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      三伏天養(yǎng)生湯品去暑健脾養(yǎng)胃(三伏天養(yǎng)生食療有哪些,妙方美味又健康)

      四季調(diào)養(yǎng) 2023-05-01 19:18:53

      三伏天養(yǎng)生湯品去暑健脾養(yǎng)胃

      三伏天

      ,人們都會感覺到很壓抑
      ,所以都不愿意出現(xiàn)
      ,出門要注意防暑降溫和防曬哦
      ,以免出現(xiàn)中暑的情況哦
      。三伏天吃些什么可以防中暑還能夠養(yǎng)脾胃呢
      ,一起來看看小編介紹的這些養(yǎng)生湯品吧
      ,可以讓你越來越健康。

      1

      、絲瓜豆腐魚頭湯

      材料:絲瓜一斤

      ,鮮魚頭一個,豆腐四塊
      ,生姜三片

      做法:絲瓜去角邊

      ,洗凈切角形;魚頭洗凈,切開兩邊;豆腐用清水略洗
      。將魚頭和生姜放入煲里
      ,注入適量滾水,旺火煲十分鐘
      ,放入豆腐和絲瓜
      ,再用文火煲十五分鐘,調(diào)味食用

      功效:清熱瀉火

      ,養(yǎng)陰生津,涼血解毒
      ,潔膚除班斑
      ,通經(jīng)絡(luò),化痰
      。用于熱病、暑熱煩渴
      、痰喘咳嗽
      、筋脈酸痛、氣血阻滯
      。這樣的搭配可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)
      ,而且還可以滋陰潤燥,具有清熱去火的作用
      ,而且還可以解毒涼血

      2、老冬瓜鮮荷葉鯽魚湯

      材料:冬瓜800克

      ,鮮荷葉12片
      ,豬苓、澤瀉各15克
      ,扁豆
      、苡米各20克,鯽魚1條
      ,豬 肉50克
      ,生姜3片。

      做法:各湯料洗凈

      ,冬瓜切塊;中藥材浸泡;鯽魚宰洗凈
      ,與豬 肉、姜下瓦煲
      ,加入清水3000毫升(約12碗量)
      ,武火煲沸后改文火煲約兩個半小時
      ,下鹽便可。

      功效:鯽魚補益且健脾利濕

      、溫中開胃
      ,活血通絡(luò)、溫中下氣
      。再配以扁豆
      、苡米為湯、清潤可口
      ,清熱解暑
      ,健脾祛濕,開胃補益
      ,為三伏天的家庭靚湯
      。和冬瓜荷葉一起搭配的話清爽可口不油膩,而且還可以開胃助消化的哦
      ,活血通絡(luò)的同時也可以清熱解暑
      ,適合三伏天食用。

      關(guān)于適合三伏天食用的一些養(yǎng)生的湯品大家都學會了吧

      ,方法簡單營養(yǎng)價值高
      ,夏季就不要再懶了,行動起來
      ,從每一個小事做起
      ,可以讓我們更加的健康,飲食很重要
      ,上面的這些湯品你一定要試試

      三伏天養(yǎng)生食療有哪些
      ,妙方美味又健康

      三伏天的天氣乃是一年中最熱

      ,人們在此期間出汗多,消耗大
      ,容易出現(xiàn)上火陰虛的癥狀
      ,也容易感到疲憊困乏。針對這樣的情況
      ,中醫(yī)師們給出了幾道三伏天養(yǎng)生食療方子
      ,據(jù)說有祛濕排毒、清熱降火之功效
      ,現(xiàn)在就讓我們來了解一番

      1、紅糖姜水
      材料:紅糖100克,姜20克


      做法:將姜洗凈
      ,切片狀;煮一鍋開水
      ,放入姜片和紅糖
      ,煮30分鐘即可。
      營養(yǎng)價值:民間素來有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法
      ,夏季吃將生發(fā)陽氣
      ,祛濕排毒,化痰止咳
      。三伏天喝紅糖姜水符合陰陽相合
      ,科學養(yǎng)生的原則。

      2

      、三豆湯
      材料:綠豆
      ,赤小豆,黑豆
      ,紅糖

      做法:將三豆洗凈,用冷水泡半個小時
      ;三豆放入鍋內(nèi)
      ,加適量水,小伙燜煮
      ;大概四十分鐘左右后,豆香溢出
      ,豆質(zhì)變軟后
      ,加入適量的紅糖即可。
      營養(yǎng)價值:早在古代
      ,《綱目拾遺》記載每日煮湯
      ,與小兒吃,出痘自稀
      。如遇痘毒
      ,亦用此湯飲之;搗搽敷上
      ,其毒自消
      。三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效
      ,是三伏天最佳食譜之一

      3、苦瓜炒蛋
      材料:苦瓜一根、雞蛋一顆


      做法:將苦瓜洗凈
      ,切片狀,雞蛋打入碗中
      ,攪拌成蛋花
      ;鍋內(nèi)放入適量的油翻炒苦瓜,苦瓜由深綠色變?yōu)闇\綠色
      、質(zhì)變變軟時
      ,再加入蛋花;再翻炒兩分鐘加入適量的鹽和味精即可

      營養(yǎng)價值: 夏季飲食 多吃苦味食物
      ,有清熱祛暑、緩解疲勞之效
      ,幫助人們健康度過夏季

      4、山藥排骨
      材料:山藥300克

      、排骨350克
      ,蔥花少許。
      做法:將所有食材洗凈
      ,排骨開水泡洗后祛除腥味及血絲
      ;放適量的水在鍋內(nèi)燜煮排骨,待水開后
      ,放入切好的山藥
      ;燜煮大概20分鐘后,湯色變白
      ,香味飄散
      ,加入適量的鹽和蔥花即可。
      營養(yǎng)價值:三伏天炎熱濕氣重
      ,人體排汗嚴重
      ,鉀鈣微量元素流失嚴重,容易傷陰耗氣
      ,此時最應(yīng)該食用補血益氣
      、滋陰養(yǎng)脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材
      ,并帶有補鈣之效

      三伏天喝什么湯 7款養(yǎng)生湯推薦

      綠豆粳米粥:祛熱毒、止煩渴

      、消水腫
      苦瓜菊花粥:清暑熱
      、止痢解毒,適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療

      西瓜皮粥:清熱解暑
      、利尿消腫作用,常食可防中暑

      薏米小豆粥:健脾滲濕
      、清熱消暑。
      冬瓜黃豆排骨湯:冬瓜性寒
      ,清降胃火
      ,養(yǎng)胃生津,清熱解暑
      、健脾利濕

      苦瓜黃豆百合排骨湯:清熱又清補,健脾利濕
      ,益血補虛
      ,清熱解毒
      苦瓜黃豆排骨湯:解毒,預(yù)防壞血病
      ,防止動脈粥樣硬化
      ,提高應(yīng)激能力,保護心臟

      黃豆苦瓜排骨湯:清潤
      ,清暑除熱、明目解毒

      干貝苦瓜排骨湯:促進糖分解
      ,改善人體內(nèi)脂肪平衡,有明顯降血糖的作用
      苦瓜黃豆煲豬排骨:清暑祛熱
      、明日解毒

      酷暑夏日喝什么湯好 4款清涼湯品消暑養(yǎng)生

      1

      、老冬瓜鮮荷葉鯽魚湯
      材料:冬瓜800克,鮮荷葉12片
      ,豬苓
      、澤瀉各15克
      ,扁豆
      、苡米各20克,鯽魚1條
      ,豬 肉50克
      ,生姜3片。
      做法:各湯料洗凈
      ,冬瓜切塊
      ;中藥材浸泡;鯽魚宰洗凈,與豬肉
      、姜下瓦煲
      ,加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸后改文火煲約兩個半小時
      ,下鹽便可

      功效:中醫(yī)認為冬瓜有消暑濕、養(yǎng)胃液
      、滌穢
      、消癰、行水
      、消腫之功
      。荷葉具有清熱解毒、升發(fā)清陽
      、涼血止血的功效
      ,常用于暑熱煩渴、暑濕泄瀉等
      。豬苓能利尿滲濕
      ,澤瀉能祛水利尿、滲濕
      、清熱
      ,鯽魚補益且健脾利濕、溫中開胃
      ,活血通絡(luò)
      、溫中下氣。再配以扁豆
      、苡米為湯
      、清潤可口,清熱解暑
      ,健脾祛濕
      ,開胃補益,為三伏天的家庭靚湯

      2
      、綠豆海帶湯
      材料:鮮海帶200克,綠豆60克
      ,稻米30克
      ,陳皮6克,赤砂糖60克

      做法:把海帶洗凈切成絲
      ,用開水燙一下
      ,撈出控干水分。大米綠豆陳皮分別洗凈
      ,砂鍋內(nèi)倒入清水1000毫升
      ,加入大米,綠豆
      、海帶
      、陳皮,用旺火燒開
      。改用小火慢火煮至綠豆開花
      ,放紅糖可食。
      功效:本品具有清火去熱
      ,解毒消腫作用

      3、消暑老鴿湯
      材料:冬瓜800克
      ,生薏米100克
      ,鮮荷葉1小片,陳皮14個
      ,老鴿1只
      ,豬瘦肉150克,生姜3片

      做法:冬瓜去皮
      ,洗凈,切大塊狀
      ;薏米
      、陳皮洗凈,均稍浸泡
      ,陳皮去瓤
      ;老鴿宰洗凈,切塊
      ;豬瘦肉洗凈
      ,切塊狀。將除冬瓜和荷葉外的其它湯料與生姜一起放進瓦煲內(nèi)
      ,加清水3000毫升(約12碗量)
      ,武火沸后改文火煲1個小時,下冬瓜和荷葉再滾1個小時
      ,調(diào)入適量食鹽便可

      功效:鴿子是一種高蛋白
      、低脂肪
      、肉嫩味美的肉類珍禽
      ;而冬瓜有消暑濕、養(yǎng)胃液
      、滌穢
      、消癰、行水
      、消腫之功效
      。合而為湯,鮮香
      、清甜
      、味美,為夏令消暑養(yǎng)生靚湯
      ,男女老少皆宜

      4、鴨肉湯
      鴨肉性味甘
      、寒
      ,入肺胃腎經(jīng),有滋補
      、養(yǎng)胃
      、補腎、除癆熱骨蒸
      、消水腫
      、止熱痢、止咳化痰等作用
      。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉
      ,體質(zhì)虛弱,食欲不振
      ,發(fā)熱
      ,大便干燥和水腫的人食之更為有益。在中醫(yī)看來
      ,鴨肉具有滋陰補虛
      、養(yǎng)胃利水的功效。鴨肉的吃法眾多
      ,在夏季里
      ,最好吃法還是熬制成鴨湯,既能補充過度消耗的營養(yǎng)
      ,又可祛除暑熱帶來的不適

      金銀花水鴨湯:金銀花25克,水鴨1只
      ,無花果2粒
      ,陳皮14片
      ,鮮姜2片,清水1000毫升
      ,鹽少許
      。金銀花洗凈,水鴨洗干凈后放入滾水內(nèi)煮5分鐘
      ,取出
      ;陳皮洗干凈、泡軟刮去囊
      ;清水1000毫升煮沸
      ,將金銀花、水鴨
      、無花果
      、陳皮、姜加入煲滾
      ,改用文火煲兩個小時
      ,加鹽調(diào)味。

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