夏季要怎么吃,教你正確飲食法

夏季要怎么吃,教你正確飲食法

夏季到來的時(shí)候，我們應(yīng)該控制好飲食，雖然說夏季我們可以吃的食物是比較多的，但是如果說選擇的飲食以及吃的方法不健康，這時(shí)候也容易導(dǎo)致我們健康受到影響，所以說夏季的時(shí)候大家應(yīng)該學(xué)會飲食方法，一起看看具體我們應(yīng)該怎么吃。

夏季的時(shí)候我們應(yīng)該選擇多喝粥，這對我們的健康是有所幫助的，特別可以選擇去多喝冬瓜粥，將適量的冬瓜和大米同放鍋中，先武火煮沸，再用文火慢煮，至瓜爛米熟粥稠即可。其可生津止渴，有清熱防暑的功效，這樣對我們清熱解暑有所幫助，特別對我們夏季的健康有好處，是大家不能錯過的。同時(shí)在夏天的時(shí)候，大家還可以選擇去吃些水果干，如葡萄干、杏干、無花果干等。水果曬成干后，會濃縮礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，夏季食用，可補(bǔ)充人體因出汗多所流失的礦物質(zhì)，這些食物都不錯，對夏季我們健康有好處，可以補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。

大家在夏季的時(shí)候還要注意，這時(shí)候?qū)τ邶埼r這樣的食物，我們是不宜貪多的，由于龍蝦其屬寒性食物，多吃容易傷脾胃，攝入過多氨基酸，也易造成消化不良，建議每次食用最好不要超過半公斤，如果吃的太多，那么反而會對健康造成影響，大家應(yīng)該避免。在夏季的時(shí)候消化系統(tǒng)的保護(hù)尤為重要，要避免多吃苦寒的工具，如冰大西瓜、特濃的綠茶等，這些苦寒之物吃患上過多，會耗損內(nèi)氣，我們應(yīng)該注意脾胃健康，這樣對夏季我們健康有好處。

夏季的時(shí)候我們?nèi)绻梢猿缘慕】?，那么對夏季的健康養(yǎng)生有所好處，首先夏季我們應(yīng)該注意飲食清熱解暑，同時(shí)夏季的時(shí)候?qū)τ诤涫澄飸?yīng)該少吃才行，不能因?yàn)檫@樣的食物味道好就多吃，我們應(yīng)該謹(jǐn)慎吃，這樣對健康有更大幫助。

夏季養(yǎng)生怎么飲食?

夏季養(yǎng)生原則
一是健脾除濕。濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經(jīng)常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀，所以應(yīng)常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。
二是清熱消暑。夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。
三是補(bǔ)養(yǎng)肺腎。中醫(yī)認(rèn)為，按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補(bǔ)養(yǎng)肺腎之陰?？蛇x用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。
四是冬病夏治。所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽氣盛，用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預(yù)防冬季凍瘡;用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。
夏季養(yǎng)生飲食
飲食注意收發(fā)，對應(yīng)節(jié)氣而食用。平時(shí)挑食需要注意。飲食對于養(yǎng)生來說，就是順應(yīng)天時(shí)地利人和。
比如蔬菜瓜果存在著南北差異，吃異地的瓜果容易引起身體不適。
養(yǎng)生更偏向于中醫(yī)，但是百度的詞條更教條一些，誤讓人理解為必須這么做才能養(yǎng)生。最大的變數(shù)在于自己的身體因素決定了，什么時(shí)候 吃哪產(chǎn)的 什么食物。而不是像西醫(yī)打這針就能怎樣。如同吃菜一樣。大家這段時(shí)期狂熱的追求養(yǎng)生，視為心動。容易受損。
以下是一些小項(xiàng)，根據(jù)個(gè)人的需要選擇。
(1)多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。
(2) 多吃涼性蔬菜：吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性
蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。
(3)多吃“殺菌”蔬菜：夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
夏季睡眠
保持床鋪整潔
夏天炎熱，易生菌，保持床鋪整潔不但可使人有個(gè)良好的睡眠環(huán)境而且還可以有份好的睡眠心情。
夏季睡眠注意寢室的溫度、濕度 一般舒適的溫度為20-23℃，相對濕度50%-70%為佳。20℃以下會使人有寒冷的感覺，而超過23℃，會使人有熱的感覺，表現(xiàn)為難以入睡，甚至掀開被子。另外寢室的通風(fēng)要好。
注意選用臥具
臥具對睡眠質(zhì)量的影響特別大，床和被子要軟硬適當(dāng)。在所有臥具中，枕頭、涼席的作用舉足輕重。枕頭不宜太高，在炎熱的夏天再使用布棉枕頭會使頭頸長痱子，汗水浸濕枕頭沒有及時(shí)洗凈晾曬，汗臭霉臭味會使人昏頭昏腦。夏天睡宜用天然草木植物精細(xì)編織而成的草席或以中國特有的瓷竹、毛竹為原料制成的竹席，用竹子等材料制作的涼枕。
午睡
對很多晚上睡不好的人來說，適時(shí)的午睡可以作為一種補(bǔ)償。但午睡時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)左右，不要過長。
夏季養(yǎng)生之運(yùn)動
(1)晨練不宜過早，以免影響睡眠。
(2)夏季人體能量消耗很大，運(yùn)動時(shí)更要控制好強(qiáng)度。
(3)運(yùn)動后別用冷飲降溫，有的人運(yùn)動后習(xí)慣吃冷飲。事實(shí)上，在身體溫度很高的情況下吃冷飲會傷害腸胃。運(yùn)動后溫稀鹽水是最好的飲料。

夏季養(yǎng)生食療的吃法

我國的中醫(yī)養(yǎng)生，講究一個(gè)“通”字。夏季養(yǎng)生，自然也要通字當(dāng)先?，F(xiàn)在就跟著我一起來看一看夏季養(yǎng)生食療方，資料僅供參考。

夏季養(yǎng)生食療方 荷葉荔枝鴨

原料：鴨子1只(約1000-1500克)，荔枝250克，瘦豬肉100克，熟火腿25克，鮮荷花1朵，料酒、細(xì)蔥、生姜、味精、精鹽、清湯各適量。

制作：將鴨子宰殺后，除盡毛，剁去嘴、腳爪，從背部剖開，清除內(nèi)臟，放入沸水鍋中汆一下，撈出洗干凈，荷葉洗凈，掰下花瓣疊好，剪齊兩端，放開水中氽一下?lián)谱?荔枝洗凈切成兩半，去掉殼和核;將火腿切成丁，豬肉洗凈切成小塊;生姜、細(xì)蔥洗凈后，姜切片，蔥切節(jié)。取蒸盆一個(gè)，依次放入火腿、豬肉、鴨、蔥、姜、精鹽、料酒，再加入適量開水，上籠蒸至爛熟，去掉姜、蔥，撇去湯中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清湯，稍蒸片刻即成。

功效：滋陰養(yǎng)血、益氣健脾、利水消腫。

應(yīng)用：陰血虧虛、氣陰兩虛所致的神疲氣短、形體消瘦、煩熱口渴、骨蒸勞熱、午后低燒、不思飲食、消化不良、干嘔呃逆、干咳少痰、小便不利、肢體浮腫、貧血等。

鯽魚黃芪湯

原料：鮮鯽魚200克，黃芪20克，炒枳殼12克，生姜、細(xì)蔥、味精、精鹽各適量。

制作：將鯽魚剖除內(nèi)臟，摳去腮，洗干凈;黃芪切片，與枳殼一起用紗布袋裝好，扎緊口;生姜、細(xì)蔥洗凈切碎。先將藥袋人鍋，加水適量，煮約半小時(shí)，再下鯽魚同煮，待魚熟后，撈去藥袋，加入姜、蔥、精鹽、味精調(diào)味即成。

功效：補(bǔ)中益氣、升舉內(nèi)臟。

應(yīng)用：中焦脾胃氣虛所致的神疲氣短、少氣懶言、食欲不振、腹脹氣墜，以及脫肛、子宮下垂、胃下垂等而屬脾胃氣虛下陷者。

沙參百合鴨湯

原料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。

制作：先將鴨肉洗干凈，切成小塊;百合洗干凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。

功效：滋陰清熱、潤肺止咳。

應(yīng)用：肺陰虧虛所致的干咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽干燥、神疲氣短、舌紅少津、午后低熱等。

夏季養(yǎng)生四原則 一、健脾除濕

濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經(jīng)常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀，所以應(yīng)常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。

二、清熱消暑

夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。

三、補(bǔ)養(yǎng)肺腎

中醫(yī)認(rèn)為，按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補(bǔ)養(yǎng)肺腎之陰?？蛇x用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。

四、冬病夏治

所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽氣盛，可以通過一些有效的養(yǎng)生方法和相應(yīng)的保健食品來治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預(yù)防冬季凍瘡，用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。

中醫(yī)四季養(yǎng)生之夏季 一、飲食：祛濕防病

飲食衛(wèi)生多雨潮濕的季節(jié)很適宜腸道病菌和霉菌生長，因而極易誘發(fā)夏季急性腸道傳染病和食物中毒，如痢疾、腹瀉等。不衛(wèi)生的食物不要吃，尤其生吃的水果和蔬菜一定要洗干凈后再吃;隔夜飯最好不吃，如果吃應(yīng)先回鍋加熱。

少進(jìn)“濕熱”之品很多人認(rèn)為只有吃了油條、炸雞翅等油炸食物才可能導(dǎo)致“熱氣”，其實(shí)燒鴨燒鵝也是比較“濕氣”的，這些食物雷雨天少吃為宜。拍黃瓜雖是很好的清涼小菜，但就是因?yàn)槔锩娑喾帕藘闪Ｋ?，辛辣濕氣就這樣被你吃到肚子里了，其他辛辣食物例如辣椒、芥末、胡椒等也可能助濕熱在你體內(nèi)滋長。芥藍(lán)、洋蔥和韭菜能滋長濕熱。牛肉、羊肉、狗肉更要少吃。

避免過分寒涼食品不吃直接從冰箱中取出的食品，應(yīng)等其溫度回升或加熱后再吃，因?yàn)樘疀龅氖澄飼p傷胃的陽氣，造成不適。

吃些祛濕熱食品，如薏仁性涼味甘淡，有健脾利濕、補(bǔ)肺清熱、止瀉抗癌等作用，可以加入飯中同煮，煮湯、磨成粉服用或沖泡食用;絲瓜、木瓜可以通絡(luò)去濕;馬齒莧可去腸胃濕邪等。另外，中醫(yī)講“暑必夾濕”，食用竹葉、荷葉、西瓜翠衣等可以解暑利濕;“苦能燥濕”，多吃苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等苦味食物也是一個(gè)不錯的選擇。

二、衣著：宜選擇質(zhì)地輕柔、干爽、透氣性佳的面料

研究顯示，亞麻衣物能調(diào)整人的經(jīng)脈系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)起到鎮(zhèn)靜作用。由于亞麻的纖維是中空的，富含氧氣，使厭氧菌無法生存，抗菌性能良好，是很好的適合多雨季節(jié)穿著的面料。市場上出售的優(yōu)質(zhì)純亞麻布價(jià)格較高。亞麻布大都以麻絮織成，纖維較短。個(gè)別商家把半亞麻布、棉麻布混同亞麻布出售。

三、起居：注意通風(fēng)衣被常曬

根據(jù)天氣變化增減衣物。不管是吹空調(diào)還是外出，不可過分貪涼，防止受濕、受寒。

不要淋雨防止感冒及關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕等疾病復(fù)發(fā)。中醫(yī)認(rèn)為，“風(fēng)邪易去，而濕邪黏膩?zhàn)铍y去”，風(fēng)濕病人最怕陰冷潮濕的氣候，潮濕多雨的天氣會使“老風(fēng)濕”復(fù)發(fā)，也可能使一些健康人發(fā)生風(fēng)濕病。如果穿涼鞋走在雨水里，回到家要及時(shí)把腳擦干，換上干燥的鞋子。

加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)夏季空氣潮濕，加上雨水增多，室內(nèi)空氣潮濕。一些家庭在使用空調(diào)后，不注意通風(fēng)除濕，導(dǎo)致室內(nèi)濕氣過重，久而久之可能誘發(fā)風(fēng)濕疾病。家電最好能不時(shí)地使用一下，借助電器內(nèi)散發(fā)出的熱量，驅(qū)散水汽，也防止電路受損。在南方夏季經(jīng)常遭遇室外大雨，比室內(nèi)還濕的情況，此時(shí)大家可以關(guān)窗開風(fēng)扇(別對人吹)，維持空氣的流通，也能給室內(nèi)除濕，避免關(guān)節(jié)受潮，預(yù)防關(guān)節(jié)炎。

衣服一定要晾干，被褥經(jīng)常清洗晾曬，防止多雨潮濕天氣滋生病菌導(dǎo)致蕁麻疹、丘疹性蕁麻疹、濕疹、接觸性皮炎等皮膚病。

四、出行：知曉天氣防雨避雷

出行前了解當(dāng)日天氣，做好預(yù)防雷雨的必要準(zhǔn)備。

了解路況信息避免因雷雨天氣造成的交通擁堵帶來的不便。

夏季的飲食養(yǎng)生該怎么做？

從立夏到立秋這段時(shí)間，其氣候特點(diǎn)是酷熱多雨，人體陽氣此時(shí)最易發(fā)泄，新陳代謝也極其旺盛。所以在夏季，不僅要防止暑熱之邪傷人；還要為了避而傷了人體陽氣，即還要注意養(yǎng)陽氣。最重要的是重視飲食養(yǎng)生。

在菜和菜湯中要適量加點(diǎn)鹽，這是由于高溫下，大量出汗，體內(nèi)有相當(dāng)量的鹽分隨汗排出。鹽的供給量，包括普通飲食中的食鹽在內(nèi)，每日有20～30克即可，也不能太多。

其次，要多喝點(diǎn)飲料，但飲水需注意多次少量飲用，每次不超過300～500毫升，清涼飲料溫度以10℃為宜。茶葉、可可、咖啡、綠豆湯、烏梅湯，除能補(bǔ)充水分外，還有輕度興奮作用，有助于解除疲勞，改善食欲。

還有，適當(dāng)補(bǔ)充維生素。應(yīng)首先考慮維生素B1、維生素B2和維生素C等水溶性維生素。一般認(rèn)為，每日飲食中最好含有維生素B10.5毫克，維生素B20.3～0.5毫克，維生素C150～200毫克。

最后，要多食些水果、蔬菜、瘦肉、動物內(nèi)臟、雞、鴨、蛋等。相反，脂肪的供應(yīng)量應(yīng)適當(dāng)減少，若過于油膩，就會引起厭食。夏天，往往食欲下降，所以，在飲食中要注意色、香、味，并適當(dāng)吃些粗糧。酸味和辛辣的調(diào)味品，有增進(jìn)食欲作用，可適當(dāng)多食。要多喝些防暑飲料，如酸梅湯、西瓜汁等。

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