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夏日安神除煩吃河粉

祝由網(wǎng) 2024-03-16 05:11:44

夏天浮躁

，人很容易脾氣不好，心情不好
，人也變得很煩躁
，專家建議，夏日可以適當(dāng)吃些河粉
，河粉本身具有的養(yǎng)生功效也是比較多的
，下面趕緊和小編一起來看一下吧
。

河粉

，又稱沙河粉
，是中國(guó)廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料
，1860年左右源自廣州沙河
，因而得名
。作為廣東人常吃的一種食物，它有什么樣的功效呢
？下面就和小編一起來看一下吧
。

南方人在主食上除了大米外就是河粉，其實(shí)河粉也是大米

，只不過是經(jīng)過磨制加工。首先把大米磨成粉
，加水調(diào)制成糊狀
，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成
。與北方的面食不同
，河粉的口感比較細(xì)膩、清淡
，加熱出來的河粉通常是晶瑩剔透并且口感細(xì)滑
，比較適合配雞肉、排骨或蔬菜等一同食用
。

河粉功效

1

、補(bǔ)充能量

河粉含碳水化合物，糖類

，能迅速為身體提供能量
。

2、增強(qiáng)腸道功能

河粉是富含碳水化合物

，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)
；儲(chǔ)存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源
；調(diào)節(jié)脂肪代謝
；提供膳食纖維；節(jié)約蛋白質(zhì)
；解毒
；增強(qiáng)腸道功能。

3

、安神除煩

碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖

，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒
、頭暈
、失眠、夜間出汗
、注意力渙散
、健忘
、極度口渴、沮喪
、化紊亂
，甚至出現(xiàn)幻覺。

4

、清熱解毒

河粉增加免疫細(xì)胞的活性

，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

食用禁忌

河粉的烹飪方法有很多種

，有炒
、湯等。經(jīng)常熬夜而且上火的盡量少吃炒河粉
；胃寒的盡量少吃湯河粉
。

如何挑選河粉

近年來河粉已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，隨之出現(xiàn)了大量自行生產(chǎn)的米粉

，部分廠家甚至在陳化米中加入硼砂制作
，影響了飲食安全。要注意河粉的味道以及色澤是否純正
。

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