現(xiàn)在我們已經(jīng)到了夏季,隨著時間的流逝,春季已經(jīng)離我們遠去了哦,大家已經(jīng)步入到了初夏,在這時候氣溫就會一天天的高起來了,這對于我們的影響也是比較大的了吧,很多人都不知道應(yīng)該吃什么好了,下面就讓我們看看初夏的飲食選擇。
粉蒸蓮藕:安神助眠清熱除煩
夏季節(jié)氣之后,暑熱的天氣特點更加突出,人體出汗多,消耗大,很多人體力都有所下降,所以中醫(yī)養(yǎng)生強調(diào)補充體力,均衡營養(yǎng),解熱防暑。
民間有夏季吃藕的習慣,藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。此外,藕還具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天食用,尤其是對于女性朋友們來說,經(jīng)常吃還可以美白養(yǎng)顏了,能夠起到防曬的神奇作用哦。
水煮河蚌:清熱解毒滋陰明目
夏季期間,炎熱的氣溫使更多的人喜歡呆在空調(diào)房里,殊不知這也是“干眼病”的一個誘因。對于這類上班族而言,不妨吃些河蚌湯。
中醫(yī)認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效。河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、B2,對人體有保健功效。但是,河蚌買回家后,用清水養(yǎng)2-3天,待其吐盡泥沙后再吃,這樣可以讓我們更好的吃到美味的河蚌了,這對于我們現(xiàn)代人來說是很有意義的了,在夏季的時候我們就很適合吃了哦。
水煮鱔片:補中益氣除風濕
夏季人們出汗較多,中醫(yī)認為氣隨汗脫,不少人喜歡在夏季給自己食療補氣,其實不用人參這么貴重的藥材也可以。黃鱔就是非常好的一個選擇了,我們可以通過這樣的方法來保健了,是我們在夏季的時候很不錯的一個選擇了哦。
暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期,而黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用,夏季時節(jié)最宜吃黃鱔。黃鱔蛋白質(zhì)含量較高,并含有多種礦物質(zhì)和維生素。黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度,防治動脈硬化引起的心血管疾病,對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。
在夏季的時候天氣是比較炎熱的了,因此身體就容易出現(xiàn)各種的問題,因此大家在初夏的時候就應(yīng)該注意起來了,選擇合適的食物來吃是很有意義的,上面給大家推薦的這些食物都是很不錯的,可以幫助我們有效保健哦。
一、苦瓜炒雞蛋
材料: 苦瓜,雞蛋,鹽。
做法: 苦瓜清洗干凈,剖開,去掉瓜瓤和籽,將處理好的苦瓜切細碎盛入容器中,打入雞蛋,加適量鹽拌勻。炒鍋入油,燒熱后倒入苦瓜雞蛋液,翻炒至熟即可。
功效: 苦瓜所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。
二、桂花馬蹄糕
材料: 糖桂花20克,馬蹄粉250克,白砂糖160克,清水1000毫升。
做法: 把糖桂花和500毫升清水一起放入鍋中,加入糖,中火燒開成糖桂花水備用。把馬蹄粉和另外500毫升清水混合均勻,調(diào)成馬蹄粉水。把燒開的糖桂花水沖入馬蹄粉水中,攪拌均勻,倒入模具后大火蒸30分鐘即可。
功效: 馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì),有清熱去濕解毒的`功效。
三、奶油冬瓜球
材料: 冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。
做法: 冬瓜去皮,洗凈削成見圓小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi),加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入鍋內(nèi),淋上香油攪拌均勻,最后撒上火腿末出鍋即成。
功效: 清熱解毒,生津除煩,補虛損,益脾胃。
四、紅豆西米露
材料: 紅豆450克,西米100克,糖240克,椰漿1/2杯。
做法: 西米浸泡30分鐘,撈出放入熱水中慢火煮至變透明,冷水沖泡15分鐘,瀝干水。紅豆洗凈,加適量水,移入蒸鍋中蒸約40分鐘。鍋中放糖和適量清水煮至糖融化,加紅豆煮10分鐘,再加西米煮5分鐘,移入冰箱中冷藏,食用時再倒入拌勻的椰漿,牛奶即可。
功效: 紅豆具有利尿,消腫排膿,消熱解毒的功效,西米有使皮膚恢復天然潤澤的功能。紅豆西米露,可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養(yǎng)顏、嫩白皮膚。
問題一:初夏吃什么食物比較好可以吃紅棗 枸杞 苦瓜 蓮子芯。蓮子芯能增強蓮子芯的排毒作用。苦瓜中還含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等對人體有益的物質(zhì)。紅棗性溫味甘,補中益氣,養(yǎng)血安神;枸杞性味甘平,滋補肝腎、養(yǎng)肝明目、消除疲
問題二:初夏吃什么菜好 初夏吃了這食物健康一整年有嗎
問題三:夏季吃什么食物好?夏季養(yǎng)生 天地萬物都有個“春生、夏長、秋收、冬藏”的運動和變化的規(guī)律。人們想健康長壽就應(yīng)該很自然地“應(yīng)天順時”,遵循這個規(guī)律。要不要爭取“天人和諧”這是個觀念問題。如果不接受這個觀念,硬要與大自然“擰”著干,逞“英雄”,行不行呢?不行!因為“人”不管有多大本事,都無法改變“人體”的“自然屬性”。組成人體的60兆生命細胞從600萬年前由“猿”變成“人”的時候,就和萬物一樣也有個“春生、夏長、秋收、冬藏”的運動和變化的規(guī)律。盡管現(xiàn)代科技十分發(fā)達,可以局部改變?nèi)梭w的新陳代謝,但仍然沒有可能改變大多數(shù)人的生命法則。 編輯本段夏季養(yǎng)生要點 夏季染病,大都當即發(fā)作,故有“六月債,還得快”之說。但有一種病是有所潛伏,到秋季才發(fā)作,如延至冬季就很嚴重了!――這就是“心病”。也即《內(nèi)經(jīng)》所說的“此夏氣 夏季養(yǎng)生 之應(yīng),養(yǎng)長之道也。逆之則傷心,秋為^瘧,冬至重病”。但必須說明的是這里說的“心病”,并非是指現(xiàn)代醫(yī)學上的“心血管病”,而是指精神方面的有關(guān)“神志、情志”的病(古書上所提及的“心”,實際上是相當于今天人們常說的“精神”)按中醫(yī)的“五行”說,夏季是“火旺(夏主心,夏天心火很旺)、土相(脾胃處于‘盛’的地位)、木休(肝處于相對的‘休養(yǎng)’狀態(tài))、水囚(腎易‘虧’)、金死(肺易‘虛’)”。心“火”一“旺”,“火克金”,所以容易造成“肺(金)虛”;本是“腎水”克“心火”,而“心火”很“旺”時,就容易出現(xiàn)“心火”對“腎水”的“反侮”現(xiàn)象,故“腎水”易“虧”。對于一般人來說,在夏天,防止“肺虛腎虧”很容易接受,而對于正處于很“旺”地位的“心”是否要重點保養(yǎng),就往往掉以輕心了! 編輯本段夏季養(yǎng)生四原則 一是健脾除濕。濕邪是夏天的一大邪氣,加上夏日脾胃功能低下,人們經(jīng)常感覺胃口不好,容易腹瀉,出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀,所以應(yīng)常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品,如藿香、蓮子、佩蘭等。 二是清熱消暑。夏日氣溫高,暑熱邪盛,人體心火較旺,因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物,如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。 三是補養(yǎng)肺腎。中醫(yī)認為,按五行規(guī)律,夏天心火旺而肺金、腎水虛衰,要注意補養(yǎng)肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥,如五味子等,可防出汗太過,耗傷津氣。 四是冬病夏治。所謂冬病夏治,即夏天人體和外界陽氣盛,用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處,可預防冬季凍瘡;用藥膏貼在穴位上,可治療冬季哮喘和鼻炎。 夏季養(yǎng)生之飲食篇 飲食注意收發(fā),對應(yīng)節(jié)氣而食用。平時挑食需要注意。飲食對于養(yǎng)生來說,就是順應(yīng)天時地利人和。 比如蔬菜瓜果存在著南北差異,吃異地的瓜果容易引起身體不適。 養(yǎng)生更偏向于中醫(yī),但是百度的詞條更教條一些,誤讓人理解為必須這么做才能養(yǎng)生。最大的變數(shù)在于自己的身體因素決定了,什么時候 吃哪產(chǎn)的 什么食物。而不是像西醫(yī)打這針就能怎樣。如同吃菜一樣。大家這段時期狂熱的追求養(yǎng)生,視為心動。容易受損。 以下這些是一些小項,根據(jù)個人的需要自行選擇。 (1)多吃瓜類:夏季氣溫高,人體丟失的水分多,須及時補充。蔬菜中的水分,是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。 (2) 多吃涼性蔬菜:吃些涼性蔬菜,有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外,其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性 夏季養(yǎng)生食譜 蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。 (3)多吃“殺菌”蔬菜:夏季......>>
問題四:初夏養(yǎng)生吃什么食譜的做法大全冬吃蘿卜夏吃姜
問題五:初夏養(yǎng)肝吃什么食物好飲食清淡,不要吃辛辣油膩食物,不吃燒烤,不熬夜,喝些養(yǎng)護肝臟的巴馬藤茶。
問題六:初夏吃什么蔬菜水果好出血吃些涼性蔬菜有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便??喙?、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。
另外夏季多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預防疾病。
西紅柿在夏季最多最甜,營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
梨因鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱,最佳的補水護膚品。
草莓中醫(yī)認為它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。
但需要注意的是,水果入口前,最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農(nóng)藥殘留,除了用流動水徹底清潔外,還應(yīng)將其在清水中浸泡至少半小時。
問題七:夏季吃什么食品適宜?吃清涼解暑之物
問題八:夏天中午吃什么飯好七種夏天中午吃什么好?法寶搭檔一:辣醬 辣椒的營養(yǎng)比較豐富,尤其是維生素C的含量很高。所以,白領(lǐng)們在夏天吃飯感覺沒有胃口時,可以在菜里放上一些合胃口的辣椒醬,搭配飯食用能改善食欲。 夏天中午吃什么好?法寶搭檔二:健脾開胃的小食和蔬果 夏天的午餐中注重健脾開胃,這個環(huán)節(jié)往往消化系統(tǒng)的老問題會有意想不到的改善!適合夏天的健脾開胃食品有山楂、白扁豆(蕓豆)、蘿卜、香蕈、陳皮,這些都能幫助消化的。像山楂這樣酸性比較厲害的要留在飯后來吃,否則會讓胃酸過多,造成胃部的負擔。山楂干可以隨身攜帶一些,飯后吃幾片即可。 夏天中午吃什么好?法寶搭檔三:助消化的健康飲料 飯前10分鐘喝一點蘇打水或者檸檬水,都是有助于緩解消化不良和便秘癥狀的好方法。蘇打水有抗氧化作用,能預防皮膚老化;而檸檬+蘇打水絕對是有助于增進食欲、預防皮膚老化、美容養(yǎng)顏的健康飲品。另外,還要注意啦,咖啡和濃茶都不宜在飯前多喝,這些都會 *** 胃粘膜,可能會導致胃部不適。 夏天最可能會出現(xiàn)食欲不振的問題,尤其是在壓力很大的情況下,有可能暴飲暴食導致胃部的負擔等等問題。中醫(yī)養(yǎng)生提供的夏天中午吃什么好三樣法寶搭檔就可以幫你安然度過炎炎夏日。 復制的,給你鏈接zhidao.baidu/question/455442589
問題九:夏天最適合吃什么食物?夏季氣溫升高,人的食欲也隨著發(fā)生改變,此時人的腸胃功能最弱,飲食稍有不慎就容易引發(fā)腸胃疾病。專家提示,在這個特殊的季節(jié),飲食上必須注意調(diào)節(jié),該吃的適量吃,不該吃的堅決不能吃,所謂病從口入,夏季要把好開口關(guān),吃出健康。
炎夏吃喝有講究
“綠燈”食物
炎熱季節(jié)講究飲食調(diào)節(jié),可以采取以下對策:
■多吃苦味食物
在一日三餐中,注意多吃些苦味的食物。苦味的食物雖然味道上不是那么適口,不過卻是暑日的健康食品??辔妒澄镏兴纳飰A具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。三伏天氣里吃些苦瓜、苦菜,或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料,不但能清除人內(nèi)心的煩惱、提神醒腦,而且可以增進食欲、健脾利胃。
■注意補充維生素
高溫季節(jié),人體新陳代謝加快,容易缺乏各種維生素。此時,可以選擇性地定量補充一些維生素,最好是食物補充,可以選擇一些富含維生素和鈣的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等,也可以飲用一些果汁。
■別忘補鹽補鉀
夏天出汗互,體內(nèi)喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些咸味的食物,以補充體內(nèi)所失鹽分,達到身體所需的平衡。此外,出汗多也會導致體內(nèi)的鉀離子喪失過多,具體的癥狀是人體倦怠無力、食欲不振等。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果,而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。茶葉中含有比較多的鉀,夏天的時候多喝茶,既可以消暑,又能補鉀,可謂一舉兩得。
■暑天宜清補
夏天的飲食應(yīng)該以清補、健脾、祛暑化濕為原則,應(yīng)該選擇具有清淡滋陰功效的食物,如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等。
■多吃解暑藥粥
夏天不適合大補,夏天吃大補的食物容易讓身體不舒服,所以羊肉不宜多吃,尤其是血壓高的人。最好是多吃蔬菜,少吃油膩,并注意多吃些可以清熱降暑的食物,如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。
“紅燈”食物
炎熱夏季,人體的食欲往往會對人的飲食產(chǎn)生誤導,導致的結(jié)果就是滿足了口感,帶來了疾病。所以,夏季要健康,還要多多注意少吃或者不吃不宜食物。
■少吃涼食
氣候特別炎熱的時候,適當?shù)某砸恍鍪郴蛘吆纫恍├滹嫊屓烁杏X身心舒適,還能起到一定的驅(qū)暑降溫作用。但是,這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。而雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成,不可以食用過多,否則容易導致胃腸溫度下降,引起不規(guī)則收縮,誘發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。目前市場上的飲料品種很多,但是營養(yǎng)價值不高,還是少飲為好。如果喝多了冷飲還會損傷脾胃、影響食欲,甚至可能導致胃腸功能混亂。
■吃水果應(yīng)該適度
從營養(yǎng)學的角度來說,人體多種基本營養(yǎng)需求―――碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等,都不是單單依靠吃水果就能滿足的,長期靠“水果化”生存,容易導致蛋白質(zhì)攝入不足,對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都產(chǎn)生不利影響。有些年輕的朋友喜歡在夏天的時候光靠吃水果來減肥,其實不是很科學。光吃水果不但會導致很多疾病,而且因為大部分水果含糖量很充足,所以長期大量攝入,并不能達到減肥效果。
■避免生食水產(chǎn)品
水產(chǎn)品的營養(yǎng)豐富且味道好,夏天生食口感也是一流的。不過,像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品,安全風險較大。因為海鮮中含有很多寄生物,未經(jīng)高溫消毒,吃了容易傳染疾病。很多人認為,沒有經(jīng)過加熱或是高溫烹飪的食物,含有的營養(yǎng)元素不會流失,生......>>
1 苦瓜每年夏天一到,苦瓜就是菜市場的主角。初夏養(yǎng)生,一準兒少不了它??喙想m然入口苦,但是回味卻很甘甜。
推薦吃法:柿子椒炒苦瓜
搭配比例大概是2/3的苦瓜,配上1/3的柿子椒清炒即可。
苦瓜中的苦味成分能增進食欲、健脾開胃、清內(nèi)火;柿子椒中的辣味成分也能夠刺激唾液和胃液的分泌,有助消化的作用。
2 蘆筍蘆筍味甘苦、微寒。具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
小滿節(jié)氣食用蘆筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化、去積食、防便秘。
推薦吃法:白灼蘆筍
1、取鮮嫩的蘆筍洗凈切兩寸左右的段,燒半鍋清水,水開后放入蘆筍燙2分鐘撈起裝盤;
2、鍋中放生抽一勺,清水適量,煮沸后倒入盤中,在蘆筍上潑上熱油即可。
3 芥藍芥藍味甘苦,性辛,具有清熱解暑、利水化痰、解毒祛風作用,對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升,有很好的緩解作用。
推薦吃法:蠔油芥藍
1、將芥藍菜清洗干凈,瀝干水分;
2、鍋內(nèi)放多點水煮開,再放些鹽和食用油,將芥藍菜入鍋焯燙5~6分鐘;
3、用筷子夾到盤內(nèi),多余的水潷掉,再淋上蠔油。
4 苦苣菜苦苣性寒、味苦、無毒,有消炎解毒的作用,特別適合初夏小滿這個時節(jié)食用。
推薦吃法:涼拌苦苣
選嫩苦苣用手撕成小段,在苦苣中加入洋蔥,鹽,味精,醋,香油拌好即可。
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