夏季吃海鮮旺季,推薦鲅魚海螺和海虹

夏季吃海鮮旺季,推薦鲅魚海螺和海虹

夏季到了，這個(gè)季節(jié)是吃海鮮的時(shí)候，到了沿海地區(qū)，海邊到處是賣海鮮的，價(jià)格比較低，而且還可以吃到美味的新鮮的海鮮，夏季吃海鮮的旺季，吃什么樣的品種比較好呢，下面就來介紹幾種吧。

鲅魚

當(dāng)今鲅魚的主要漁場(chǎng)在舟山、連云港外海及山東南部沿海，4至6月為春汛，7至10月為秋汛，盛漁期在5至6月份。在資源充沛的五六十年代，5至6月份的渤海灣是捕鲅魚的好季節(jié)。

海螺

海螺的產(chǎn)期大概在5～8月，這段時(shí)期海域水溫較高，適宜海螺等生活繁衍。海螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。它里面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。這樣的食材一般都有賣的，營養(yǎng)豐富，而且價(jià)格比較低，最好就是和辣椒一起翻炒，味道美，而且營養(yǎng)價(jià)值高。

海虹

貽貝，也就是我們常說的“海虹”，它是一種食用價(jià)值和藥用價(jià)值都比較高的海產(chǎn)佳品。早在2000多年前，我們的祖先就開始食用它。因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)、脂肪、糖等營養(yǎng)成分，因而有“海中雞蛋”的美譽(yù)，還被尊稱為東海夫人。這樣的海產(chǎn)品是屬于食藥兩用的，可以補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以治療疾病哦，所以被人民譽(yù)為海中的雞蛋。

關(guān)于夏季吃海鮮的種類選擇，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是海鮮的種類有很多，除了推薦的這些以外，還有很多值得食用的，大家可以根據(jù)自己的口味需求來選擇。

二月青島旅游吃海鮮大家有地方推薦嗎？

1、營口路有個(gè)很大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，各種生猛海鮮都有，可以從這里自己買些喜歡吃的海鮮，然后打聽下那附近的來料加工的小館子，大多附近居民都知道的，那里不起眼！
他們收取你很便宜的加工費(fèi)，給你加工海鮮，然后他們自家有各種小菜，花生毛豆等，也有一啤直供的散??！

2、劈柴院

劈柴院里除了有海鮮排擋，還有各類當(dāng)?shù)氐奶厣朗澈托〕裕缗殴敲罪?，餛飩，鍋餅，豆腐腦，糖葫蘆，鮮榨果汁，冰激凌，烤魷魚等等，應(yīng)有盡有。

3、海鮮批發(fā)市場(chǎng)

去臺(tái)東，附近有海鮮批發(fā)市場(chǎng)，價(jià)格就是平時(shí)大眾購買價(jià)格，在臺(tái)東附近比如臺(tái)東六路，臺(tái)東二路等，會(huì)有很多小型飯館，有燒烤，有扎啤，海鮮可以加工，收一定的加工費(fèi)用，最后重要你還可以逛逛青島的臺(tái)東步行街，夜市，買點(diǎn)自己喜歡的各種東西，

到山東哪個(gè)地方吃海鮮最好？

山東--日照、青島、煙臺(tái)、威海

日照

日照由于臨近黃海，是以發(fā)展運(yùn)輸業(yè)與漁業(yè)為主。不過今年來，日照的旅游業(yè)逐漸發(fā)達(dá)，還有很多好看的教堂，海邊的風(fēng)景也美麗，是一座人情味與海味并存的城市。本地人的熱情好客使得游客有賓至如歸的感覺，而日照臨近的黃海海域，海鮮品種居多，如刀魚，黃魚，黑魚，光魚，暨勾魚，鲅魚，蛤蜊，對(duì)蝦，梭蟹等等。

青島

提起青島的海鮮，自然也是要提青島啤酒的。大家都熟知的一句山東話也有“哈啤酒，吃蛤蜊（ga la）"。這里盛產(chǎn)蛤蜊、扇貝、梭蟹、鲅魚、黃花魚，春夏季是吃海鮮最佳季節(jié)，而秋季正是海蟹最肥美的季節(jié)。青島的大多數(shù)餐廳里也都會(huì)有新鮮的海鮮，清蒸和炒為主?；疖囌尽⒅猩铰泛蜖I口路周邊的特色海鮮市場(chǎng)以及加工店，可以市場(chǎng)買了海鮮帶過去加工，性價(jià)比更高。青島的海鮮，配上一杯冰啤吹著涼爽的海風(fēng)，那真是無限的享受。在青島，海鮮幾乎貫穿了每個(gè)人生活的記憶。不過青島總體的消費(fèi)應(yīng)該比山東大多數(shù)城市略高一點(diǎn)。

煙臺(tái)

煙臺(tái)是一座低調(diào)的海鮮城市，煙臺(tái)雖不如另一端的青島閃耀，但卻是北方的“寶藏城市”，歷史文化底蘊(yùn)深厚，極具發(fā)展前景。。煙臺(tái)盛產(chǎn)的海產(chǎn)品豐富，海魚海蝦也是煙臺(tái)人餐桌上不可缺少的美味。雙數(shù)賣的對(duì)蝦、個(gè)頭肥大的皮皮蝦、肉質(zhì)鮮厚的紅蝦、細(xì)嫩的極品小海鮮桃花蝦，海魚的種類就更豐富了，像鲅魚、刀魚、加吉魚、多寶魚、黃骨魚、秋刀魚等等。還有煙臺(tái)萊州的三疣梭子蟹，是煙臺(tái)海鮮中的一絕，肉質(zhì)緊實(shí)肥厚而且籽多，只需清蒸就能獲得一份天賜的美味。原汁原味的蒸食是漁民對(duì)海鮮最好的尊重，燒烤則是煙臺(tái)海鮮的主流做法，另外辣炒、醬爆、燜燒、干炸對(duì)于煙臺(tái)人來說也不在話下。

威海

威海是一個(gè)三面環(huán)海的小城市，擁有長(zhǎng)達(dá)900公里的絕美海岸線，盛產(chǎn)各種各樣的貝類、魚類等。威海是山東省海鮮產(chǎn)量第一的城市。威海坐擁的這片海域鹽度較低，海底的餌料豐富，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，也使得威海孕育的海鮮格外“鮮美”。對(duì)于真正的海鮮愛好者來說，你一定要親自去碼頭買！碼頭貨當(dāng)天出海當(dāng)天捕撈，絕對(duì)新鮮還便宜。合慶海邊有一些飯店還會(huì)有自己的小漁船，海鮮就放在船的網(wǎng)兜里，在海里養(yǎng)著，保證都是活的新鮮的。還有乳山是有著“中國牡蠣之鄉(xiāng)”美譽(yù)的，生蠔肥美個(gè)大。毛刷清洗撬開之后就能生吃，無法生食的可以清蒸，蘸上海鮮醬油。

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