一、瘦肉山藥炒木耳
材料:山藥300克,泡發(fā)好的黑木耳200克。
做法:
1、瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。
2、山藥切薄片備用。
3、木耳用清水泡軟,摘去根部,撕成小朵,清洗干凈。
4、鍋中油熱后,放入肉片翻炒至完全變色,盛出備用。
5、鍋中重新放少許油,放入山藥、木耳翻炒均勻,加少許清水翻炒至熟。
6、放入肉片翻炒均勻,加鹽、雞精調(diào)味即可。
減肥原理:山藥有纖體、降血糖的功用。山藥又名淮山,淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉,具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、b2、c及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì),可提供人體多種必須的營養(yǎng)。
二、百合炒南瓜
材料:南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml
做法:
1、南瓜對半切開,削去外皮,挖出內(nèi)瓤,切成薄厚適宜的片。
2、百合剝成瓣,去掉外邊褐色部分,洗凈。
3、大火燒開鍋中的水,放入百合瓣氽燙兩分鐘,撈出,瀝干水分。
4、炒鍋內(nèi)放入油,燒至七成熱時放入南瓜片,翻炒均勻。
5、加入適量水稍稍沒過南瓜,大火煮開后小火燜七八分鐘至南瓜熟軟。
6、鍋中還有少量湯汁,放入百合燜兩分鐘,加入鹽,大火翻炒兩分鐘收干湯汁即可。
注意平時不要熬夜,11點(diǎn)鐘要睡了,早上8點(diǎn)起床。晚上8點(diǎn)后不進(jìn)食。
早餐;
一個熟雞蛋配一大杯酸乳,或者是香蕉配酸乳、黃油面包配鮮榨果汁。
熟雞蛋可以提供良好的熱量和蛋白質(zhì),一大杯的酸乳可以提升益生菌。香蕉脂肪低,熱量高,含有香蕉膠素使人心情愉快。面包熱量含份高。
午餐;
一小碟青菜配雞蛋湯面,一個蘋果配生菜沙拉,一小蝶牛肉配小米粥。
青菜和雞蛋湯面最為營養(yǎng),提高充足的熱量和維生素。
下午茶;
香蕉、奶茶、酸乳、沙拉任選一樣。
晚餐;
香蕉沙拉配一小碗牛肉配番茄湯面,一小碟青菜和豆腐乳配米飯,一個蘋果和一根香蕉外加雞蛋面。
夏天吃什么最減肥:
1、涼拌木耳。
木耳的營養(yǎng)價值很高的,夏季也適合吃涼拌菜,可以將圓蔥和木耳一起拌,放入一鹽或者醬油,也可以放少許芝麻油,不僅味道鮮香,而且,木耳富含纖維素,幫助腸道排毒,還能夠控制血脂和血壓,這種食物特別適合中老年人食用,既能減肥還能讓身體更健康。
2、生吃黃瓜。
黃瓜一直被稱為是減肥的圣品,因?yàn)辄S瓜富含纖維素,還有一種特殊的物質(zhì)可以抑制脂肪在腸道的吸收,夏天,生吃黃瓜是最好的減肥方法,因?yàn)樯渣S瓜沒有任何的油脂,減肥的效果非常好,黃瓜是怎么吃都不會發(fā)胖的。
3、木瓜。
這是一種營養(yǎng)價值很高的水果,這種水果比較適合女性夏季減肥,因?yàn)槟竟嫌胸S胸的功效,女性最擔(dān)心是減肥之后胸部縮水,那吃了木瓜,這方面就不用擔(dān)憂了,而且木瓜是含糖量較低的水果,但是木瓜可以促進(jìn)脂肪的代謝,加速脂肪的燃燒。
4、西紅柿。
夏季也是西紅柿最多的季節(jié),西紅柿含有番茄紅素可以有效的預(yù)防癌癥,同時西紅柿還富含維生素,可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng),而西紅柿的含糖量也非常低,吃西紅柿也是有利于減肥的,而且,想減肥最好是生吃西紅柿,這樣可以減少油脂的攝入。
5、檸檬水。
檸檬是水果中含有VC較多的一種,因?yàn)榭诟刑貏e酸,所以,很少有人直接生吃檸檬,所以,檸檬可以切成片泡成檸檬水,這是夏季減肥的圣品,也可以放入茶做成檸檬茶,夏季經(jīng)常喝檸檬水可以幫助身體補(bǔ)充營養(yǎng),同時還能夠減肥。
6、涼拌苦瓜。
夏季吃苦瓜,可以消暑排毒。不過,因?yàn)榭喙衔兜垒^苦,很多人可能很少吃,但是苦瓜減肥的效果非常好。如果能夠吃涼拌苦瓜,那減肥的效果是更好的,如果,不能吃涼拌苦瓜,可以吃清炒苦瓜,少放一些油,也是不錯的。
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