

,但主要是由金銀花、菊花
、黃岑
、荷葉、藿香等組成
,屬寒性

在濕熱的南方,喝涼茶可以起到清熱解毒

、祛濕的功效

但對于平時(shí)體質(zhì)較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質(zhì)的人來講

,喝涼茶可能會加重狀況
,導(dǎo)致胃疼、腹痛
,甚至腹瀉

專家介紹,表現(xiàn)為多汗的氣虛體質(zhì)者應(yīng)以參茶代替涼茶

;女性生理期喝涼茶極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯
,引發(fā)痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等

新產(chǎn)婦喝涼茶不僅不利于機(jī)體臟腑功能恢復(fù)

,還會傷及脾胃;而流清鼻涕
、怕冷等風(fēng)寒感冒患者也不宜喝涼茶
。此外,睡前和空腹時(shí)最好不喝涼茶

錯(cuò)誤四:多吃水果能“滅火”

水果含有豐富的維生素和膳食纖維

,適量食用有益健康,但對于去火
,有些水果則可能“火上澆油”
。以桃子為例
,“桃養(yǎng)人”的說法古已有之,但需因人而異

專家表示

,桃子具有通便的作用,但桃子性溫
,對于實(shí)熱體質(zhì)者因上火引起的便秘
、舌苔黃、口干
、咽喉疼痛等癥狀
,不但不能去火,還可能加重病情
。此外
,橘子、荔枝
、桂圓、石榴
、椰子
、楊梅等都屬于溫性水果,經(jīng)常上火的人最好少吃

吃綠豆有什么禁忌呢?

吃綠豆的禁忌具體如下:

1

、老人
、兒童以及體質(zhì)虛弱的人不宜多喝綠豆湯。這是因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)的含量比雞肉還多
,大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽
、氨基酸才能被人體吸收,而老人
、兒童以及體質(zhì)虛弱的人腸胃消化功能較差
,很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆中的蛋白質(zhì),容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉

2

、正在服藥的人也不適合飲用綠豆湯
,因?yàn)榫G豆會與藥物中的有機(jī)磷
、鈣、鉀等成分結(jié)合成沉淀物
,從而分解藥效
。而對于月經(jīng)期婦女來說
,也不宜飲用綠豆湯
,因?yàn)樗齻兊纳眢w正處于失血狀態(tài),體質(zhì)偏差
,此時(shí)飲用綠豆湯容易使其脾胃受到傷害

3、月經(jīng)期婦女也不宜飲用綠豆湯

,因?yàn)樯眢w這時(shí)候正處于失血狀態(tài)
,體質(zhì)偏差,此時(shí)飲用綠豆湯容易使其脾胃受到傷害

4

、在高溫天氣下,綠豆湯不宜冰鎮(zhèn)飲用
,否則會給臟器造成負(fù)擔(dān)
,最佳飲用溫度為半溫?zé)帷?/p>

5、綠豆不適宜煮太久

,會破壞維生素
,會降低清熱解毒的功效。

擴(kuò)展資料

綠豆的功效:

1

、清熱降火

綠豆性味甘涼

,有清熱降火之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多
,水液損失很大
,體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法
,能夠清暑益氣
、止渴利尿,不僅能補(bǔ)充水分
,而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽
,對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

2

、解毒保健

綠豆還有解毒作用

。如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒
、酒精中毒等情況
,在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理,經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人
,應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解毒保健
。經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營養(yǎng),增強(qiáng)體力

參考資料來源:人民網(wǎng)-人人都能享用綠豆湯嗎

?關(guān)于綠豆湯的禁忌你得知道

參考資料來源:人民網(wǎng)-綠豆有什么功效

?哪類人不適合多吃綠豆?

夏天喝綠豆湯的人很多,哪些人群不適合喝綠豆湯

眾所周知

,夏天天氣很熱,很多人會中暑
。所以這個(gè)時(shí)候
,很多人會習(xí)慣性的喝一些綠豆湯嗎,因?yàn)檫@種綠豆湯真的可以退燒止血
,還可以排毒
。雖然綠豆湯的營養(yǎng)價(jià)值很高,但是生活中有些人是絕對不能碰的
,也不能喝的

身體冷的人不應(yīng)該喝綠豆湯

重感冒體質(zhì)的人不宜吃綠豆湯,因?yàn)檫@種食物本身就是涼的

,吃了會加重人體的感冒

綠豆湯不適合冷飲

綠豆湯煮一下,涼一會兒就放冰箱里

。這是人們經(jīng)常喝綠豆湯的方式
,卻不知道冰鎮(zhèn)的綠豆湯容易傷脾胃
,對又冷又冷的人有害

綠豆湯不能帶藥吃

清熱解毒是綠豆湯的特點(diǎn),但不能與藥物同食

,因?yàn)闀纸馑幬镏械拟}
、鉀,從而降低其藥性

女性特殊時(shí)期不宜喝綠豆湯

月經(jīng)是女性的特殊時(shí)期

。綠豆湯不宜在此期間食用,因?yàn)槠湫再|(zhì)比較涼
。如果女性在經(jīng)期也吃
,很容易導(dǎo)致氣滯血瘀、痛經(jīng)等癥狀

不要吃咸綠豆湯

煮綠豆湯的時(shí)候可以加點(diǎn)糖

,但不能加鹽,因?yàn)辂}會破壞綠豆中的水溶性維生素
,從而降低綠豆湯本身的性能

腸胃消化不良的人不宜喝綠豆湯

綠豆湯含有的蛋白質(zhì)很難被人體消化

。如果自己腸胃消化不良的人吃了,消化不良的癥狀就會加重

煮綠豆湯需要注意什么

1.不要在鐵鍋里烹飪

一定要記住這一點(diǎn)

,因?yàn)榫G豆中的黃酮類物質(zhì)會與鐵鍋發(fā)生反應(yīng),影響綠豆的抗氧化能力
,從而降低功效

2.煮之前,把綠豆放在冰箱里一會兒

如果想短時(shí)間煮綠豆

,可以先在冰箱里冷凍一段時(shí)間再煮
,然后把湯拿出來,用不了多久就會開花

3.不要丟棄綠豆皮

大多數(shù)人會扔掉綠豆湯表面漂浮的綠豆皮

。其實(shí)最好不要扔掉,因?yàn)槔锩婧悬S酮類
、單寧等物質(zhì)
,對人體有益!

雖然這種綠豆湯的營養(yǎng)價(jià)值也很豐富

,但我們一定要記住
,有些人在生活中應(yīng)該盡量不要碰它,否則也會影響我們的健康
。所以就像上面介紹的這兩種人一樣
,一定要控制住自己的嘴巴,經(jīng)常喝
,可能會引起一些疾病

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