初夏應(yīng)該怎么吃,吃這些幫助養(yǎng)生(初夏該怎么養(yǎng)生你知道嗎)

初夏應(yīng)該怎么吃,吃這些幫助養(yǎng)生

現(xiàn)在我們已經(jīng)到了初夏，在這時(shí)候的氣溫就會(huì)上升，這時(shí)候我們就容易出現(xiàn)一些身體問題，胃口不佳等情況在初夏的時(shí)候很常見，所以在初夏的時(shí)候我們就需要合理的飲食去改善才行，那么具體初夏的時(shí)候我們吃什么會(huì)比較好，一起看看吧。

雞肝

雞肝是非常健康的一種內(nèi)臟食物，特別是雞肝中的葉酸含量是非常豐富的，在雞肝中每100g含1172.2微克葉酸，是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過豬肝的了，同時(shí)葉酸具有支持身體生產(chǎn)紅血細(xì)胞的能力;葉酸可能還具有預(yù)防癌癥的功效，身體缺乏葉酸的人患上腸癌的幾率會(huì)比一般人多出12%，這樣自然對(duì)我們健康是有幫助的，可以很好的預(yù)防疾病產(chǎn)生，是大家在初夏的時(shí)候不能錯(cuò)過的好選擇。

奶酪

同時(shí)在初夏的時(shí)候我們還可以去吃的就是奶酪了，我們都知道奶制品的含鈣量是非常豐富的，而在各種的奶制品中，奶酪的鈣元素含量是最豐富的，小小一塊奶酪中的鈣含量和一大杯牛奶中的鈣元素一樣多，這樣就可以很好的起到養(yǎng)生效果，對(duì)我們初夏的健康很有幫助，對(duì)于我們預(yù)防疾病產(chǎn)生也是同樣會(huì)有一定幫助的，可以說是大家在初夏的時(shí)候養(yǎng)生最佳的奶制品選擇了，這樣的飲食對(duì)我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)非常有意義，這樣自然可以更好的發(fā)揮出養(yǎng)生的功效，是初夏值得大家去吃的。

上面推薦的食物非常不錯(cuò)，在初夏的時(shí)候我們就需要控制好飲食，在這時(shí)候如果可以選擇合理的食物去吃，這樣自然就可以更好的發(fā)揮出養(yǎng)生效果，對(duì)于我們的健康養(yǎng)生也是非常有意義的，可以很好的預(yù)防疾病產(chǎn)生，是大家不能錯(cuò)過的好選擇。

初夏該怎么養(yǎng)生你知道嗎

初夏該怎么養(yǎng)生你知道嗎

又是一年夏季到，這個(gè)季節(jié)有燦爛的陽(yáng)光，有各式誘人的水果，有賞心悅目的俊男美女，各種明亮、清新、有活力！當(dāng)然，這個(gè)季節(jié)最最有的就是炎熱，可能會(huì)把人烤到融化的各種熱，所以，這時(shí)候許多人也會(huì)覺得食欲不振，容易犯困。那么，我們?cè)撊绾芜^好這個(gè)夏季呢？初夏養(yǎng)生有哪些秘訣呢？下面給大家介紹養(yǎng)生法。

一、多吃這幾種菜有奇效

苦瓜——降火

辣椒炒苦瓜

配料：

苦瓜2條、青椒2個(gè)、紅椒1個(gè)、蒜頭適量、瘦肉1兩多、生抽1勺子、鹽2勺子半、花生油4勺子

烹飪步驟：

1.苦瓜洗干凈挖掉中間的東東，切片放入2勺鹽腌一下

2.辣椒，瘦肉，蒜頭都洗干凈切好，如圖所示

3.然后腌好的苦瓜放清水里洗幾次，瀝干水份

4.鍋預(yù)熱，放入4勺子花生油，油溫?zé)岷蠓潘馊乇?，再倒入瘦肉炒變?/p>

5.放入苦瓜炒軟

6.再倒入辣椒不停的炒1到兩分鐘，淋入1勺子生抽，半勺鹽繼續(xù)炒

7.炒到熟，大概要炒幾分鐘

蓮子——養(yǎng)心

紅棗蓮子雪耳羹

配料：

紅棗15g、白蓮30g、雪耳20g、椰子汁1000ml、冰糖50g、白糖10g、藕粉3g

烹飪步驟：

1.先把紅棗去核，蓮子、雪耳浸泡好，把泡好的雪耳用剪刀剪好備用。

2.鍋中倒入椰子水加入蓮子、紅棗、雪耳稍微煮

3.煮開即可加入冰糖和白糖，調(diào)好味之后用勺子撇去浮沫，煮25分鐘。

4.用藕粉勾芡成羹，即可出鍋。

薺菜——祛濕

薺菜煎餅

配料：

薺菜、面粉、雞蛋、橄欖油、鹽

烹飪步驟：

1.先把薺菜摘洗干凈。

2.接著要剁碎好備用。

3.取適量面粉倒入器皿內(nèi)，注入適量清水。

4.攪拌成糊狀。

5.打入一只雞蛋，放少許鹽。

6.繼續(xù)攪拌均勻。

7.然后把剁碎的薺菜加入。

8.再攪拌均勻。

9.燒熱平底鍋倒入少許橄欖油。

10.然后倒入適量攪拌好的薺菜面糊。

11.煎至可見透明狀的時(shí)候可將它反轉(zhuǎn)，繼續(xù)再煎至另一面也呈金黃色即可盛起

茄子——解暑

蒜蓉拌茄子

配料：

茄子四五根、蒜三瓣、生抽二大勺、老抽一茶匙、醋一湯勺、糖一湯勺、紅辣椒一二根、蔥幾根、油適量

烹飪步驟：

1.茄子洗凈整根放入蒸鍋內(nèi)，不要切開。這樣才能保證蒸煮后茄子不會(huì)怎么變顏色。

2.蒸煮大約十五分鐘左右，可用筷子插入觀察茄子是否熟透。

3.生抽、老抽、醋、剁好的蒜蓉和糖調(diào)成汁。蔥花，辣椒切成小丁備用。

4.將蒸熟的茄子撕成條狀。

5.在茄子表面澆上剛才調(diào)好的醬汁，表面撒上辣椒和蔥花。

6.將油加熱，然后澆在茄子表面。

7.吃的時(shí)候拌一下，非常好吃嗒！

橙子——補(bǔ)鉀

甜橙蒸蛋

配料：

雞蛋4個(gè)、砂糖20克、甜橙

烹飪步驟：

1.將甜橙三分之二處切開，果殼留做盛器，切花邊備用（這四個(gè)甜橙的花邊都是LG用刀刻出來的，雖然刻的有點(diǎn)粗糙哦）。

2.取出果肉榨汁。

3.果肉汁加入雞蛋、白砂糖混合均勻。

4.過篩倒入橙碗中（白糖的用量可以根據(jù)自己的口味添減）。

5.橙碗蒙上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個(gè)洞。

6.蒸鍋大火燒開，上鍋隔水蒸12-15分鐘，蒸的時(shí)候用一根筷子支起來鍋蓋，燜十分鐘打開鍋蓋即可。

二、夏季養(yǎng)生一定要注意這些

1、多喝水

每天要喝七八杯白開水，可以在水中加入適量蜂蜜。夏天人的體能消耗特別快，蜂蜜可以快速補(bǔ)充人體所需的能量。水是人體不可缺少的重要組成部分，器官、肌肉、血液、頭發(fā)、骨骼、牙齒都含有水分，夏季失水會(huì)比較多，若不及時(shí)補(bǔ)水就會(huì)嚴(yán)重影響健康，易使皮膚干燥，皺紋增多，加速人體衰老。像蜂蜜水、礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁都是理想的解渴飲料。

2、防“濕”從初夏開始

夏季天氣炎熱，雨水多，容易引起濕氣，所以夏季去濕氣防濕氣是很重要的。

初夏時(shí)節(jié)如何防“濕”，當(dāng)然要從日常衣食住行方面著手。初夏時(shí)節(jié)陰雨天或霧天要少開窗戶，而當(dāng)室外艷陽(yáng)高照時(shí)，要適當(dāng)開窗通風(fēng)，居室內(nèi)可安放部分祛濕劑或干燥原料來降低室內(nèi)的空氣濕度；出現(xiàn)“高溫高濕”天氣時(shí)，可使用空調(diào)降溫、抽濕的功能，將氣溫降至18-20℃、相對(duì)濕度降為50%-60%。

初夏穿衣應(yīng)選擇具有較強(qiáng)吸濕能力面料（如全棉）制成的寬松服裝，要經(jīng)常曬被褥，勤洗澡，勤換衣；飲食要清淡，便于消化，要多食用消熱利濕的食物，使得體內(nèi)濕熱之邪從小便排出，這些食物有綠豆粥、荷葉粥、小紅豆粥等；要避免外感濕邪，萬(wàn)一在室外涉水淋雨，回家后可飲服姜糖水，如有頭重、身熱等癥狀，可服用藿香正氣丸等藥物。

3、飲食戒油膩

夏季人體消耗大，需要養(yǎng)陽(yáng)氣，而油膩的葷菜屬于陰性食物，不但起不到補(bǔ)的作用，還會(huì)讓人食欲下降，對(duì)健康無(wú)益，盡量少吃。應(yīng)多吃一些清淡、容易消化的食物，如綠豆、蓮子、荷葉，可以健胃、解暑、祛濕，對(duì)健康大有裨益。

4、溫水泡腳

夏季濕氣重，人的身體以及五臟六腑是最害怕濕氣的，所以及時(shí)祛濕是很重要的，那么該如何去濕氣呢？

夏季濕氣正當(dāng)來臨的時(shí)候，人的五臟六腑中屬脾最怕濕，濕氣阻滯在脾胃中，就會(huì)出現(xiàn)沒有胃口、愛犯困、沒精神等表現(xiàn)。而夏天泡腳，正有助于祛除暑濕，預(yù)防熱傷風(fēng)，讓人精神振奮，增進(jìn)食欲，促進(jìn)睡眠。

每天用熱水泡腳15—20分鐘，水最好超過腳踝到達(dá)小腿；水中加點(diǎn)鹽，還能起到消炎殺菌的作用。如果吹空調(diào)導(dǎo)致了感冒、頭痛或發(fā)熱，也可以用稍燙的水，泡腳30分鐘以上，感覺微微出點(diǎn)汗，頭痛的癥狀就可以緩解。泡腳以后最好做些簡(jiǎn)單的按摩，比如在腳心（涌泉穴）、腳趾、腳跟處細(xì)心找找有沒有痛點(diǎn)，每個(gè)痛點(diǎn)處按揉三分鐘，會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。

5、洗熱水澡

夏天洗冷水澡會(huì)使皮膚收縮，洗后反覺更熱，而熱水洗澡雖會(huì)多出汗，但能使毛細(xì)血管擴(kuò)張，有利于機(jī)體排熱。夏天該出汗時(shí)出汗，這才是符合自然規(guī)律和人體節(jié)律的方式。

6、不要熬夜

夏季燥熱，睡眠質(zhì)量差，很多人索性就晚睡，趁著夜深涼快，出去K歌，到野外看星星，看似浪漫愜意，實(shí)際上，夏季人體毛孔張開，很容易受到風(fēng)寒侵襲。熬夜還會(huì)讓人臉色差，膚色無(wú)光，身體不能正常排毒，所以，還是早睡早起，規(guī)律生活最好。

7、中午睡一小時(shí)

夏季晝長(zhǎng)夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗較大，容易產(chǎn)生疲勞，也容易犯困。因此，保證充足的睡眠非常重要。夏季里天氣炎熱，很多人晚上睡不好覺，因此用午睡來補(bǔ)充有益于身體健康，可以保持充足的精力，建議人們每天用一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間進(jìn)行午睡。當(dāng)然，午睡時(shí)應(yīng)避免受較強(qiáng)的外界刺激，因?yàn)槿胨蠹∪馑沙凇⒚?xì)血管擴(kuò)張、汗孔張大，易患感冒或生其他疾病，也應(yīng)注意免受風(fēng)寒。

8、防曬要天天做

從醫(yī)學(xué)角度講，夏季防曬不僅僅是為了防止曬黑，也是為了延緩衰老、預(yù)防或減輕色斑形成、色素沉著。肌膚在紫外線的照射下，彈力纖維會(huì)斷裂、壞死，且是不可逆的，久而久之，肌膚就會(huì)出現(xiàn)皺紋。同時(shí)，紫外線還會(huì)使機(jī)體黑色素分泌增加，刺激黑素細(xì)胞、基底細(xì)胞增生，從而加重色斑，或形成黃褐斑、老年斑、獲得性太田痣等。

夏天外出時(shí)必須在出門前（包括下班前）20分鐘涂抹防曬霜，否則剛涂上就出門，等于皮膚未及防護(hù)就暴露在紫外線的直射下。另外還要盡可能戴帽子、撐陽(yáng)傘、戴太陽(yáng)眼鏡、穿長(zhǎng)袖衣褲，即使打防曬傘也要涂防曬霜，因?yàn)樽贤饩€會(huì)通過地面反射到臉上。

9、不除腋毛

有些人認(rèn)為夏季穿短袖或無(wú)袖衣裙時(shí)腋毛露在外面不雅觀，就用剪刀剪去，有的甚至用刀片刮去腋毛。其實(shí)，這樣做有損健康，極易造成腋窩部位的細(xì)菌感染，不僅局部疼痛難受，還容易發(fā)生淋巴結(jié)腫大等癥狀。

10、福自“苦”中來

苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。

苦瓜取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風(fēng)味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應(yīng)注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。

11、喝熱茶

冷飲只能暫時(shí)解暑，不能持久解熱、解渴，而喝熱茶卻可刺激毛細(xì)血管普遍舒張，體溫反而明顯降低，這是簡(jiǎn)便易行的絕妙良方。

12、多運(yùn)動(dòng)

宜在清晨或傍晚較涼爽的時(shí)候進(jìn)行。場(chǎng)地應(yīng)選擇公園、河湖水邊、庭院等空氣新鮮處為好，不宜做過分劇烈運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)后切忌大量飲涼開水，或用涼水沖洗。

最后提醒，夏季很多人都會(huì)出現(xiàn)心情郁悶的情況，這其中也可能是因?yàn)槎喾N原因?qū)е碌腵。建議大家能夠及時(shí)緩解，調(diào)整好心態(tài)，并注意糾正不良習(xí)慣，堅(jiān)持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉，祝大家每天都健康有活力！

三、春夏瘦身美顏粥 初夏養(yǎng)生必備

黑米紅豆粥是一款氣血雙補(bǔ)的美味粥點(diǎn)，此粥清甜軟糯，具有氣血雙補(bǔ)，滋陰暖肝的養(yǎng)生功效。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。吃黑米能減肥。最好還是配合運(yùn)動(dòng)，持久下去會(huì)有很好的效果。

紅豆黑米美顏粥

配料：

黑米半杯、紅豆半杯、大棗五顆、糯米少許、枸杞五粒

烹飪步驟：

1.把米和豆子大棗洗干凈，紅豆和糯米浸泡一天一宿（怎么也要3個(gè)小時(shí)）

2.把米和棗洗干凈，放在鍋里，加清水到0.5刻度。按功能鍵煮粥，我家電飯煲是1.5小時(shí)。

3.1.5小時(shí)之后一碗粘稠的粥就呈現(xiàn)在你面前了。

4.用枸杞點(diǎn)綴一下，開吃吧，我喜歡吃粘稠一點(diǎn)的。

黑米紅豆粥的優(yōu)點(diǎn)

1.既可減肥，又可強(qiáng)身健體、養(yǎng)顏美容，更可同時(shí)治療體內(nèi)的疾病。

2.容易被消化吸收。即使暴飲暴食且胃腸不好的時(shí)候也可以食用。

3.有助于增加熱量的吸收。有人說減肥時(shí)會(huì)由于空肚感而性格浮躁、情感不穩(wěn)定，但粥可以讓人有飽脹感，同時(shí)可以輕松愉快的瘦下去。

4.做法簡(jiǎn)易，又不用花太多的金錢。

5.免受饑餓之苦，不論早晨、午間、晚上，任何時(shí)間都可食用，更可成為你的宵夜或點(diǎn)心，而且不用限量?。〉畈挥幸缘蕉莾盒?，不管吃什么，七分飽是養(yǎng)生之道。

四、初夏養(yǎng)生順應(yīng)節(jié)氣做六防

初夏時(shí)節(jié)，正是陽(yáng)氣上升之際，此時(shí)養(yǎng)生的關(guān)鍵在于讓陽(yáng)氣更加合理、茁壯地生長(zhǎng)。具體來說，就是要順應(yīng)節(jié)氣變化規(guī)律做到“六防”。

1、防余寒

初夏時(shí)節(jié)雖然氣溫逐步上升，但早晚溫差還是比較大，因此要根據(jù)氣溫的變化，加強(qiáng)自身保健，及時(shí)添減衣服。尤其要注意關(guān)節(jié)部位的保暖，穿衣要護(hù)住關(guān)節(jié)，可穿七分袖或七分褲。睡覺時(shí)不要貪涼露宿，并保持室內(nèi)空氣清新。

2、防濕

夏初，空氣濕度相對(duì)較大，而脾為濕土之臟，濕邪最易犯脾，易致脾失健運(yùn)、脾胃不和，出現(xiàn)食欲不佳、嘔吐、腹脹、大便不成形或黏膩不爽等癥狀。

宜多食用健脾祛濕之品，如山藥、赤小豆、薏苡仁、扁豆等。

3、防蚊蟲

此時(shí)氣候溫暖濕潤(rùn)，蚊、蠅、細(xì)菌會(huì)迅速繁殖生長(zhǎng)，易傳播疾病。建議對(duì)室內(nèi)進(jìn)行一次大掃除，全面清理衛(wèi)生死角和雜物，必要時(shí)可適當(dāng)使用蚊香、藥物等來驅(qū)殺蚊蟲。每日室內(nèi)保持通風(fēng)換氣，衣被盡可能置于陽(yáng)光下暴曬，定期洗曬日常用品、玩具等。

此外，室內(nèi)可常熏艾，也可用中藥如蒼術(shù)、艾葉、山柰、白芷、菖蒲、川芎、香附、肉豆蔻、藿香等自制香囊掛于床頭或隨身佩戴，以起到芳香化濕、祛風(fēng)驅(qū)瘟的作用。

4、防上火

陽(yáng)氣驟升易引起肝陽(yáng)上亢，繼而誘發(fā)夏初常見的鼻腔出血、牙痛、頭痛眩暈、目赤眼疾等疾患，這就是所謂的 “上火”。防“上火”，除了避免熬夜，還要注意調(diào)整情緒，飲食上定時(shí)定量。

5、防抑郁和興奮過頭

初夏時(shí)節(jié)，為順應(yīng)陽(yáng)氣生長(zhǎng)的趨勢(shì)，人的脾氣也會(huì)隨之漸長(zhǎng)，這是正常的現(xiàn)象，此時(shí)應(yīng)該適當(dāng)疏泄，不宜過度克制。

心情郁悶的時(shí)候，多到戶外活動(dòng)，多曬太陽(yáng)，多與家人溝通。當(dāng)然，也要預(yù)防情緒過度高漲，建議少吃辛辣之品、咖啡等易引起興奮的食物。

6、防出汗過度

“脾主運(yùn)化，為后天之本”，而推動(dòng)這個(gè)運(yùn)化過程的最好方式就是運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)方式要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和喜好而定，比如快步走或慢跑等，每次半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)。但不要出汗過多，以免傷及脾陽(yáng)，同時(shí)注意補(bǔ)充水分。

初夏飲食要清淡 多吃蔬菜保護(hù)腸胃

初夏的時(shí)候我們需要控制飲食，這時(shí)候吃的健康是很關(guān)鍵的，雖然說初夏的時(shí)候可以選擇去吃到的蔬菜是比較多的，但是也是建立在合理選擇的基礎(chǔ)上，我們?nèi)绻缘慕】?，那么才可以更好的在初夏養(yǎng)生，那么具體初夏的時(shí)候吃什么比較好，一起看看吧。
在初夏到來的時(shí)候，這時(shí)候各種的食物都會(huì)大量上市，這時(shí)候我們最適合多吃各種瓜類食物。首先就可以吃冬瓜了，吃冬瓜可以幫助我們利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥，同時(shí)對(duì)于苦瓜來說，在其中含有獨(dú)特的苦瓜甙，暑天食后可袪暑清心，對(duì)胃病、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果;黃瓜的細(xì)纖維素對(duì)腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用，這樣對(duì)我們健康也是有幫助的，能很好的清熱解毒，同時(shí)有效促進(jìn)腸胃健康，而且初夏的時(shí)候還應(yīng)該多吃涼性蔬菜。夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜等均屬?zèng)鲂允卟耍@都是初夏的時(shí)候我們很適合吃的。初夏的時(shí)候我們還應(yīng)該多吃苦味食品。夏季心火易亢，苦味能泄暑熱去暑濕，適當(dāng)吃些苦味食品能恢復(fù)腸胃納運(yùn)功能，增進(jìn)食欲，也是預(yù)防中暑的最佳方法。
初夏的時(shí)候我們還要小心，這時(shí)候是不宜亂喝水的。初夏的時(shí)候人體本身就需要大量飲水，而且這是一定不要猛飲，不要喝冰水，不要等口渴時(shí)再喝，不要喝生水，同時(shí)還應(yīng)該少喝飲料，如果在這時(shí)候可以合理的補(bǔ)水，那么這樣才可以更好的養(yǎng)生，而且初夏的時(shí)候雖然蔬菜選擇比較多，但是這時(shí)候我們也不宜隨意吃菜。如香菜、白蘿卜等，這些蔬菜讓愛長(zhǎng)斑的皮膚更容易長(zhǎng)出色班。應(yīng)該多吃一些抑制色素沉著、讓皮膚變白皙的水果，如獼猴桃、草莓、西紅柿、卷心菜等。
初夏的時(shí)候可以吃的食物非常多，特別是蔬菜的選擇是非常多的，但是這時(shí)候一定要健康的去選擇食物才行，上面介紹的這些飲食原則是非常健康的，首先我們應(yīng)該注意多吃蔬菜，同時(shí)還要注意多補(bǔ)水，這都是有助于我們初夏健康的。

立夏節(jié)氣吃什么可以養(yǎng)生

一年一度的立夏節(jié)氣很快就要來了，這意味著天氣正式進(jìn)入炎熱的階段，所以朋友們就要開始好好注意防暑啦，喜歡養(yǎng)生的伙伴們知道立夏節(jié)氣可以吃什么養(yǎng)生的嗎?下面是我為大家?guī)淼挠嘘P(guān)立夏節(jié)氣吃什么可以養(yǎng)生_立夏養(yǎng)生小竅門，希望大家喜歡。

立夏節(jié)氣吃什么可以養(yǎng)生

立夏六款美食降火又養(yǎng)心

1、立夏要補(bǔ)夏：鴨蛋補(bǔ)夏

推薦菜譜：

咸鴨蛋

俗傳，立夏吃蛋，叫做“補(bǔ)夏”，使人在夏天不會(huì)消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。老中醫(yī)說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁，這和營(yíng)養(yǎng)師的說法不謀而合，營(yíng)養(yǎng)師稱鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。

2、立夏要降火：苦瓜降火

推薦菜譜：

山藥炒苦瓜

不要覺得苦瓜苦，苦瓜越苦，敗火清熱降火的效果就越好，但這并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選，就可以啦!

3、立夏要養(yǎng)心：蓮子養(yǎng)心

推薦菜譜：

蓮子松仁玉米

養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時(shí)心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

4、夏天要補(bǔ)血：章魚補(bǔ)血

推薦菜譜：

章魚沙律

章魚八爪魚有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

5、夏天要通氣：萵苣通氣

推薦菜譜：

椒油筍絲

萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。

6、夏天要清腸：豌豆清腸

推薦菜譜：

水煮豌豆

豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

立夏養(yǎng)生小竅門有哪些

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，人們?cè)谝槕?yīng)天氣的變化，重點(diǎn)關(guān)注心臟。心為陽(yáng)臟，主陽(yáng)氣。心臟的陽(yáng)氣能推動(dòng)血液循環(huán)，維持人的生命活動(dòng)。心臟的陽(yáng)熱之氣不僅維持其本身的生理功能，而且對(duì)全身有溫養(yǎng)作用，人體的水液代謝、汗液調(diào)節(jié)等，都與心陽(yáng)的重要作用分不開。

心的生理特性表現(xiàn)出：其一，心為陽(yáng)臟而主陽(yáng)氣。也就是說心為陽(yáng)中之太陽(yáng)，心的陽(yáng)氣能推動(dòng)血液循環(huán)，維持人的生命活動(dòng)，使之生機(jī)不息，故喻之為人身之“日”?！夺t(yī)學(xué)實(shí)在易》稱：“蓋人與天地相合，天有日，人亦有日，君父之陽(yáng)，日也”。心臟的陽(yáng)熱之氣，不但維持了本身的生理功能，而且對(duì)全身有溫養(yǎng)作用?！靶臑榛鹋K，燭照萬(wàn)物”故凡脾胃之腐熟運(yùn)化，審陽(yáng)之溫煦蒸騰，以及全身的水液代謝、汗液的調(diào)節(jié)等等，都與心陽(yáng)的重要作用分不開;其二，心與夏氣相通應(yīng)。即人與自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體，自然界的四時(shí)陰陽(yáng)消長(zhǎng)變化，與人體五臟功能活動(dòng)是相互關(guān)聯(lián)、相互通應(yīng)的。心通于夏氣，是說心陽(yáng)在夏季最為旺盛，功能最強(qiáng)。

立夏節(jié)氣常常衣單被薄，即使體健之人也要謹(jǐn)防外感，一旦患病不可輕易運(yùn)用發(fā)汗之劑，以免汗多傷心。老年人更要注意避免氣血瘀滯，以防心臟病的發(fā)作。故立夏之季，情宜開懷，安閑自樂，切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。具體到膳食調(diào)養(yǎng)中，我們應(yīng)以低脂、低鹽、多維、清淡為主。

初夏之時(shí)，老年人氣血易滯，血脈易阻，每天清晨可吃少許蔥頭，喝少量的酒，促使氣血流通，心脈無(wú)阻，便可預(yù)防心病發(fā)生。立夏之后，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，飲食宜清淡，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。立夏以后飲食原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又起到強(qiáng)心的作用。平時(shí)多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用?？傊⑾闹疽B(yǎng)心，為安度酷暑做準(zhǔn)備，使身體各臟腑功能正常，以達(dá)到“正氣充足，邪不可干”的境界。

立夏前后，我國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫在18℃至20℃，正是“百般紅紫斗芳菲”的大好時(shí)節(jié)。天文專家提醒說，立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，“暑易傷氣”，“暑易入心”。因此，值此時(shí)節(jié)，人們要重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng)，尤其是老年人要有意識(shí)地進(jìn)行精神調(diào)養(yǎng)，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)，切忌大悲大喜，以免傷心、傷身、傷神。

《素問·四氣調(diào)神大論》曰：“夏三月，此蕃秀;天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)”。夏三月是指從立夏到立秋前，包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大署六個(gè)節(jié)氣。立夏、小滿在農(nóng)歷四月前后，稱之為孟夏夏之初，天氣漸熱，植物繁盛，此季節(jié)有利于心臟的生理活動(dòng)，人在與節(jié)氣相交之時(shí)故應(yīng)順之。所以，在整個(gè)夏季的養(yǎng)生中要注重對(duì)心臟的特別養(yǎng)護(hù)?！夺t(yī)學(xué)源流論》曰：“心為一身之主，臟腑百骸皆聽命于心，故為君主。心藏神，故為神明之用?！痹谥嗅t(yī)文獻(xiàn)中對(duì)心解釋為血肉之心和神明之心。血肉之心即指實(shí)質(zhì)性的心臟;神明心，是指接受和反映外界事物，進(jìn)行意識(shí)、思維、情志等活動(dòng)的功能?！夺t(yī)學(xué)入門》曰：“血肉之心形如未開蓮花，居肺下肝上是也。神明之心……主宰萬(wàn)事萬(wàn)物，虛靈不昧是也?！?/p>

心的生理功能：主血脈，主神志。心主血脈包括了主血、主脈兩方面。血指血液，脈指脈管，又稱經(jīng)脈，是血液運(yùn)行的通道。心臟和脈管相連，形成一個(gè)密閉的系統(tǒng)，成為血液循環(huán)的樞紐。心臟不停地跳動(dòng)，推動(dòng)血液在全身脈管中循環(huán)無(wú)端，周流不息，成為血液循環(huán)的動(dòng)力。而血液運(yùn)載的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能供養(yǎng)全身使五臟六腑、四肢百骸、肌肉皮毛以及整個(gè)全身都得到營(yíng)養(yǎng)，以維持其正常的生理功能。心臟功能正常則脈象和緩有力，節(jié)律均勻，面色紅潤(rùn)光澤;若心臟發(fā)生病變，則會(huì)出現(xiàn)血流不暢，脈管空虛而見面色無(wú)華，脈象細(xì)弱無(wú)力，氣血瘀滯，血脈受阻而見唇舌青紫，心前區(qū)憋悶和刺痛，脈象結(jié)、代或促、澀。

主神志，既是心主神明，有稱心藏神。所謂的神，中醫(yī)學(xué)對(duì)其有廣義和狹義之分。廣義的神，是指整個(gè)人體生命活動(dòng)的外在表現(xiàn)，它涵概了人體的形象、面色、眼神、言語(yǔ)、應(yīng)答、肢體活動(dòng)的姿態(tài)等;而狹義的神，即心所主之神志，多指人的精神、意識(shí)、思維活動(dòng)等。神的形成在藏象學(xué)中認(rèn)為，精氣是構(gòu)成人體和維持機(jī)體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是產(chǎn)生神的物質(zhì)基礎(chǔ)。神由先天之精氣所化生，胚胎形成之即，生命之神也就產(chǎn)生了。在人體生長(zhǎng)發(fā)育過程中，神依賴于后天水谷精氣的充養(yǎng)，正如《靈樞·平人絕谷》中所說：“神者，水谷之精氣也?！毙闹魃裰镜蒙砉σ舶藘蓚€(gè)方面。一，在正常情況下，神明之心接受和反映客觀外界事物，進(jìn)行精神、意識(shí)、思維活動(dòng);其二，神明之心為人體生命活動(dòng)的主宰，在臟腑之中居于首要地位，五臟六腑皆在心的統(tǒng)一指揮之下，才能進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)的正常活動(dòng)。

立夏節(jié)氣養(yǎng)生要遵循哪些原則

立夏養(yǎng)生原則一、要健脾除濕

濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們常感覺胃口不好，易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等濕邪較重的癥狀，所以應(yīng)常服用健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。

健脾除濕養(yǎng)生湯 鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯

新鮮的土茯苓配伍眉豆煲豬脊骨，氣味醇和清潤(rùn)，具有健脾祛濕之功效，為春暖多雨時(shí)滋補(bǔ)佳品，男女老少皆宜。

材料：鮮土茯苓400克，眉豆80克，豬脊骨500克，生姜3片。

土茯苓又名刺豬苓、過山龍、紅土苓，為百合科植物光葉菝葜的塊狀根莖，性平，味甘、淡，歸肝、胃經(jīng)，具有解熱毒、利水濕的功效，可用于皮膚濕毒、下焦?jié)駸幔髦胃鞣N皮膚病及泄瀉、腎病。現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，土茯苓可防治多種癌癥，主要對(duì)食管癌、胃癌、直腸癌有改善癥狀的作用。土茯苓多為干品入藥，而鮮品多用于食療湯品，有鮮美清潤(rùn)之氣味。

眉豆也稱米豆、飯豆、甘豆、白豆，眉豆是粵人所習(xí)稱，廣東民間常把它作為祛除腳氣水濕之用。豬脊骨有補(bǔ)髓增益之用，合而為湯，更具有健脾益氣、祛濕利水、消除疲倦、強(qiáng)壯身體之功效。

做法：鮮土茯苓刮去外皮、洗凈，切塊狀;眉豆稍浸泡，洗凈;豬脊骨洗凈，用刀背敲裂。將各料與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水3000毫升，武火煲沸后，改為文火煲2.5小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽即可。此量可供3～4人用，眉豆、豬脊骨可撈出，加醬油等調(diào)料，佐餐食用。

立夏養(yǎng)生原則二、冬病夏治

夏天人體和外界陽(yáng)氣盛，可用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。

另外，立夏后日照時(shí)間延長(zhǎng)，天亮得早，黑得晚。因此，人們的起居作息應(yīng)隨之做一些相應(yīng)調(diào)整，在遵循晚睡早起的原則時(shí)，中午最好增加午睡，讓大腦和全身各系統(tǒng)及時(shí)得到休息，以消除疲勞，保持充沛的精力。

立夏養(yǎng)生原則三、補(bǔ)養(yǎng)肺腎

按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補(bǔ)養(yǎng)肺腎之陰?？蛇x用枸杞子、生地、百合、桑葚、麥冬以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。

配方：中興菠蘿1個(gè)，赤砂糖300克，米酒2000毫升。

制作方法：選取七八成熟，略帶香甜味，按之稍軟的菠蘿1只，切除果柄及頭部，將菠蘿連皮縱切為4塊，每塊再切成厚片，放入3000毫升容量的廣口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加搖動(dòng)1次，經(jīng)1個(gè)月左右即可飲用。菠蘿取出，去皮后可以食用。

功效與主治：清熱解渴，消暑提神，化食止瀉。適用于熱病煩渴，傷暑，積食，泄瀉等，亦可以提神，解除疲勞。

服法：每日2次，每次10~15毫升。

說明：菠蘿又名鳳梨、波蘿蜜，味甘酸，性溫。《本草綱目》載：“菠蘿蜜瓤味甘香，微酸，平，無(wú)毒。主止渴解煩，醒酒，益氣，令人悅澤。核中仁味同，主補(bǔ)中益氣，令人不饑，輕健?！辈ぬ}果皮和果肉中含有較豐富的維生素B和C，酒浸可以使菠蘿的營(yíng)養(yǎng)成分充分溶出。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶，具有抗炎、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用。有過敏體質(zhì)的人過食菠蘿會(huì)因蛋白酶過敏而引起菠蘿中毒，稱為菠蘿病。所以，對(duì)菠蘿過敏者不可服用本酒。

立夏養(yǎng)生原則四、清熱消暑 西洋參為立夏滋補(bǔ)佳品

夏日氣溫高，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。

妙方 消暑菠蘿酒

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