夏季進補的食療方,你值得擁有

夏季進補的食療方,你值得擁有

每當(dāng)?shù)搅讼募荆藗兌挤浅ｊP(guān)心自己的飲食，因為夏季出汗多流失的營養(yǎng)也很多，而且人們會由于天氣炎熱，出現(xiàn)很多的不適癥狀，對于這種情況，進行適量的補充營養(yǎng)是非常重要，接下來小編將為大家介紹夏季進補的一些食療方。

1.暑熱傷陰

炎熱的天氣會讓人們出汗非常多，易引起暑熱傷津的情況，表現(xiàn)為口渴少津，尿少色黃，身熱不揚，舌紅脈浮，心煩不安。這種情況可采用清暑養(yǎng)陰、生津止渴的調(diào)補方法。

食療方法：綠豆百合粳米粥。準(zhǔn)備一百克綠豆，一百克鮮百合，一百克粳米，將綠豆和粳米淘洗干凈，放入沙鍋內(nèi)，加入清水1200毫升煮成稀粥，把百合分瓣洗干凈后放入沙鍋中，再一同煮成酥爛狀，加入少量白糖提味，分早、中、晚三次服用。

本品有清熱生津、祛暑除煩的功效。

2.氣虛乏力

酷暑季節(jié)，人們喜歡貪涼，若是感受風(fēng)寒，過食生冷，導(dǎo)致嘔吐腹瀉，經(jīng)醫(yī)治后雖有好轉(zhuǎn)，但出現(xiàn)氣虛乏力之狀，全身倦怠無力、語少聲低等。

食療方法：準(zhǔn)備十克黨參，十克黃芪，十克紅棗，六克蓮子(先浸泡，并含蓮心)，洗凈后一同放入沙鍋中，加水適量煎煮，每天服用一劑，早晚各服一次，三天一療程。本方有補中益氣、提神的功效。

3.脾胃不振

夏天過于炎熱很多人會出現(xiàn)食欲不振、厭食等癥狀，俗稱“疰夏”病癥;有的人過食生冷，損傷脾胃，不思飲食，導(dǎo)致身體消瘦。需要進行健脾開胃的方法進行調(diào)補。

食療方法：準(zhǔn)備十五克藿香，三克砂仁，十五克炒麥芽，九克焦白術(shù)，有氣虛癥狀者加入黨參10克，放入沙鍋中，加水適量，煎煮，每天一劑，三天一療程，分早、晚服用。本方有健脾益氣、清暑開胃的功效。對哺乳婦女，需去掉麥芽，以防回乳。

上文介紹的這些食療方是比較適合在夏季進補的，大家可以根據(jù)自己的情況需要來進行服用。這些食療方制做的方式也并不復(fù)雜，可以參照上文的介紹來進行制作，希望本文的介紹能夠給予大家提供一些有效的幫助。

“消渴病”夏天治療是良機，幾個食療偏方，助你事半功倍

古代中醫(yī)把糖尿病稱為“消渴病”，《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“……食甘美而多肥也，肥者令人內(nèi)熱，甘者令人中滿，故其氣上溢，轉(zhuǎn)而為消渴。”《景岳全書》說：“消渴病，富貴人病之而貧賤者少有?！睂O思邈是世界上最早提出飲食治療的先驅(qū)，他認(rèn)為，消渴病應(yīng)慎飲酒、限鹽等。另外，飲食不宜過飽，以清淡為宜。

夏季是糖尿病患者治療的最佳時機。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)血糖的變化與季節(jié)的關(guān)系非常密切，冬天的血糖要比春秋高，而夏天是一年中血糖最低的季節(jié)。此時糖尿病患者若在常規(guī)治療的基礎(chǔ)上配合 飲食療法，能收到事半功倍的 效果。這里就給糖友們介紹幾個簡單實用的食療方：

一方：鮮菠菜根200克，雞 內(nèi)金15克。水煎服，每日1劑，分 3次服。

二方：冬瓜200克，鮮番薯 葉50克。一同切碎，加水燉熟食 用，每日1劑。

三方：豬胰1具，薏苡仁50 克。加水煮熟服食，每日1劑。

四方：生地、地骨皮各20克。 加水煎煮后去藥渣，再將糯米50 克加入藥汁中煮粥。

夏季清涼去火的5種食療法

夏季清涼去火的5種食療法

夏季清涼去火的5種食療法，夏季天氣干燥，所以我們難免會上火，上火是中醫(yī)學(xué)專用名詞。但是上火可通過飲食調(diào)節(jié)，且“食療”有獨特的效果?，F(xiàn)在分享夏季清涼去火的5種食療法！

夏季清涼去火的5種食療法1 1、嘴唇干裂

推薦：黃瓜獼猴桃汁

做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機，加入涼開水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時飲用。

點評：黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。

提醒：嘴唇干千萬別用舌頭舔，那樣只會更干。

2、皮膚干癢

推薦：紅薯炒乳瓜（幼嫩黃瓜）

做法：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊；油四成熱時放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。

點評：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無毒，能補虛健脾強腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對皮膚有一定的好處。

提醒：皮膚癢時不要使勁撓，撓破了容易感染。

3、頭發(fā)干枯

推薦：蜜棗核桃羹

做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮；待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關(guān)火食用。此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養(yǎng)血潤發(fā)。

點評：核桃性甘溫，能入腎肝肺經(jīng)，能潤腸通便，又能補血黑須發(fā)、久服可以讓皮膚細(xì)膩光滑。而蜜棗能補肺潤燥，所以對頭發(fā)好處較多。此外，其他堅果、魚類和粗糧對頭發(fā)也有很多好處。

4、咽喉干腫

推薦：蜜梨膏

做法：取生梨，用榨汁機榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤喉。

點評：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經(jīng)，能潤腸通便，補肺潤喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。

提醒：上火期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水。

5、鼻子出血

推薦：水果西米露

做法：西米洗凈后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和熱水隔開；再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去；煮一小鍋牛奶并加少許糖；將西米倒進牛奶中煮至開鍋；將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。

點評：采用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補養(yǎng)脾胃，是夏季季調(diào)理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。

提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃。

夏季清涼去火的5種食療法2 夏季4種最佳降火食物

最解毒的水果——西瓜

是瓜果之首，不僅具有食用價值，而且醫(yī)藥價值頗高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民間有“天然白虎湯”之稱。當(dāng)遇到酷熱特別是發(fā)燒時，抱著西瓜睡覺，比敷冰袋降溫還有效。主要功效可概括如下：

1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的.水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善;

2、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng);

3、西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì);

4、吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用;

5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

Tips：但西瓜性寒，一次不能吃得過多。

綠豆湯能解毒

綠豆湯最適宜夏天飲用，由于夏天屬梅雨季節(jié)，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較干燥的春、秋、冬季節(jié)不適宜常飲用。

原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

制作：

先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。

最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。

空心菜解毒

空心菜的學(xué)名叫蕹菜，營養(yǎng)豐富，所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。

中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預(yù)防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

水燙空心菜

做法：鍋中的水燒開，將摘好、洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用;油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝干水的空心菜上即可。

熱茶水清熱解渴溫

夏季炎熱，冰凍冷飲幾乎是人們愛不釋手的東西。喝冷飲能幫助體內(nèi)散發(fā)熱量，補充水分、鹽、維生素等，起到生津止渴、清熱解暑的作用。

但中醫(yī)認(rèn)為，夏季人體陽氣在外，陰氣內(nèi)伏，胃液分泌相對較少，消化功能低，所以切忌因貪涼而暴吃冷飲，過量可使人胃脹、腹痛、腹瀉，不僅不能盡快地補充和調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽類和水分的丟失，反而沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，使致病微生物通過胃腸道，引起胃炎、腸炎等。

夏天吃什么食物可以進補身體

夏季多炎熱，胃腸消化功能減弱，食欲不佳，但身體消耗卻增多，故應(yīng)想方設(shè)法補充營養(yǎng)。宜食溫?zé)崆宓氖澄?，?yīng)慎食瓜果冷飲，特別是在冰箱中冷卻的水果如西瓜，以免傷脾胃陽氣，如涼粉、涼拌菜等應(yīng)少吃，以防發(fā)生腸胃疾病。切勿極饑而后食，食不可過飽；亦忌極渴而后飲，飲亦不宜過多。夏食苦味食物可以清心敗火，消暑祛煩；夏食辛味食物可助養(yǎng)肺氣，健脾開胃。素體陽虛的中老年人，常食雄雞、鯽魚、大棗、胡桃等益氣溫陽的食物，以及具有溫陽祛寒的粥等，往往能收到益氣強壯的療效。陰血虛者，可選用烏龜、甲魚，還可選用綠豆湯、西瓜等，既能補益，又能解暑、生津止渴。
另外，夏季也是“暑濕當(dāng)合”的時期，如果脾胃虛弱，又須選用赤小豆、扁豆、薏苡仁等，這些補品，健脾益胃，除邪，又性質(zhì)平和，補而不膩。少吃厚膩和熱性食品，如羊肉、牛肉、狗肉等。
夏季人體出汗較多，要多飲水，并可適當(dāng)增加食鹽的攝入，防止中暑。

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