夏天怎么做苦瓜(夏天這樣做苦瓜既簡(jiǎn)單又美味)

夏天怎么做苦瓜

目錄夏天怎么做苦瓜夏天吃苦瓜的好處吃苦瓜的注意事項(xiàng)苦瓜怎么去苦味夏天的炎熱天氣讓人很煩惱，這時(shí)候吃些苦瓜是不錯(cuò)的選擇，苦瓜雖然吃起來(lái)味道苦澀，但是能起到非常不錯(cuò)的降溫解暑效果，特別是排毒功效是很強(qiáng)的，所以到了夏天的時(shí)候我們選擇吃些苦瓜很不錯(cuò)，可以發(fā)揮出非常強(qiáng)大的解暑功效，那么具體來(lái)說(shuō)夏天如何烹飪苦瓜味道好，一起跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看吧。

夏天怎么做苦瓜

苦瓜是很適合在夏天的時(shí)候吃的一種蔬菜，雖然苦瓜的味道比較苦澀，但是清熱降暑的效果是很強(qiáng)的，所以說(shuō)選擇在夏季的時(shí)候吃些苦瓜很不錯(cuò)，苦瓜的吃法也非常多，首先需要我們洗干凈豬小排，剁成塊兒之后，直接泡到?jīng)鏊锩?，期間換幾次水，等到我們把豬小排里面的血水全部泡出來(lái)就可以了?？喙舷锤蓛糁笄虚_(kāi)，去掉囊和籽，再把苦瓜斜切成塊就可以了，然后給苦瓜加上鹽，攪拌均勻之后腌制一下備用，蔥洗干凈之后打成結(jié)，姜也要切成大片。我們把豬小排放到開(kāi)水鍋中，加熱大概5分鐘，然后馬上撈出來(lái)，把豬排骨清洗干凈，砂鍋中需要我們放入足夠的水，等到水燒開(kāi)之后，再加入焯燙好的排骨，還需要加入蔥段和姜片才行。等到鍋中的水再次燒開(kāi)之后，這時(shí)候蓋上鍋蓋，然后用小火煲上大概一個(gè)小時(shí)，等到豬小排煮好了之后，把之前處理好的苦瓜也加進(jìn)去，還需要加入一些枸杞和鹽，煲上大概十分鐘，吃的時(shí)候把里面的蔥段去掉就可以了。

苦瓜炒雞蛋吃是不錯(cuò)的選擇，需要我們把苦瓜用清水，浸泡上大概十分鐘的時(shí)間，洗干凈之后挖掉其中的籽備用，雞蛋需要打到碗里面?zhèn)溆?。我們把苦瓜切成片之后，直接倒入到碗里面，還需要放上1勺鹽攪拌均勻。在鍋中熱油，之后我們倒入苦瓜進(jìn)行翻炒，等到苦瓜變色就可以了。然后加入少許的油，加入蛋液，等到我們把鍋里的蛋液炒好，兩面都變成金黃色，這時(shí)候就可以出鍋吃了。

夏天吃苦瓜的好處

夏天的時(shí)候吃苦瓜很不錯(cuò)，可以很好的清熱解暑，還可以促進(jìn)內(nèi)臟健康，而且吃苦瓜在瀉火的同時(shí)，還可以促進(jìn)腸胃健康，幫助清除體內(nèi)的毒素，吃苦瓜還可以減肥，其中擁有降血糖作用，對(duì)血管健康有幫助。

吃苦瓜的注意事項(xiàng)

吃苦瓜的時(shí)候是存在不少注意事項(xiàng)的，雖然吃苦瓜對(duì)健康有一定好處，但是要小心吃苦瓜不能過(guò)量，特別是對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，身體素質(zhì)比較弱，吃苦瓜之后很容易就會(huì)破壞掉我們?nèi)梭w中陰陽(yáng)的平衡，很容易就會(huì)對(duì)脾胃健康造成很大的損傷。

如果說(shuō)我們本是身體就比較的虛弱，那么苦瓜也是不適合吃的，否則吃苦瓜之后是容易導(dǎo)致出現(xiàn)胃寒胃痛一類(lèi)的 不適情況，這時(shí)候還會(huì)引發(fā)腹瀉、嘔吐以及肚子痛等一系列的癥狀，對(duì)我們健康是沒(méi)用好處的，容易造成一定的不適情況。

苦作為是一種寒性的蔬菜，如果患上了感冒的問(wèn)題，這時(shí)候苦瓜是不適合吃的，否則吃了苦瓜之后會(huì)導(dǎo)致感冒發(fā)燒的問(wèn)題加重，是不利于我們健康的。

女性在懷孕期間，這時(shí)候是一定不要吃苦瓜的，因?yàn)樵诳喙侠锩婧幸环N奎寧的物質(zhì)，這種物質(zhì)是容易對(duì)女性子宮造成影響的，會(huì)產(chǎn)生比較大的刺激，很容易就會(huì)造成子宮收縮的情況產(chǎn)生。而且子宮收縮的問(wèn)題，還會(huì)對(duì)胎兒的正常健康發(fā)育造成不利影響，如果情況嚴(yán)重，甚至?xí)虼硕鴮?dǎo)致流產(chǎn)問(wèn)題出現(xiàn)。

苦瓜怎么去苦味

苦瓜吃起來(lái)的苦澀味道比較重，所以學(xué)會(huì)給苦瓜去苦味是很重要的，首先苦瓜直接切成兩半，然后把苦瓜里面的內(nèi)核給去掉，尤其是有苦瓜籽的部分必須去掉，緊貼瓜肉內(nèi)壁的部位，有一層白色的瓜瓤，也需要去除干凈，可以讓苦瓜的苦味減輕不少。

苦瓜去掉苦瓜籽和苦瓜核之后，還要去掉里面的白衣，把苦瓜切成絲條之后用涼水漂洗一下，一邊洗的同時(shí)，需要我們用手輕輕的捏一下，洗一會(huì)兒之后換一次水再對(duì)苦瓜清洗，反復(fù)多洗上幾次，苦瓜里面的苦汁就可以隨著水流走了。

苦瓜切成小片之后，直接放在盆里面，撒上少許的鹽之后，需要腌制五分鐘，對(duì)苦瓜片進(jìn)行搓洗，需要把鹽漬出來(lái)的水全部給濾掉，可以很好的減輕苦瓜的苦味。

在夏天的時(shí)候我們應(yīng)該多吃些苦瓜，這樣可以幫助我們起到非常好的解暑效果，還可以發(fā)揮出清熱解毒的功效，可以幫助我們很好的緩解身體不適，特別是吃苦瓜可以很好的解決掉上火問(wèn)題，對(duì)我們健康是有很大幫助的，也是夏天最適合吃的一種蔬菜。

夏天這樣做苦瓜既簡(jiǎn)單又美味

苦瓜，想必是大家在夏天都想吃的一種蔬菜了，它雖然苦，但是卻能讓你在夏天忘記炎熱的煩惱。夏天，吃苦瓜是好處多多的，它具有清熱解毒、養(yǎng)血益氣、護(hù)心保肝等作用了，而且，做法也是非常多多的了。有的朋友不知道該如何做苦瓜吃，我們不如一起來(lái)了解一下吧!

夏天的苦瓜食譜

苦瓜汁

材料：新鮮的苦瓜，適量清水。

做法：將苦瓜洗干凈之后取出瓜籽，然后洗干凈切片備用，在鍋中加入清水以及苦瓜片，煮熟之后就可以服用了。

功效：這種苦瓜汁服用之后具有很好的清熱明目的效果，特別適合那些眼睛發(fā)紅并且感覺(jué)到疼痛或者是肝火上炎的患者服用，能夠快速的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。

苦瓜茶

材料：苦瓜，綠茶。

做法：將苦瓜洗干凈之后對(duì)半切開(kāi)，然后去除瓜籽;然后在苦瓜中塞入適量的綠茶;做好之后用繩子串起來(lái)放在通風(fēng)口晾干;將陰干之后的苦瓜洗干凈切碎，然后和綠茶一起攪拌均勻，取出適量用開(kāi)水進(jìn)行沖泡服用。

功效：這種苦瓜茶具有很好的利尿通便以及清熱解毒的作用，特別適合在夏天服用。

苦瓜炒嫩玉米

材料：苦瓜150g，嫩玉米粒150g，蔥棵20g，川鹽、味精、玉米油等各適量。

做法：將苦瓜去兩頭和籽，洗凈，切成丁。炒鍋內(nèi)放玉米油燒至六成熱，下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下，放苦瓜丁、味精翻炒即可食用。

功效：健脾開(kāi)胃，降脂通便，清熱明目，解毒利尿。

以上是今天為大家?guī)?lái)的有關(guān)“夏天的苦瓜食譜”的內(nèi)容介紹了。想必，你在看完上面的內(nèi)容后也一定對(duì)于苦瓜有了更多的認(rèn)識(shí)和了解了吧!苦瓜，真是夏天的一道不錯(cuò)的菜肴了，不僅可以解暑清熱，而且，其實(shí)苦瓜的降脂排毒，瘦身美膚的功效也是很不錯(cuò)的哦。

夏天多吃苦瓜好，苦瓜除了炒以外還可以怎么做？

先講涼拌蘿卜絲。把苦瓜清洗割開(kāi)去瓤后，切成薄片，放到加上一勺鹽的沸水里焯燙一下，隨后撈起來(lái)太涼瀝干水時(shí)放到碗里，把拍好的蒜碎放到上邊，隨后加鹽、味精、食用橄欖油和適當(dāng)白砂糖，把上面這種食物翻拌就可以了。還有便是雞肉炒苦瓜，一樣先把苦瓜清洗去瓤切成片，用掛有一勺鹽的沸水里焯燙一下?lián)破饋?lái)太涼瀝干水分預(yù)留。提前準(zhǔn)備雞脯肉，沿著肉的紋理切成片，

然后用米酒和鹽再加一點(diǎn)芡粉腌漬預(yù)留。提前準(zhǔn)備蔥蒜碎預(yù)留。炒鍋上燒著熱加點(diǎn)油，隨后就把雞脯肉放進(jìn)里邊，炒勻就倒入蔥蒜碎，再放一點(diǎn)米酒。隨后就把苦瓜裝進(jìn)去，炒勻后再放一點(diǎn)鹽和味精調(diào)料，把鍋中的食物炒勻就能夠關(guān)火盛出擺盤(pán)了。茄子燒鵝。最先提前準(zhǔn)備一只鴨子剁塊，苦瓜切片，大豆一小碗，朝天椒切片。鍋中下油下鴨塊炒干放豆瓣網(wǎng)，蔥姜，米酒，生抽，醋，白砂糖，放水燒對(duì)外開(kāi)放黃豆，

苦瓜。待鵝肉煮熟出鍋放朝天椒，味精。一份苦瓜燒鵝就搞好了，相近四川姜爆鴨一樣。味兒相當(dāng)不錯(cuò)，苦瓜吸收了鵝肉不必要的植物油脂，十分進(jìn)味。涼拌蘿卜絲是一道有名的冷菜，今天就教大家用苦瓜制做四種做法，原材料首要有茄子、核桃油、郫縣豆瓣醬等，具備降低血糖、消毒殺菌有利排尿、除菌清熱解毒等的作用。 做法作法一原材料：苦瓜500克、熟食用油9克、生抽10克、郫縣豆瓣醬20克、

食鹽2克、辣椒絲25克、蒜末5克。實(shí)際操作：將苦瓜一剖兩截，去瓤清洗再切1cm寬的條，在熱水中燙一下放進(jìn)涼白開(kāi)水中浸涼撈起，控凈水份。將苦瓜條加辣椒絲和食鹽腦后，控出水份，隨后放涼白開(kāi)中浸涼撈起，放進(jìn)生抽、郫縣豆瓣醬、蒜蓉和熱鍋冷油翻拌就可以

夏天要多吃苦瓜，怎么做，苦瓜才不苦，好吃又開(kāi)胃呢？

即將步入最炎熱的天氣，一定要搞好解決天氣炎熱的提前準(zhǔn)備，不但要多飲水，還需要多吃一些苦澀味的物品。尤其是苦瓜，苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，夏季一定要多吃?？喙弦步袥龉?，是清熱去火的好物品，并且它苦澀味能夠刺激性唾沫和胃液的分泌量，使食欲大增，因此氣溫越熱，越合適吃苦瓜。

一年中最熱的時(shí)候，那便是三伏天了，而小暑來(lái)臨，離三伏天也不遠(yuǎn)了。由于小暑之后，大約過(guò)二十多天，就進(jìn)到三伏天的頭伏了。小暑已經(jīng)來(lái)了，下面，大伙兒注意防暑，假如肯吃苦得話(huà)，提議能夠多吃些苦瓜?？喙系目酀妒禽^大的使用價(jià)值，好多人吃苦瓜，非要將苦澀味所有弄掉了再吃，實(shí)際上營(yíng)養(yǎng)成分都減少了，吃也免費(fèi)。今兒教你一個(gè)簡(jiǎn)單做法，苦瓜吃起來(lái)不澀，可是營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)損失，非常好吃又健脾開(kāi)胃?？喙系目酀赌苡脛e的味兒遮蓋了，而非想辦法將它除掉，那樣既美味，又不可能消耗。所以我們配搭一些鮮筍一起炒，吃起來(lái)盡管還有一點(diǎn)苦澀味，可是能夠徹底忽視掉。下邊便是苦瓜的作法，一起來(lái)看看吧～

【雪菜炒苦瓜】