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可以祛濕的夏季養(yǎng)生湯做法大全

祝由網(wǎng) 2024-03-12 14:19:12

夏季養(yǎng)生湯：冬瓜海帶鯽魚湯

材料：冬瓜100克、海帶30克

、蝦皮
、鯽魚。

做法：冬瓜切片

，海帶洗凈，蝦皮
、精鹽適量
，煮湯食用，每日一次
。也可加鯽魚一條
，一起燉湯
。

功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水

，消腫解毒，生津除煩
；海帶味咸性寒
，可清熱利水，養(yǎng)陰止血
；鯽魚性味甘平，能健脾益胃
，利濕止渴
。本方消暑除濕功效顯著，多數(shù)人都可以食用
。

夏季養(yǎng)生湯：赤小豆粉葛煲鯪魚

材料：赤小豆100克，粉葛750克

，陳皮少許
，鯪魚500克
，生姜3片
。

做法：先將赤小豆

、陳皮洗凈后備用；然后將粉葛削皮洗凈切塊
；接著將鯪魚清洗干凈后瀝干水分
，然后鍋中放油
，慢火煎至微黃
；最后將所有材料一起放入煲內(nèi)，加入2500毫升的清水
，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時；最后放入適量食鹽即可
。

功效：赤小豆有清熱解毒

、利水除濕、解毒膿之功
；粉葛能除脾胃虛火、生津止渴
；鯪魚是四大家魚之首
，其味道鮮美，具有健筋骨
、活血行氣、逐水利濕作用
。故此湯尤其適用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)癥見長熱毒癰瘡
、舌紅苔黃膩之人服用。

夏季養(yǎng)生湯：陳皮蓮肉煲水鴨湯

材料：陳皮6克

，去芯蓮子肉30克，薏米30克
，懷山藥12克
，生姜10克，水鴨肉250克
。

做法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件；薏米用鐵鍋炒至微黃

；蓮子肉洗凈
；懷山藥用水稍浸；陳皮
、生姜用水洗凈。將全部用料一起放進(jìn)湯煲內(nèi)
，加入清水
，先用武火煮沸，再改用文火煲兩小時
，調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)脾健胃

，祛濕止瀉
，濕氣重而又大便稀爛者尤為適宜。

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