清熱解毒涼血的兩款食譜(涼血的食物有哪些)

清熱解毒涼血的兩款食譜

夏季吃什么比較好呢，夏季氣溫高，空氣干燥，所以要選擇一些清熱解毒涼血的食材比較好。比如說可以選擇多吃一些黃瓜啊，西紅柿，苦瓜等等的這些解毒的食物，下面的這些食譜適合夏季食用，具有涼血的作用，不妨來看看吧。

1、柴魚節(jié)瓜瘦肉湯

材料:柴魚(干貨店有售)100克、節(jié)瓜500克、豬瘦肉150克、生姜3片。

做法:柴魚浸泡40分鐘以上，洗凈;節(jié)瓜刮去茸毛和皮，洗凈，切片;豬瘦肉洗凈，切薄片，用少許生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴魚、姜置鑊中并加入清水1500毫升(約6碗量)武火滾沸10分鐘，加入節(jié)瓜再滾10分鐘，加入瘦肉滾熟，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

功效:柴魚有健脾胃、益陰血之功。而節(jié)瓜則是有名的消暑熱之瓜蔬。

2、槐花白茅根煲鯽魚

材料:槐花15~20克、鮮白茅根50~100克、鯽魚1條、瘦肉50克、生姜3片。

做法:槐花稍浸泡;白茅根洗凈;鯽魚宰洗凈,煎至微黃,濺入少許熱水。一起與瘦肉、生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量。

功效:槐花有涼血止血、清肝瀉火的功效。以它配上清熱瀉火的白茅根煲鯽魚，具有清熱涼血、瀉火解毒的作用，尤為適用于時(shí)下痔瘡易發(fā)炎的輔助治療，亦可謂夏日時(shí)清熱下火的家庭湯飲。這樣的食療方法可以有清熱解毒涼血的作用，對(duì)于降火也有好處，可以有保護(hù)肝臟降火氣的效果呢。

關(guān)于適合夏季涼血的一些食譜，小編介紹了相關(guān)的一些內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中食物相互搭配不僅營(yíng)養(yǎng)多，而且這些食療方法可以有清熱解毒的作用，具有涼血的效果，適合夏季降火食用的哦，大家可以試試這些養(yǎng)生食譜。

涼血的食物有哪些

涼血食物：鴨肉、赤豆、荸薺、冬瓜、鮮藕、薺菜、蓮子、茄子、大棗、薏米、生地黃、茯苓、鮮魚、鮮茅根等。

涼血，醫(yī)學(xué)名詞．是治療血熱的一種方法。涼血就是用藥性寒涼的藥物,來使血分有熱而運(yùn)行過速的血恢復(fù)正常運(yùn)行，以避免血行過速而造成出血等。適用于血熱熾盛，而出現(xiàn)吐血、衄血、婦女崩漏、舌質(zhì)紅絳者；若溫邪熱入血分，則兼見壯熱，發(fā)狂，斑疹等癥。

擴(kuò)展資料： 涼血也是治療學(xué)術(shù)語。系清熱法之一。是清血分熱邪的治療方法。適用于熱性病熱入血分，迫血妄行，或熱擾心神。癥見吐血、衄血、便血、尿血、皮膚紫斑，或神昏譫語，舌絳脈數(shù)等。常用藥物有玄參、生地黃、丹皮、赤芍、犀角等，方如犀角地黃湯。

參考資料：-涼血

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