夏季吃什么蔬菜好,絲瓜和冬瓜

夏季吃什么好，一定是具有防暑降溫作用的食材比較好，夏季炎熱，要多吃什么比較好?夏季應(yīng)該選擇一些滋陰潤燥的食物，夏季天氣燥熱，很多人不愛吃飯，沒有食欲等等，下面的這些食物可以有促進食欲和消化的作用，對于防暑降溫有好處。

1、絲瓜

絲瓜是夏季的時令蔬菜，它因為富含蛋白質(zhì)以及粗纖維和各種礦物質(zhì)而成為日常的保健佳品，從祖國中醫(yī)理論中，絲瓜具有很好的通經(jīng)絡(luò)的作用，對于補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)來說是不錯的選擇。

絲瓜的種類較多，常見的絲瓜有兩種：線絲瓜和胖絲瓜。線絲瓜細而長，購買時應(yīng)挑選瓜形挺直，大小適中，表面無皺，水嫩飽滿，皮色翠綠，不蔫不傷者為好。在選擇絲瓜的時候一定要選擇粗細均勻的，選擇新鮮的，大小適中，而且表面有皺紋的比較好。沒有外傷的會更容易購買。

2、冬瓜

冬瓜可是夏季消暑第一菜，能補充水分和電解質(zhì)，又有清熱祛暑的作用，而且，冬瓜也不易生蟲，相對更加安全干凈，不吃實在可惜。夏季吃冬瓜是可以有清熱利尿作用的，可以生津止渴，還能有很好的促進食欲的效果，皮可以不削掉最好。

無論是青皮還是黑皮瓜，挑選時都應(yīng)該挑外形勻稱，沒有斑點，瓜瓤少、瓜肉雪白的。新鮮的冬瓜瓜瓤緊實，與瓜肉緊緊相連;如果你買回來的冬瓜是瓜瓤塌陷的比較嚴重，而且掛肉分離的話，則是放置時間比較長了。

關(guān)于夏季吃什么的問題，上面的這些蔬菜是不錯的選擇，這些蔬菜可以有很好的保健作用，可以清熱解毒去火氣，還能有生津的作用，對于防火降溫來說是不錯的選擇，夏季適合吃冬瓜和絲瓜，可以清熱解毒，滋陰潤燥。

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