夏季清熱解毒促食欲的食譜必須吃

夏季吃什么好呢?這是很多人一到了夏季都會想的問題，夏季很容易中暑，而且還會出現(xiàn)上火等情況哦，所以夏季要注意多吃清熱解毒的食物，下面就來介紹兩款適合夏季的食譜，大家不妨試試吧。

木耳拌洋蔥

要知道，黑木耳是被營養(yǎng)學(xué)家稱為“素中之葷”和“素中之王”的，那么有著如此霸氣稱號的黑木耳可以增強(qiáng)免疫力，經(jīng)常食用還可以防癌抗癌。此外，在歐洲被譽(yù)為“菜中皇后”的洋蔥，其營養(yǎng)成分十分豐富，還可以幫助消化，對于提神醒腦有很大的幫助作用，同時還可以有預(yù)防高血脂高血壓的功效哦，對于心腦血管疾病的預(yù)防和保健有很好的幫助作用哦，大家不妨試試這道菜哦。

木耳用冷水泡發(fā)，反復(fù)沖洗干凈，剪去老根后撕成小朵，洋蔥洗凈切成細(xì)絲，大蒜剁成蒜蓉，指天椒切小段;鍋中倒入清水大火燒開，放入木耳汆燙約1分鐘，撈出過冷水后瀝掉水分;將香醋、生抽、香油、白糖、鹽、蒜蓉和指天椒放入一個小碗中攪拌均勻成料汁;將木耳和洋蔥放入一個大碗中，倒入調(diào)味汁攪拌均勻即可。

涼拌黃瓜

黃瓜含水量高達(dá)96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補(bǔ)充體液。營養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。最佳食用方法是涼拌黃瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。皇后含有的水分比較多，適合夏季食用，而且和醋啊或者是大蒜一起食用的話還可以有增強(qiáng)食欲的作用，對于維持健康，促進(jìn)食欲有很好的功效。

黃瓜洗凈，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時放入蒜片，切好的細(xì)辣椒絲，用鹽腌二十分鐘左右。待黃瓜變軟后，瀝去腌出來的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。

上面介紹了適合夏季清熱解毒的兩款食譜，大家都學(xué)會了嗎，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，不僅可以起到增強(qiáng)免疫力的作用，而且還可以保護(hù)腸胃，具有降壓滋補(bǔ)的作用，適合夏季食用清爽去火。

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