西瓜美味又營養(yǎng),夏季吃西瓜有禁忌

西瓜美味又營養(yǎng),夏季吃西瓜有禁忌

現(xiàn)在的天氣是比較炎熱的了，因此很多人都喜歡多喝水，吃些水果了，而這時候也是西瓜大量上市的時候了，因此這時候我們很多人都是會選擇吃西瓜的了，但是大家知道嗎，雖然西瓜很不錯，但是也有食用禁忌哦，一起看看吧。

西瓜放冰箱要小心

真正到了炎熱的高溫環(huán)境時，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內(nèi)就會長出“多不可計”的細菌。所以切開后的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡量低溫冷藏，并盡量保證完整。

最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10攝氏度，這個溫度口感也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜，這樣的西瓜對于我們的腸胃負(fù)擔(dān)來說是比較重的了，如果我們的腸胃不太好，還經(jīng)常吃這樣的食物，那么對于我們的身體健康來說是沒有什么好處的了，我們需要盡量避免哦。

吃西瓜當(dāng)宵夜要不得

西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數(shù)都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，時間長了，小肚腩就長出來了。

不要以為吃個西瓜當(dāng)宵夜就可以逃脫肥胖這一事實，減肥是不能鉆空子的。所以減肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你覺得吃不胖的食物，乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了，這是我們需要去注意的哦，在晚上的時候吃西瓜是容易導(dǎo)致我們發(fā)胖的了，而且對于我們脾胃也是有影響的了，我們要重視起來。

經(jīng)過了我們的介紹之后，大家對于西瓜就能夠有更多的了解了吧，可以發(fā)現(xiàn)西瓜雖然吃起來很不錯了，是非常好的一種水果了，但是在吃的時候也是存在不少禁忌了，我們一定要重視起來，這樣才可以讓我們吃的更健康哦。

吃西瓜需要注意的一些禁忌

吃西瓜需要注意的一些禁忌，西瓜是生活中很常見的水果食物，夏季西瓜是很受歡迎的，適當(dāng)吃西瓜可以為健康帶來不少的好處，但是吃西瓜也有許多要注意的地方，以下了解吃西瓜需要注意的一些禁忌。

吃西瓜需要注意的一些禁忌11、不對稱的西瓜不要選

現(xiàn)在很多不良商家會在西瓜里面注射一些膨大增甜劑，大家在挑選的時候就需要特別注意，一般使用這種藥劑的西瓜會出現(xiàn)畸形情況，兩頭是不對稱的，而且中間會有凹陷情況。挑選時應(yīng)該找形狀工整的。同一品種的瓜，個頭都應(yīng)該差不多，如果發(fā)現(xiàn)特別大的，需警惕。瓜的表皮應(yīng)該有清香的味道。催熟的瓜不但沒有香味，還可能有異味。

2、冰鎮(zhèn)西瓜不要超過三個小時

很多人喜歡吃冰鎮(zhèn)西瓜，覺得這樣更加舒爽，但是西瓜本身就屬于寒性水果，冰鎮(zhèn)以后會讓涼性變得更強，吃太涼的西瓜會讓胃腸道消化功能變得很差，容易出現(xiàn)收縮痙攣情況。特別是對于高血壓、冠心病和動脈硬化患者，容易誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生。所以，從冰箱里拿出的西瓜最好在室溫中放置半小時后再吃。

3、飯前飯后不要立刻吃西瓜

很多人在吃飯之前喜歡吃一些水果，去外面吃飯的時候也會在吃完飯以后提供一些果盤，這個時候吃西瓜的話就會讓胃液變淡，會影響到食物消化，所以吃飯之前和吃完飯以后不要馬上吃西瓜。這樣可保證攝入的營養(yǎng)素得以充分吸收。餐后馬上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪會影響消化快的水果，水果會停滯胃內(nèi)，容易導(dǎo)致胃脹和胃痛。晚餐后特別不能多吃，易產(chǎn)生胃腸脹氣。

吃西瓜需要注意的一些禁忌2如何健康的吃西瓜

購買新鮮西瓜：如果買來的西瓜原本就不新鮮，食用和保存就無從談起了。鑒于儲存時間上無法得知，所以盡量不要購買水果攤上已經(jīng)切好蓋上保鮮膜的西瓜。

保證刀具和砧板衛(wèi)生：切西瓜最好使用專門的切水果刀具，盡量不要和切肉切菜的刀具混用。保證刀具和砧板的衛(wèi)生，切西瓜前先用熱水清洗。

盡快吃完：西瓜糖分和水分都較大，是細菌大量滋生的溫床，但細菌的繁殖是需要時間的，如果切開的西瓜盡快吃完，那么細菌滋生的速度就有限。

常溫儲存勿超過4小時：炎熱的高溫環(huán)境下，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內(nèi)就會滋生細菌。切開后的西瓜常溫儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡早低溫冷藏，并盡量保證完整。

冷藏不要超過24小時：蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最長不要超過24小時，把冰箱里的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除，再食用。

慎重選擇保鮮膜：如今市場上出售的保鮮膜主要成份是聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。前兩種的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鮮膜安全性較差，不建議購買。

西瓜的營養(yǎng)價值

1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善；

2、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng)；

3、西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)；

4、吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用；

5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

吃西瓜需要注意的一些禁忌3吃西瓜的好處

1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。

2、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng)。

3、西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)。

4、吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。

5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。

吃西瓜有何禁忌

1、西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、大便稀溏的患者宜少食為佳。

2、正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。

3、西瓜為甘寒食物，不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒無汗等癥狀者不宜食用。而且西瓜為瀉下、利尿食物，故身體衰弱、脾腎虧虛者，也不宜多食。

4、腎功能不全者，排泄水分的功能減退，也不宜過食西瓜，因西瓜含水分較多，腎臟如不能及時排泄會使水分在體內(nèi)潴留而引起水腫。

5、糖尿病患者也不宜多吃西瓜，因其含糖量較高，會引起血糖升高。

6、西瓜宜隨切隨吃，不要存放時間過長，以免腐敗變質(zhì)。從冰箱中取出的西瓜最好不要直接食用，待瓜溫提高一些再吃，否則會因過于寒涼而損傷脾胃。

西瓜的吃法有哪些

西瓜冰沙

材料：西瓜1000g，綿白糖1湯匙（15g)。

做法

西瓜去皮，取果肉，切成小塊。綿白糖和150ml清水放入小鍋中，以小火熬制成淡黃色的糖水。

將切好的西瓜塊和糖水放入攪拌機中，一起攪打成果泥。

將攪打好的果泥倒入一個淺底容器中。將容器移入冰箱冷凍室冷凍，每隔1小時將容器上層已經(jīng)凝結(jié)的冰沙用勺子劃到一邊，直到全部制成冰沙為止。

鮮奶西瓜汁

材料：西瓜半個，鮮奶一袋。

做法

1、將鮮奶倒入冰盒里冷凍三個小時，西瓜放冰箱冷藏一個小時；

2、將西瓜用勺子咼入榨汁機中榨出汁；

3、取出凍好的鮮奶塊放入杯中，倒入榨好的西瓜汁即可開喝。

西瓜奶昔

材料：純牛奶250ML，西瓜。

做法

1、把一盒250ML的純牛奶丟到冰箱冷凍室凍起來，三個小時后，把牛奶盒子從冰箱里拿出來，剪去外包裝，此時看到牛奶正好是剛剛凝結(jié)又未凍結(jié)的狀態(tài)，就勢放進一個大碗里，用湯匙輕輕敲牛奶凍，就可以得到牛奶冰沙，趕緊把西瓜去皮取瓤，切成小塊放進料理機里打十秒鐘，倒到杯子里。

2、再把牛奶冰沙倒進去，哈哈，超級好喝、冰冰涼涼的西瓜奶昔就做好了。

夏季吃西瓜 禁忌有哪些

　1、口腔潰瘍病人
口腔潰瘍在中醫(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，使病程綿延，不易愈合。
2、腎功能不全者
腎功能不全患者，對排出體內(nèi)水分的功能大大降低，所以常會出現(xiàn)下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時將多余的水排出，致使水分在體內(nèi)超量儲存，血容量增多，因此不但使水腫加重，且容易誘發(fā)急性心力衰竭。故而腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。
3、糖尿病人
西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜后會致血糖增高。正常人由于會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物（糖類）的量是需要嚴(yán)格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么應(yīng)相應(yīng)地減少吃飯和面制品（碳水化合物）的數(shù)量，以免加重病情。
4、產(chǎn)婦
產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，中醫(yī)認(rèn)為多吃西瓜會過寒而損脾胃。
5、感冒初期不可吃
醫(yī)學(xué)認(rèn)為，不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期均屬于表證，應(yīng)采用讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法。并認(rèn)為在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清里熱的作用，所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。
6、不宜在飯前及飯后吃
因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對于想通過節(jié)食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。
7、西瓜不宜吃得太多
因為西瓜屬于“生冷食品”，任何人吃多了都會傷脾胃，導(dǎo)致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。
8、少吃冰西瓜
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對于有齲齒（蛀牙）和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

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