夏季養(yǎng)生的飲食選擇,夏季就吃這些(夏季有哪些養(yǎng)生食譜)

夏季養(yǎng)生的飲食選擇,夏季就吃這些

夏季的時候天氣比較炎熱，陽氣也是比較重的了，因此我們就很容易出現(xiàn)發(fā)熱中暑的情況了，這對于我們的影響是很大的了，因此朋友們就需要注意重視防暑了哦，選擇合適的飲食來吃是很有必要的了，一起來看看夏季吃什么比較好吧。

苦瓜

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏天心火易亢，苦味能泄暑熱、燥暑濕。夏令適當(dāng)吃些苦味食品，能恢復(fù)脾胃納運功能，增進(jìn)食欲。熱天適當(dāng)吃些苦瓜，不僅能清心除煩、醒腦提神，還可增進(jìn)食欲、健脾利胃。

另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，苦瓜內(nèi)有一種活性蛋白質(zhì)，能有效地促使體內(nèi)免疫細(xì)胞去殺滅癌細(xì)胞，具有一定的抗癌作用?？喙虾蓄愃埔葝u素的物質(zhì)，有顯著降低血糖的作用，被營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家推薦作為糖尿病患者的理想食品。

綠豆

綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。但要注意的是，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多食，這對于我們的脾胃健康來說是很有影響的了，因此脾胃如果虛弱，那么夏季也要適量的吃綠豆了，比較是屬于性寒涼的食物了。

西瓜

夏天出汗多，隨著汗水的排出，丟失營養(yǎng)也多，適當(dāng)吃些西瓜，不僅能補(bǔ)足丟失的水分，更能增加營養(yǎng)。研究還表明，有煙酒嗜好和喜吃咸食的人患食道癌者多，常吃些西瓜可減少患食道癌的危險;

西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性的蛋白質(zhì)，從而增加腎炎病人的營養(yǎng)，故西瓜是腎臟病人的良藥。西瓜皮還是很好的美容劑，用西瓜皮擦面部皮膚，再用清水洗，能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤，因此對于西瓜來說，渾身都是寶了，我們就不能錯過了吃西瓜了，西瓜皮也是可以幫助我們清熱的哦，還可以保護(hù)皮膚。

上面介紹的這些食物都是很不錯的了，我們在夏季的時候就很適合吃這些食物了，首先是可以幫助我們清熱解毒的了，同時我們是可以通過吃這些食物來幫助我們滋補(bǔ)，夏季的時候想要有健康身體，那么就要多吃這些了哦。

夏季有哪些養(yǎng)生食譜

夏季的養(yǎng)生食譜？

夏季養(yǎng)生的食物都是偏紅色的，因為從中醫(yī)食療的角度上來講紅色入心，這樣的食物有西紅柿、櫻桃、西瓜、彩椒，紅色養(yǎng)心的食物對身體健康在夏天是非常重要的。

夏天有兩個特點，一個是炎熱，另一個就是濕氣比較大，所以要適當(dāng)?shù)臄z入能夠滲濕的、利尿的食物。對于暑濕的排除有積極的作用，比如茯苓、山楂、冬瓜，都能夠起到很好的滲濕、排尿和祛濕的作用，對于度過暑濕比較嚴(yán)重的夏季都能夠發(fā)揮很好的養(yǎng)生的作用。

1、山楂消食粥

材料：圓糯米150克、山楂150克、冰糖75克

做法：
圓糯米洗凈放冷水中浸泡2小時后瀝干水分；山楂洗凈備用；
粥鍋內(nèi)注水，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火，放入山楂邊攪邊煮，15分鐘后撈起山楂，再加入圓糯米繼續(xù)煮1小時，最后加入冰糖調(diào)味即可。

功效：甜香微酸，開胃消食。

2、荷葉茯苓粥：

材料：荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。

做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。

功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止?。▽π难芗膊　⑸窠?jīng)衰弱者亦有療效）。

3、涼拌萵筍：

材料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

做法：萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。

功效：利五臟，通經(jīng)脈。

4、涼拌嫩豆腐

材料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可?。?、一小匙醋少許攪拌均勻。另準(zhǔn)備1大匙炸花生去皮壓成碎，香菜末、蔥花、蒜末隨意。

做法：所有準(zhǔn)備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中拌勻即可。

功效：爽口開胃，含有豐富蛋白質(zhì)，適用夏季食用。

夏季養(yǎng)生吃的食物介紹

夏季氣候炎熱，晝長夜短，相對其他季節(jié)而言，人們在衣食住行方面更應(yīng)注意養(yǎng)生保健。尤其是女性朋友們在夏季更要注重養(yǎng)生，那么女性夏季吃什么養(yǎng)生呢？接下來為大家介紹夏季養(yǎng)生適合吃的10種食物，讓大家安全度夏。

女性夏季吃什么養(yǎng)生？多吃這10種食物

一、蓮子

夏天本就是勞心勞力的季節(jié)，所以，吃蓮子。蓮子有俗稱為蓮子養(yǎng)心。所以，在夏天的時候，可以多選擇吃一些蓮子。

功效：

1、防癌抗癌，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用。

2、降血壓，蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

3、強(qiáng)心安神，具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。

二、草莓

初夏的時候，也是草莓要下市的時候，這個時候，多吃一些時令的草莓，對身體也有好處，能幫助我們清掉體內(nèi)的毒素。

功效：

1、滋補(bǔ)調(diào)理，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。

2、降血脂、防癌，草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

3、清除有毒物質(zhì)，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

三、鴨蛋

夏天飲食首當(dāng)其沖推薦鴨蛋，吃鴨蛋，幫助你恢復(fù)體力，補(bǔ)充其他身體所需要的營養(yǎng)元素。

功效：

1、清肺火、降陰火，適宜肺熱咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。

2、強(qiáng)健身體，促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防貧血。

3、促進(jìn)食欲，能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，使?fàn)I養(yǎng)易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

四、生姜

冬吃蘿卜，夏吃姜，自然是有道理的'。姜片夏天吃，可以治一些冬病。但要記得，姜最好是早晨吃，不建議中午和晚上吃。

功效：

1、降溫提神、增進(jìn)食欲，姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用；生姜還有健胃，增進(jìn)食欲的作用。

2、開胃健脾、防暑救急，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。

3、防治腹痛、吐瀉，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

五、地瓜

夏天到了，地瓜，雖然多在冬天烤著吃，但夏天也可以吃些地瓜，一是撐飽，二是可以把腸壁上的臟東西給粘下去，達(dá)到清腸的效果。

功效：

1、抗癌，有效地抑制結(jié)腸癌和的發(fā)生。

2、通便減肥，吃地瓜能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。

3、提高免疫力，地瓜葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。

六、綠豆

綠豆建議的是可以吃綠豆芽，或者是喝綠豆湯，都是不錯的選擇的。前者可清毒，后者則可以解暑。

功效：

1、清熱解毒，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，還能及時補(bǔ)充無機(jī)鹽，維持水液電解質(zhì)平衡。

2、抗菌抑菌作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

3、保護(hù)腎臟，減少蛋白分解，保護(hù)肝腎。

七、苦瓜

進(jìn)入夏天后，天氣熱，自然會有上火的可能，所以，這個時候，多吃一些苦瓜，可以預(yù)防上火。如果不喜歡苦味，可以用烹飪的方法做成不苦的。

功效：

1、苦瓜有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的作用，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

2、防冠心病，苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

3、抗癌，苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原。

八、萵苣

夏天天熱，多有氣集于體內(nèi)，這個時候，要多吃一些通氣的東西，自然首選的就是萵苣了。吃萵苣可以幫助你通氣，把體內(nèi)廢氣放出去。

功效：

1、利尿通乳，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。

2、防癌抗癌，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。

3、通便排毒，促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。

九、薏米

薏米有清熱去濕的功效，夏季天氣燥熱，很容易心煩，這時候煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。

功效：

1、健脾胃、促代謝，薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

2、美白肌膚，薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

3、利水滲濕，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

十、檸檬

檸檬里含有豐富的維生素C，是最天然的美白劑，維C可以有效防止日光灼傷皮膚，盛夏暴曬后或從海邊回來，可以額外補(bǔ)充維C。

功效：

1、生津解暑開胃，別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

2、美容養(yǎng)顏，檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

3、清熱化痰，檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

夏季有哪些養(yǎng)生食物

夏天天氣炎熱，是人們流汗最多的季節(jié)，大量的汗液會帶走身體中的能量。這要求我們在夏天多吃一些能夠及時補(bǔ)充能量的食物，來達(dá)到養(yǎng)生的目的。那么，在夏天我們要吃些什么食物來養(yǎng)生呢?夏天養(yǎng)生吃什么食物?
1.綠豆粥。一到夏季綠豆粥就會變得供不應(yīng)求了。綠豆粥能夠幫助人體補(bǔ)充幾乎所有被汗水外流帶走的營養(yǎng)元素。此外，綠豆粥還有很好的排毒養(yǎng)顏功效，經(jīng)常喝綠豆粥還能使皮膚光滑。因此，綠豆粥是非常值得在夏天食用的。
2.檸檬。像是檸檬水、檸檬鳳爪或者其他用檸檬做成的食物都會含有豐富的維生素C等成分。能夠提高身體的新陳代謝、凈化血液、排毒養(yǎng)顏外，還能美白肌膚。所以，檸檬絕對是夏季養(yǎng)生養(yǎng)顏的必備食物。
3.養(yǎng)生粥。像小米粥、南瓜粥、紅棗粥、銀耳枸杞粥等等都是非常適合在生活中飲用的，特別是在處暑時節(jié)常飲這些粥能夠起到非常好的養(yǎng)胃健脾、滋潤肺氣、排毒養(yǎng)顏等功效。另外，還可以在這些粥里添加百合、玉米粒等等，都是不錯的選擇。
4.金銀花茶。金銀花被人們稱為清熱解毒的良藥，在夏天炎熱的環(huán)境下，經(jīng)常喝金銀花茶可以有清熱解毒、消暑、美膚等好處，非常值得人們在夏天飲用。夏天養(yǎng)生需要多吃一些營養(yǎng)豐富的食物來及時補(bǔ)充流失的能量。不過由于夏天天氣炎熱，要注意飲食清淡，多以粥和蔬菜為主，少吃或者不吃油膩的食物，這樣能夠達(dá)到夏天養(yǎng)生的良好效果。

適合夏季養(yǎng)生的食物有哪些

夏季養(yǎng)生，最重要的是飲食的講究，下面我為大家介紹7種適合夏季養(yǎng)生的食物，歡迎大家閱讀。

適合夏季養(yǎng)生的食物有哪些 1、南瓜

新鮮的南瓜汁有益新陳代謝，空腹喝可以預(yù)防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E，能使皮膚滋潤柔滑。南瓜種子被認(rèn)為是利膽藥，有助于清理肝臟。此外，南瓜漿中含有的維生素D還可以強(qiáng)健骨骼和牙齒。

2、紅薯

紅薯系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

3、芹菜

芹菜含有豐富蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質(zhì)和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。

4、白蘿卜

白蘿卜是天然的抗生素。它含有豐富的抗菌物質(zhì)，能夠分解壞的膽固醇。白蘿卜也是一種利尿劑，并且對緩解血管性水腫和高血壓十分有益。蜂蜜泡制磨碎的白蘿卜是治療咳嗽的良藥。

5、蠶豆

夏季是盛產(chǎn)蠶豆的季節(jié)。蠶豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，尤其是磷和鉀含量較高。蠶豆能有效預(yù)防便秘及癌癥，同時還有助于減肥。

6、花椰菜

也被稱為“花白菜”，每100克花椰菜中人含有人體一天所需的維他命C。同時還富有大量的'維他命B1，維他命2等營養(yǎng)成分，比一般蔬菜的營養(yǎng)價值更高?；ㄒ撕锌寡趸腊┌Y的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病機(jī)率。

7、蘆筍

蘆筍，經(jīng)常被使用于西餐飲食中，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍比豆芽解酒效果更顯著，尤其是有助于恢復(fù)人體疲勞。蘆筍富含維他命A，對皮膚健康敏感的女性朋友來說是一種有效的食材。蘆筍富含豐富的油溶性維他命，用油稍微炒一下營養(yǎng)效果更好。

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