夏季要多吃水果,洗澡也有講究(夏季養(yǎng)生不可貪吃的6類營養(yǎng)水果)

夏季要多吃水果,洗澡也有講究

夏季天氣炎熱，大家容易出現(xiàn)的情況就是食欲不振了吧，這對于我們的健康影響也是比較大的，所以我們在這時候就要注意飲食了，特別是水果，這是我們在夏季應該多吃的了，而且在夏季的洗澡也是我們需要注意的哦，下面就讓我們一起看看應該怎么做吧。

選擇性食用水果

夏季是水果暢銷的季節(jié)，也是人們對水果需求量最大的季節(jié)。夏季的瓜果種類十分豐富，可以多吃一些，但是需要值得注意的是水果的性味，在食用水果之前，必須要了解自身的體質(zhì)，以免造成不必要的損傷。如脾胃虛寒的人，不宜大量吃西瓜、梨、獼猴桃、柚子等涼性水果;內(nèi)火大、痰濕盛者，少吃桂圓、荔枝等;過敏體質(zhì)，慎吃芒果、菠蘿等。又常言：“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下抬死人”，李子多吃使人生痰、助濕，甚至令人發(fā)虛熱、頭昏”;尿路結(jié)石的人不能多吃草莓;胃酸多、易腹瀉的人，少吃香蕉;蘋果、桃、葡萄、哈密瓜、桑椹、西瓜等水果含糖量高，故糖尿病人慎食。

熱毛巾擦身

因為夏季的炎熱，人的臉面和身體會比平時比較容易出汗，而及時擦汗可以促使皮膚透氣，但是毛巾必須得用熱的，這樣才能適應人體降溫的節(jié)律，特別是在運動之后，我們是不適合直接就洗澡的了，這時候選擇用熱毛巾來擦身，就可以很好的幫助我們進行將降溫了，是比較好的選擇了。

洗熱水澡

夏天洗冷水澡會使皮膚收縮，洗后反覺更熱，而且還容易傷害我們的血管健康，所以在夏季的時候我們還是應該選擇洗熱水澡了哦，熱水洗澡雖會多出汗，但能使毛細血管擴張，有利于機體排熱。夏天該出汗時出汗，這才是符合自然規(guī)律和人體節(jié)律的方式，這樣才可以讓我們更健康了，大家需要重視哦。

上面介紹的就是夏季養(yǎng)生的一些細節(jié)了，我們在這時候首先就要選擇多吃些水果了，不過一定要根據(jù)我們自己的身體情況來選擇合適的水果吃才行了，而且夏季洗澡也是很需要我們重視的，一定要洗熱水澡才行了，這是我們要重視的哦。

夏季養(yǎng)生不可貪吃的6類營養(yǎng)水果

夏季養(yǎng)生不可貪吃的6類營養(yǎng)水果

導讀：夏季來臨，正是水果盛產(chǎn)的季節(jié)，因此很多人都愛吃水果養(yǎng)生，但是夏季有些水果我們是不能多吃的，否則危害健康。那么夏季我們該如何吃水果健康呢？下面我給大家解答，盤點了一些夏季吃水果禁忌，快去看看了解下吧。

6類水果雖營養(yǎng) 夏季養(yǎng)生不可貪吃

多吃水果本來是一件很有益身心健康的，特別是在夏日，不少女士都喜歡吃各種不同類型的水果，一來可消暑，二來更可幫助消化，甚至減肥瘦身。不過，并不是所有水果都適合大量食用。以下六種水果在夏天千萬要少吃。

一、柿子

特點：柿子在水果中，柿子的甜味居于首位，被人們稱為“最甜的水果”，而由柿子做成的柿子餅，那就更甜。柿子不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數(shù)目的單寧（鞣酸），柿皮含量更高，吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。

警惕：單寧有很強的收斂作用，在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合，從而凝固成塊，鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合易產(chǎn)生沉淀，故久吃多食特別是空腹吃會危害健康。

二、山楂

特點：山楂酸甜可口，具有消食化積的特殊作用，是增進食欲、幫助消化的最佳果品之一，但食用過多是有害無益的。山楂食用過多會傷人中氣，由于山楂含有大量的維生素C和果酸等成分。從食品藥性來看，山楂味酸甘。

警惕：古代醫(yī)學中就有記載：“山楂破氣，不宜多食。多食耗氣，損齒。”山楂是破氣往積滯之品，平素脾胃虛弱或正服食人參等補氣藥的人不宜食用。兒童處在換牙時期，如經(jīng)常大量食用，對牙齒的生長不利，而且影響食欲

三、香蕉

特點：香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。

警惕：香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素固然是人體健康所必須的但若在短時間內(nèi)一下子攝進過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。

四、蘋果

特點：蘋果味道酸甜鮮美，營養(yǎng)豐富，食用方便，還能治療多種疾病，故深受人們的普遍喜愛。但如果過量食用或暴食蘋果也可能會帶來許多弊病。這是因為，蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，其中每百克蘋果含100毫克鉀，而含鈉僅14毫克，鉀與鈉比例過于懸殊。

警惕：攝入過多蘋果不利于心臟、腎臟健康。特別對患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重了心臟和腎臟的負擔，不利于健康。因此，蘋果不宜過多量食用，一般食用量為每日1-2個為宜。

五、荔枝

特點：荔枝是我國南方特有的佳果，味道十分可口、鮮美。但是荔枝不宜多食，否則可能患荔枝病。因為荔枝所含的單糖大部分是果糖，果糖被機體吸收后須經(jīng)一系列酶的催化，才能變?yōu)槠咸烟枪┠芑蜣D(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存，被組織細胞氧化利用。

警惕：如果一次食用過多荔枝，攝入過多果糖，導致血糖（血糖是指血液中葡萄糖的濃度）含量比正常降低許多而引起低血糖癥。因此，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現(xiàn)為清晨發(fā)病，常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等為前期癥狀，其后突然抽搐、昏迷。若不救治，可于數(shù)小時內(nèi)死亡。尤其是兒童，更應注意不能多吃，否則會嚴重影響健康。

六、桃

特點：桃營養(yǎng)特點是含鐵量較高，另外含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、果膠等，特別適合貧血的人吃。而桃中所含的果膠，能夠促進腸道蠕動，所以有預防便秘的作用。桃雖好吃，但不可多食，多吃會引起腹瀉等急性腸胃疾病。西瓜西瓜性味甘涼，凡暑熱口渴、心胸煩熱，可適當吃些西瓜以解暑清熱；但多吃則不利于身體健康。

警惕：從中醫(yī)的理論來看，西瓜性寒，過多食用易造成胃寒、腹?jié)M腹脹、腸胃消化力下降等不良癥狀。另外，西瓜含有極豐富的糖分，多吃西瓜，就會攝入大量的糖分，多余的糖類物質(zhì)在體內(nèi)積存變成脂肪，使體液變成酸性環(huán)境，影響人體健康，而且還會影響飲食平衡，使蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等攝入減少，從而引起營養(yǎng)失衡。

夏季吃水果 應小心的8個誤區(qū)

氣溫逐漸回暖，美味“水果季”又要到了。專家在接受《生命時報》記者采訪時指出，食用水果應遵循“新鮮、時令、多種、適量”的原則。要想充分發(fā)揮水果的健康益處，就得避開以下8個誤區(qū)。

想吃就吃

水果含較多的.有機酸和單寧類物質(zhì)，有些還含有活性很強的蛋白酶類。吃的時機不對，可能對胃產(chǎn)生刺激和傷害。天津營養(yǎng)學會理事長付金如說：“比如香蕉，鎂含量很高，空腹吃太多，會造成血液中鎂鈣比例失調(diào)，可能對心血管產(chǎn)生抑制作用。一般，多數(shù)水果適合在飯前1—2小時左右食用?！?/p>

多吃沒壞處

第二軍醫(yī)大學附屬長海醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師蔡東聯(lián)指出，每天食用水果在200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多會引起胃痛、腹脹。

此外，胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘;胃腸不好或便秘的人應少吃柿子。有些人吃了菠蘿會誘發(fā)過敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖和鉀很高，血糖高者和腎功能不全者要少吃。

水果能代替蔬菜

雖然水果與蔬菜的營養(yǎng)很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量，要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右?？扇绻霛M足人體一日的維生素C推薦量，則要吃5公斤富士蘋果。

水果維生素含量最高

維生素是個大家族，成員很多。水果可能富含其中某些成分，但也有其“短板”，比如水果不含脂溶性維生素，且多數(shù)水果的維生素C含量有限。

水果當飯，養(yǎng)顏美容

蔡東聯(lián)介紹，水果中蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等含量較少，長期拿水果當飯，必定造成蛋白質(zhì)、脂類等攝入不足，造成營養(yǎng)不良和貧血。

多吃水果能減肥

雖然按單位重量算，水果熱量比米飯低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分攝入就超標了。這樣不僅不能減肥，甚至會起到反效果。

防農(nóng)藥得削果皮

水果皮和其皮下部分往往是營養(yǎng)最豐富的部分，扔掉未免可惜。事實上，大家不用過分擔心果皮上的農(nóng)藥殘留。我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農(nóng)藥，而且大部分水果在采后數(shù)日甚至數(shù)月后才被食用，農(nóng)藥基本已經(jīng)分解。

蔡東聯(lián)建議，吃水果前可以反復沖洗，或在淘米水里浸泡一會兒，祛除其表面殘留物質(zhì)。

洋水果更營養(yǎng)

“洋水果”運輸、包裝、儲存費用高，售價也高。為了賣相好看，這類水果可能會用保鮮劑處理，或在表面打蠟，保持外表光鮮亮麗，但營養(yǎng)成分還是會在運輸中逐漸損失。因此，水果最好吃本地、當季的。

夏天吃水果先分“寒”和“熱”

盡管初夏很多水果剛上市，卻已經(jīng)有不少人吃出問題。如吃杏過多而上火，出現(xiàn)頭暈、胃疼、流鼻血等癥狀而前來就診。雖說夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的維生素、水分和礦物質(zhì)，對人體健康非常有益。但是，從中醫(yī)營養(yǎng)角度來說，水果是分寒、熱的，如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果，食用不當或吃得過多，都會對身體造成嚴重的負面影響。

那么，究竟水果如何分寒熱，人們又該如何選擇呢？

寒涼水果解燥熱

據(jù)李大夫介紹，夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢，出汗多，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質(zhì)人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。

但是，寒性水果不能多吃，否則反而對身體有害。比如，蘋果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經(jīng)常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當做滋補水果多吃一點。

而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃

李大夫特別強調(diào)，氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎，最好不要吃。氣虛，一般是指中氣不足，力氣弱的人或孩童，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯;而脾虛，是說消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動慢。所以，越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力，吃多了會因為消化不良而導致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點，不可過量。

夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。

適宜人群：實熱體質(zhì)。

溫熱水果補虛寒

雖說夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬于溫熱性也是相當受人們歡迎的。尤其對于虛寒體質(zhì)的人來說，他們氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調(diào)房間。所以，這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒佳品。

不過，一般人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會出現(xiàn)低糖反應。而對于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱水果。另外，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。

夏日溫熱水果：荔枝、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。

適宜人群：虛寒體質(zhì)。

有些水果不宜冷凍吃

介于寒熱之間的水果屬于平和性。這類的水果像葡萄、菠蘿、芒果、橄欖、白果、李子等，不同體質(zhì)的人都可以吃。但是，吃水果可有很多講究，吃的時候一定要謹慎，尤其是夏天，千萬別貪涼，不是什么水果都適合冷凍吃。

李大夫建議，水果一定要選擇新鮮的，含營養(yǎng)豐富。要多吃整水果，盡量少吃罐頭水果，別喝水果汁，因為這樣會流失掉很多膳食纖維。另外，吃水果要多吃果肉有顏色的，像山楂、酸棗、獼猴桃、芒果等多彩的顏色含有豐富的維生素C、B，很有營養(yǎng)。

除了吃水果要注重營養(yǎng)之外，夏天吃水果最重要的是別貪涼。很多人都愛把水果放冰箱里凍著吃，雖然冰鎮(zhèn)過的水果口感特別好，吃進去特舒服。但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動變慢，反而會消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意。

李大夫說，像荔枝、柿子、梨等一般凍一兩個小時就差不多了，千萬別留到第二天;而有的水果凍過之后卻不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，凍一兩個小時拿出來一嘗，往往覺得沒有甜味兒了，其實這不是因為營養(yǎng)丟失，而是凍的時間過長冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀釋了。所以這樣的水果最好吃新鮮的，如果要凍半個小時左右就好。另外，香蕉最好別凍著吃，一是不甜，二是凍過之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都會變黑，這是糖發(fā)酵的結(jié)果，最好別吃。

總結(jié)：以上盤點的這些水果，雖然是營養(yǎng)的，但是夏季是不適應多吃的，為了健康，大家都應該禁食它們。

水果與體質(zhì)10大巧搭配

水果與體質(zhì)10大巧搭配

水果與體質(zhì)10大巧搭配，水果是我們生活中不可缺少的，因為水果能為人體補充必需的維生素C，而水果種類很多，不同體質(zhì)適合吃的水果不一樣的，下面是水果與體質(zhì)10大巧搭配！

水果與體質(zhì)10大巧搭配1雖然說夏季水果要多吃，但是依照中醫(yī)的看法，人有體質(zhì)，水果也有水果的性質(zhì)，每一種水果的營養(yǎng)價值和藥用價值各不相同，一不留神，吃水果也會讓人不舒服，但如果根據(jù)自己的體質(zhì)選擇水果，那么滋養(yǎng)的功效則會事半功倍！

體質(zhì)分類是傳統(tǒng)中國醫(yī)學的獨特理論，也就是一般常聽到的寒、熱、虛、實。

“寒體質(zhì)”的人體內(nèi)產(chǎn)熱量較少，所以手足較冰涼，臉色比一般人蒼白，喜歡喝熱飲，很少口渴，即使炎炎夏日，進入有空調(diào)的房間也會覺得不適，需要喝杯熱茶或加件外套才會舒服。

相反，“熱體質(zhì)”的人產(chǎn)熱能量較多，臉色紅赤，容易口渴舌燥，喜歡喝冷飲，夏天進入空調(diào)房間就倍感舒適。

體質(zhì)虛是生命活動力衰退所造成，人的精神比較萎靡，心悸氣短；體質(zhì)實則容易發(fā)熱、腹脹、煩躁、呼吸氣粗，容易便秘。

水果屬性VS身體體質(zhì)

中醫(yī)認為食物進入體內(nèi)會產(chǎn)生“寒、熱、溫、冷”的作用。因此，每種水果都有它的“個性”。

中醫(yī)強調(diào)均衡、陰陽調(diào)和，所以體質(zhì)偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質(zhì)偏寒的人，自然多吃溫熱性的食物，吃水果的原則也一樣。

中醫(yī)認為，熱性水果指的是熱量密度高、糖分高的.水果。這樣的水果吃下去，容易上火，身體能量會增加。

相反地，熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少的水果，就屬于寒性，這樣的水果吃下去，纖維和水分會占據(jù)腸胃空間，讓人吃不下其他營養(yǎng)的食物，人吃多了就會越來越?jīng)]有能量、沒體力，也越來越怕冷、虛弱。

那么各種體質(zhì)該怎么搭配水果呢？營養(yǎng)專家為你指點迷津：

1、桃子：含鐵量居水果之冠

民間有句俗話“桃子養(yǎng)人杏傷人”。因桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。

2、杏子：止咳潤腸通便好

杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用于止咳平喘、潤腸、通便。但是《本草綱目》記載“生食多，傷筋骨”。

3、西瓜：清熱解暑又利尿

我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明夏季最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等；

有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。

西瓜雖好，但中醫(yī)專家認為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。

需要提醒的一點是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助進食西瓜來補水、退燒，但是因為它屬于甘寒食物，不宜用于風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。

4、柑橘：檸檬烯有抗癌作用

柑橘果實能潤肺理氣，新鮮橘汁含多種肌酸、維生素，對人體新陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。橘瓤表面的白色絲絡，含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效。

有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數(shù)橙橘類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用。

5、木瓜：治療蛋白質(zhì)消化障礙

木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫(yī)療效果。木瓜中含有一種稱為番木瓜（papain）的重要消化酶，可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài)；

可溶解高達其本身35倍的瘦肉，這就是人們會以木瓜來治療蛋白質(zhì)消化障礙的原因。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

6、菠蘿：分解蛋白質(zhì)消血塊

每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，并含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素，因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。

7、草莓：減少日曬疼痛

草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀，今日仍在植物性藥品中占有一席之地。其葉部煮沸后可當做一種收斂劑，并能治療腹瀉、發(fā)燒、口內(nèi)潰瘍及牙齦等疾病。

8、葡萄：抗氧化效果好

葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強效類黃酮；

主要存在于表皮與種子里，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源，是增加人體內(nèi)抗氧化活動的潛在關鍵，可保護免疫氧化損傷，并延緩老化過程。

9、香蕉：抗憂郁助睡眠

香蕉為人類最古老的水果之一，其營養(yǎng)價值相當高，是天然鉀的來源，同時還含可以抑制引發(fā)高血壓、心血管疾病的鈉；

它維持正常血壓和心臟功能，還富有讓人遠離憂郁的維生素B6及抗緊張的礦物質(zhì)鎂，也是必須氨基酸：—色氨酸的來源。

其和維生素B6、煙堿酸及鎂一起作用，是人體制造血清素的主要原料，具有抗憂郁、鎮(zhèn)定、安眠之功效。

10、蘋果：降膽固醇預防膽結(jié)石

蘋果不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等，還有一種寶貴的果膠成分。

果膠是一種可溶性纖維素，能促進胃腸蠕動，調(diào)理腸胃，并和膽固醇結(jié)合，幫助人體排出體外，達到降低膽固醇的目的。其中果膠也會和膽囊中的膽固醇結(jié)合排出，可以稀釋膽汁，有預防膽結(jié)石的效果。

水果與體質(zhì)10大巧搭配2 夏天吃水果

夏季陽光燦爛，雨量充沛，是盛產(chǎn)水果的季節(jié)。夏日的炎熱的天氣讓人感到昏沉欲睡，加之大量流汗容易讓人口干口渴，而清甜多汁、富含各種維生素和礦物質(zhì)的水果正是夏季最好的養(yǎng)生佳品。

然而，吃水果也有講究，民間“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人”的順口溜就一針見血地指出了吃水果不當對身體造成的損害。

佛山市中醫(yī)院皮膚科羅文峰主任中醫(yī)師指出 ，每年夏季都會收到不少因進食水果不當來醫(yī)院看病的患者，如“榴蓮病”、“荔枝病”、“芒果性皮炎”等。

中醫(yī)一向有藥食同源的說法，人的體質(zhì)有寒熱虛實之分，時令鮮果也有四氣五味之別。

夏季吃水果的總體原則是根據(jù)自己的體質(zhì)情況選擇適合的水果，食不可過量，利用不同水果的屬性巧妙搭配，既可大享口服，又可滋養(yǎng)身體，避免水果病的發(fā)生。

中醫(yī)認為，水果的性味可以粗略地分為寒涼、溫熱、平和這三類。

寒涼性水果

寒涼類的水果在夏天非常普遍，如西瓜、山竹、香瓜、生梨、獼猴桃、柚子、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、李子、枇杷、哈密瓜等，這類水果可以用“寒氣迫人”來形容其個性；

如果體質(zhì)偏于虛寒，容易出現(xiàn)消化不良，大便稀溏，宮寒痛經(jīng)，畏寒怕冷，體胖少動，小便清長等癥狀的人群不宜’多吃，而實熱體質(zhì)的人則可以適當多吃這類寒涼性的水果。

溫熱性水果

溫熱類的水果也有很多，如荔枝、榴蓮、芒果、菠蘿、櫻桃、龍眼、石榴等等，廣東民間就有“一只荔枝三把火”，“一個榴蓮三只雞”的傳統(tǒng)說法；

用“熱情似火”形容這類水果的性味最為貼切，凡是經(jīng)常發(fā)生喉嚨腫痛，胃火牙痛，疔瘡腫毒，脾氣急躁易怒，頭痛失眠，月經(jīng)先期量多，大便秘結(jié)等癥狀的人切記要少吃，虛寒體質(zhì)的人則可以借此滋補身體。

平和性水果

至于性味平和也就是味甘性平，不寒不熱，像水蜜桃、蘋果、葡萄、椰子、山楂、木瓜等就屬于這類“性格溫柔平順”的水果，無論體質(zhì)寒熱的人群都可以適量進食，不用擔心水果性味與自身體質(zhì)“相克”。

特別是水蜜桃，自古以來就有“壽桃”之稱，可補中益氣、養(yǎng)陰生津、潤腸通便，可謂老幼咸宜。

值得注意的是，夏季天氣熱，即使是體質(zhì)陰陽平衡的人，在這個季節(jié)里吃太多溫熱水果也很容易上火，特別是正在發(fā)燒或有炎癥的人也應盡量避免食用。如果長時間生活在涼爽的空調(diào)環(huán)境里，也不能吃過多寒涼的水果。

此外，利用水果的不同屬性巧妙搭配也可以防止水果病的發(fā)生。

例如，在東南亞，人們把榴蓮和山竹視為“夫妻果”，有果王、果后之稱，山竹的清熱降燥正好能克榴蓮的燥熱，如果吃榴蓮過多上了火，吃幾個山竹就能緩解其上火癥狀，可以均衡寒熱，保護身體不受損害。

像荔枝、菠蘿、芒果這類熱性水果，也有辦法克其熱毒來享用它的美味。吃荔枝時可把其剝殼后浸入淡鹽水中，菠蘿也可如法炮制；

然后放入冰柜冰冷后食用，芒果則可以在吃完后以淡鹽水漱口，淡鹽水本身就可清熱，這樣做可以預防熱性水果引起的上火和過敏癥狀。

另外，也可飲用一些寒性的綠豆水以克其熱毒。

羅文峰認為，中醫(yī)認同不偏不倚的中庸之道，水果畢竟不是能量性的基礎食物，無論哪一種水果都不能過量食用，否則會對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等產(chǎn)生不利影響，減肥一族在夏季實行的水果化生存更是要不得。

夏季飲食應該注意那些？

1,夏季飲食注意事項
每到炎熱季節(jié)，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出現(xiàn)乏力倦怠、胃脘不舒等癥狀，有的發(fā)生胃腸道疾患。因此，炎熱季節(jié)必須講究飲食調(diào)節(jié)，采取相應的對策。
加一些苦味食物?？辔妒澄镏兴纳飰A具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。
補充鹽分和維生素。營養(yǎng)學家建議：高溫季節(jié)最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。
不可過食冷飲和飲料。氣候炎熱時適當吃一些冷飲或飲料，能起到一定的祛暑降溫作用。雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等疾患。飲料品種較多，大都營養(yǎng)價值不高，還是少飲為好，多飲會損傷脾胃，影響食欲，甚至可導致胃腸功能紊亂。
勿忘補鉀。暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，由此造成的低血鉀現(xiàn)象，會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法，是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。
講究飲食衛(wèi)生。膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，生吃瓜果要洗凈消毒。在做涼拌菜時，應加蒜泥和醋，既可調(diào)味，又能殺菌，而且增進食欲。飲食不可過度貪涼，以防病原微生物趁虛而入。
暑天宜清補。熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。應選擇具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等等。此外，亦可進食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”，有一定的驅(qū)暑生津功效。
2,夏季飲食原則
每到炎熱的夏季，很多人的胃口就會不好，消化功能降低，且易出現(xiàn)乏力倦怠、胃脘不適等癥狀，有的人還易發(fā)生胃腸道疾患。這是因為，熱天人們出汗較多，體內(nèi)的水分、氯化鈉和水溶性維生素（主要是維生素B1和維生素C）也會隨著汗流失不少，引起水鹽代謝失調(diào)；亦使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備減少，導致胃液酸度降低；大量出汗也會使體內(nèi)鉀離子過多喪失；加之為了散熱，血液多集中于體表，而胃腸道供血減少；體內(nèi)蓄熱和出汗過多，也使胃腸道內(nèi)各種消化酶的活性降低。這些劣性改變都會直接或間接地引起食欲減退和消化功能紊亂。若處理不好，亦會誘發(fā)其他一些胃腸道疾患。因此，在炎熱的夏季必須講究飲食調(diào)節(jié)，采取相應有效的科學的措施。
一、適當食用苦味食物
俗話說：福自“苦”中來，苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。如：苦瓜、苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。
二、適當喝些冷飲
?由于高溫的影響，人體會產(chǎn)生一系列生理反應，導致精神不振、食欲減退。這時，若能在膳食上合理安排，適當吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，使人體的營養(yǎng)保持平衡，有益于健康，不可過食冷飲和飲料。雪糕、冰磚等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，可誘發(fā)腹痛、腹瀉等病癥。飲料的品種較多，多飲會影響食欲，嚴重可損傷脾胃或?qū)е挛改c功能紊亂。

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